Encosta do Avô

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Encosta do Avô

O sabor da tradição em cada copo

Somos uma pequena empresa familiar situada no coração do Tejo, na Lapa.

Com mais de um século de história entre vinhas, produzimos tintos, brancos e rosés com alma, rigor e um profundo respeito pela natureza.

31/07/2026

Nem todos os habitantes da vinha produzem uvas... mas todos fazem parte da sua história.

A biodiversidade é um dos maiores indicadores de uma vinha saudável.

22/07/2026

Mais do que vinho, levamos uma história até à sua mesa.

Cada Bag-in-Box Encosta do Avô transporta muito mais do que o vinho. Na sua lateral, partilhamos a história do Avô Zé, o homem que nos deixou o amor pela vinha, o respeito pela terra e os valores que continuam a guiar cada decisão que tomamos.

Fazemos questão de que cada pessoa que escolha a Encosta do Avô leve consigo um bocadinho da nossa história. Porque acreditamos que o vinho sabe ainda melhor quando conhecemos as suas raízes.

🍷 Obrigado por fazer parte desta história.

Conheça mais sobre a nossa história em:
🔗www.encostadoavo.com (link na bio)

16/07/2026

A vinha entrou na fase do pintor.

É nesta fase que as uvas começam a mudar de cor e inicia-se um dos momentos mais importantes do seu ciclo: a maturação.

Mais do que uma transformação visual, é agora que os bagos começam a acumular açúcares, a perder acidez e a desenvolver os aromas e compostos que darão personalidade ao vinho.

Nas nossas vinhas, este é mais um processo que acompanhamos com bastante atenção e respeito pelo ritmo da natureza.

Porque cada etapa conta. E esta é uma das mais bonitas. 💚

13/07/2026

🚜 Vamos enxofrar a vinha?

O enxofre é um produto de origem mineral utilizado para ajudar a proteger as videiras contra o oídio, uma das doenças mais comuns da vinha. A sua aplicação contribui para manter as uvas saudáveis e preservar a qualidade da produção.

Nas nossas vinhas, cada tratamento é realizado de forma consciente e apenas quando necessário, sempre com o compromisso de respeitar o ambiente, o solo e o ciclo natural da vinha. 🌿

A sustentabilidade faz parte da nossa forma de trabalhar: cuidar da terra hoje é garantir vinhos de qualidade para o futuro.

Porque um grande vinho começa muito antes de chegar ao copo.

10/07/2026

Elegância no copo, tradição na garrafa e excelência em cada detalhe.

Descubra a nossa história e o sabor dos nossos vinhos:
🌐 www.encostadoavo.com
📍 Rua do Arneiro 14, Lapa

Esperamos por si para brindar aos melhores momentos! 🥂

06/07/2026

🍇 Update da vinha, desta vez da casta Seara Nova.

Os cachos estão a desenvolver-se muito bem e a vinha continua a evoluir da melhor forma. Cada fase conta e cada detalhe faz a diferença para garantir uvas de qualidade na altura da vindima.

É sempre um prazer acompanhar esta evolução e partilhá-la convosco. 🌿

Quem desse lado também gosta de acompanhar o ciclo da vinha? 👇

01/07/2026

🌿 Um antes, um durante e um depois.

A despampa (ou desfolha mecânica) é realizada com um trator equipado para remover o excesso de folhas na zona dos cachos.

Este trabalho permite melhorar a circulação de ar, aumentar a exposição dos cachos à luz solar, reduzir a humidade e contribuir para uvas mais saudáveis e de melhor qualidade.

E como a natureza também sabe criar momentos perfeitos, tivemos a sorte de captar tudo ao pôr do sol, com uma luz simplesmente incrível, que tornou este trabalho ainda mais especial. 🌅

30/06/2026

📸 Cada fotografia conta uma parte do processo.

Na vinha, cada intervenção tem um propósito. A despampa/desfolha ajuda a criar melhores condições para o desenvolvimento das uvas, promovendo uma melhor circulação de ar, maior exposição dos cachos à luz e contribuindo para uma colheita mais saudável.

Entre o verde da vinha e a luz dourada do final do dia, registámos não só o trabalho, mas também a beleza que o acompanha. 🌿✨🍇

21/06/2026

☀️ Os dias quentes pedem frescura, boa companhia e um vinho à altura.

O nosso Encosta do Avô Rosé é a escolha perfeita para desfrutar dos melhores momentos de calor.

🍽 Harmoniza na perfeição com:
🥬 Saladas
🍝 Massas
🦐 Marisco
🍣 Sushi

🌡 Temperatura de serviço recomendada:
Entre 8°C e 12°C para apreciar toda a sua frescura e aromas.

Porque os melhores brindes acontecem à mesa, entre família, amigos e boas histórias.

Saiba mais em www.encostadoavo.com
Ou venha-o conhecer:
📍Rua do Arneiro 14 Lapa

17/06/2026

Há umas semanas mostrámos o início, hoje já se vê vida no terreno 🌱🍇

Os bacelos que plantámos estão agora a rebentar, a dar os primeiros sinais de crescimento, e é sempre um momento especial ver o ciclo começar a ganhar forma outra vez.

O trabalho continua, mas a natureza já fez a sua parte ✨

Endereço

Rua Do Arneiro 14
Lapa
2070-352

Website

http://www.encostadoavo.com/

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