Cheff Valério

30/10/2025

Um grande agradecimento a Manuel Marques

por todo o vosso apoio! Parabéns por continuarem a ser maiores fãs 🔥!

14/08/2025

Um agradecimento especial aos meus maiores fãs mais recentes! 💎 Manuel Marques

08/08/2025

Ganhei 522 seguidoresnos últimos 90 dias! Agradeço a todos o vosso apoio. Não teria conseguido sem vocês. 🙏🤗🎉

21/04/2025

11/02/2025

TIRAMISU
Preparação
INGREDIENTES
6 claras em neve
6 gemas peneiradas
1/2 lata de lite condensado
500 g de queijo tipo mascapone (pode ser trocado por philadelphia cream chease ou outro queijo cremoso exceto ricota)
1 pacote de biscoito tipo champagne (sem açúcar em cima)
1 xícara de café bem forte (sem açúcar)
1 dose pequena de licor (chocolate, café, amêndoa, ou conhaque)
Chocolate em pó para polvillhar por cima
MODO DE PREPARO
Em uma vasilha grande misture gentilmente o queijo e o leite condensado, acrescente as gemas peneiradas até formar um creme meio amarelado claro
Em seguida acrescente as claras, mas não misture muito
O segredo da receita é a paciência, misture bem suave
Reserve este creme
Em outra vasilha ponha o café e o licor de sua preferência e molhe o biscoito bem rapidamente no café
Obs:
O biscoito não pode estar muito molhado
Disponha em um refratário retangular
1 camada de biscoito, 1 camada de creme, a última camada tem que ser de creme, por último polvilhe o chocolate em pó por cima
Leve à geladeira coberta com plástico filme, por mais ou menos 6 horas

Joaquim Valério

26/01/2025

Dias de chuva
Dias de produção....

24/01/2025