Vinhos do Douro e do Porto

16/10/2026

O IVDP levou ontem a diversidade dos Vinhos do Porto e do Douro ao ASI Contest Best Sommelier of the World 2026, em Lisboa, numa prova que reuniu mais de 260 profissionais de mais de 60 nacionalidades.

Conduzida por Manuel Lima Ferreira e Paulo Russell-Pinto, a prova «Diversidade: Porto e Douro» deu aos participantes a oportunidade de explorar diferentes estilos e expressões destas duas denominações de origem, num momento de partilha e aprofundamento de conhecimentos.

Uma iniciativa que deu a conhecer a riqueza e a identidade dos Vinhos do Porto e do Douro, valorizando um património vínico único junto da comunidade internacional de sommeliers.

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Yesterday, the IVDP brought the diversity of Port and Douro w**es to the **ASI Contest Best Sommelier of the World 2026** in Lisbon, with a tasting attended by more than 260 w**e professionals from over 60 nationalities.

Led by Manuel Lima Ferreira and Paulo Russell-Pinto, the tasting *“Diversity: Port and Douro”* gave participants the opportunity to explore different styles and expressions of these two w**e appellations, in a moment of knowledge sharing and discovery.

The initiative showcased the richness and identity of Port and Douro w**es, highlighting a unique w**e heritage to the international sommelier community.

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16/10/2026

É uma expressão que ouvimos associada a determinadas vindimas, mas o que significa realmente e quem decide que um vinho pode chegar ao mercado como Vintage? 🍷

Em 2024, foram registadas mais de 100 submissões de vinhos do Porto Vintage, refletindo a forte aposta dos produtores nesta colheita.

Mas há uma distinção importante: não é o IVDP que proclama um ano como clássico. Cabe aos produtores decidir quais os vinhos que apresentam e ao IVDP avaliar individualmente cada submissão, através dos processos de análise e prova aplicáveis à categoria.

No novo artigo, Paulo Russell-Pinto, W**e Educator no IVDP, explica o percurso que acontece antes de a palavra Vintage chegar ao rótulo. Saiba mais em 🔗 https://www.linkedin.com/pulse/vintage-o-que-acontece-antes-de-palavra-chegar-ao-r%25C3%25B3tulo-vycte

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It’s a term we hear used in connection with certain vintages, but what does it actually mean, and who decides whether a w**e can be marketed as a ‘Vintage’? 🍷

In 2024, over 100 Vintage Port w**e submissions were recorded, reflecting the producers’ strong commitment to this vintage.

But there is an important distinction: it is not the IVDP that declares a year to be a ‘classic’. It is up to the producers to decide which w**es to submit, and to the IVDP to assess each submission individually, through the analysis and tasting processes applicable to the category.

In this new article, Paulo Russell-Pinto, W**e Educator at the IVDP, explains the process that takes place before the word ‘Vintage’ appears on the label. Find out more at 🔗 https://www.linkedin.com/pulse/vintage-o-que-acontece-antes-de-palavra-chegar-ao-r%25C3%25B3tulo-vycte

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13/10/2026

Na verdade, cabe em qualquer dia da semana! 🍷

Nem todas as harmonizações precisam de começar num jantar especial. Uma massa simples, uma pizza ou umas conservas também podem ganhar outra dimensão quando pensamos no equilíbrio entre sabores, intensidade, acidez e textura.

Mais do que procurar a combinação “certa”, harmonizar é descobrir o que funciona à mesa, mesmo nos dias mais normais. No final das contas, o vinho também faz parte do quotidiano!

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In fact, it’s perfect for any day of the week! 🍷

Not all w**e pairings need to start with a special dinner. A simple pasta dish, a pizza or some tinned food can also take on a whole new dimension when we think about the balance between flavours, intensity, acidity and texture.

Rather than searching for the ‘right’ combination, pairing is about discovering what works at the table, even on the most ordinary of days. After all, w**e is also part of everyday life!

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09/10/2026

Lisboa recebe o mundo da sommellerie e os vinhos do Douro e do Porto fazem parte deste encontro! 🌍

De 11 a 17 de outubro, Portugal acolhe o ASI Contest Best Sommelier of the World 2026, reunindo em Lisboa mais de 3.500 profissionais ligados ao vinho e à restauração, entre sommeliers, jornalistas e representantes do setor de diferentes países.

Ao longo da semana, o IVDP e produtores da Região Demarcada do Douro estarão presentes em diferentes momentos do programa, do Partner Welcome Fair ao Bar des Sommeliers, passando por almoços e jantares vínicos e pela Gala Dinner.

🍷 No dia 15 de outubro, o IVDP promove ainda uma masterclass dedicada à diversidade e ao conhecimento dos Vinhos do Douro e do Porto.

Receber um encontro desta dimensão em Portugal reforça a projeção do país no panorama internacional do vinho, da gastronomia e do serviço, e cria uma oportunidade única para dar a conhecer a identidade e o conhecimento dos vinhos do Douro e do Porto a uma comunidade profissional verdadeiramente global.

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Lisbon welcomes the world of sommellerie, and w**es from the Douro and Porto are part of this event! 🌍

From 11 to 17 October, Portugal will host the ASI Contest Best Sommelier of the World 2026, bringing together in Lisbon more than 3,500 professionals from the w**e and hospitality sectors, including sommeliers, journalists and industry representatives from different countries.

Throughout the week, the IVDP and producers from the Douro Demarcated Region will be present at various events on the programme, from the Partner Welcome Fair to the Bar des Sommeliers, as well as at w**e-paired lunches and dinners and the Gala Dinner.

🍷 On 15 October, the IVDP will also be hosting a masterclass dedicated to the diversity and knowledge of Douro and Port w**es.

Hosting an event of this scale in Portugal reinforces the country’s profile on the international w**e, gastronomy and hospitality scene, and creates a unique opportunity to showcase the identity and expertise of Douro and Port w**es to a truly global professional community.

07/10/2026

Do Douro ao Brasil, seis encontros dedicados ao conhecimento do vinho do Porto! 🍷

Ao longo de seis ações de formação, passámos pelo Rio de Janeiro e por São Paulo, reunindo estudantes e profissionais da restauração, hotelaria, gastronomia, comércio e serviço de vinhos.

Da história e do território às categorias, produção, serviço e harmonização, cada sessão foi uma oportunidade para aprofundar o conhecimento sobre a Região Demarcada do Douro e o vinho do Porto, sempre com a prova dos seis estilos diferentes de Porto.

Le Cordon Bleu, SENAC e Associação Brasileira de Sommeliers fizeram parte deste percurso de formação e partilha. F**a o registo de seis encontros e muitas conversas à volta do vinho do Porto. 🇧🇷

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From the Douro to Brazil, six events dedicated to learning about Port w**e! 🍷

Over the course of six training sessions, we visited Rio de Janeiro and São Paulo, bringing together students and professionals from the catering, hospitality, gastronomy, retail and w**e service sectors.

From history and the region to the different categories, production, service and food pairings, each session was an opportunity to deepen our knowledge of the Douro Demarcated Region and Port w**e, always accompanied by a tasting of the six different styles of Port.

Le Cordon Bleu, SENAC and the Brazilian Sommeliers’ Association were all part of this journey of training and knowledge-sharing. Here is a record of six meetings and many conversations centred on Port w**e. 🇧🇷
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06/10/2026

Conhecer melhor para servir melhor. 🍷

De 6 de outubro a 23 de novembro, o programa Saber Servir, Vender Melhor percorre o país com um novo ciclo de formação especializada dedicado aos vinhos do Douro e do Porto.

Ao longo de 36 sessões, profissionais e estudantes das áreas da restauração, hotelaria, turismo, distribuição e comércio de vinhos poderão aprofundar conhecimentos sobre a região, as diferentes categorias de vinho, prova, serviço e harmonização.

Conhecer melhor o vinho é também saber apresentá-lo, recomendá-lo e servi-lo, e é por isso que investimos na formação dos atuais e novos profissionais.

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Know better to serve better. 🍷

From 6 October to 23 November, the ‘Saber Servir, Vender Melhor’ programme is touring the country with a new series of specialist training sessions dedicated to Douro and Port w**es.

Over the course of 36 sessions, professionals and students from the catering, hospitality, tourism, distribution and w**e trade sectors will be able to deepen their knowledge of the region, the different categories of w**e, tasting, service and food pairing.

Understanding w**e better also means knowing how to present, recommend and serve it, which is why we invest in training both current and new professionals.

03/10/2026

Vinho do Porto a harmonizar com conservas? Já provámos que sim! 🐟

Em parceria com a Vamos conservar o que é nosso, promovemos um workshop de harmonização que juntou dois elementos da cultura gastronómica portuguesa numa combinação menos óbvia, e que surpreendeu quem a provou.

Uma forma simples de mostrar que harmonizar não precisa de ser complicado e que o vinho do Porto também pode acompanhar sabores intensos, salgados e bem presentes à mesa.
Algumas das melhores combinações começam onde menos esperamos. Experimente! 🍷

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Port w**e paired with tinned food? We’ve already proven it works! 🐟

In partnership with Vamos conservar o que é nosso, we organised a pairing workshop that brought together two elements of Portuguese culinary culture in a less obvious combination – one that surprised everyone who tasted it.

A simple way to show that pairing doesn’t have to be complicated, and that Port w**e can also complement intense, savoury flavours that really stand out on the table.

Some of the best pairings start where we least expect them. Give it a go! 🍷

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29/09/2026

O vinho do Porto em formação, do Douro ao Brasil. 🇧🇷

As primeiras ações de formação dedicadas ao vinho do Porto passaram pelo Rio de Janeiro, no Le Cordon Bleu, no SENAC Barra da Tijuca e na Associação Brasileira de Sommeliers.

Entre história e território, produção, categorias, serviço e harmonização, cada sessão aprofundou o conhecimento sobre a Região Demarcada do Douro e o vinho do Porto, terminando com a prova de seis estilos diferentes.

Um encontro com estudantes e profissionais do setor, pensado para aproximar ainda mais o vinho do Porto de quem o apresenta, aconselha e serve.

F**am alguns momentos destas primeiras sessões no Brasil. 🍇

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Port w**e training, from the Douro to Brazil. 🇧🇷

The first training sessions dedicated to Port w**e took place in Rio de Janeiro, at Le Cordon Bleu, SENAC Barra da Tijuca and the Brazilian Sommeliers’ Association.

Covering history and terroir, production, categories, service and food pairing, each session deepened participants’ knowledge of the Douro Demarcated Region and Port w**e, concluding with a tasting of six different styles.

An event bringing together students and industry professionals, designed to bring Port w**e even closer to those who present, advise on and serve it.

Here are a few highlights from these first sessions in Brazil. 🍇

29/09/2026

Estão abertas as candidaturas à 2.ª edição do Master of Port Portugal. 🍷

Promovido pelo IVDP e em parceria com a Associação de Escanções de Portugal, o Master of Port é uma iniciativa de qualificação e valorização do conhecimento especializado sobre a DOP Porto.

Ao longo de diferentes etapas, o programa aprofunda o conhecimento sobre o vinho do Porto, da região e dos processos de produção às diferentes categorias, prova e serviço.

As candidaturas estão abertas até 12 de outubro e as condições em https://www.ivdp.pt/pt/projetos/master-of-port/.

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Applications are now open for the 2nd edition of the Master of Port Portugal. 🍷

Organised by the IVDP in partnership with the Portuguese Sommeliers’ Association, the Master of Port is an initiative designed to provide training and promote specialist knowledge of the Porto PDO.

Through a series of stages, the programme deepens participants’ understanding of Port w**e, from the region and production processes to the different categories, tasting and service.

Applications are open until 12 October and the terms and conditions can be found at https://www.ivdp.pt/pt/projetos/master-of-port/.

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15/09/2026