Bolacha Americana Zé da Tripa

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Bolacha Americana Zé da Tripa

Venda de Bolacha Americana e Tripas em quiosques e FoodTrucks. A fama nasceu há cerca de 100 anos, ainda no tempo dos sogros do José.

Fornecemos massa alimentar para transformação em Bolacha Americana e Tripa, e recheios - ovos moles, chocolates e doces. A Bolacha Americana, produto da doçaria tradicional portuguesa, é confeccionado exclusivamente com ingredientes naturais: farinha, ovos, açúcar e «mais um segredo que não se revela», contam José Oliveira - que ficou conhecido por Zé da Tripa – e a mulher Maria do Carmo. O negóci

o foi-se inovando, introduzindo a famosa «tripa» como ficou conhecida a massa idêntica a um crepe, com vários recheios (chocolate e ovos moles os mais conhecidos), quer para a tripa quer para a bolacha, que se transformou num laço de identificação cultural de sucessivas gerações.

“Como era difícil pegar no negócio da família e porque a minha sogra não se abria, roubei-lhe a filha e com ela o segredo”. Assim assegurei a continuidade da tradição, e agora os meus filhos”. A marca “Bolacha Americana Zé da Tripa” resultou da popularidade do produto, oriunda da região de Aveiro, onde é confeccionada em quiosques e estabelecimentos fixos, e onde registou assinalável êxito comercial.

11/07/2026

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13/06/2026

Equipa 5 🌟

11/06/2026

Já estamos no Primavera Sound Porto
Na mesma praça mas em outro local!
Procurem-nos 😉

05/06/2026

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Endereço

Porto

Website

http://www.zedatripa.com/

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