14/10/2026
Dini and Alaka are our new coffees from Ethiopia, grown above 2,000 metres in Hambela, in the Guji region, across small plots in Buku and Bishan Fugu.
Produced by METAD, these coffees combine careful processing and full traceability with a commitment to local communities, supporting education, women’s health and local infrastructure.
DINI — Natural Process
Variety 74140, with notes of violets, pomegranate, wild berries and honey.
ALAKA — Washed Process
A combination of varieties 74110, 74112, 74140, 75227 and Heirloom, with notes of yellow flowers, tangerine and apricot.
Come and taste Dini and Alaka at our Ethiopian coffee cupping this Friday at 5 PM, at SO Coffee Roasters, Rua da Restauração 455, Porto.
—
O Dini e o Alaka são os nossos novos cafés da Etiópia, cultivados a mais de 2.000 metros de altitude em Hambela, na região de Guji, em pequenas parcelas em Buku e Bishan Fugu.
Produzidos pela METAD, estes cafés combinam um processamento cuidado e total rastreabilidade com um compromisso com as comunidades locais, apoiando a educação, a saúde das mulheres e as infraestruturas locais.
DINI — Processo Natural
Variedade 74140, com notas de violetas, romã, frutos silvestres e mel
ALAKA — Processo Lavado
Uma combinação das variedades 74110, 74112, 74140, 75227 e Heirloom, com notas de flores amarelas, tangerina e alperce.
Vem provar o Dini e o Alaka no nosso cupping de cafés da Etiópia, esta sexta-feira, às 17h, na SO Coffee Roasters, Rua da Restauração 455, no Porto
