Bucătăria lu' Nora

Vă invităm la noi, în Bucătăria lu’ Nora, unde gătim sincer, fără ocolişuri, unde nu ne plac scurtăturile… Şi nici conservanţii. Ar fi absurd să spunem că avem o mâncare „ca la mama acasă”, pentru că habar n-avem cm găteşte mama fiecăruia. Însă avem habar despre cm gătim noi, pentru că facem mâncarea exact aşa cm ne-ar plăcea nouă să o avem în farfurie. Vorbim despre o mâncare organică în care

folosim produse naturale şi o carne sănătoasă, de la animale crescute liber, care au trăit să vadă şi să rupă firul ierbii de păşune. Gătim în stil tradiţional, încet, cu poftă şi dichis! Lăsăm cuptorul să-şi facă treaba, să coacă, tigaia să se-ncingă, miresmele mirodeniilor să invadeze încăperea, pentru că ne place mirosul acela de mâncare făcută bine, ce se lasă aşteptată. Când iarna vine iute şi îngheaţă apele, gătim cu grăsime animală, iar de când începe înfloritul salcâmilor, folosim uleiurile vegetale. Ne adaptăm la sezon, pentru a avea mereu prospeţime în fiecare preparat! Am luat unele dintre cele mai delicioase reţete tradiţionale, le-am combinat cu elemente noi din bucătăria internaţională şi le-am făcut să se înţeleagă între ele precum mai multe popoare care au semnat un tratat de pace. Le poruncim ingredientelor să pună de o horă dementă a gusturilor, ca să distreze simţurile şi să alunge foamea. Nu reinventăm gătitul, ci doar îl facem cu simţ de răspundere şi ne mândrim cu asta. Pentru că aici, în Bucătăria lu’ Nora, facem mâncare, nu fast-food!