Povestea noastra
Primele preocupari in povestea aceasta de iubire fata de natura,de respect fata de sanatate le-am avut din 2020.Traiam de multi ani in Germania si sotul,fost canoist isi cumparase o canoe din dorinta de a face mai mult sport.Dupa primele antrenamente acuza dureri articulare care nu cedau nici cu creme nici cu pastile,disparusera pret de cateva saptamani de la injectiile cu cortizo
n .Am inceput sa ne documentam si am concluzionat ca aceste procese inflamatorii se datorau alimentatiei.Romani cm suntem consumam multa carne,grasimi si prea putine legume,fructe sau verdeturi.Nu consumul de carne era principala problema ci cantitatea de hormoni,antibiotice si alte substante.La fel si cu conservantii din foarte multe produse si cu zaharul. Ne-am dat seama ca stim foarte putin despre alimentatie si ne-am hotarat sa facem o schimbare.Eu am inceput sa studiez Nutritie si Healthcoaching,am schimbat alimentatia si am cautat sa punem pe masa produse fara chimicale.Durerile sotului au disparut si a crescut performanta sportiva,daca in 2020 abia putea vasli 2000m din cauza durerilor in 2021 lua bronz la Campionatul mondial de kaiac canoe -maraton,aur la Campionatul national german de canoe maraton si alte diverse campionate cu probe de canoe sprint sau maraton. Rezultatele acestea ne-au inversunat si mai tare si am inceput sa ne gandim serios la un mod de viata si mai sanatos.Eram mai energici,am luat de partea noastra un specialist in medicina sportiva si un medic internist care au confirmat prin teste si analize starea noastra de bine. Asa s-a nascut ideea de a ainfiinta o ferma organica de unde oamenii sa isi poata procura alimente sanatoase si unde oamenii sa poata primi informatii si sfaturi nutritionale.Nu a fost usor nici o clipa,in weekenduri strabateam tara in cautarea casei si a terenului pe care sa putem construi ce ne doream. In final ne-am stabilit in Dambovita,noi fiind galateni,intr-un sat mic cu oameni primitori.Aici ne-am simtit ca acasa,alaturi ne-au fost echipa Colina Farms,domnul inginer Viorel Tamas cu fratii dumnealui.Asa ca din februarie pana d**a Sfintele Paste s-au montat sere,seara s-au luat lectii de agricultura organica;am ras,am muncit,am visat.Convinsi cu totii ca impreuna putem schimba ceva ,putem da oamenilor inapoi gustul,amintirea,povestea.Multumim Colina Farms,Pepe,Beni,Luci,Ghita,domnului Liviu Balta. Ferma Sarei este un proiect in care am investit foarte mult suflet si convingere,este un proiect care se adreseaza celor carora le e dor de gust,de natura,de Romania.La Ferma Sarei punem pe primul loc transparenta,asa ca va tinem la curent cu tot ce cultivam,impartasim bucuria si uimirea,aromele si culoarea cu voi toti.Si vom incerca sa va oferim cat mai multe informatii despre o alimentatie sanatoasa,despre cm sa recunoasteti singuri nivelul de conservant si chimicale din ceea ce consumati.Pt.ca si noi invatam in fiecare zi ceva de la natura. Ferma Sarei este un loc plin de magie si de libertate pt. ca fiecare leguma sau fructa te imbie cu gustul si mirosul ei,aici exista bucuria de a gusta fara a spala,fara a steriliza.Aici traim emotii pentru ca noi suntem Romania si avem lucruri extraordinare care trebuiesc readuse la viata. Veti gasi la noi legume de sezon ,dar si multe bunatati romanesti precum zacusca,dulceata de bostanel,taietei de casa,cozonaci si checuri si alte minunatii,toate cu gustul de odinioara.
