https://www.facebook.com/703628226322077/

Vorba Bucatarului, Topraisar (2026)

sau vreti sa postati ceva frumos cu tema :bucatarie pentru viata de zi cu zi"... va astept sa va alaturati >:D

21/05/2026

Din seria: golim rafturile pentru a nu face risipa de ingrediente ! Tagliatelle cu bacon și ciuperci !

- se prăjește baconul tăiat în bucăți așa cm vă place; se adaugă usturoi (atât cât credeți de cuviință), se lasă așa un minut 2 să se prăjească și el un pic peste care puneți ciupercile (ciupercile NU se spală niciodată: decojite sau curățate un pic de pământ și aruncate în tigaie)! Puneți sare în această etapă pentru a scoate apa din ciuperci în timp ce acestea se rumenesc alături de bacon și usturoi ! După ce toate s-au rumenit adăugați smântână de gătit, piper și câteva ierburi aromate (busuioc, oregano, mix de ierburi și dacă vă place picant puneți și fulgi de chili 🌶️) ! Lăsați totul până când se obține consistența dorită în tigaie apoi adăugați parmezan (sau cașcaval) ! După ce totul se împrietenește în tigaie se adaugă tagliatellele fierte după instrucțiuni! Se amestecă totul și apoi se servește !

P.s. focul niciodată mare ! Doar când încingeți tigaia ! În rest la mediu spre mic și chiar mic (altfel se arde usturoiul și se strică toată rețeta … așa ajungeți să aruncați ceea ce voiați să salvați 😅)!
P.s. eu nu am folosit ulei (se va obține destul de la bacon) !

Spor și poftă mare 😊

20/05/2026

Chiar dacă am mai făcut această rețetă, parcă ceafă de porc la cuptor trebuie prezentată mereu 😅! Leguma noastră preferată !
Simplu și rapid ptr munca: couscous cu ceafă și burtă de nu porc la cuptor !

Mod de preparare:
Couscous ul se pune în apă fierbinte împreună cu puțin unt (exact ca la mămăligă) - o nu măsură de couscous va avea 2 măsuri de apă ! Se lasă la foc mic vreo 10 minute, timp în care mai amestecați din când în când !

Carnea se unge cu sare, piper, paprika, rozmarin, busuioc și se pune în tavă ! Am pus ca strat peste carne vreo câteva lingurițe din usturoiul acela din poză (îl aveam prin casă și am zis ca de ce nu 😅) ! Am pus un pahar de bere, folie - cuptor 1h la 200 grade C, descoperit de folie pana cand prinde o culoare de carne gătită și frumos vizuală 😅! In maxim 1h 20min se face (la sfârșit, dacă are prea mult lichid în tavă, se scurge și se lasă carnea să se facă la 230 grade C până se parpaleste așa un pic deasupra ) ! Rezultatul carne fragedă la interior și rumenită la exterior !

Cam așa arată pachetul meu pentru 2 zile !

Spor și poftă mare !

17/05/2026

Astăzi am avut poftă de un steak cu legume și un piure din cartofi, morcov și postarnac ! Nu cred ca mai e nevoie de nici o rețetă ! Pozele spun totul !

P.s. eu fac parte din categoria care preferă carnea mai făcută ! Treceți peste partea în care carnea e cam medium - well ! Voi o preparați cm doriți 😅

29/04/2026

Azi am ales să încep dimineața într-un mod mai sănătos !

Clătite din banane și căpșuni !

Se zdrobesc într-un bol banane și căpșuni ! Se adaugă ouă, miere, scorțișoară, puțin unt topit (pentru a nu se lipi în tigaie) și făina ! Se amestecă toate până se obține o compoziție destul de groasă aș spune eu dar în nici un caz să dea înspre aluat (cocă) - dacă îl îngroșați prea mult adăugați lapte ! Se încinge o tigaie și se coc exact cm se prepară clatitele normale - un pic de ulei întins în tigaie, un polonic de compoziție și o întindeți atât de mult cât de mare vreți să iasă ! Vor fi la aspect la fel cm sunt clatitele americane ! Ornați cu ce creme doriți și poftă mare !

26/04/2026

Am încercat azi sa fac tagliatelle cu creveți și, pentru ca aveam și roșii în frigider am zis să le folosesc să nu se strice pe acolo !

Am pus creveții la prăjit în ulei de măsline și unt până când … ați ghicit … până când s-au prăjit 😅! Aici am un P.s. pentru ca eu am folosit creveți din aceia congelați (să nu vă prind că-i puneți congelați la prăjit … îi decongelati la frigider peste noapte și îi scoateți cu măcar o oră înainte să le faceți felul ) aceștia au lăsat apa ! Aveți 2 opțiuni ori lăsați să scadă apa și apoi prăjiți în continuare creveții (proces mai lung) ori aruncați apa lăsată (însă se duce și untul și tot gustul ce îl lasă creveții în tigaie) ! Eu am ales procesul mai lung 😅!
După ce s-au rumenit îi scoateți într-o farfurie ! Puneți mai apoi roșiile fix în ceea ce a rămas de la creveți în tigaie și le coaceți cu capacul pus până se pot decoji ! Apoi le striviți, adăugați usturoi pisat (atât cât puteți duce) și amestecați până se rumenește puțin și usturoiul ! Se adaugă smântână de gătit și după ce se aduce la punctul în care începe să fiarbă se pun creveții și condimentele (sare, piper, busuioc uscat și ce ierburi mai aveți pe acolo și vă plac) ! După ce toate aromele s-au împrietenit, râdeți parmezan (atât de mult cât doriți) și puneți peste toată combinația tagliatellele fierte după instrucțiuni ! Păstrați un pahar de apă de la paste (poate va fi necesar) ! Va ieși ceva super ! Spor și poftă mare 🤗

Address

Topraisar

Website

facebook.com

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Vorba Bucatarului posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Vorba Bucatarului