cookpad_ru, Арбат 4 стр 1 (2026)

04/02/2022

Ловите вдохновение от автора Cookpad! Сегодня вас вдохновляет:

♦️Блюдо: Беляши из теста на кефире с мясной начинкой

______________________

Ингредиенты:

Для приготовления теста:
500 мл. Кефир (холодный)
700 г (+- 50 гр.) Пшеничная мука
2 ст. л. Растительное масло
1 ч. л. Сода пищевая
1 ч. л. Соль

Для приготовления начинки:
500 г фарша Мясной
1 шт. Репчатый лук
по вкусу Смесь перцев
по вкусу Кориандр
по вкусу Зира
по вкусу Соль

Для обжарки беляшей:
300-350 мл Растительное масло
__________________

✅Способ приготовления:

1. Начинаем приготовление бездрожжевого теста и выливаем в объемную миску 500 миллилитров холодного кефира, после чего высыпаем в миску 1 чайную ложку соды, 1 чайную ложку соли и хорошо перемешиваем между собой все ингредиенты, затем просеиваем в миску с кефиром за два приема через мелкое сито 700 граммов пшеничной муки высшего сорта.
2. Хорошо перемешиваем все ингредиенты в миске и замешиваем тесто, затем добавляем в миску 2 столовых ложки растительного масла и продолжаем хорошо вымешивать тесто до нужной консистенции, после чего собираем тесто в комок и кладем его в целлофановый пакет, в котором выдерживаем тесто 1 час при комнатной температуре.
3. Выкладываем в глубокую миску 500 граммов смешанного мясного фарша, после чего добавляем в миску 1 мелко нарезанную большую головку репчатого лука, по вкусу соль, зиру, кориандр, смесь из молотых черного с красным перцев, затем тщательно перемешиваем между собой все ингредиенты в миске и даем фаршу настояться до готовности теста.
4. По прошествии времени выкладываем тесто на присыпанный небольшим количеством пшеничной муки стол и обминаем, затем его формируем и разрезаем на 2 одинаковые части, 1 из которых затем убираем в целлофановый пакет.
Продолжение в карусели ☝🏼
⠀
❇️🔎Любой рецепт вы можете найти на Cookpad, просто введите название рецепта в поиске на Cookpad. Ссылка в шапке профиля

#блюда #рецепты #подарок #рецепт #рецептынакаждыйдень #мирдолжензнатьчтояем #адвенткалендарь #салат #тарталетки #закуски #проверенныерецепты #проверенныйрецепт #Корндоги #сосиски #обед

04/02/2022

Ловите вдохновение от автора Cookpad! Сегодня вас вдохновляет:

♦️Блюдо: Чебуреки на скорую руку

______________________

Ингредиенты:

500 г фарш
1 шт. лук репчатый
по вкусу зелень
3 зубчика чеснок
100 мл вода
по вкусу соль, перец
белок одного яйца
10 шт. тортилья (или лаваш)
растительное масло для жарки
__________________

✅Способ приготовления:

1. Делаем начинку - в фарш добавляем лук, чеснок, зелень и специи, добавляем воду, хорошо вымешиваем. Берём тортилью, обмазываем края белком, на половину кладём начинку и закрываем второй половиной.
2. Края, которые мы смазали белком, склеятся и сок не вытечет. Жарим на небольшом количестве растительного масла на раскалённой сковороде на медленном огне с двух сторон до готовности.
Приятного аппетита!
⠀
❇️🔎Любой рецепт вы можете найти на Cookpad, просто введите название рецепта в поиске на Cookpad. Ссылка в шапке профиля

#блюда #рецепты #подарок #рецепт #рецептынакаждыйдень #мирдолжензнатьчтояем #адвенткалендарь #салат #тарталетки #закуски #проверенныерецепты #проверенныйрецепт #Корндоги #сосиски #обед

04/02/2022

Ловите вдохновение от автора Cookpad! Сегодня вас вдохновляет:

♦️Блюдо: Галета. Самый простой и быстрый пирог

______________________

Ингредиенты:

300 г муки
150 г сливочное масло
7 ст.л. холодная вода
3 ст.л. сахар
щепотка соли

Начинка:
180 г творог
1 шт яйцо
2 ст.л мука
3 ст.л сахар
Выбранные фрукты, ягоды
__________________

✅Способ приготовления:

1. Замешиваем тесто и отправляем в холодильник на 30 - 40 минут.
2. Достаём с холодильника. Делим тесто на две части и раскатываем. ❕Лучше формировать сразу на противень, чтобы при переноске с места на место, вся эта красота не распалась.
3. Выкладываем творожную начинку на раскатанное тесто. Красиво выкладываем выбранные фрукты, ягоды. Подгибаем краешек теста в виде корзинки. Бортики можно смазать желтком. Посыпать всё щепоткой сахара.
4. Отправляем в духовку ~ 180• на 30 - 35 минут.
Приятного аппетита!
⠀
❇️🔎Любой рецепт вы можете найти на Cookpad, просто введите название рецепта в поиске на Cookpad. Ссылка в шапке профиля

#блюда #рецепты #подарок #рецепт #рецептынакаждыйдень #мирдолжензнатьчтояем #адвенткалендарь #салат #тарталетки #закуски #проверенныерецепты #проверенныйрецепт #Корндоги #сосиски #обед

03/02/2022

Ловите вдохновение от автора Cookpad! Сегодня вас вдохновляет: Nikolay Zherebtsov

♦️Блюдо: Сырный соус для стейка

______________________

Ингредиенты:

Столовая ложка без горки муки
150 мл молока
25 грамм сливочного масла
50 грамм твёрдого сыра
Соль
Свежемолотый перец
__________________

✅Способ приготовления:

1. Подготавливаем ингредиенты. Сыр заранее натираем на тёрке.
2. Масло растопить в сотейнике на небольшом огне.
3. Добавить муку и перемешать.
4. Влить порциями молоко, непрерывно мешать до растворения комочков и загустения муки.
5. Добавить сыр и все перемешать. Сыр должен полностью расплавиться и тогда нужно убрать соус с плитки. Сыр может быть любым твёрдым, который легко плавится и имеет яркий вкус. Хорош будет как пармезан так и чеддер. У меня оставалось несколько видов качотты от вчерашней закуски.
6. Солим и перчим по вкусу. Соус готов!
7. Приятного аппетита 😋
⠀
❇️🔎Любой рецепт вы можете найти на Cookpad, просто введите название рецепта в поиске на Cookpad. Ссылка в шапке профиля

#блюда #рецепты #подарок #рецепт #рецептынакаждыйдень #мирдолжензнатьчтояем #адвенткалендарь #салат #тарталетки #закуски #проверенныерецепты #проверенныйрецепт #Корндоги #сосиски #обед

03/02/2022

Вдохновение от автора Cookpad! Сегодня вас вдохновляет: Nikolay Zherebtsov

♦️Блюдо: Ростбиф

______________________

Ингредиенты:

500-700 грамм говяжьей вырезки
1 луковица
Половина головки (4-5 зубчиков) чеснока
оливковое масло
50-60 мл соевого соуса
1 ст. ложка вустерширского соуса
тимьян свежий
розмарин свежий
кориандр горошком
соль
свежемолотый перец
__________________

✅Способ приготовления:

1. Вырезку нужно разморозить до комнатной температуры и хорошо зачистить от всех плёнок. Отделить голову и хвост вырезки, они нам не понадобятся, можно их использовать для других блюд.
2. Включить заранее духовку и разогреть ее до 180 градусов. Так же ставим на сильный огонь сковороду и наливаем масло для жарки. Сковорода должна быть хорошо разогрета.
3. Насухо протираем вырезку бумажными полотенцами и обильно перчим и солим.
4. На сковороде обжариваем вырезку со всех сторон (!) до хорошей корочки, примерно по 1,5 минуты с каждой стороны. Будет грязно и горячо, от брызгающего масла, но без этого никак) Кусок надо запечатать, чтобы при запекании не потерять драгоценный сок.
5. Выкладываем кусок на противень и отправляем в духовку на 15 минут. Через 15 минут вытащить и проверить температуру внутри него. Целевая температура - 55 градусов. Если мы ее еще не достигли отправляем ещё минуты на 4-5. У меня для достижения нужной температуры ушло 19 минут.
6. Пока ростбиф запекается приготовим маринад. Луковицу режем тонкими полукольцами, а чеснок слайсами.

Жидкая часть готовится из 1 ст. ложки оливкового масла, 50 мл соевого соуса 1 ст. ложки вустерского соуса, свежемолотого перца и 1 чайной ложки цельного кориандра.
7. Когда ростбиф немного отдохнул и остыл начинаем все объединять в зип-пакете, в котором и будем его мариновать. Выкладываем на дно половину лука, чеснока, розмаринов и тимьяна. Далее кладём кусок мяса, сверху оставшийся лук, чеснок и травы. Заливаем жидкой частью маринада и запаковываем пакет по возможности максимально выпустив из него воздух.
Продолжение в карусели ☝🏼
⠀
❇️🔎Любой рецепт вы можете найти на Cookpad, просто введите название рецепта в поиске на Cookpad. Ссылка в шапке профиля

#рецепты #рецептынакаждыйдень

03/02/2022

Ловите вдохновение от автора Cookpad! Сегодня вас вдохновляет: Nikolay Zherebtsov

♦️Блюдо: Запеканка с кабачком и курицей

______________________

Ингредиенты:

400-450 г куриного филе
2 небольших молодых кабачка (600-700 грамм)
1-2 шт. томата
3 шт. яйца
90 г молока
3 ст. л. 10%-15% сметаны
100 г не жирного сыра
0,5 ч. л. сушеного чеснока
соль
перец
__________________

✅Способ приготовления:

1. Подготовим все ингредиенты. И разогреваем духовку до 190-200 градусов.
2. Мясо мелко нарезаем. Кабачок трём на крупной тёрке. Сыр натираем на мелкой тёрке.
3. Яйца взбиваем с молоком и добавляем соль, перец и сушеный чеснок. Кабачок с курицей мы не солим, только заливку. Поэтому рассчитываем пропорции соли и специй так, чтобы их хватило на все блюдо.
Смешиваем курицу, кабачок и сметану. Выкладываем смесь на противень смазанный оливковым маслом.
4. Режем томат на слайсы и выкладываем следующим слоем. Помидоры я выкладываю только на половину, т.к. мне их нельзя. Заливаем все молочно-яичной смесью.
5. Посыпаем сыром и отправляем в духовку при 190-200 градусах на 30 минут. После доводим на конвекции до золотистой корочки ещё 3 минуты.
6. Блюдо можно дополнить сметано-базиликовым соусом.
Приятного аппетита 😋
⠀
❇️🔎Любой рецепт вы можете найти на Cookpad, просто введите название рецепта в поиске на Cookpad. Ссылка в шапке профиля

#блюда #рецепты #подарок #рецепт #рецептынакаждыйдень #мирдолжензнатьчтояем #адвенткалендарь #салат #тарталетки #закуски #проверенныерецепты #проверенныйрецепт #Корндоги #сосиски #обед

03/02/2022

Вдохновение от автора Cookpad! Сегодня вас вдохновляет: .pohudenie

♦️Блюдо: ПП Кокосовые палочки за 15 минут

______________________

Ингредиенты:

35 г Овсянка
20 г Кокосовая стружка
40 г Молоко
1 шт. Яйцо
1 ч. л. Разрыхлитель
1 ч. л. Сахар либо сахзам по вкусу
по вкусу Ванилин
__________________

✅Способ приготовления:

1. Смешиваем все ингредиенты погружным блендером ⠀
2. Переливаем в форму и отправляем в микроволновую печь на 3.5 мин⠀
3. Готовый бисквит разрезаем на палочки и сверху поливаем растопленным шоколадом.
Приятного аппетита.
⠀
❇️🔎Любой рецепт вы можете найти на Cookpad, просто введите название рецепта в поиске на Cookpad. Ссылка в шапке профиля

#блюда #рецепты #подарок #рецепт #рецептынакаждыйдень #мирдолжензнатьчтояем #адвенткалендарь #салат #тарталетки #закуски #проверенныерецепты #проверенныйрецепт #Корндоги #сосиски #обед

02/02/2022

🍰Подведены итоги конкурса: " День рождения Cookpad"🎂

❤️Всем авторам рецептов большое спасибо!

В карусели опубликованы рецепты участников конкурса:
v

❇️🔎Любой рецепт вы можете найти на Cookpad, просто введите название рецепта в поиске на Cookpad. Ссылка в шапке профиля

#блюда #рецепты #подарок #рецепт #рецептынакаждыйдень #мирдолжензнатьчтояем #адвенткалендарь #салат #тарталетки #закуски #проверенныерецепты #проверенныйрецепт

02/02/2022

Итоги акции "Попади в ленту" за прошлую неделю
😎Все рецепты вы можете найти на Cookpad.

Спасибо авторам за рецепты:

🌟Участвуйте и вы и тогда ваш рецепт тоже попадёт в ленту

#готовимдома #салаты #мировойповар #кчаю #меню #ужин #ярмаркамастеров #праздничноеменю #сервировка #домавкуснее #приятногоаппетита #мирдолжензнатьчтояем #вкусняшки #кукпадсовет #советы

02/02/2022

Вдохновение от автора Cookpad! Сегодня вас вдохновляет:

♦️Блюдо: Меренговый рулет

______________________

Ингредиенты:

🥣 МЕРЕНГА:
160 г белок (4 яйца)
200 г мелкий сахар (у меня сахарная пудра и обычный сахар 100/100)
1 ч. л. лимонный сок
10 г кукурузный крахмал
Щепотка - соли

🧁КРЕМ:
250 г творожный сыр
110 г сливки
50 г сахарная пудра
🫐 Начинка из свежих ягод
__________________

✅Способ приготовления:

1. МЕРЕНГА. Взбиваем белки комнатной температуры в чистой и сухой посуде. Постепенно добавляя мелкий сахар до образования крестообразной массы. В конце добавляем крахмал. С помощью кондитерского мешка выкладываем на противень. По желанию можно присыпать лепестками миндаля или мелким.
2. Выпекать в зависимости от духовки. У меня электрическая (~ 145• на 30 минут).
3. КРЕМ 🧁: взбиваем все ингредиенты. На остывшую меренгу выкладываем крем и начинку. Аккуратно сворачиваем в рулет, кое где может потрескаться, это нормально. Как по мне, так даже красивее 🥰.
4. Отправляем в холодильник для пропитки на 3 часа.
Рекомендую есть в этот же день, но поверьте, долго он у вас и так не простоит. Мой разлетелся очень быстро 💨.
⠀
❇️🔎Любой рецепт вы можете найти на Cookpad, просто введите название рецепта в поиске на Cookpad. Ссылка в шапке профиля

#блюда #рецепты #подарок #рецепт #рецептынакаждыйдень #мирдолжензнатьчтояем #адвенткалендарь #салат #тарталетки #закуски #проверенныерецепты #проверенныйрецепт #Корндоги #сосиски #обед

02/02/2022

Вдохновение от автора Cookpad! Сегодня вас вдохновляет: .pohudenie

♦️Блюдо: Шоколадный рулет ПП
Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять. 💾
______________________

Ингредиенты:

3 шт. Яйцо
2 ст. л. Кукурузный крахмал
1/2 ч. л. Разрыхлитель
1 ч. л. Какао
2 ч. л. Сахарная пудра
100 г Творог мягкий
2 ч. л Сахарная пудра
__________________

✅Способ приготовления:

▫️ Белки отделяем от желтков; ⠀
▫️к желткам добавляем все ингредиенты для теста - тщательно перемешиваем; ⠀
▫️белки взбиваем до пиков и добавляем в тесто.
▫️Тесто распределяем в форму для выпечки; ⠀
▫️выпекаем 10 мин. при 180 гр.⠀
▫️смешиваем творог и сах. пудру.
▫️На остывший корж распределяем начинку и заворачиваем в рулет;⠀
▫️сверху по желанию посыпаем орешками/кокосовой стружкой или как у нас сах.пудрой.
Приятного аппетита!⠀
⠀
❇️🔎Любой рецепт вы можете найти на Cookpad, просто введите название рецепта в поиске на Cookpad. Ссылка в шапке профиля

#блюда #рецепты #подарок #рецепт #рецептынакаждыйдень #мирдолжензнатьчтояем #адвенткалендарь #салат #тарталетки #закуски #проверенныерецепты #проверенныйрецепт #Корндоги #сосиски #обед

01/02/2022

🥮Подведены итоги конкурса: "Отмечаем День пирога!"🥧

❤️Всем авторам рецептов большое спасибо!

В карусели опубликованы рецепты участников конкурса:

❇️🔎Любой рецепт вы можете найти на Cookpad, просто введите название рецепта в поиске на Cookpad. Ссылка в шапке профиля

#блюда #рецепты #подарок #рецепт #рецептынакаждыйдень #мирдолжензнатьчтояем #адвенткалендарь #салат #тарталетки #закуски #проверенныерецепты #проверенныйрецепт

cookpad_ru

04/02/2022

04/02/2022

04/02/2022

03/02/2022

03/02/2022

03/02/2022

03/02/2022

02/02/2022

02/02/2022

02/02/2022

02/02/2022

01/02/2022

Address

Website

Alerts

Shortcuts

Share