30/09/2026
«МАНЕРА»: когда вино становится искусством!
В линейке «Маньеризм» вино «МАНЕРА» — это ода сдержанной выразительности. Оно не кричит о себе, а раскрывается постепенно: каждый глоток словно открывает новый слой — от яркой свежести до тонкой дубовой элегантности.
Название «МАНЕРА» родилось из идеи особого почерка, той самой манеры, в которой соединяются точность и чувственность. Как у художника есть узнаваемая техника, так и у этого вина — своя интонация: чистая, но многослойная, строгая, но тёплая. В нём нет избыточности, только выверенный баланс, где каждый сорт играет свою партию в общем ансамбле.
В основе четыре сорта винограда, и у каждого своя роль:
🍇 Алиготе (40 %) — скелет композиции. Дарит хрустящую кислотность, минеральную основу и свежие цитрусово‑яблочные оттенки.
🍇 Вионье (30 %) — сердце аромата. Привносит округлость и богатую палитру: абрикос, персик, белые цветы и лёгкие пряные штрихи.
🍇Шардоне (20 %) — опора структуры. Благодаря выдержке в дубе раскрывается нотами ванили, поджаренного тоста и нежной сливочности.
🍇 Совиньон Блан (10 %) — финальный акцент. Даёт яркую свежесть: зелёное яблоко, лайм, травяные и цитрусовые нюансы, которые делают послевкусие звонким и запоминающимся.
Путь «МАНЕРЫ» начинается с ручного сбора, только зрелые, безупречные грозди попадают в производство. Перед переработкой виноград бережно охлаждают до +4 °C: это сохраняет первозданную ароматику и защищает сок от окисления. Затем тщательная сортировка. Для вина берут только первую фракцию сусла, не более 55 % от объёма винограда.
Для раскрытия потенциала сортов применяют дифференцированные методы: Вионье и Совиньон Блан проходят холодную 12‑часовую мацерацию, а ферментация идёт в разных ёмкостях - в дубовых барриках для Шардоне и в стальных резервуарах для Алиготе, Вионье и Совиньон Блан, что позволяет сохранить свежесть ароматов и придать вину элегантные оттенки.
«МАНЕРА» создана для тех, кто ценит в белом вине не только лёгкость, но и сложность, не только свежесть, но и глубину.
*Данная публикация носит информационный характер, не является рекламой.
#РАЕВСКОЕ #Маньеризм #МАНЕРА #БелоеВино #искусствовина
