Ametller Spanska Produkter

18/03/2026

TE ENSEÑO 4 EXQUISITAS RECETAS CON CHOCOLATE
1. trufas caseras de chocolate
ingredientes
200 g de chocolate semiamargo
120 ml de crema de leche
30 g de mantequilla
cacao en polvo o coco rallado para cubrir
preparación
calentar la crema de leche hasta que esté caliente pero sin hervir.
verter sobre el chocolate picado y mezclar hasta que se derrita.
agregar la mantequilla y mezclar bien.
llevar al refrigerador 2 horas.
formar bolitas y cubrir con cacao o coco.
2. volcán de chocolate
ingredientes
150 g de chocolate semiamargo
100 g de mantequilla
2 huevos
2 yemas
80 g de azúcar
40 g de harina
preparación
derretir el chocolate con la mantequilla.
batir los huevos, yemas y azúcar hasta integrar.
agregar el chocolate derretido.
incorporar la harina y mezclar suavemente.
colocar en moldes individuales enmantecados.
hornear a 200 °c durante 10 a 12 minutos.
3. galletas suaves de chocolate
ingredientes
180 g de harina
120 g de mantequilla
120 g de azúcar
1 huevo
40 g de cacao
1 cucharadita de polvo de hornear
80 g de chips de chocolate
preparación
batir la mantequilla con el azúcar.
agregar el huevo y mezclar.
incorporar harina, cacao y polvo de hornear.
añadir los chips de chocolate.
formar bolitas y colocarlas en una bandeja.
hornear a 180 °c durante 12 a 15 minutos.
4. tarta cremosa de chocolate
ingredientes
base
200 g de galletas trituradas
100 g de mantequilla derretida
relleno
200 g de chocolate semiamargo
200 ml de crema de leche
1 cucharadita de vainilla
preparación
mezclar las galletas trituradas con la mantequilla.
presionar en un molde para formar la base.
refrigerar 20 minutos.
calentar la crema de leche y verter sobre el chocolate picado.
mezclar hasta obtener una crema lisa.
agregar la vainilla y verter sobre la base.
refrigerar al menos 3 horas antes de servir.

18/03/2026

18/03/2026

Ensalada de camarón 😋

Ingredientes (4 porciones):
• 500 g de camarones medianos (limpios, pelados y desvenados)
• 1/2 cebolla morada (en medias lunas muy finas)
• 2 tomates rojos firmes (en cubos pequeños, sin exceso de semillas)
• 1 pepino (pelado, sin semillas y en cubitos)
• 1 mango maduro pero firme (en cubos)
• 1 chile serrano (finamente picado, con o sin semillas según tu gusto)
• 1/4 de taza de cilantro fresco (picado finamente)
• 1 ½ tazas de jugo de limón fresco
• Sal y pimienta negra al gusto

Preparación:
1. Marinar los camarones:
• Corta los camarones en trozos medianos (si son grandes).
• Colócalos en un tazón de vidrio o acero inoxidable y cúbrelos con el jugo de limón.
• Tapa y deja reposar en refrigeración de 20 a 30 minutos, hasta que se pongan rosados y opacos (el limón los “cocina”).
2. Escurrir un poco:
• Retira el exceso de jugo de limón, dejando solo un poco para que dé frescura.
3. Mezclar la ensalada:
• Agrega cebolla morada, tomate, pepino, mango, chile serrano y cilantro.
• Mezcla con cuidado.
• Sazona con sal y pimienta al gusto.
4. Reposar y servir:
• Deja reposar 10 minutos en refrigeración para que se integren los sabores.
• Sirve frío acompañado de tostadas, totopos o galletas saladas. 🤤

18/03/2026

18/03/2026

De mis paseos de madrugada por la Judería de Córdoba. Espero que os guste.

📷 Diego Casas Cazorla

18/03/2026

👩‍🍳🦐🥑 Cóctel de Camarón Fresco Estilo Mexicano 🥑🍅🦐

Ingredientes
500 g de camarones cocidos y pelados
3 jitomates maduros picados en cubitos
1 pepino cortado en cubos pequeños
¼ de cebolla finamente picada
1 aguacate en cubos
½ taza de cilantro fresco picado
1 taza de jugo de tomate natural o jugo para cóctel
½ taza de salsa cátsup
¼ de taza de jugo de limón recién exprimido
1–2 cucharadas de salsa picante al gusto
Sal y pimienta al gusto
6 tostadas de maíz horneadas

Preparación

1️⃣ Preparar la salsa del cóctel
En un recipiente amplio mezcla el jugo de tomate, la salsa cátsup, el jugo de limón y la salsa picante.
Agrega una pizca de sal y pimienta y revuelve bien hasta lograr una salsa roja fresca y ligeramente líquida.

2️⃣ Añadir los ingredientes
Incorpora a la mezcla los camarones cocidos, el jitomate, el pepino, la cebolla y el cilantro.
Mezcla con suavidad para que todo quede bien integrado con la salsa.

Agrega al final el aguacate en cubitos y mezcla con cuidado para mantener su forma.

Refrigera el cóctel durante 20–30 minutos para que esté bien frío y los sabores se concentren.

3️⃣ Servir
Sirve el cóctel de camarón bien fresco en copas o tazones.
También puedes colocar una porción generosa sobre tostadas de maíz horneadas para disfrutarlo de forma crujiente.

¡Listo para disfrutar! 🦐🥑✨

18/03/2026

Cóctel de Camarón hecho por Mamá 🥑🍅🍤

Ingredientes
500 g de pulpa de camarón cocido (sin cáscara)
3 jitomates en cubos
1 pepino en cubos
¼ de cebolla en cubitos
1 aguacate en cubos
½ taza de cilantro fresco
1 taza de jugo de tomate natural o jugo de tomate para cóctel
½ taza de salsa catsup
¼ taza de jugo de limón fresco
1–2 cucharadas de salsa al gusto
Sal y pimienta al gusto
6 tostadas de maíz horneadas

Preparación

1️⃣ Preparar la base del cóctel
En un bowl grande mezcla el jugo de tomate, la salsa catsup, el jugo de limón y la salsa al gusto. Agrega un poco de sal y pimienta, y mezcla hasta obtener una salsa roja fresca y ligeramente líquida.

2️⃣ Integrar los ingredientes
Añade a la salsa los camarones cocidos, el jitomate, el pepino, la cebolla y el cilantro. Mezcla suavemente para que todos los ingredientes se distribuyan bien.
Agrega al final el aguacate en cubos y mezcla con cuidado para no deshacerlo.
Refrigera el cóctel durante 20 a 30 minutos para que esté bien fresco y los sabores se integren.

3️⃣ Servir
Sirve el cóctel de camarón bien frío.
También puedes colocar una porción generosa sobre tostadas de maíz horneadas para una opción más ligera y deliciosa.

A disfrutar ❤️

14/12/2025

CREMA DE CALABAZA SUPER SENCILLA Y SANA🍂🍂🍁🍂🍁🍂🍁❄️❄️🍂🍁🍂🍁❄️

En la olla poner un trozo de calabaza partida a trozos ( 1 KG APROX), un puerro grandecito, una zanahoria grandecita, una patata pequeña , agua, no cubrir, porque quedaría muy aguada y la calabaza también echa agua, un buen chorro de aceite de oliva virgen extra y sal. No necesita más.🥕🥕🥕🥕🥔🥔🥔🥣🥣🥣🥣

En mi olla rápida 8 minutos 👏👏👏👏

Pasarlo por la batidora y servirla con trocitos de queso, el que te guste, yo no tenía y le puse rallado y un hilo de buen aceite de oliva.

Buen día😘😘😘😘😘😍😍

09/12/2025