Brandts Lada

05/06/2026

Nu har jag gjort klar sommardrinkarna för Brandts lada En gin och svartvinbärstonic med både gin och tonic från Sahlins struts i Borlänge. Sedan blev det en limoncellospritz med limoncello från daladestilleri i Dala-Järna och Cava från Spanien toppad med syrenskum med syrener från Ilbäcken

29/05/2026

Ett sent återbud på lördagens sparrismeny i Brandts lada . Det finns 4 platser över. Fredagskvällens gäster va supernöjda . Boka på 0701758417 välkomna

24/05/2026

Vilken fantastisk vecka i Brandts lada . En superduktig praktikant. en fullsmetad sommarlunch i trädgården. En matlagningskurs . Ett 80års kalas . En möhippa och några timmars fiske . Nu vilar vi lite sen tar vi nya tag med en fullbokad sparrismeny på fredag och lördag.

20/05/2026

På fredag kör vi fredagslunch igen . Vädret verkar bli bra så ni kan sitta i trädgården. Boka gärna bord på 0701758417 välkomna till Brandts lada

06/05/2026

30/04/2026

Hej på er nästa lördag den 9 maj gästspelar jag på Lustiggårdens hotell i Tällberg. Det blir en härlig middag med sparris i huvudrollen . Det finns några platser kvar passa på att njuta av vårens primörer när dom är som bäst.

14/04/2026

Sparrismeny i brandts lada 29-30 maj Igår prövade vi en rätt som kanske platsar på menyn Halmrökt vit sparris med röding hollandaisesås och rostade macronmandlar. Boka din plats på 0701758417 välkomna

12/04/2026

Ett roligt gästspel i Hedemora på källarmästaren. Mingel med Jägarförbundet . Nöjda och nyfikna gäster med många frågor och funderingar . Hoppas ni fick lite inspiration att laga mer viltkött. Tack för att ni kom och tack för hjälpen Conny .

07/04/2026

Nu på lördag är jag på källarmästaren i Hedemora och lagar en viltmiddag med bl.a. röding rådjur och hjort. Passa på att boka din plats . Jägarförbundet har ett mingel i baren före middagen där vi pratar om viltkött och matlagning . Välkomna till en härlig kväll med god mat och väl utvalda viner

27/03/2026

Lunchen klar nu laddar vi om till after work. Finns några platser kvar