https://www.facebook.com/961728900353164/

Bäckalunda Gård

Hem
Sverige
Dalby
Bäckalunda Gård

Hållbar cideräppelodling i Lunnarp utanför Dalby 🌱🍎
Cideräpplen & rödköttade äpplen, biologisk mångfald & levande jord.

12/08/2026

Idag fick vi återigen välkomna deltagarna i NICE Essentials Course till odlingen på Bäckalunda.

Kursen ges nu för tredje året. Första året gick vi själva kursen. Förra året kom deltagarna hit på studiebesök, och i dag fick vi ta emot en ny grupp.

Det är alltid lika roligt att få möta ciderintresserade människor med olika erfarenheter, frågor och perspektiv. Årets grupp var dessutom internationell, med deltagare från Norge, Island och Mongoliet.

Vi rekommenderar verkligen kursen till den som vill fördjupa sina kunskaper om cider och cidertillverkning.

Tack för besöket – och för alla frågor och samtal bland träden.

Mer om kursen:
svenskmustocider.se/utbildni

---
English below
---

Today, we once again had the pleasure of welcoming participants from the NICE Essentials Course to our orchard at Bäckalunda.

The course is now being held for the third year. In its first year, we took the course ourselves. Last year, the participants visited us for a study tour, and today we had the pleasure of welcoming a new group.

It is always a joy to meet people who share an interest in cider, bringing different experiences, questions and perspectives. This year’s group was also international, with participants from Norway, Iceland and Mongolia.

We warmly recommend the course to anyone who would like to deepen their knowledge of cider and cidermaking.

Thank you for visiting – and for all the questions and conversations among the trees.

Learn more about the course:
svenskmustocider.se/utbildningar

11/08/2026

Our website is now available in English.

Bäckalunda Gård is about much more than what eventually reaches the bottle. It is about the place, the apples, the orchard and the work that happens throughout the seasons.

Now, that story is also available in English.

You can explore our orchard in Skåne, discover the apple varieties we grow, read about our work with living soil and biodiversity, and get to know the people behind Bäckalunda Gård.

And if you are curious to go a little deeper, there is Cider School.

Here we share knowledge about craft cider, cider apples, tannins, red-fleshed apples, rosé cider, terroir, pollinators, food pairing and the journey from blossom to bottle.

If English is your preferred language, we hope the new version makes it easier to explore Bäckalunda at your own pace.

Visit the website through the link in our bio and choose EN.

From blossom to bottle, rooted in living soil.

09/08/2026

Ibland tar naturen tid. 🌸🐝

För några år sedan sådde vi in rödklint i äppelodlingen på Bäckalunda Gård. Men sedan såg vi nästan ingenting av den och trodde faktiskt att den inte hade tagit sig.

Nu, flera år senare, dyker den upp på allt fler ställen i odlingen. Den har etablerat sig, börjat sprida sig och blivit en del av växtligheten mellan äppelträden.

Rödklint är en flerårig ängsblomma som är värdefull för den biologiska mångfalden. Den blommar under lång tid och erbjuder mat åt pollinatörer som humlor, solitärbin och fjärilar. 🌸

Det är precis det vi vill åstadkomma med växtligheten i vår äppelodling – skapa blomresurser och livsmiljöer för fler arter och låta odlingen bli ett fungerande ekosystem, inte bara en plats där det växer äppelträd.

Och kanske är rödklinten också en fin påminnelse om något vi lär oss om och om igen här på gården:

Naturen följer inte alltid vår tidsplan.
Ibland händer det saker långt innan vi själva kan se resultatet. 🌿

Har du varit med om att en växt plötsligt dykt upp flera år efter att du sådde den?

02/08/2026

Tack, Forse Ciderfest! 🍎🐝

Vilken fantastisk dag det blev!

Stort tack till alla er som kom förbi vår monter, provsmakade vår cider och tog er tid att prata med oss. Det betyder mycket att få möta så många nyfikna och engagerade människor som delar vårt intresse för hantverkscider, odling och biologisk mångfald.

För oss handlar Bäckalunda Gård om så mycket mer än cider – det handlar om människorna vi möter, samtalen vi har och möjligheten att dela vår passion för levande jord, cideräpplen och svenskt hantverk.

Tack till forsecidergard och till alla besökare som gjorde dagen så minnesvärd. Vi ser redan fram emot nästa gång!

🌿 Från blom till flaska, rotad i levande jord.

01/08/2026

Nu är vi på plats! 🍎🥂

Välkommen till Forse Ciderfest!

Vi ser fram emot en dag fylld av spännande möten, fina samtal och framför allt – god hantverkscider.

Kom gärna förbi vår monter och upptäck Bee Aware och Bee Royal – två svenska hantverkscidrar skapade av 100 % svensk äppelmust från vår småskaliga odling utanför Lund.

Vi berättar gärna om:
🍎 våra 42 cideräppelsorter
🐝 hur vi odlar med fokus på biologisk mångfald och levande jord
🥂 hur olika ciderstilar smakar och vad de passar till

Oavsett om du redan älskar cider eller bara är nyfiken är du varmt välkommen att säga hej!

📍 Forse Cidergård
🕛 Idag kl. 12.00–20.00

Vi ses! 🍏✨

30/07/2026

Det lät som att en helikopter närmade sig.

Men när jag tittade ut genom kontorsfönstret var det hundratals småfåglar som landade i vårt bigarråträd.

Ett imponerande skådespel – även om de verkade ha betydligt större planer för skörden än vi hade. 🐦🍒

Har du varit med om en så stor fågelflock i trädgården?

25/07/2026

🌿 Vi finns på Hoppapalooza idag! 🌿

Är du i Malmö idag? Kom gärna förbi oss på Hoppapalooza på Skeppsbron!

🕛 12.00–21.00

Vi serverar våra hantverkscidrar Bee Aware och Bee Royal, berättar om vår resa från cideräppelodling till färdig cider och svarar gärna på frågor om odlingen, äppelsorterna och hantverket bakom varje flaska.

Det vore väldigt roligt att träffa både gamla och nya bekantskaper – så kom gärna förbi och säg hej! 🍎🐝

📍 Hoppapalooza, Skeppsbron, Malmö
⏰ Idag kl. 12.00–21.00

Vi ses!
/ Ida & Gillis på Bäckalunda Gård

25/07/2026

✨ Det har varit lite tyst här den senaste tiden…

Anledningen är enkel – nästan all vår tid har gått åt till att skapa något som vi verkligen längtat efter att få dela med er.

🌿 Nu är Bäckalunda Gårds nya hemsida äntligen live! www.backalunda.com

Där kan du lära känna oss och vår resa, läsa om gården och vår filosofi, upptäcka våra 41 äppelsorter och följa arbetet bakom våra hantverkscidrar.

Vi har också byggt upp en helt ny Ciderskola där du kan lära dig mer om hantverkscider – från äppelsorter och tillverkning till hur du kombinerar cider med mat.

Det här är bara början. Hemsidan kommer att fortsätta växa med fler artiklar, mer kunskap och fler berättelser från odlingen.

🍎 Ta gärna en titt och berätta vilken sida eller artikel du gillar bäst. Vi blir jätteglada för all feedback!

🔗 Länk finns i vår profil.

03/07/2026

Idag öppnar Forse Ciderbar för säsongen – och våra två första cidrar finns på plats.

Bee Royal – vår rosécider med rödköttade cideräpplen.
Bee Aware – halvtorr hantverkscider gjord på cideräpplen från vår odling.

För oss är det här ett stort steg: från de första planterade cideräppelträden på Bäckalunda Gård till våra första flaskor på en ciderbar på Österlen.

Våra cidrar finns på Forse Ciderbar torsdagar och fredagar kl. 18:30–23:00 i sommar.

Vi medverkar även på Forse Ciderfestival den 1 augusti.

Bee Royal Alkohol 5,5 % vol.
Bee Aware Alkohol 6,0 % vol.

Mer info: www.forse.se

29/06/2026

Vi är glada över att få vara en del av en EIP-innovationsgrupp tillsammans med Forse Cidergård, Dryg Cider, äppelrådgivare Dominik Merkert och forskare Kimmo Rumpunen vid SLU.

Projektet går under namnet SmartCider och vi har fått finansiering för att bilda en innovationsgrupp. Vår förhoppning är att tillsammans kunna bidra till utvecklingen av ett svenskt ciderlabb med FTIR-analyser kalibrerade för svensk must och cider, i kombination med en digital beslutsstödsplattform.

Målet är att stärka kvaliteten och konkurrenskraften i svensk must- och ciderproduktion – och göra det lättare för fler producenter att skapa cider av hög kvalitet.

Vi ser fram emot att ta nästa steg tillsammans. 🍎

Adress

Lunnarp 342
Dalby
24794

Webbplats

facebook.com

Aviseringar

Var den första att veta och låt oss skicka ett mail när Bäckalunda Gård postar nyheter och kampanjer. Din e-postadress kommer inte att användas för något annat ändamål, och du kan när som helst avbryta prenumerationen.