Salmiakkola

29/05/2026

SALTLAKRITS 🖤 GRÄDDE är vår smak. Nu blir det mer o mer kolasås som efterfrågas. Eller som vi säger:
från kola till kolasås när SOMMAREN är här❣️

Kolasåsen är SALMIAKKOLAN i flytande form. Sötsalt, gräddig och len och mjuk. Den gör sig bäst till en syrlig sorbet, tänk citron eller hallon. Men avnjuts nog mest till vaniljglass och hallon❣️

Vill ni prova den med glass och vårt kolaströssel så är ni välkomna att titta förbi (fråga först så vi är på plats) eller kom på LAKRITSCAFÉET 7/6 kl 11-16❣️

23/05/2026

Lakritsälskare se hit❣️
Gräddglass med lakrits som varvas med vår salmiakkolasås och toppas med kolaströssel.

Glassen gör vi på grädde, mjölk, ägg och socker. Kolasåsen grädde och socker, liksom kolan. Smaksättning lakrits och salmiak.

Saltlakrits 🖤 Gräddkola - det bästa av två världar!

05/05/2026

Sötsalt, mjukseg och gräddig lakritskola - det är vad vi kokar varje vecka efter eget recept. Sedan skär, packar och märker vi kolan för hand. Och provsmakar förstås.

Är du nyfiken på kolan? Besök kolaverkstan i veckan eller beställ hem nykokt kola från webbutiken❣️Eller:

🍬Möt oss på 8 eller 9 maj. 🍬

Vi LOTTAR ut 6 biljetter: 3 vinnare får 2 biljetter var till valfri dag. Hur går det till?

1. Gilla detta inlägg, dela inlägget och tagga 3 vänner!

2. På onsdag drar vi 3 vinnare som får 2 biljetter var till Grillatmässan i Göteborg! Lycka till!

17/11/2025

NU finns vår populära och lyxiga säsongare - JULKOLASÅSEN❣️
Gyllene, gräddig och len kolasås kokad på färsk grädde och smaksatt med mycket saffran, lite salt, rålakrits och lingon.

Finns i webbutiken och hos oss i kolaverkstan.

Ringla över vaniljglass, en god sockerkaka eller cheesecake. Servera med lingon för extra syrlighet som bryter fint mot sötman. Funkar såklart finfint till pannkakor med.

14/11/2025

Säsongens sista LAKRITSCAFÉ äger rum 23/11 klockan 11-15. Det blir adventstema och bakverk och glass med julens smaker. Räkna med att Julkolasåsen som har premiär nästa vecka finns med där❣️

Hjärtligt välkomna till kolaverkstan på hörnan inne på Pellerins område!

06/11/2025

På lördag är vi med på VINMÄSSAN i Trollhättan som vi hört så mycket gott om❣️ Vi har med vår sötsalta, gräddiga och mjuksega SALMIAKKOLA, kolasås och biscotti. Dessutom blir det smygpremiär för julens smak saffran💛

HJÄRTLIGT VÄLKOMNA till oss och smaka på kolan och prata lakrits i maten❣️

Mindre än en vecka kvar till årets stora Vinmässa i Trollhättan!
Det finns fortfarande biljetter kvar till båda passen
På plats hittar du viner från hela världen – Frankrike, Italien, Sydafrika, Australien, Nord- & Sydamerika och många fler.
Vilket land kommer du att besöka först?
Och vilket vinland är du mest nyfiken på att upptäcka i år?
👉 Boka din biljett innan det är för sent:
https://secure.tickster.com/sv/zhzew1hf7tl49r4/selectevent

Vi ses på NOVA Mat & Möten den 8 november – redo för en dag fylld av smak, doft och vinupplevelser i världsklass!

29/10/2025

Höst i kolaverkstan🍂🍁🍂

Efter en hektisk höst tar vi några dagars höstlov. Sedan börjar den mysiga adventstiden i kolaverkstan. Vi kommer att ha LAKRITSCAFÉ 23/11 med adventstema.
Julmarknaden hos oss - Jul i Pellerins - äger rum 14/12.

Först ut är en ny mässa för oss i Trollhättan 8/11, Vinmässan på NOVA Mat och Möten.

Som vanligt är ni välkomna förbi kolaverkstan när vi är på plats, fråga eller håll utkik när vi lägger ut specialöppettider 😃

24/08/2025

❤️STORT TACK alla som kom till oss på LAKRITSCAFÉET idag - som vi tänkte skulle bli en liten smygstart på säsongen …

Ni var så många och ni köade och visade förståelse för att glassen hade tagit slut. Vi gör mer glass till nästa gång, vi lovar😃 Klicka gärna ”kommer” nästa gång så får vi en fingervisning om hur många glassugna besökare vi kan vänta oss🙏

Erik från Lödöse Musteri hälsar också tack till alla besökare.

Det blev en riktig sommardag och många njöt i solen av lakritskaffe, brownie och kakor. Allt bakat hos oss med lakrits i olika former och mängder.

Vi är så glada för alla fina kommentarer om det vi gör och ser fram emot att välkomna er snart på nästa lakritscafé❣️