HBG2

28/03/2026

Det här är True 'Till Maturity. Kraftigt humlad Imperial Stout på stabila 9.4% som är riktigt jäkla god. Den hade vi tänkt skicka upp till Umeå för att bjuda på under SM i Hembryggd öl.

Nu är ju dessvärre SM-evenemanget inställt, men vi kommer självklart åka upp dit ändå för en helg med skoj. Allt är ju ändå redan bokat och betalat. Ses vi där?

14/03/2026

Idag har SM-öl nummer 1 lagts på fat. En Imperial Stout på 9.4% lämpligt döpt till "True 'Till Maturity". De som vet, de vet.

21/02/2026

Idag bryggs SM-öl nummer 1. Vi kör bara Folkets Val detta år så utan större omsvävning kan vi presentera "True 'Till Maturity". Imperial Stout baserad på fyra av våra egna favvisar inkluderande två medaljvinnare. Serveras endast i Umeå!

06/01/2026

Idag brygger vi ny öl och testar väldigt gammal öl.

25/10/2025

Hej Internet! Nu är det julölsbryggning med traditionsenlig jullunch, julmusik, pepparkakor och must. Som det ska vara.

07/08/2025

Idag har vi deltagit på IPA-Day i Malmö. Sjukt bra kvalitet på brygderna och väldigt trevliga människor.

06/06/2025

Var är världen på väg? HBG2 har bryggt häjzöl med Citra, Mosiac och Simcoe.

17/05/2025

Det här är Leif Bengt, vår nya bryggeri-spindel.

12/05/2025

Det går fort när man har kul! Ett riktigt trevligt och bra SM är över. Som vanligt var det stor variation på brygderna men kvaliteten kändes som att att den hade höjts lite till. Väldigt få saker som inte var bra.

Med det sagt så kanske de som tagit en titt på resultatlistan och inte var på plats blivit förvånande att vi hamnade helt sist i klass 1 - Lager och Underjäst öl. Det var helt enkelt så att vi valde att koppla bort den innan evenmanget startade så ingen kunde rösta på den. Den hade alldeles för mycket jäst i suspension och smakade inte i närheten av vad den gjorde veckan innan, så vi var vuxna och valde att inte servera den.

För Silly English Kniggits gick det bättre och vårt vanliga mål med att nå en topp-10 plats lyckades då vi landade på en stabil 9e plats! Hurra för det, men mest hurra går till årets mästare och vår vän Björn Ekeblom! När man hörde kommentarerna från finaldomarna att "det kanske är bästa svenska brygden någonsin" så vet man att rätt brygd vann och det var på tiden, han har presterat mycket bra senaste åren. Äntligen!

Stort tack till alla som varit med och planerat, organiserat och genomfört. Vi ses i Umeå nästa år!

Foto: Gustav Lindh

08/05/2025

Ni tror väl inte att vi har glömt SM i år? Självklart har vi inte det utan vi dyker upp som vanligt. Detta år blir det två brygder:
Fathead - vår "traditionella" Moderna Ljusa Lager. Lagom humlad med en blandning av klassiska och moderna humlesorter.
Silly English Kniggits - Eftersom Monty Python and the Holy Grail fyller 50 i år firar vi med en Barley Wine i Engelsk stil. Den bryggdes under sommaren 2024 och har kokats i 2.5h, lite sådär lagom länge.

Ses i Solnahallen på lördag!

29/03/2025

Idag har det varit full rulle. Flaskor till domartävlingen har lämnats in i Malmö och sedan multitaskades det med att delta på SHBFs årsmöte samtidigt som Fathead som vi ska ha till Folkets val på SM lades på fat.

01/11/2024

Plötsligt händer det! Datum för kommande bryggkurs via SHBF finns tillgängligt - 18/1 2025

Ett bra sätt att snabbt lära sig i ölbryggningens grunder är att gå SHBFs bryggkurs. Här får du en teoretisk och praktisk genomgång av råvaror, utrustning och bryggprocess för att kunna brygga ditt eget öl. Kursen behandlar grunderna i helmaltsbryggning och innehåller en rad moment, av s...