Sofie Karlsson

Sofie Karlsson Matkreatör Catering - för det stora bröllopet eller den lilla födelsedagsfesten. Maten levereras efter era önskemål.

Rent-a-Chef - för det mindre sällskapet hemma i ert kök. Ni bjuder hem vännerna och låter ert hem bli restaurang för en kväll.

23/11/2013
23/11/2013
Testa den suuper fina suupen (äppel-gök)
17/08/2013

Testa den suuper fina suupen (äppel-gök)

Fantastiskt fina Sensommar!.Låt dig inspireras av allt gott som fyller diskarna efter skördarna - Mat & vänner finns nu ...
15/08/2013

Fantastiskt fina Sensommar!.Låt dig inspireras av allt gott som fyller diskarna efter skördarna - Mat & vänner finns nu i butik med morotsrecept komponerat av undertecknad

07/08/2013
SKÖRDETID
25/07/2013

SKÖRDETID

Sommar, grill & baksten - baka frasiga pizzor på grillen!
11/07/2013

Sommar, grill & baksten - baka frasiga pizzor på grillen!

24/06/2013
MAZARINKAKACa 10-12 bitarMÖRDEG3 dl vetemjöl1/2 tsk bakpulver100 g smör1/2 dl råsocker1 äggula1 krm saltArbeta ihop ingr...
17/04/2013

MAZARINKAKA
Ca 10-12 bitar

MÖRDEG
3 dl vetemjöl
1/2 tsk bakpulver
100 g smör
1/2 dl råsocker
1 äggula
1 krm salt

Arbeta ihop ingredienserna till mördegen. Låt degen stå kallt i en timme. Ta sedan ut degen ur kylen och kavla den tunt för att klä en form på 25 cm i diameter.

MANDEL OCH CITRONFYLLNING
2 1/2 dl mandelmjöl
75 g smör
3 ägg
1 1/2 dl råsocker
1 citron (zest)
25 g mandelspån

Smält smöret i en kastrull och låt svalna helt. Vispa äggen och sockret poröst. Blanda ner mandelmjöl, citronzest och det avsvalnade smöret. Strö över mandelspån och baka kakan i 175 grader i ca 20 min. Kakan ska fortfarande vara något lösare i mitten.

SERVERING
Låt kakan svalna helt och servera den med blåbär och grädde. Eller ät den som den är med en slät kopp kaffe ute i solen!

Idé - snittar
03/04/2013

Idé - snittar

Förberedelser inför odlingssäsongen
03/04/2013

Förberedelser inför odlingssäsongen

KNÄCKEBRÖD FYLLT MED FRÖN2 plåtar2 dl vatten2 dl dinkelsikt1 dl solrosfrön1dl sesamfrön2 msk hel havre1 tsk flingsalt0,5...
03/04/2013

KNÄCKEBRÖD FYLLT MED FRÖN
2 plåtar

2 dl vatten
2 dl dinkelsikt
1 dl solrosfrön
1dl sesamfrön
2 msk hel havre
1 tsk flingsalt
0,5 dl rapsolja

Sätt ugnen på 150 grader. Koka upp vattnet.
Blanda alla ingredienserna i en bunke och slå på det varma vattnet. Degen skall vara kladdig. Ös ut degen mellan 2 bakplåtspapper och kavla degen tunt mellan papperna. Dra av det översta pappret. strö över lite flingsalt och baka knäckebröden i ca 1 timme i ugnen.
Låt knäckebröden svalna på galler och bryt sedan lagom stora bitar!

SERVERING:
Ät knäckebrödet på morgonen till frukosten eller till ostbrickan på kvällen eller varför inte som tillbehör till en god sparrissoppa!

Adress

Karlskrona

Telefon

0706 850515

Webbplats

Aviseringar

Var den första att veta och låt oss skicka ett mail när Sofie Karlsson postar nyheter och kampanjer. Din e-postadress kommer inte att användas för något annat ändamål, och du kan när som helst avbryta prenumerationen.

Kontakta Affären

Skicka ett meddelande till Sofie Karlsson:

Dela