21/03/2026
Påskens godaste, enklaste och sötaste dessert🐣🐥
Denna goda dessert är både syrlig, söt och så enkelt att göra.
Du behöver till 4 portioner:
* ½ paket digestivekex
Till vitchokladfluff:
* 3 dl grädde
* 100 gram vit choklad
Till lemoncurd:
* 2 citroner
* 1 dl socker
* 2 ägg
* 50 g smör
Till färskostfyllning:
* 100 g färskost
* ½ dl florsocker
* 1 msk vaniljsocker
* ½ dl gräddfil
Dagen innan:
Chokladfluff: Smält chokladen i grädden på svag värme. Låt stå kallt under natten till morgonen. Vill du göra den samma dag behöver du låta den stå kallt i 3 timmar. Vispa den sedan med visp så den blir fluffig innan du ska lägga ned den i formen.
Färskostfyllningen:
Blanda ihop allt och låt stå kallt 10 minuter.
Lemoncurd: Pressa ur saften ur citronerna i en kastrull. Tillsätt sockret och låt koka upp tillsammans tills sockret har smält. Låt svalna lite och tillsätt äggen under omrörning på svag värme och häll i smöret. Vispa tills smeten blivit tjock.
Varva sedan kex, lemoncurd och färskostfyllningen tills du kommit en bit upp i glaset. Spritsa ut chokladfluffen på sidorna av glaset och klicka i lemoncurd så att det ser ut som ett stekt ägg.
Låt stå kallt tills servering.
