Zofia Kök

12/07/2026

Två st. marinader som du bara måste testa om sommaren!🌿🍋

Lime, honung & rosmarin 🌿

Ingredienser
* 600 g majskycklingfilé
* 1 lime, saft
* 1 lime, skivad
* 1/2 dl olivolja
* 1 msk flytande honung
* 2-3 vitlöksklyftor, finhackade eller pressade
* 1 msk färsk rosmarin (några kvistar)
* 1 jalapeños, skivad (valfritt)
* 1 tsk salt
* ½ tsk svartpeppar, nymald

Gör så här
Lägg kycklingen i fryspåse. Tillsätt alla ingredienser och massera in ordentligt. Låt marinera minst 4 timmar, men allra helst över natten för bästa smak. Fungerar också utmärkt att frysa in direkt tillsammans med kycklingen. Låt marinera minst 2 timmar, gärna över natten. Du kan också frysa in allt direkt i påsen och tina i kylskåp dagen innan det ska grillas.

En favorit till kyckling – yoghurten gör köttet extra saftigt och mört.

yoghurtmarinad med citron och
Ingrediens


er

* 600 g majskycklinglår filé
* 1 dl grekisk yoghurt (naturell)
* 2–3 vitlöksklyftor, pressade
* Saften från 1 citron
* Några skivor citron
* Ca 20 g finhackad färsk persilja
* 2 msk olivolja
* 1 tsk salt
* ½ tsk svartpeppar

Gör så här
Lägg kycklingen i fryspåse. Tillsätt alla ingredienser och massera in ordentligt. Låt marinera minst 4 timmar, men allra helst över natten för bästa smak. Fungerar också utmärkt att frysa in direkt tillsammans med kycklingen.

29/05/2026

REKLAM FÖR MIN NYA KOKBOK! 🥹 VARDAGSMAT FÖR HELA FAMILJEN – SNABBT, GOTT OCH ENKELT!
Ni har hört mig säga “snabbt, gott och enkelt” många gånger HÄR och nu kommer en kokbok fullproppad med enkla och goda recept för både vardag och helg. Recept som jag vet att ni kommer att ÄLSKA!
Det här är en dröm som äntligen blir sann, och betyder så mycket för mig. Jag har lagt hela min själ i varenda recept och mycket kärlek! 🙏🏼😭

Beställ boken här: Beställ boken här: https://www.bokus.com/bok/B000432224/signerad---vardagsmat-for-hela-familjen---snabbt-gott-och-enkelt

Allt från:
* BRÖD & PAJER
* RÖROR
* SOPPOR & GRYTOR
* MINA ASIATISKA FAVORITER
* PASTA
* SALLADER

Jag vet att ni kommer att älska recepten, för de ligger mig så varmt om hjärtat. Det är enkla och goda vardagsrätter som jag själv alltid återkommer till.

Nu kan ni förhandsbeställa boken via länken och få ett SIGNERAT exemplar. Boken släpps 1/9-2026 via

Jag vet att snart semestertider, men tänk så härligt att ha boken hemma när vardagen drar igång igen - fylld med inspiration till snabba och goda recept till vardag.

3 av böckerna kommer det presentkort med 2000kr värde att handla Vargen och Torg.

Köp boken SIGNERAD - Vardagsmat för hela familjen - snabbt, gott och enkelt av Zofia Selimi - Inbunden 269 kr från Bokus. Fri frakt vid köp för minst 249 kr!

10/04/2026

Stort tack till biblioteket i Motala för inbjudan att få komma och föreläsa!
Att få möta så många fantastiska människor, dela min resa och känna er värme det berör på riktigt. Det är i de här mötena som något fint händer, där vi inspirerar varandra och påminns om kraften vi alla bär inom oss.

Tack 💛