11/07/2026
Smörgåstårtor med smak, kvalitet och hantverk
Under mina 15 år i Stockholm, varav nästan 10 år som vegetarian, utvecklade jag ett stort intresse för hur kryddor, örter och växter samspelar för att skapa välbalanserade och smakrika rätter. Även om det var många år sedan jag slutade vara vegetarian lever den kunskapen kvar och genomsyrar fortfarande allt jag lagar.
Oavsett om du väljer en klassisk, vegetarisk eller skaldjursfylld smörgåstårta tillagas varje smörgåstårta från grunden och byggs under två dagar. Det ger fyllningarna tid att sätta sig och smakerna möjlighet att utvecklas på bästa sätt – något jag anser är en viktig del av ett genuint mathantverk.
Jag använder gärna egenodlade ingredienser, som exempelvis ärtskott och krasseblommor, tillsammans med andra noggrant utvalda och helt ätbara dekorationer. Varje smörgåstårta skapas med omsorg om både smak och utseende, där kvalitet, färska råvaror och känsla för detaljer alltid står i fokus.
Länk till hemsida:
https://matrocatering.se/
