Okus užitka: sadno-vinski nektarji

031 65 65 63

http://www.okus-uzitka.com

Jagodka je mamljivo gost sadno-vinski liker. V eksploziji okusa prevladuje vražje rdeča jagoda, dopolnjujejo jo sadne note aromatičnega chardonnayja iz spodnje Vipavske doline. Tam topel veter z morja in obilica sonca sladita grozdje, hladen zrak s Trnovske planote pa v času zorenja poskrbi za idealno razliko med dnevnimi in nočnimi temperaturami, ki razvije izrazito cvetico po zrelih primorskih sadežih. Opojni chardonnay prepoji zmiksane jagode in drzno nas vabijo k pregrešnim požirkom. S 17,1 odstotka alkohola je gosta in sladka Jagodka čisto poseben aperitiv ali sladica, čudovito pa oplemeniti tudi penino.

Kraška borovnička je lahkoten sadno-vinski nektar. V bogastvu okusa se prepletata teranova cvetica po gozdnih sadežih in sladkobna svežina gozdnih borovnic. V ustih je prijetna in polna, pika na i pa je prisotnost zmiksanih borovnic. Nežna, z 8,8 odstotka alkohola, pripoveduje zgodbo o skladnosti okusov in vonjav.

Osnova Kraške borovničke je avtohtono slovensko vino teran PTP*, ki ga pridelujejo iz sorte refošk le na Kraški planoti. Posebne pogoje za njegovo pridelavo ustvarjajo bližina morja, preplet sredozemskega in celinskega podnebja ter lega vinogradov z nadmorsko višino med 200 in 400 m. Tudi kraški kamen, sonce, burja in kraški temperament so pustili svoj pečat in ustvarili žlahtno vino polno življenja. Posebnost Krasa, znana rdeča prst terra rossa, vino obogati z železom in ga odene v barve temnega rubina. Teran prednjači v bogastvu mineralnih snovi in antioksidativnih flavonoidov. Zaradi predpisanega tradicionalnega postopka pridelave vsebuje visok delež mlečne kisline, ki vinu podari polnost in žametno mehkobo. Teran je slovenska vinska posebnost, del naše kulturne dediščine in bogastvo Krasa. Njegove zdravilne skrivnosti so poznale že naše babice. Kuhanje eliksirja iz terana (ali refoška) in borovnic je slovenska tradicija.

* Priznano tradicionalno poimenovanje