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Agrotur+ Interreg ITA-SLO: Kraški lokalni produkti in turizem / Prodotti locali e turismo del Carso

✨ Tako kot se počasi poslavlja leto, se zaključuje tudi projekt AGROTUR+ / Così come l’anno volge lentamente al termine,...
23/12/2025

✨ Tako kot se počasi poslavlja leto, se zaključuje tudi projekt AGROTUR+ / Così come l’anno volge lentamente al termine, si conclude anche il progetto AGROTUR+

🇸🇮 Za nami je pot, polna povezovanja, raziskovanja, učenja in ustvarjanja na čezmejnem Krasu.

V zadnjih letih smo skupaj gradili zgodbo o teranu, kraškem pršutu, brinjevcu, ciderju, butičnem turizmu in kraški identiteti. Povezovali smo znanost, kmetijstvo, turizem, kulturo in umetnost ter dokazali, da je čezmejno sodelovanje na Krasu živa praksa – ne le cilj.

Hvala vsem, ki ste bili del naše zgodbe in soustvarjali rezultate projekta AGROTUR+. Brez vas ta pot ne bi bila mogoča.

Naj bo novo leto čas rasti – za ideje, odnose in skupnosti, ki spoštujejo prostor, naravo in ljudi.

Želimo vam lepo, mirno in navdihujoče novo leto. 🌿✨

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🇮🇹 Alle spalle abbiamo un percorso fatto di collaborazione, ricerca, apprendimento e creazione nel Carso transfrontaliero.

Negli ultimi anni abbiamo costruito insieme una storia fatta di Terrano, prosciutto del Carso, ginepro, sidro, turismo boutique e identità carsica. Abbiamo messo in dialogo scienza, agricoltura, turismo, cultura e arte, dimostrando che la cooperazione transfrontaliera nel Carso è una pratica viva, non solo un obiettivo.

Grazie a tutte e tutti coloro che hanno fatto parte di questa storia e contribuito ai risultati del progetto AGROTUR+. Senza di voi, questo percorso non sarebbe stato possibile.

Che il nuovo anno sia un tempo di crescita – per le idee, le relazioni e le comunità che rispettano il territorio, la natura e le persone.
Vi auguriamo un anno nuovo sereno, positivo e ricco di ispirazione. 🌿✨

Interreg Italy-Slovenia Kmetijski inštitut Slovenije ORA Krasa in Brkinov Fakulteta za vinogradništvo in vinarstvo/School for viticulture and enology Cescot Veneto GAL Carso - LAS Kras Università degli studi di Trieste

🎥 Čezmejni Kras kot butik gastronomskih in turističnih doživetij / Il Carso transfrontaliero come boutique di esperienze...
19/12/2025

🎥 Čezmejni Kras kot butik gastronomskih in turističnih doživetij / Il Carso transfrontaliero come boutique di esperienze gastronomiche e turistiche

🇸🇮 Kako razvijati Kras kot butično turistično destinacijo? Kako povezati teran, kraški pršut, cider, dediščino in sodobna digitalna orodja?

Drugi panel zaključnega dogodka AGROTUR+ je bil posvečen razvoju gastronomskega in vinskega turizma na čezmejnem Krasu. Razprava je izpostavila pomen lokalnih produktov, digitalnega muzeja terana v Štanjelu ter neizkoriščen potencial ciderja in zgodb kraške dediščine v turizmu.

▶️ Oglejte si posnetek panela 2: https://youtu.be/_fOBJ1WvxwI
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🇮🇹 Come sviluppare il Carso come destinazione turistica boutique? Come valorizzare Terrano, prosciutto del Carso, sidro, patrimonio culturale e strumenti digitali?

Il secondo panel dell’evento finale AGROTUR+ è stato dedicato allo sviluppo del turismo enogastronomico nel Carso transfrontaliero. La discussione ha messo in evidenza il ruolo centrale dei prodotti locali, del museo digitale del Terrano a San Daniele (Štanjel) e il potenziale ancora poco sfruttato del sidro e delle storie legate al patrimonio carsico.

▶️ Guarda la registrazione del Panel 2: https://youtu.be/QasfTKRBDGg

Interreg Italy-Slovenia Kmetijski inštitut Slovenije Fakulteta za vinogradništvo in vinarstvo/School for viticulture and enology GAL Carso - LAS Kras ORA Krasa in Brkinov Cescot Veneto Università degli studi di Trieste

🎥 Le sfide contemporanee della viticoltura carsica / Sodobni izzivi kraškega vinogradništva🇮🇹 In che modo i cambiamenti ...
17/12/2025

🎥 Le sfide contemporanee della viticoltura carsica / Sodobni izzivi kraškega vinogradništva

🇮🇹 In che modo i cambiamenti climatici influenzano la viticoltura sul Carso? Qual è il ruolo della ricerca e della cooperazione transfrontaliera nel miglioramento della qualità del Terrano?

Nel primo panel dell’evento finale AGROTUR+, gli esperti hanno discusso le principali sfide affrontate oggi dai viticoltori del Carso e l’importanza della collaborazione tra ricercatori, viticoltori ed enologi. Il dibattito ha confermato che progetti di lungo periodo come AGROTUR+ hanno contribuito in modo significativo allo sviluppo e alla riconoscibilità del Terrano.

▶️ Guarda la registrazione del Panel 1: https://youtu.be/3hUKVrqIT7g
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🇸🇮 Kako podnebne spremembe vplivajo na kraško vinogradništvo? Kakšno vlogo imajo raziskave in čezmejno sodelovanje pri dvigu kakovosti terana?

V prvem panelu zaključnega dogodka AGROTUR+ so strokovnjaki razpravljali o izzivih, s katerimi se danes soočajo vinogradniki na Krasu, ter o pomenu povezovanja raziskovalcev, vinogradnikov in vinarjev. Razprava je potrdila, da so prav dolgoročni projekti, kot je AGROTUR+, pomembno prispevali k razvoju in prepoznavnosti terana.

▶️ Oglejte si posnetek panela 1: https://youtu.be/fWGiMX0NDxc

Interreg Italy-Slovenia Kmetijski inštitut Slovenije Fakulteta za vinogradništvo in vinarstvo/School for viticulture and enology GAL Carso - LAS Kras ORA Krasa in Brkinov Cescot Veneto Università degli studi di Trieste

Zaključni dogodek projekta AGROTUR+ je za nami! / L’evento finale del progetto AGROTUR+ è alle spalle!🇸🇮 V Sežani smo 2....
15/12/2025

Zaključni dogodek projekta AGROTUR+ je za nami! / L’evento finale del progetto AGROTUR+ è alle spalle!

🇸🇮 V Sežani smo 2. decembra uspešno zaključili projekt AGROTUR+ – Kraški lokalni produkti in turizem, ki je združil vinogradnike, raziskovalce, turistične strokovnjake in predstavnike lokalnega okolja z obeh strani meje.

Na dogodku smo razpravljali o ključnih izzivih kraškega vinogradništva, trendih v vinskem in gastronomskem turizmu ter o pomenu čezmejnega sodelovanja za trajnostni razvoj Krasa. Poseben poudarek je bil namenjen teranu, kraškemu pršutu, novim turističnim vsebinam ter sodobnim pristopom k interpretaciji kraške identitete.

Hvala vsem govorkam, govorcem, partnerjem in udeležencem za bogato razpravo in izmenjavo znanja.

📸 V objavi delimo nekaj utrinkov z dogodka, posnetke obeh panelov pa bomo z vami delili v prihodnjih dneh.
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🇮🇹 Il 2 dicembre abbiamo concluso con successo a Sesana il progetto AGROTUR+ – Prodotti locali e turismo del Carso, che ha riunito viticoltori, ricercatori, esperti del turismo e rappresentanti del territorio da entrambe le parti del confine.

Durante l’evento abbiamo discusso delle principali sfide della viticoltura carsica, dei trend del turismo enogastronomico e dell’importanza della cooperazione transfrontaliera per lo sviluppo sostenibile del Carso. Un’attenzione particolare è stata dedicata al Terrano, al prosciutto del Carso, alle nuove esperienze turistiche e agli approcci contemporanei all’interpretazione dell’identità carsica.

Grazie a tutte le relatrici, i relatori, i partner e i partecipanti per il confronto ricco e stimolante.

📸 In questo post condividiamo alcuni momenti dell’evento; le registrazioni video di entrambi i panel saranno pubblicate nei prossimi giorni.

Interreg Italy-Slovenia Kmetijski inštitut Slovenije Fakulteta za vinogradništvo in vinarstvo/School for viticulture and enology GAL Carso - LAS Kras ORA Krasa in Brkinov Cescot Veneto Università degli studi di Trieste

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