Akami Sushi Bar

Call Website Contact the business

Akami Sushi Bar Odpiramo vrata v svet svežih rezov, vrhunskih sestavin in pristne japonske filozofije okusa. 🍣
(1)

15/10/2026

𝗠𝗮𝗴𝘂𝗿𝗼 𝗺𝗮𝗸𝗶 – sveža tuna, ravno prav riža in nori alga. Preprosta kombinacija, ki vedno znova prepriča.

Za maki se običajno uporablja pustejši del tune, akami, prepoznaven po globoko rdeči barvi. V zvitku ga spremljata le sushi riž in nori alga.

Včasih je prav prijetno ostati pri preprostih stvareh, se strinjaš? 🥢

𝗖𝗵𝗶𝗿𝗮𝘀𝗵𝗶 𝗯𝗼𝘄𝗹𝗮: ko sushi zamenja obliko, okus pa ostane. 🍚🍣Beseda 𝘤𝘩𝘪𝘳𝘢𝘴𝘩𝘪 v japonščini pomeni “raztresen”, kar precej d...
12/10/2026

𝗖𝗵𝗶𝗿𝗮𝘀𝗵𝗶 𝗯𝗼𝘄𝗹𝗮: ko sushi zamenja obliko, okus pa ostane. 🍚🍣

Beseda 𝘤𝘩𝘪𝘳𝘢𝘴𝘩𝘪 v japonščini pomeni “raztresen”, kar precej dobro opiše tudi samo jed. Namesto oblikovanih kosov sushija te v skledi pričaka začinjen sushi riž, po katerem so razporejene različne sestavine s poudarkom na rezinah sveže ribe.

Naša chirashi bowla je za vse, ki radi uživate v okusih sushija, a si včasih zaželite nekaj drugačnega. 🥢

V Akamiju te čaka majhen košček Japonske sredi Maribora. 🍣Smo 𝗯𝘂𝘁𝗶𝗰̌𝗻𝗶 𝘀𝘂𝘀𝗵𝗶 𝗯𝗮𝗿, kjer se posvečamo tradicionalnim japon...
09/10/2026

V Akamiju te čaka majhen košček Japonske sredi Maribora. 🍣

Smo 𝗯𝘂𝘁𝗶𝗰̌𝗻𝗶 𝘀𝘂𝘀𝗵𝗶 𝗯𝗮𝗿, kjer se posvečamo tradicionalnim japonskim tehnikam, skrbno izbranim sestavinam in pripravi sushija pred tvojimi očmi.

Na našem meniju najdeš vse od nigirijev in sashimija do makijev, gunkanov ter posebnih kombinacij za tiste, ki radi raziskujete nove okuse. 🍱

Udobno se namesti za našim pultom ali pa svoje najljubše kose naroči za s sabo.

🥢 Meni: akami-sushi.si

📲 Rezervacije in naročila: 040 822 630

06/10/2026

Zakaj sushi mojstri belo ribo pogosto režejo na tanke rezine? 🐟🔪

Bele ribe, kot sta 𝗯𝗿𝗮𝗻𝗰𝗶𝗻 𝗶𝗻 𝗼𝗿𝗮𝗱𝗮, imajo praviloma nežnejši okus in čvrstejše meso. Z načinom rezanja lahko sushi mojster vpliva na to, kako bomo zaznali njihovo teksturo.

Pomembni so smer reza, njegova debelina in kot noža. Tanjša rezina lahko deluje nežneje, debelejša pa ponudi več občutka čvrstosti.

Preizkusi naš 𝘀𝗮𝘀𝗵𝗶𝗺𝗶 𝗺𝗶𝘅 – štiri ribe, štiri različne teksture in okusi. 🐟 Brez riža in drugih dodatkov lahko še bolje ...
04/10/2026

Preizkusi naš 𝘀𝗮𝘀𝗵𝗶𝗺𝗶 𝗺𝗶𝘅 – štiri ribe, štiri različne teksture in okusi. 🐟

Brez riža in drugih dodatkov lahko še bolje opaziš razlike v okusu in teksturi posamezne ribe. Losos je mehkejši in bolj masten, tuna čvrstejša, brancin nežen in blag, skuša pa nekoliko intenzivnejša.

V našem sashimi mixu najdeš: 𝗹𝗼𝘀𝗼𝘀, 𝘁𝘂𝗻𝗼, 𝗯𝗿𝗮𝗻𝗰𝗶𝗻𝗮 𝗶𝗻 𝘀𝗸𝘂𝘀̌𝗼.

Poskusi jih in nam zaupaj svojega favorita. 🥢

30/09/2026

Potrebuješ sushi reset?

Maili, klici, sestanki, obveznosti … – Ko dan naredi svoje, potem je čas, da odklopiš in obiščeš Akami.

Pokliči nas, rezerviraj svojo mizo in za trenutek odloži vse majhne skrbi vsakdana.

Vabljeni!

25/09/2026

Tuna ni samo tuna. 🐟🍣

Iz ene ribe lahko sushi mojster pripravi kose, ki se med seboj precej razlikujejo po barvi, teksturi, vsebnosti maščobe in okusu.

Zakaj? Ker je veliko odvisno od tega, iz katerega dela tune prihaja posamezen kos.

Almin v reelu predstavi 𝘁𝗿𝗶 𝘃𝗿𝘀𝘁𝗲 𝘁𝘂𝗻𝗲, razloži njihove razlike in pokaže, zakaj ima vsaka svoje mesto v svetu sushija.

Koliko jezikov govori dober sushi? Očitno kar nekaj. 🌍🍣Veseli nas, da Akami prepoznava in obišče toliko ljudi iz različn...
21/09/2026

Koliko jezikov govori dober sushi? Očitno kar nekaj. 🌍🍣

Veseli nas, da Akami prepoznava in obišče toliko ljudi iz različnih držav, še bolj pa, da od nas odhajate zadovoljni in z lepo izkušnjo.

Zbrali smo nekaj vaših zapisov. Različni jeziki, različni kraji, iz katerih prihajajo, in veliko lepih besed, ki jih z veseljem preberemo.

Hvala vsem, ki ste že sedeli za našim pultom in pustili svoj zapis. 🙇‍♂️

18/09/2026

Dober nož je podaljšek roke sushi mojstra. 🔪

Kakovost rezila namreč neposredno vpliva na to, kako čisto in natančno bo odrezana rezina ribe.

Japonski noži se brusijo postopoma. Postopek poteka skozi več brusilnih kamnov različnih granulacij, pri čemer vsak pripravi rezilo za naslednjo stopnjo brušenja. Vsak kamen ima svojo nalogo, od oblikovanja rezila do finega poliranja njegovega roba.

Zakaj je to pomembno?

Ker oster nož ribe ne trga, ampak jo prereže. Tako ostaneta njena tekstura in videz takšna, kot morata biti. Prav zato brušenje ni le vzdrževanje noža, temveč del obrti.

Kaj se zgodi, ko nigiri za nekaj trenutkov oplazi ogenj? 🔥Pri 𝘢𝘣𝘶𝘳𝘪 tehniki se površina ribe na hitro opeče, medtem ko n...
15/09/2026

Kaj se zgodi, ko nigiri za nekaj trenutkov oplazi ogenj? 🔥

Pri 𝘢𝘣𝘶𝘳𝘪 tehniki se površina ribe na hitro opeče, medtem ko notranjost ohrani svojo teksturo. Toplota sprosti maščobe in poudari aromo ribe, zato dobi znan okus nekoliko drugačen karakter.

Z našega menija lahko izberete:

🍣 𝗦𝗮𝗸𝗲 𝗮𝗯𝘂𝗿𝗶 – z opečenim lososom
🍣 𝗦𝘂𝘇𝘂𝗸𝗶 𝗮𝗯𝘂𝗿𝗶 – z opečenim brancinom
🍣 𝗦𝘂𝘇𝘂𝗸𝗶𝗱𝗮𝗶 𝗮𝗯𝘂𝗿𝗶 – z opečeno orado
🍣 𝗦𝗮𝗯𝗮 𝗮𝗯𝘂𝗿𝗶 – z opečeno skušo
🍣 𝗨𝗻𝗮𝗴𝗶 – s pečeno jeguljo

Ste jih že preizkusili? Kateri je vaš najljubši?

Address

Slovenska Ulica 20
Maribor
2000

Opening Hours

Monday 11:00 - 17:00
Tuesday 11:00 - 21:00
Wednesday 11:00 - 21:00
Thursday 11:00 - 21:00
Friday 11:00 - 21:00
Saturday 13:00 - 21:00

Telephone

+38640822630

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Akami Sushi Bar posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Akami Sushi Bar:

Shortcuts

Share

Category