Polži Zupet

Polži Zupet Polži Zupet je podjetje, ki predeluje polže v končne izdelke. Ta vrsta polžev je najbolj cenjena v kulinariki. Ne dohranjujemo jih z umetnimi krmili.

Za stiškim samostanom se na 1,4 ha veliki površini razprostira farma polžev, na kateri gojimo polže Helix aspersa Müller. Polže gojimo na italijanski način – naravni biološki cikel. To pomeni, da so polži na farmi vse leto, hranijo pa se s prvovrstno zelenjavo. Sodelujemo z italijanskim inštitutom v Cherascu, kjer smo kupili matično čredo in pridobili certifikat. V tem letu smo pričeli s proizvodn

jo končnega izdelka – polžev z zeliščnim maslom. Pridobili smo vsa potrebna dovoljenja ter ovalni žig, ki nam omogoča sodelovanje z Evropo.

Address

Smarje-Sap
1293

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Polži Zupet posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category