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INGRÉDIENTS
-500g de farine T45
- 35g de lait en poudre
- 85g de sucre
- 2 jaunes d'oeufs
- 160 ml d'eau à température ambiante
- 60g de margarine ou beurre mou
- 1/2 cuillère à café de curcuma ou colorant alimentaire
- 7g de muscade en poudre
- 6g de levure boulangère
- 1 pincée de bicarbonate alimentaire
- 1 pincée de sel
- Huile pour la friture

15/08/2026

Piment passe partout

📝 INGRÉDIENTS
- Huile
- Oignon
- Moutarde
- Piment
- Poivron orange & jaune
- Poivre & ail
- Tomate fraîche
- Feuille d'oignon & persil
- Bouillon & sel
- L'eau

👩‍🍳 PRÉPARATION

⬜ 1. Coupez les oignons et les tomates en lamelles.

⬜ 2. Dans une marmite sur feu moyen, faites chauffer l'huile, puis ajoutez les oignons.

⬜ 3. Incorporez la moutarde et la mixture de feuilles d'oignon et de persil, puis faites revenir jusqu'à ce que les oignons deviennent translucides.

⬜ 4. Ajoutez les tomates et laissez cuire quelques minutes en mélangeant.

⬜ 5. Ajoutez l'oignon, le poivre, le piment, le poivron et l'ail écrasé ( le tout écrasé )

⬜ 6. Incorporez le bouillon et le sel, puis mélangez.

⬜ 7. Versez un peu d'eau, mélangez et laissez mijoter jusqu'à évaporation complète de l'eau.

✍️ Cook'Oach

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Pâte de Poisson

Adresse

Dakar

Site Web

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