เปิดทำการกี่โมง?

จันทร์ 07:00 - 14:00 อังคาร 07:00 - 14:00 พุธ 07:00 - 14:00 พฤหัสบดี 07:00 - 14:00 ศุกร์ 07:00 - 14:00 เสาร์ 07:00 - 14:00

เว็บไซต์คืออะไร?

https://www.facebook.com/766608909874886/

Slow Bar เต่าเรียกพี่

หน้าหลัก
ประเทศไทย
Chiang Rai
Slow Bar เต่าเรียกพี่

สกัดกาแฟโดยใช้กระดาษกรอง
หรือการดริป(Drip)
เพื่อเพลิดเพลินกับรสสัมผัสของมัน

19/06/2026

ลองเพราะเมล็ดกาแฟ

Robusta

และหน่อไม้ฝรั่ง

ไว้กินเองตอนแก่🤪

ผมลอง

ใช้น้ำอุ่นอุณภูมิ 35-40° แช่เมล็ด

จนน้ำเย็นลง แล้วค่อยไปบ่ม1คืน

เพื่อนๆมีวิธีการเริ่มเพราะเมล็ดแบบไหนบ้าง?

18/06/2026

ชื่นชอบกระบวนการแปรรูปกาแฟ (Coffee Processing) แบบไหนมากที่สุด?

18/06/2026

ลองทำ

mini process

กาแฟด้วยตัวเอง

รสชาติจะเป็นอย่างไร

ฝากติดตามด้วยนะครับ

เบื้องต้นผมใช้สับปะรดในการหมัก

ใช้เวลาในการหมัก40ชม.

แล้วนำกาแฟล้างด้วยน้ำสะดาด

นำไปตากแดดครึ่งวัน

แล้วค่อยตากในร่ม

ค่อยๆ ให้มันแห้งลงช้าๆ

แล้วนำไปคั่วตามปกติ

(ยังไม่ได้ลองคั่วไว้ถ้าคั่วชิมแล้วจะมากบอกว่ารสชาตืเป็นอย่าวไร)✨️

27/03/2026

ผมลอง re - process

ใช้ผลไม้ คือ สัปะรดนั่นเอง

หมักไว้ 42 ชม. โดยประมาณ

เริ่มต้นหมักวันที่20 มีนาคม2026 เวลา 15:30 น.

ถึง 22มีนาคม2026 เวลา10:00 ชม.

และตากแดดให้ได้ความชื้นที่ต้องการ 10-15

และผมจะลองคั่วในระดับ กลางในกลาง

แล้วดริปดื่มดูครับ

มันคือการโปรเซสแรกของผมเลยละครับ
่าเรียกพี่

14/03/2026

คั่วกาแฟ
ในวีดีโอเป็นเมล็ดอาราบีก้า
พรีเบอรี่ จากปางขอน
วันนี้อากาศดีลมสงบ อุณหภูมิจากเตาแก๊สคงที่

#กาแฟอาราบีก้าแท้คั่วมือ
#เมล็ดกาแฟ
#คั่วกาแฟ
#กาแฟคั่วกลาง

11/02/2026

ความสุขเช้านี้คือคั่วกาแฟ
เมล็ดห้วยชมภูพรีเบอรี่

คั่วค่อนกลาง
รอบคั่ว 11-02-2026

06/01/2026

ชอบกลิ่นตอนคั่วมากครับ

ขอบคุณสำหรับการถ่ายทำและตัดต่อ
Suriyan Rakthaweesuk
#คั่วเอง
#กาแฟ

Slow Bar เต่าเรียกพี่

02/01/2026

พา Slow Bar เต่าเรียกพี่
ออกงานครั้งแรก

งานเลี้ยงเล็กในบ้านช่วงวันคริสต์มาส 2025

ขอบคุณที่ใช้บริการครับ

11/12/2025

เปลี่ยนที่กินกาแฟกันนนนน
ช่วงนี้ปิดร้าน ไปสัมผัสความหนาวก่อนนะครับ
ใจพร้อมเมื่อไหร่แล้วกลับมาเจอกันครับ

ขอบคุณการถ่ายทำและตัดต่อจาก
Suriyan Rakthaweesuk
#สายฮา
#กาแฟดริป

#กาแฟสด

ที่อยู่

Chiang Rai
57110

เวลาทำการ

จันทร์	07:00 - 14:00
อังคาร	07:00 - 14:00
พุธ	07:00 - 14:00
พฤหัสบดี	07:00 - 14:00
ศุกร์	07:00 - 14:00
เสาร์	07:00 - 14:00