เปิดทำการกี่โมง?

จันทร์ 17:00 - 00:00 อังคาร 17:00 - 23:59 พุธ 17:00 - 23:59 พฤหัสบดี 17:00 - 23:59 ศุกร์ 17:00 - 23:59 เสาร์ 17:00 - 23:59 อาทิตย์ 17:00 - 23:59

เว็บไซต์คืออะไร?

https://www.facebook.com/401845163002338/

HOP BEER HOUSE KhaoYai

โทร ติดต่อ ธุรกิจของเรา

Local Premium Craft B**r | Spirit | Restaurant | Music
HOP isn’t just a brewery. It’s where Khao Yai is crafted into unforgettable experiences.

18/09/2026

จากผลไม้หนึ่งชนิด สู่ความเป็นไปได้ของไวน์อีกมากมาย
เพราะเมื่อเราเข้าใจ “กระบวนการ”
เราจะสามารถสร้างรสชาติในแบบของตัวเองได้

ตั้งแต่การเลือกวัตถุดิบ
การเตรียมน้ำผลไม้
การทำความรู้จักยีสต์และการหมัก
ไปจนถึงการสังเกต กลิ่น รส ความสมดุล และผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น

เมื่อเข้าใจพื้นฐานแล้ว
คุณจะไม่ได้จำกัดตัวเองอยู่แค่ “ไวน์องุ่น” อีกต่อไป
แต่สามารถนำหลักการไปทดลองกับผลไม้หลากหลายชนิดได้
และผลไม้ท้องถิ่นอื่น ๆ

คลาสนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ ไม่มีพื้นฐานมาก่อน เพราะเราจะเรียนตั้งแต่หลักการสำคัญ พร้อมลงมือปฏิบัติจริงด้วยตัวเอง

🍷 W**E MAKING CLASS
📅 18 ตุลาคม 2569
💰 3,500 บาท / ท่าน
รวมวัตถุดิบและอุปกรณ์สำหรับ Workshop
👥 รับจำนวนจำกัด 20 ท่าน

📍 HOP B**R HOUSE KHAO YAI

**eMakingClass
**eWorkshop
**e
**rHouseKhaoyai

**eMaking

13/09/2026

รับสมัครพนักงาน
สามารถสอบถามเพิ่มเติมได้ทาง Inbox
โทรสอบถาม : 081 502 3738
หรือสมัครด้วยตัวเองที่หน้าร้าน
Map : https://maps.app.goo.gl/EiKAKnrhvweRAHiM6

11/09/2026

🍷จากความสนใจ สู่การลงมือทำด้วยตัวเอง
📣W**e Making Class เปิดแล้ววว
วันที่ 18 ตุลาคม 2569
ที่ HOP B**r House Khaoyai
ใกล้ชิด Head Brewer ตัวจริง
ผู้ที่มีประสบการณ์ในวงการมามากกว่า 20 ปี
🌟ได้ลงมือทำด้วยตัวเอง มีอาจารย์คอยให้คำปรึกษา
🌟สัมผัสเรียนรู้ไวน์อุ่นในฤดูหนาวก่อนใคร

รูปภาพเพิ่มเติมในคอมเม้น
สนใจจองคลาส Inbox
Tel : 081 502 3738

10/09/2026

ลูกค้าจัดงานเลี้ยง/งานสัมนา
ที่โรงแรมชาโต เดอ เขาใหญ่ค่ะ 🥰🙏🏻

09/09/2026

คลาสอบรมเมนูซิกเนเจอร์จาก "เชฟชุมพล Michelin Star"
และ "เชฟตั้ม" อาจารย์ใหญ่สถาบันการอาหารไทย (TCA)

กับเมนู "กินปลาได้ลาบ" และ เมนู "เสือลำตะคองร้องไห้แจ่วมะเขือส้ม"

ขอขอบคุณ
ศูนย์กลางประกอบอาหารนครชัยบุรินทร์
มหาวิทยาลัยราชภัฏนครราชสีมา

03/09/2026

ไวน์อุ่น คืออร่อยมากก
ปีนี้ถ้าหน้าหนาวช่วงคริสมาสต์มีไวน์อุ่นให้นั่งจิบ
เป็น "𝐾ℎ𝑎𝑜 𝑌𝑎𝑖 𝑊𝑖𝑛𝑡𝑒𝑟 𝑊𝑖𝑛𝑒"
ที่ใช้ ผลไม้ไทย แล้วออกแบบ spice profile
คือเริ่ดเลยนะ

แล้วคนที่ทำให้ชิมก็ไม่ใช่ใครที่ไหน
อาจารย์แม่นี่แหละจ้า

เพิ่มเติม ; ไวน์อุ่น (Mulled W**e) เป็นไวน์ที่นำมาอุ่นกับเครื่องเทศและผลไม้
นิยมมากช่วงอากาศหนาวและตลาดคริสต์มาสในยุโรป โดยเฉพาะเยอรมนี

02/09/2026

โพสต์นี้อาจจะเล่ายาวหน่อย
แต่อยากเล่าถึงที่มาของ KHAO YAI B**R SERIES
สิ่งที่เราตั้งใจพัฒนาให้เป็น Local B**r ที่เล่าเรื่องของเขาใหญ่

เวลาเราเดินทางไปประเทศต่าง ๆ
เรามักจะจดจำบางสิ่งที่เป็นเอกลักษณ์ของสถานที่นั้นเสมอ

ไปญี่ปุ่น เรานึกถึง **สาเก**
ไปเกาหลี เรานึกถึง **โซจู**
ไปสกอตแลนด์ เรานึกถึง **วิสกี้**

สำหรับเรา สิ่งเหล่านี้ไม่ได้มีความหมายเพียงแค่ “เครื่องดื่มแอลกอฮอล์”

แต่มันมีเรื่องราวของ
ภูมิประเทศ วัตถุดิบ ผู้คน วัฒนธรรม และช่วงเวลา
ซ่อนอยู่ในนั้น

และนั่นทำให้เราเริ่มตั้งคำถามว่า

แล้วทำไม “เขาใหญ่” ของเรา
จะมีเรื่องราวในแบบของตัวเองไม่ได้?

นี่จึงเป็นจุดเริ่มต้นของ
KHAO YAI B**R SERIES

เราไม่ได้เริ่มจากคำถามว่า
“จะทำเบียร์รสอะไรดี?”

แต่เริ่มจากคำถามว่า

“ถ้าเขาใหญ่กลายเป็นรสชาติและความรู้สึกได้ มันควรเป็นแบบไหน?”

เราอยากให้มีความรู้สึกของ ผืนป่า
ความเย็นของ น้ำตก
กลิ่นอายของ ฝนที่ตกลงบนผืนดิน
ความสดชื่นของ อากาศในเขาใหญ่
รวมถึงธรรมชาติและวัตถุดิบที่เชื่อมโยงกับพื้นที่

จากความรู้สึกเหล่านั้น จึงค่อย ๆ ถูกนำมาออกแบบเป็น

Aroma
Flavor
Body
Mouthfeel

เพื่อให้แต่ละสูตรมี Character และเล่าเรื่องเขาใหญ่ในมุมที่แตกต่างกัน

สำหรับเรา Craft B**r ไม่ได้มีคุณค่าอยู่ที่การดื่มให้มากที่สุด

แต่สิ่งที่น่าสนใจคือ “งานคราฟท์” ที่อยู่เบื้องหลังมัน

เพราะเบียร์หนึ่งสูตรต้องผ่าน
การคิด ความรู้ ประสบการณ์ อารมณ์ และเวลาของ Brewmaster
ในการค่อย ๆ สร้าง Character เหล่านั้นออกมา

มันจึงคล้ายงานศิลปะชิ้นหนึ่ง

และสำหรับ **KHAO YAI B**R SERIES**

สิ่งที่เราอยากใส่ลงไปมากที่สุด
ไม่ใช่แค่ “รสชาติ”

แต่คือ ความรู้สึกของเขาใหญ่

เพื่อวันหนึ่ง เมื่อใครสักคนเดินทางมาที่นี่
เขาอาจไม่ได้กลับไปพร้อมแค่รูปถ่ายของภูเขา ป่า หรือน้ำตก

แต่อาจกลับไปพร้อมกับความทรงจำว่า

“เขาใหญ่ มีรสชาติและเรื่องราวเป็นของตัวเอง”

KHAO YAI B**R SERIES
Inspired by the place. Crafted into a story.

#เรื่องเล่าของHop

31/08/2026

🍷 ทำไมเราถึงเลือก “แก้วมังกรแดง” และ “สตรอเบอร์รี่” มาทำไวน์?
เพราะสำหรับเรา การทำไวน์ผลไม้ไม่ได้เริ่มต้นจากคำถามว่า
“ผลไม้อะไรเอามาหมักได้?”

แต่เริ่มจากคำถามว่า
“เราจะสร้างมูลค่าใหม่ให้ผลไม้ไทยได้อย่างไร?”

❤️ แก้วมังกรแดง
เราเลือกนำแก้วมังกรแดงมาตีความใหม่ จากผลไม้สดที่เราคุ้นเคย ให้กลายเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีมูลค่าเพิ่ม ผ่านกระบวนการหมัก การควบคุมคุณภาพ และองค์ความรู้ด้านเครื่องดื่ม
🍓 สตรอเบอร์รี่
เป็นผลไม้ที่มีกลิ่นหอม มีความเป็น Fruity ชัดเจน และเป็นวัตถุดิบที่คนสามารถเข้าใจ Character ได้ง่าย

ลูกค้าที่สอบถามเข้ามา รอแปปน้าา น้องกำลังบ่ม ต้องใช้ "เวลา และ "อารมณ์" 55555

W**e Making Workshop รอติดตามได้เลยค่ะ เปิดคลาสที่เขาใหญ่เดือนตุลาคมนี้ 🚗

26/08/2026

เขาใหญ่ในแต่ละช่วงเวลา
มี Character ที่แตกต่างกันออกไป

MORNING MIST
เกิดจากภาพของแสงแรก สายหมอก และความสงบในยามเช้า

HAEW SUWAT
เกิดจากอีกช่วงเวลาหนึ่งของธรรมชาติ
เมื่อฝนผ่านไป น้ำตกเปลี่ยนสี และกลิ่นดินชื้นกลับมาปกคลุมผืนป่า

หนึ่งเรื่องราวจาก แสงแรกของวัน
อีกหนึ่งเรื่องราวจาก ผืนป่าหลังสายฝน

สองแรงบันดาลใจ
จากสถานที่เดียวกัน

KHAO YAI SERIES
CRAFTED FROM A SENSE OF PLACE.

24/08/2026

ติดสแตมป์เรียบร้อยค่ะ 🌾🌥️🌳
วันพรุ่งนี้เจอกันที่หน้าร้าน 🍻 เขาใหญ่

ที่อยู่

Https://maps. App. Goo. Gl/EE3JSpC3sXB7E5K3A
Nakhon Ratchasima
30450

เวลาทำการ

จันทร์	17:00 - 00:00
อังคาร	17:00 - 23:59
พุธ	17:00 - 23:59
พฤหัสบดี	17:00 - 23:59
ศุกร์	17:00 - 23:59
เสาร์	17:00 - 23:59
อาทิตย์	17:00 - 23:59

เบอร์โทรศัพท์

+66815023738

เว็บไซต์

facebook.com

แจ้งเตือน

เป็นคนแรกที่รู้ข่าว: เราจะส่งอีเมลแจ้งเมื่อ HOP BEER HOUSE KhaoYai โพสต์ข่าวสารและโปรโมชั่น อีเมลของคุณจะไม่ถูกนำไปใช้เพื่อวัตถุประสงค์อื่น และคุณสามารถยกเลิกการรับข่าวสารได้ทุกเมื่อ