16/07/2022
ระบบต้มเบียร์ไฟฟ้าแบบ ง.ถ.ด.
วันนี้เราจะนำเสนอระบบต้มเบียร์ไฟฟ้าแบบ ง.ถ.ด. (ง่าย ถูก และดี) ซึ่งสามารถทำแมชชิ่งและต้มได้ในถังเดียวกัน
เรื่องมีอยู่ว่า ขณะกำลังช็อปปิ้งสินค้าที่มีประโยชน์แต่ไม่มีความจำเป็นใดๆ ในการดำรงชีวิต หางตาเหลือบไปเห็นหม้อต้มน้ำไฟฟ้าจากจีน ขนาด 50 ลิตร ราคา 757 บาท 42 สตางค์ สมองส่วนควบคุมกล้ามเนื้อก็ชิงลงมือ ก่อนที่ส่วนควบคุมปัญญาจะได้ทันตั้งตัว หลังจากตั้งสติได้จึงพิเคราะห์พิจารณาว่าสั่งมาทำอะไร จึงพบว่าสมองในส่วน subconscious ได้มีภาพของหม้อต้มเบียร์ไฟฟ้าอยู่ลางๆ เราจึงทำการเรียบเรียงความคิดแบบเงียบๆ (กันโดนด่า) และพบว่าตะกร้ากรอง (stainless strainer) ขนาด 30 ซม.ราคาพันกว่าบาท สามารถวางในถังต้มไฟฟ้าได้อย่างพอดิบพอดี เราจึงสั่งของถูกๆ อีกสองสามชิ้นมาเพิ่ม
เมื่อของครบแล้ว จึงทำการประกอบระบบ ซึ่งประกอบด้วย
- หม้อต้มไฟฟ้า 50 ลิตร
- หัวแปลงปลั๊ก (ปลั๊กจีนเป็นสามขาแบนเอียงๆ)
- ตัวควบคุมอุณหภูมิ
- ตะกร้ากรอง (stainless strainer) ขนาด 30 ซม.
- หัวกดน้ำดื่ม
ราคารวมค่าส่งประมาณ 3,000 บาท
หลักการคือเสียบปลั๊กหม้อต้มเข้าตัวควบคุมอุณหภูมิ และใช้หัวกดน้ำดื่มเป็นตัวหมุนวนน้ำเวิร์ทร้อนจากด้านล่างถังขึ้นมาด้านบนตะกร้ามอลต์ (เนื่องจากตัวทำความร้อนของถังต้มอยู่ที่ก้นถัง)
จากนั้นเราทำการทดสอบระบบ พบว่าเราสามารถควบคุมอุณหภูมิการทำแมชชิ่งให้อยู่ในช่วง +- 0.5 เซลเซียสได้แบบสบายๆ และเมื่อแมชชิ่งเสร็จ สามารถยกตะกร้ามอลต์ออกและต้มเวิร์ทในถังเดิมได้เลย
ข้อควรระวังคือหม้อต้มใช้กำลังไฟ 2800 วัตต์ จึงควรใช้ปลั๊กทนวัตต์สูง เช่น 3500 วัตต์
ตัวคุมอุณหภูมิที่มีขายมักเป็นโหมด Cooling สำหรับตู้เย็น ต้องย้ายสายไปต่อช่อง Heating เพื่อให้จ่ายไฟเมื่ออุณหภูมิต่ำกว่าที่ตั้งค่า
ข้อด้อยเล็กๆ คือหัวกดน้ำราคาถูกไม่ถึงร้อยบาท กลับมีความฉลาดเกินราคา คือมี timer ตัดปั๊มน้ำที่ประมาณนาทีครึ่ง จึงต้องใช้การกดเป็นช่วงๆ (หรือใครมีฝีมือ ก็แกะออกมาตัดวงจร timer ออก หรือทำปั๊มเอง)
ข้อน่าสังเกตคือ หม้อต้มไฟฟ้ามีหลายขนาด แต่ขนาดอื่นราคาจะกระโดดเป็นสองหรือสามเท่า เดาว่า 50 ลิตรเป็นขนาดมาตรฐานของการผลิต จึงถูกกว่าขนาดอื่นๆ
สรุปว่า จากการประเมินคุณภาพของระบบเทียบกับราคา พบว่าเวอรี่สัตติสแฝคตอรี่
บอกลาเตาแก๊ส และการยกหม้อร้อนๆ
Welcome to the cheap and more comfortable world of healing water…
