เว็บไซต์คืออะไร?

https://www.facebook.com/1690484114536430/

I-K BEER

Craft Beer From Phichit, Thailand

Phichit HomeBrew

Phichit Craft Beer (PCCB)

คราฟเ?

[Craft Beer / クラフトビア]” ในเมืองไทย, หมายถึงเบียร์ที่ไม่ใช่ “เบียร์ตลาด” ซึ่งผลิตจำนวนมากๆ แต่เป็นเบียร์แห่งศิลปะ [Craft] ที่หมักในจำนวนจำกัดและส่งขายเฉพาะบางร้าน…

Craft Beer อาจยังไม่คุ้นสำหรับบ้านเรา แต่มันเป็น Trend การดื่มที่มาแรงญี่ปุ่นและ Europe

นิยามหนึ่งที่ผมชอบมากของ Craft Beer ก็คือ “The Alchemist Beer”, หรือ “เบียร์แห่งการเล่นแร่แปรธาตุ”

ในขณะที่ไทยเราเริ่มนำเข้าเบียร์หลากหลายมากขึ้

นทั้งจาก Germany / UK หรือ Belgium, ก็เป็นเรื่องแปลกดีที่ฝั่ง Europe รวมทั้งญี่ปุ่นกำลังหันกลับมาหาสิ่งที่เรียกว่า “Microbrewery“

ซึ่งก็คือ “โรงหมักเบียร์ขนาดเล็ก” ที่ผลิต “Craft Beer” เฉพาะตัวไม่เหมือนใคร, ไม่ใช่การผลิตแบบ Mass

Cr.cookiecoffee