KA-LA Coffee

30/12/2025

ปีใหม่นี้ร้านหยุด 3 วัน
1-2-3 ม.ค.69
ใครยังไม่กลับบ้าน
✨️แวะมาน้า✨️

09/11/2025

06/11/2025

🔥คั่วเข้ม VS คั่วอ่อน 🔥
"คาเฟอีน" คั่วไหนมากที่สุด
คอกาแฟต้องเคยสงสัย! เวลาสั่ง คั่วเข้ม ที่รสชาติมันเข้มถึงใจเบอร์นั้น สรุปแล้วมันคือแก้วที่คาเฟอีนสูงที่สุดจริงรึเปล่า วันนี้ กา-ละ จะเล่าให้ฟัง...................................................
หลายๆคนคงเคยได้ยินในโลกออนไลน์ช่วงนี้อยู่เยอะว่าดื่มอเมริกาโน่ คั่วอ่อน ได้ คาเฟอีนเยอะกว่า การสั่งอเมริกาโน่ คั่วเข้ม
แต่ "ความเข้าใจนี้ ไม่จริงเสมอไป"

#ความจริงมีอยู่ว่า
คาเฟอีนมันทนความร้อนได้มากกว่าที่เราคิด!
การคั่วกาแฟ ไม่ว่าจะอ่อนหรือเข้ม ความร้อนที่ใช้มันไม่ได้ทำให้คาเฟอีนสลายไปมากเท่าไหร่ คาเฟอีนต่อเมล็ด คือแทบจะเท่าเดิมไม่ได้ลดลงจนเรารู้สสึกว่ามีคาเฟอีนที่น้อยลง

☕️ ตัวแปรอยู่ที่ "การวัด" ☕️

ตอนคั่วเข้ม เมล็ดจะสูญเสียความชื้นและเมื่อความร้อนเยอะขึ้นเมล็ดจะ "พองตัว" ทำให้เมล็ดมันใหญ่และเบาลง
ส่วน คั่วอ่อน เมล็ดจะยังคงความแน่นและหนักกว่า...................................................
คำถามต้องกลับมาถามว่าร้านกาแฟโดยทั่วไปแล้วใช้วิธีการตวงกาแฟแบบไหน?...................................................
หากร้านตวงด้วยน้ำหนักต่อการสกัดเช่น 20g หรือ 18g etc.
การตวงกาแฟที่ กา-ละ ใช้คือโดยน้ำหนัก ดังนั้นถ้า
- สั่งคั่วเข้มที่น้ำหนัก 20g จะได้ปริมาณเมล็ดที่เยอะกว่า = กาเฟอีนต่อเมล็ดมากกว่า
- การสั่งคั่วอ่อนที่น้ำหนัก 20g จะได้ปริมาณเมล็ดน้อยกว่า = กาเฟอีนต่อเมล็ดน้อยกว่า...................................................
💬 Bottom Line: กาแฟ คั่วอ่อน (Light Roast) ให้คาเฟอีนมากกว่าเล็กน้อยจริง เมื่อเราตวงด้วยวิธีปกติแบบเมล็ดต่อเมล็ด แต่หากตวงด้วยวิธีสากลที่ร้านกาแฟโดยส่วนใหญ่ที่ 95% นิยมทำกัน คือชั่งโดยน้ำหนัก มงก็ยังลงที่คั่วเข้มครับ (Dark Roast)

23/10/2025

วันที่ 24 ต.ค.68
ร้านหยุด 1 วันนะค้าบบ❤️

11/10/2025

วันที่ 12 ต.ค.68
ร้านหยุด 1 วันนะค้าบบ❤️

01/10/2025

’October Theory‘
ทฤษฎีเดือนตุลาคม
เป็นแนวคิดที่เชื่อกันว่า เป็นช่วงเวลาแห่งการเปลี่ยนแปลงและการเริ่มต้นใหม่ เพื่อรีเซ็ตตัวเองใหม่
สิ่งที่ไม่คู่ควรหรือสิ่งที่ไม่ใช่สำหรับเราจะจบลง
และจะเจอสิ่งใหม่ที่ดีกว่าเข้ามาแทน

เอาจริงๆก็ไม่รู้ว่าชีวิตมันจะเป็นตามความเชื่อนี้มั้ย
แต่สิ่งที่เชื่อจริงๆ คงจะเป็นการเลือกที่จะ ‘รักตัวเอง’ ให้มากขึ้น (ไม่ว่าจะเดือนไหนก็ตาม)

ไม่มีใครควบคุมความสุขของเราได้ เท่ากับเราควบคุมมันเอง

Hello October ❤️
Let go of the past,
Embrace the new month.

ร้านเปิดตามปกติทุกวันน๊าา
⏰จ-ศ : 08.00-17.00 น.
⏰ส-อา : 09.00-17.00 น.

25/09/2025

Pause - Breathe - Sip - Smile 😊

ทางร้านมีเมล็ดพิเศษให้เลือกมากมาย
มีทั้งคั่วอ่อน คั่วกลาง คั่วเข้ม
แวะมาลองชิม ลองจิบ
เข้ามาพูดคุย ทักทายกันได้เสมอน๊าา

ร้านเปิดตามปกติงับ
📌จ-ศ : 08.00 น.- 17.00 น.
📌ส-อา : 09.00 น.-17.00 น.

09/09/2025

บางที…
เราก็ต้องเลือกความขมหรือกล้ำกลืน เพื่อเตือนตัวเองว่าหัวใจเรายังเข้มแข็งและยังสู้ต่อได้ แม้มันจะยากลำบากตอนเผชิญก็ตาม ✌️
เปิดปกตินะครับ
08:00 - 17:00

01/09/2025

อัพไซส์แก้ว ฟรี!! ทุกเมนู ราคาเดิม เริ่ม 1 ก.ย.68 ฮับ
🍃 กินก่อนสอบ Mid-term เต็มทุกวิชา 💯
- เปลี่ยนเป็น นมโอ๊ต ฟรี!!
- คั่วเข้มเปลี่ยนเป็นคั่วกลาง ฟรี!!
มัทฉะลาเต้ คือนมโอ๊ตจุกๆ 65.- บาทขาดตัวงับ
รีบแวะมาก่อนสายป่านขาดงับ5555