23/05/2026
สัปดาห์นี้พวกเราโบกมือลาน้อง ๆ นักศึกษาฝึกงานรุ่นแรกของ เขาใหญ่วานิลลา อย่าง "น้องรวงข้าว" และ "น้องไอซ์" จากมหาวิทยาลัยทักษิณ วิทยาเขตพัทลุง เป็นที่เรียบร้อยแล้ว หลังจากที่น้อง ๆ ได้มาใช้เวลาขะมักเขม้นเรียนรู้และลงมือปฏิบัติจริงร่วมกับเราตลอดระยะเวลา 2 เดือนเต็ม ซึ่งไม่ได้มีเพียงแค่เรื่องของวานิลลาเท่านั้น แต่ยังรวมไปถึงระบบสมาร์ทฟาร์มมิ่ง (Smart Farming) รวมถึงพืชเศรษฐกิจอื่น ๆ เช่น อะโวคาโด และผักสลัด อีกด้วย และนี่คือความในใจอันแสนอบอุ่นและน่าประทับใจจากน้อง ๆ ค่ะ 🥰🥰
“ตลอดระยะเวลาการฝึกปฏิบัติงาน ณ Khao Yai Vanilla การฝึกงานครั้งนี้ทำให้ได้เรียนรู้โลกของวานิลลามากกว่าที่เคยเข้าใจ จากเดิมที่รู้จักเพียงแค่วานิลลาในฐานะกลิ่นหรือวัตถุดิบในอาหาร แต่เมื่อได้มาฝึกงานจริง ทำให้ได้เห็นทุกขั้นตอนตั้งแต่การดูแลต้น การผสมดอก การจัดเถา การรักษาความชื้น ไปจนถึงการดูแลสุขภาพพืช ซึ่งทุกขั้นตอนต้องอาศัยทั้งความละเอียด ความใส่ใจ และเวลา ทำให้ได้เข้าใจว่ากว่าจะได้วานิลลาคุณภาพดีนั้นไม่ใช่เรื่องง่ายเลย
พวกเราขอขอบพระคุณผู้ประกอบการและพี่ ๆ ภายในฟาร์มทุกท่าน ที่ให้โอกาสในการเรียนรู้ ถ่ายทอดความรู้ ประสบการณ์ และคอยให้คำแนะนำตลอดระยะเวลาการฝึกงาน ทำให้พวกเราได้พัฒนาทั้งทักษะการทำงาน ความรับผิดชอบ การแก้ปัญหาซึ่งเป็นประสบการณ์ที่มีคุณค่าและสามารถนำไปต่อยอดในการศึกษาและการทำงานในอนาคตได้เป็นอย่างดี” — น้องไอซ์
“ประสบการณ์หลังจากที่ได้มาฝึกงานที่ Khao Yai Vanilla สำหรับหนูเป็นประสบการณ์ที่ดีมาก ๆ ที่นี่เป็นสถานที่ที่อบอุ่นและเป็นกันเอง พี่ ๆ ทุกคนคอยสอนงานและให้คำแนะนำอย่างเข้าใจ ทำให้การฝึกงานไม่กดดันเลย และยังมีงานให้ได้เรียนรู้หลากหลายด้าน ทั้งการดูแลฟาร์ม การผสมดอกวานิลลา การปลูก การเพาะ และการดูแลวานิลลา รวมถึงพืชต่าง ๆ ภายในฟาร์ม ซึ่งเป็นความรู้ที่สามารถนำไปใช้ต่อได้จริงในอนาคต
สำหรับหนู "วานิลลา" เป็นพืชที่ใหม่มาก แต่การได้มาฝึกงานที่นี่ทำให้หนูอยากเรียนรู้และเข้าใจเกี่ยวกับวานิลลามากขึ้น อีกทั้งทางฟาร์มยังเปิดโอกาสให้คิดและพัฒนาหัวข้อวิจัยในสิ่งที่สนใจได้อย่างอิสระ นอกจากนี้ยังได้พบเพื่อนจากต่างมหาวิทยาลัย ได้แลกเปลี่ยนความรู้และประสบการณ์ร่วมกัน เป็นช่วงเวลาที่มีความสุขและได้ทั้งมิตรภาพและประสบการณ์ดี ๆ กลับไป หนูรู้สึกดีใจมากที่ได้มาฝึกงานที่นี้ และขอบคุณทางคุณนิกกี้ และพี่ๆทุกคนในฟาร์มที่คอยสอนงาน ดูแล และมอบความรู้สึกดี ๆ ให้เสมอค่ะ” — น้องรวงข้าว
Our very first interns at Khao Yai Vanilla, N’Ruangkhao and N’Ice, said goodbye to us this week as they wrapped up their time here. Traveling all the way from Thaksin University, Phatthalung Campus, they spent two incredible months immersed in hands-on learning, diving deep not only into the world of vanilla but also mastering smart farming technologies and cultivating other crops like avocados and salad greens. Here are their touching testimonials from their journey with us! 🥰🥰
“Our internship at Khao Yai Vanilla completely transformed how we view the world of agriculture, opening our eyes to a side of vanilla we had never imagined before. Coming into this, we only really knew vanilla as a sweet aroma or a simple ingredient in our favorite desserts, but stepping into the actual farm changed everything. We were instantly immersed in the entire life cycle of the plant, from the initial propagation and planting to the delicate art of hand-pollinating the flowers, training the vines, managing the precise humidity levels, and monitoring overall plant health. It did not take us long to realize that producing high-quality vanilla is an incredibly demanding process that requires immense patience, meticulous attention to detail, and a deep sense of care. Beyond the daily farm operations, we were even given the creative freedom to think up and develop our own research topics based on what we were passionate about, all while getting to help care for the various other plants and livestock around the property.
What made this journey truly unforgettable was the wonderfully warm and welcoming atmosphere that greeted us every single day. From the very beginning, Khun Nikki and all the staff members treated us like family, patiently guiding us through every task and sharing their wealth of knowledge without making us feel pressured. This supportive environment allowed us to grow immensely, sharpening our practical skills, building our sense of responsibility, and teaching us how to problem-solve through real-world challenges. On top of that, the farm became a meeting ground where we connected with new peers from different universities, allowing us to exchange ideas, share laughs, and build deep, lasting friendships that we will cherish forever. We are incredibly grateful for the opportunity, the mentorship, and the beautiful memories we made during our time here, and we know that the invaluable lessons we learned will serve as a strong foundation for our future studies and careers.” - N’Ruangkkhao and N’Ice
