Pungplui Pizza & Coffee

Home
Pungplui Pizza & Coffee

ร้านพิซซ่า เดลิเวรี่
แป้งสด ซอสอร่อย ชีสมอสซาเรล่าแท้ๆ ไม่ใช้มายองเนส
พร้อมเครื่องดื่ม กาแฟ มัทฉะ ชา และของทานเล่น
ย่านคลองโยง นครปฐม แวะมาทักกันได้นะ 🥰🥰🥰

10/05/2026

😘😘

10/01/2026

ทำพิซซ่าเลี้ยงเด็ก งานวันเด็กค่ะ 😍😍

21/12/2025

พิซซ่าสไตล์อิตาลี เปลือกกรอบ แป้งด้านในหนึบๆ อบใหม่ทุกถาด ไม่ใช้แป้งสำเร็จรูป
ให้ความเป็นพิซซ่าแท้ๆ ไม่เหมือนกินขนมปังหน้าพิซซ่าแน่นอนค่ะ 🥰🥰

07/11/2025

ไส้กรอกแบบดั้งเดิมสไตล์เยอรมัน Weißwurst

12/10/2025

แป้งบาง สำหรับคนที่ไม่ชอบแป้งเยอะ

10/08/2025

ชาไทยโฟมนม กินคู่กับน้ำมะพร้าว อร่อยเข้ากัน🥰

04/08/2025

ค่า RoR หรือ Rate of Rise ในการคั่วกาแฟ หมายถึง อัตราการเพิ่มขึ้นของอุณหภูมิเมล็ดกาแฟต่อหน่วยเวลา (เช่น องศาเซลเซียสต่อนาที) ซึ่งเป็นตัวบ่งชี้ความเร็วของการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิระหว่างการคั่ว. การทำความเข้าใจ RoR ช่วยให้ผู้คั่วสามารถควบคุมและปรับโปรไฟล์การคั่วเพื่อให้ได้รสชาติกาแฟที่ต้องการ.
ความสำคัญของ RoR ในการคั่วกาแฟ:
การควบคุมการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิ:
RoR ช่วยให้ผู้คั่วสามารถติดตามและควบคุมความเร็วในการเพิ่มอุณหภูมิของเมล็ดกาแฟได้.
การปรับโปรไฟล์การคั่ว:
การปรับเปลี่ยน RoR ในช่วงต่างๆ ของการคั่วจะส่งผลต่อรสชาติและกลิ่นของกาแฟ.
การหลีกเลี่ยงข้อผิดพลาด:
การสังเกต RoR ช่วยให้ผู้คั่วสามารถหลีกเลี่ยงข้อผิดพลาดในการคั่ว เช่น การคั่วมากเกินไป (burnt) หรือการคั่วน้อยเกินไป (baked).
การพัฒนาคุณภาพของกาแฟ:
การควบคุม RoR อย่างเหมาะสมช่วยให้เมล็ดกาแฟพัฒนาคุณสมบัติที่ต้องการ เช่น ความหวาน ความเป็นกรด และความหอม.
การใช้งาน RoR ในการคั่วกาแฟ:
ช่วงแรกของการคั่ว:
การเพิ่มขึ้นของ RoR อย่างรวดเร็วในช่วงเริ่มต้นของการคั่วเป็นเรื่องปกติ แต่ผู้คั่วต้องระวังไม่ให้สูงเกินไป เพราะอาจทำให้กาแฟไหม้ได้.
ช่วงกลางของการคั่ว:
ควรควบคุม RoR ให้คงที่และลดลงอย่างต่อเนื่องเพื่อการพัฒนาของกาแฟที่ดี.
ช่วงก่อนและหลัง First Crack:
First Crack คือจุดที่เมล็ดกาแฟเริ่มแตกและคายความชื้น การปรับ RoR ในช่วงนี้จะส่งผลต่อรสชาติที่ได้.
ช่วงปลายของการคั่ว:
การลด RoR ลงในช่วงปลายของการคั่วจะช่วยป้องกันไม่ให้กาแฟไหม้และพัฒนาคุณภาพได้อย่างเหมาะสม.
ตัวอย่าง:
ถ้า RoR สูง แสดงว่ากาแฟกำลังได้รับความร้อนเร็วและอาจเสี่ยงต่อการไหม้.
ถ้า RoR ต่ำเกินไป อาจทำให้กาแฟมีรสชาติจืดชืดและไม่พัฒนา.
ผู้คั่วส่วนใหญ่มักจะตั้งเป้าให้ RoR ลดลงอย่างต่อเนื่องตลอดการคั่ว เพื่อให้ได้กาแฟที่มีคุณภาพ.
โดยสรุป: ค่า RoR เป็นเครื่องมือสำคัญสำหรับผู้คั่วกาแฟในการควบคุมกระบวนการคั่วและสร้างโปรไฟล์รสชาติที่ต้องการ การทำความเข้าใจ RoR และการนำไปใช้อย่างเหมาะสมจะช่วยให้ได้กาแฟที่มีคุณภาพและรสชาติดี
#กาแฟที่ร้านเราคั่วเองค่ะ

28/06/2025

มัทฉะ น้ำผึ้งมะนาว
หวานสดชื่น หอมมัทฉะ
🧋🧋🧋🧋🧋🧋🧋🧋🧋..
ส่วนน้ำผึ้งมะนาว.. น้ำผึ้ง 40 มล... น้ำมะนาวสด 20 มล... น้ำร้อน 150 มล.
ผสมใส่แก้ว ชงให้เข้ากันดี ใส่มะนาวชิ้น เติมน้ำแข็ง
ส่วนผสมมัทฉะ.. ผงมัทฉะ 7กรัม.. น้ำเปล่า 30 มล.
ผสมในถ้วย ตีให้เข้ากัน แล้วเทใส่แก้ว

17/06/2025

ที่อื่นยังไงไม่รู้
#กินมัทฉะต้องได้ความเป็นมัทฉะ
#แถวคลองโยงมีบริการส่ง
#ใกล้เคียงส่งฟรี

08/06/2025

สตรอเบอรี่นมมัทฉะ
🧋🧋🧋🧋🧋
หวานมันกำลังดี
ทำง่าย แค่มีวัตถุดิบไม่กี่อย่าง...
1. ซอสสตรอเบอรี่ 2 Oz
2. นมข้นหวาน 2 Oz
3.นมข้นจืด 2 Oz
4. มัทฉะผสมแล้ว 2.5 Oz..
ขั้นตอนแรก
เอานมข้นและนมจืดผสมเข้าด้วยกัน แล้วพักไว้....
เริ่มทำกันเลย....
เอาซอสสตรอเบอรี่ใส่แก้ว เติมน้ำแข็งครึ่งแก้ว
จากนั้นเอานมที่ผสมไว้เทตาม แล้วใส่น้ำแข็งให้เต็มแก้ว สุดท้ายเอามัทฉะที่เตรียมไว้ราดปิดท้าย เป็นอันเสร็จ ง่ายมั้ยหล่ะคะ ลอวเอาไปทำดูได้
ถ้าไม่อยากทำ แวะมา เรามีขายค่ะ 😆😆😆

Address

73170

Opening Hours

Saturday	09:00 - 19:00
Sunday	09:00 - 19:00

Telephone

+66867936941

Website

https://lin.ee/j3nSqyn

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Pungplui Pizza & Coffee posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Want your business to be the top-listed Food & Beverage Service?

Country:

City: