Harbi Yiyorum

18/10/2026

Bu tavuk için Rio’da iki gece üst üste aynı kapıya gittik! 🔥🍗

Burası Galeto Sat’s. Tavuklar yatay şişlerde, kömür ateşinin karşısında pişiyor. Usta şişleri bir aşağı bir yukarı alarak ısıyı ayarlıyor, üzerlerine sarımsaklı sos sürüyor. Ekmekler bile şişe geçirilip aynı ateşte ısıtılıyor!

İçerisi kalabalık, gürültülü ve hayat dolu. Eski ahşaplar, dip dibe oturan insanlar, ateşin başında durmadan çalışan bir usta…

Ozan’la iki gece de masa bulamayınca “Buradan bu tavuğu yemeden dönmeyiz” dedik. Paket söyledik, kapının önünde soğuk birer Brahma eşliğinde yedik. Gerçekten çok lezzetliydi! 🍻

📍 Galeto Sat’s, Copacabana — Rio de Janeiro

Seyahatlerde böyle bir lezzet için sıra bekler misiniz, yoksa bizim gibi kapının önünde yemeye razı olur musunuz? 😄

17/10/2026

Gaziantep’e aç gidilir! 🔥

Küşleme, ciğer şiş, yağlı kara, simit kebabı… Peki hangisini nerede yemeli?

Çarşı içindeki ocaklardan kasap kökenli lokantalara uzandık; Gaziantep’in en iyi kebapçıları listemizde 12 mekânı, öne çıkan lezzetleri ve konumlarıyla bir araya getirdik.

Gaziantep yolculuğundan önce bu gönderiyi kaydet, sofrayı paylaşacağın arkadaşına gönder.

Senin Gaziantep’te vazgeçemediğin kebapçı hangisi? Orada ne söylemeli? Yorumlara yaz. 👇

Listenin tamamı Harbiyiyorum.com’da!

17/10/2026

Palamutun irisinin bugün İstanbul’un bir semtindeki tanesi. Nasıl sizin oralarda fiyatlar?

17/10/2026

Burada siz “dur” diyene kadar et geliyor! 🥩🇧🇷

São Paulo’daki son akşamımızda, Rio’ya geçmeden önce Estância Churrascaria’ya uğradık. Bize ailelerin tercih ettiği, daha uygun fiyatlı bir adres olarak önerilmişti.

Önce ceviche’den salatalara uzanan açık büfe… Sonra masadaki kartı yeşile çeviriyorsunuz ve garsonlar büyük şişlerle gelip eti doğrudan tabağınıza kesmeye başlıyor!

🟢 Yeşil: Servise devam!
🔴 Kırmızı: Biraz mola!

Bu servis sisteminin adı rodízio. İlk dakikalarda etler öyle hızlı geldi ki önümüzdekileri soğumadan yemeye çalışırken çabucak doyduk. 😅

Favorimiz sarımsaklı picanha oldu. Ama bazı etleri sert bulduk; biraz fazla çiğnememiz gerekti. Finalde tatlı yerine, büyük bir şişeden servis edilen cachaça’yı sek içtik.

📍 Churrascaria Estância · Catumbi, São Paulo

Ziyaret notlarımız, Eylül 2026 menüsünden fiyatlar ve uzun videomuz yazıda:
https://harbiyiyorum.com/churrascaria-estancia-sao-paulo/

Siz böyle bir masada kırmızı kartı ne zaman çevirirdiniz? 🙂

17/10/2026

Balkondaydım ama ilk yudumda kendimi Gaziantep’te buldum. ☕️

Evde Tahmis’in kendi Türk kahvesini pişirdik. Yanına da kahvehanede ikram ettikleri kuruyemişlerden koyduk. Fincanı elime alınca aklım, 2009’da ilk kez kapısından girdiğim Tahmis’e gitti.

Ahşap tavanı, asma katı, kuzine sobası, içeride söylenen Antep türküleri… Yıllar geçmiş ama o ilk kahvenin hatırası hâlâ capcanlı.

Bu kez kendi balkonumda oturuyordum. Yine de bir anlığına oradaki masalardan birindeymişim gibi hissettim. Lezzetin hafızası böyle bir şey işte; bir yudumla yıllar önceki bir sohbete dönebiliyorsunuz.

Bir kahvenin kırk yıl hatırı varsa, Tahmis’in hatırı bende dört yüz yıl. 🤎

Sizi bir şehre, bir insana ya da eski bir anıya götüren lezzet hangisi?

Tahmis ziyaretimizi de burada anlattım:
https://harbiyiyorum.com/gaziantep-en-iyi-turk-kahvesi/

16/10/2026

Bu hafta sonu ne yapsak diyenler, plan bizden! 📍

Harbi Hafta Sonu’nun ilk rotası: 17–18 Ekim, Kadıköy–Moda.

🍽️ Ekspres İnegöl Köftecisi’nde Ekspres İnegöl Köftecisi köfteyle başlıyoruz. (Tanıtım)
🍨 Aynı caddedeki Baylan’da Baylan İstanbul 1923 kup griyeye yer açıyoruz.
🌊 Ardından isteyenlerle Moda tarafına doğru yürüyüş…

İki lezzet durağı, biraz deniz havası, bol sohbet.

Rotayı kaydet, birlikte gideceğin arkadaşına gönder. Adresler ve haritalı plan Harbiyiyorum.com’da!

Her cuma yeni bir Harbi Hafta Sonu rotasında buluşalım.

15/10/2026

Sıcacık ve Bol Acılı Beyran Zamanı!
Metanet, Beyrancı Ali, Dukat… Gaziantep’in En İyi 7 Beyrancısı Listesi harbiyiyorum.com’da!

Görselleri kaydır, Antep yolculuğun için kaydet, birlikte gideceğin arkadaşına gönder.

Mekân detayları ve konumları Harbiyiyorum.com’da.

Senin favori beyrancın hangisi? 👇

15/10/2026

15/10/2026

Bir sonraki “Pizza yiyelim mi?” mesajını göndereceğin kişiyi bul. Kadıköy rotası bizden! 🍕

Moda’dan Yeldeğirmeni’ne, Caddebostan’dan Feneryolu’na uzanan 10 duraklık pizza seçkimiz hazır.

Calzone sevene de, ince hamur arayana da, ekşi mayalı Napoli usulü pizzanın peşine düşene de seçenek var. Mekânların adreslerini, öne çıkan pizzalarını ve Google Maps konumlarını Harbiyiyorum’daki rehberde bir araya getirdik.

📌 Listeyi kaydet, pizza arkadaşına gönder.
🍕 Senin Kadıköy’deki favori pizzacın hangisi? Yorumlara yaz!

̇stanbullezzetleri

15/10/2026

Bir kahvenin kırk yıl hatırı varsa, Tahmis’te içilenin en az dört yüz yıl hatırı olmalı… ☕️ Tahmis Kahvesi

Gaziantep’te en iyi Türk kahvesi nerede içilir diye sorarsanız, bizim cevabımızda Tahmis’in yeri ayrı. (Tanıtım)

İlk kez 2009’da girmiştik o kapıdan. Ahşap tavanı, asma katı, kuzine sobası, içeride söylenen Antep türküleri… Menengiç kahvesiyle de ilk burada tanışmıştık. Aradan yıllar geçti; o ilk ziyaretin sıcaklığı hâlâ aklımızda.

Bu kez fincanımızda Türk kahvesi, sohbetimizde Tahmis’in yeni kuşağı vardı. Selim Bey’le kahveyi çeşitlendirmeyi, üretimi ve bu köklü markayı dünyaya taşımayı konuştuk. Tarihine sahip çıkarken yeni yollar arayan bu anlayışı seviyoruz.

Bizim ilk tercihimiz klasik Türk kahvesi. Meraklısına farklı kahve çeşitleri, bir de bu ziyaretimizde içtiğimiz soğuk menengiç var. Fotoğrafları kaydırın; Tahmis’te küçük bir mola verelim. 🤎

📍 Tahmis Kahvesi, Gaziantep
✍️ Ziyaretimizin bütün hikâyesi Harbiyiyorum.com’da. Yazıya profilimizdeki bağlantıdan ulaşabilirsiniz.

Sizin Gaziantep’te kahve molası verdiğiniz adres neresi?