16/12/2024
📢今日精選📢
《奔富酒莊 Bin 389 卡本內希哈紅葡萄酒 2018》
Penfolds Bin 389 Cabernet Shiraz 2018
Grange澳洲頂級酒的傳奇釀酒師─ Max Schubert始釀的Bin 389，部分酒液在前一年釀過Grange的橡木桶中陳年，價格卻只要其十分之一左右，故有「小Grange」之稱。因此自1960年第一個創始年份上市以來，Bin 389一直是愛酒人士首推的超值酒款！
#品酒筆記📌：
深沉迷人的暗紅酒液散發麝香、芥末粉、摩洛哥辛香料與乾燥草本的香料氣息。
卡本內蘇維濃（Cabernet Sauvignon）與希哈（Shiraz）兩個品種特性相互爭艷，
卻又完美相融，口感集中緊實，酸度活潑，風格清新。
口中綻放果醬、杏仁糖霜、甘草、八角與炭烤風味，
伴隨著細緻的橡木桶香氣，質地細膩的單寧悄悄蔓延於味蕾之間，
更添酒體的獨特性格，尾韻悠長，縈繞不散。
釀造：
在美國橡木桶裡熟成12個月；其中32%為新桶、37%桶齡一年、31%桶齡兩年。
🍇葡萄品種：
53%卡本內、47%希哈
儲存和飲用建議：
紅酒儲存注意避免過於潮濕，以防細菌滋生。要求合適的溫度，理論溫度12℃左右，7-18℃都可以。放置在穩定的地方，避免振動。要求避光，因為紫外線會使酒早熟。水平放置，保持軟木塞濕潤，防止空氣進入導致葡萄酒氧化。
#酒精：14.5% #類別：紅酒
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