My Chef 我的主廚創意料理工作坊

My Chef 我的主廚創意料理工作坊 新北市三重區捷運路22巷14號1樓

My chef 李德全老師上課教學電視名廚李德全大師家常年菜專業料理1水煮牛2中式豬扒3喼汁煎蝦4蟹肉焗菜膽照片版權為My chef 我的主廚料理工作坊所有 請勿任意下載轉貼 違者必究「請自重 切勿試法 絕不寬貸絕對提起訴訟 巨額求償 請自...
03/01/2025

My chef 李德全老師上課教學
電視名廚李德全大師
家常年菜專業料理

1水煮牛
2中式豬扒
3喼汁煎蝦
4蟹肉焗菜膽

照片版權為My chef 我的主廚料理工作坊所有 請勿任意下載轉貼 違者必究

「請自重 切勿試法 絕不寬貸
絕對提起訴訟 巨額求償 請自重」

My chef 莊老師 上課教學生煎包專修班1老上海生煎包2麻婆豆腐生煎包3辣子雞丁生煎包4老北京宮廷花生酪照片版權為My chef 我的主廚料理工作坊所有 請勿任意下載轉貼 違者必究「請自重 切勿試法 絕不寬貸絕對提起訴訟 巨額求償 請自...
30/12/2024

My chef 莊老師 上課教學
生煎包專修班

1老上海生煎包
2麻婆豆腐生煎包
3辣子雞丁生煎包
4老北京宮廷花生酪

照片版權為My chef 我的主廚料理工作坊所有 請勿任意下載轉貼 違者必究

「請自重 切勿試法 絕不寬貸
絕對提起訴訟 巨額求償 請自重」

My chef 石曜戬老師 上課教學家常年菜 專業教學大滿班 道道都是下飯菜感謝大家的熱情支持1嫩煎叉燒2鎮江燒子排3清炒西洋菜4黑醋咕咾酥肉5蜜棗西洋菜老火湯照片版權為My chef 我的主廚料理工作坊所有 請勿任意下載轉貼 違者必究「請...
27/12/2024

My chef 石曜戬老師 上課教學
家常年菜 專業教學
大滿班 道道都是下飯菜
感謝大家的熱情支持

1嫩煎叉燒
2鎮江燒子排
3清炒西洋菜
4黑醋咕咾酥肉
5蜜棗西洋菜老火湯

照片版權為My chef 我的主廚料理工作坊所有 請勿任意下載轉貼 違者必究

「請自重 切勿試法 絕不寬貸
絕對提起訴訟 巨額求償 請自重」

1/8（三）陳文凱老師時間：10：00～結束費用：2500$1.餚豬腳製作2.蹄筋烏參扒元蹄3.干貝蟲草絲瓜排4.紅煨冬菇鵝掌5. 四季蒜酥軟絲♨️餚豬腳非典型鎮江餚豬腳哦，哈哈，豬腳做好還會製作其他的配料與湯汁哦✅蹄筋烏參扒圓蹄年菜必備，...
23/12/2024

1/8（三）陳文凱老師
時間：10：00～結束
費用：2500$
1.餚豬腳製作
2.蹄筋烏參扒元蹄
3.干貝蟲草絲瓜排
4.紅煨冬菇鵝掌
5. 四季蒜酥軟絲

♨️餚豬腳
非典型鎮江餚豬腳哦，哈哈，豬腳做好還會製作其他的配料與湯汁哦

✅蹄筋烏參扒圓蹄
年菜必備，高端大氣上檔次的食材，有里有面

❇️干貝蟲草絲瓜排
干貝的鮮，蟲草的養生，絲瓜清甜，相得益彰

❇️紅煨冬菇鵝掌
最愛這一道，真的很好吃，鵝掌煮到軟爛，湯汁濃稠，真是回味無窮

❇️四季蒜酥軟絲
燕秋最近發現軟絲有很多種吃法哦，不知道老師會是哪一種呢，老師也是拼了，這一集都是年菜，歡迎報名～～

My chef 陳文凱老師上課教學雲貴川專業料理1萵筍魚柳2金絲雞肉3陳皮牛肉4花生豆腐5松露絲瓜蝦仁請吃富貴雙方陶盤絲瓜蝦仁照片版權為 My chef 我的主廚料理工作坊所有 請勿任意下載轉貼 違者必究「請自重 切勿試法 絕不寬貸絕對提起...
23/12/2024

My chef 陳文凱老師上課教學
雲貴川專業料理

1萵筍魚柳
2金絲雞肉
3陳皮牛肉
4花生豆腐
5松露絲瓜蝦仁
請吃
富貴雙方
陶盤絲瓜蝦仁

照片版權為 My chef 我的主廚料理工作坊所有 請勿任意下載轉貼 違者必究

「請自重 切勿試法 絕不寬貸
絕對提起訴訟 巨額求償 請自重」

My chef 李德全老師上課教學電視名廚 李德全大師 幽默風趣 淺顯易懂的教學萬用的豆鼓醬 在今天的所有品項 都變成白飯的殺手 滿班 開心下課1鼓椒蒸魚2脆皮蝦球3椒鹽鮮魷4自製豆鼓醬5鼓椒炒生腸照片版權為My chef 我的主廚料理工作...
20/12/2024

My chef 李德全老師上課教學
電視名廚 李德全大師 幽默風趣 淺顯易懂的教學
萬用的豆鼓醬 在今天的所有品項 都變成白飯的殺手
滿班 開心下課

1鼓椒蒸魚
2脆皮蝦球
3椒鹽鮮魷
4自製豆鼓醬
5鼓椒炒生腸

照片版權為My chef 我的主廚料理工作坊所有 請勿任意下載轉貼 違者必究

「請自重 切勿試法 絕不寬貸
絕對提起訴訟 巨額求償 請自重」

2025年My Chef1月課程表請多關注，感謝您的支持
20/12/2024

2025年My Chef1月課程表
請多關注，感謝您的支持

My chef 胡志苗老師上課教學川味家常年菜專業料理1川渝豬腳2燒椒黃魚3蒟蒻燒鴨4跳水泡菜5川丸子湯照片版權為My chef 我的主廚料理工作坊所有 請勿任意下載轉貼 違者必究「請自重 切勿試法 絕不寬貸絕對提起訴訟 巨額求償 請自重」
19/12/2024

My chef 胡志苗老師上課教學
川味家常年菜專業料理

1川渝豬腳
2燒椒黃魚
3蒟蒻燒鴨
4跳水泡菜
5川丸子湯

照片版權為My chef 我的主廚料理工作坊所有 請勿任意下載轉貼 違者必究

「請自重 切勿試法 絕不寬貸
絕對提起訴訟 巨額求償 請自重」

My chef 朱建宇老師上課教學砂鍋料理系列三用砂鍋來料理 不怕燻的滿身油煙 朱老師跟大家分享絕對不失敗的 技法ㄧ看就上手 長時間熬燉的清湯牛腩 一入口 驚艷不已滿班 期待下一堂的課程1沙茶魷魚2酒香焗紅蟳3啤酒焗黃魚4砂鍋清湯牛腩照片版...
18/12/2024

My chef 朱建宇老師上課教學
砂鍋料理系列三
用砂鍋來料理 不怕燻的滿身油煙 朱老師跟大家分享絕對不失敗的 技法ㄧ看就上手
長時間熬燉的清湯牛腩
一入口 驚艷不已
滿班 期待下一堂的課程

1沙茶魷魚
2酒香焗紅蟳
3啤酒焗黃魚
4砂鍋清湯牛腩

照片版權為My chef 我的主廚料理工作坊所有 請勿任意下載轉貼 違者必究

「請自重 切勿試法 絕不寬貸
絕對提起訴訟 巨額求償 請自重

My chef 陳文凱老師上課教學雲貴川專業料理1貴妃牛腩2紅油口條3干貝魚唇羹4梅乾菜海大蝦5干椒蔥香五花肉加碼豬肝湯軟煎豬肝照片版權為My chef 我的主廚料理工作坊所有 請勿任意下載轉貼 違者必究「請自重 切勿試法 絕不寬貸絕對提起...
16/12/2024

My chef 陳文凱老師上課教學
雲貴川專業料理

1貴妃牛腩
2紅油口條
3干貝魚唇羹
4梅乾菜海大蝦
5干椒蔥香五花肉
加碼
豬肝湯
軟煎豬肝

照片版權為My chef 我的主廚料理工作坊所有 請勿任意下載轉貼 違者必究

「請自重 切勿試法 絕不寬貸
絕對提起訴訟 巨額求償 請自重」

My chef林師傅上課教學上午班ㄧ夜干專修班第五班大爆班下午班烏龍麵專修班 滿班1蜜汁腰果2柳葉魚佃煮3蟹肉奶油可樂餅4果香午魚一夜干1烏龍麵教做2炒烏龍麵3冷沾醬教做4蛋包烏龍麵5鍋燒烏龍麵6日式胡麻烏龍麵照片版權為My chef 我的...
15/12/2024

My chef林師傅上課教學

上午班
ㄧ夜干專修班第五班大爆班
下午班
烏龍麵專修班 滿班

1蜜汁腰果
2柳葉魚佃煮
3蟹肉奶油可樂餅
4果香午魚一夜干

1烏龍麵教做
2炒烏龍麵
3冷沾醬教做
4蛋包烏龍麵
5鍋燒烏龍麵
6日式胡麻烏龍麵

照片版權為My chef 我的主廚料理工作坊所有 請勿任意下載轉貼 違者必究

「請自重 切勿試法 絕不寬貸
絕對提起訴訟 巨額求償 請自重」

My chef 鄭文照老師上課教學北方麵點風味小吃1醬香餅2韭菜盒子3雞蛋灌餅請吃皮蛋瘦肉粥✅醬香餅🍕在大陸，每個菜場，每條大街小巷都有的賣，我們號稱中式披薩🍕，餅皮有層次，皮酥有嚼勁，刷上㊙️靈魂醬汁，真的很香，此㊙️靈魂醬還可以拌麵用哦...
13/12/2024

My chef 鄭文照老師上課教學
北方麵點風味小吃

1醬香餅
2韭菜盒子
3雞蛋灌餅
請吃
皮蛋瘦肉粥

✅醬香餅🍕
在大陸，每個菜場，每條大街小巷都有的賣，我們號稱中式披薩🍕，餅皮有層次，皮酥有嚼勁，刷上㊙️靈魂醬汁，真的很香，此㊙️靈魂醬還可以拌麵用哦

✅韭菜盒子♨️
個人很喜歡，🥟餅皮香，韭菜香，🥚雞蛋香，好吃的不要不要的

✅雞蛋灌餅♨️
這個就厲害了，把餅皮擀開，放在煎鍋上，餅皮經過油煎會變成口袋狀，倒入蛋液，早餐首選哦

照片版權為My chef 我的主廚料理工作坊所有 請勿任意下載轉貼 違者必究

「請自重 切勿試法 絕不寬貸
絕對提起訴訟 巨額求償 請自重」

2025年新增課程1/10（五）鄭文照老師時間：10：00～結束費用：1300$課程內容：1泰式奶茶2泰式椰香糕（課程當天帶回一盒）3泰式香蕉煎餅2025年，教室進入第七年了，為了感謝廣大同學的支持與厚愛，年底回饋哦，只要1300$，就可以...
13/12/2024

2025年新增課程
1/10（五）鄭文照老師
時間：10：00～結束
費用：1300$
課程內容：
1泰式奶茶
2泰式椰香糕
（課程當天帶回一盒）
3泰式香蕉煎餅

2025年，教室進入第七年了，為了感謝廣大同學的支持與厚愛，年底回饋哦，只要1300$，就可以學到正宗的泰式奶茶等等，課程當天還會每人帶一份🍰椰香糕回家享用哦……

🧋泰式奶茶
泰國🇹🇭紅茶的香味，要怎樣才喝起來不澀，奶香味十足，甜度可以自己控制哦

🍰泰式椰香糕
軟軟糯糯，不是很甜，沾上椰子粉，真的好好吃，甜而不膩，很爽口，還有，在揚州的85℃有成品賣哦，不便宜呢😊😊

🇹🇭泰式香蕉煎餅🍌
印度三哥的🍌香蕉飛餅有吃過嗎，這個不是哦，是真的有夾香蕉🍌，夜市里賣的還會淋上煉乳，個人覺得太甜，不淋剛剛好，餅本身麵粉的香加上🍌香蕉♨️加熱後的甜還有一點微酸，好吃到一片一片停不下來，哈哈

好吧，說那麽多，趕快➕1吧

12/12/2024

12/27（五）石曜戩老師
時間：10：00～結束
費用：2300$
1黑醋咕咾酥肉
2嫩煎叉燒
3鎮江燒子排
4蜜棗西洋菜老火湯
5清炒西洋菜
（西洋菜處理法教學）

📣📣2020年國際期刊也指出，西洋菜的多酚類具有🙅🏻抗氧化、🙅🏻降血糖、🙅🏻降血脂、🙅🏻抗發炎、🙅🏻抑制腫瘤細胞生長等多元功效，讓《紐約郵報》大讚西洋菜為「全世界最健康的蔬菜」。是不是我要多吃點西洋菜啊，哈哈，沒有什麼比健康更重要的事了……

📌📌確定開課，還有名額，歡迎報名～～

My chef 莊老師上課教學餡餅專修班道道地地的北方口味的各式爆汁餡餅 讓大家易上手的技法 滿班 開心下課1豬肉餡餅2牛肉餡餅3蕃茄雞蛋餡餅4蒲瓜海鮮餡餅請吃芋頭排骨粥照片版權為My chef 我的主廚料理工作坊所有 請勿任意下載轉貼 違...
12/12/2024

My chef 莊老師上課教學
餡餅專修班
道道地地的北方口味的各式爆汁餡餅 讓大家易上手的技法 滿班 開心下課

1豬肉餡餅
2牛肉餡餅
3蕃茄雞蛋餡餅
4蒲瓜海鮮餡餅
請吃
芋頭排骨粥

照片版權為My chef 我的主廚料理工作坊所有 請勿任意下載轉貼 違者必究

「請自重 切勿試法 絕不寬貸
絕對提起訴訟 巨額求償 請自重」

My Chef12月課程表（完整版）請多關照，感謝您的支持
12/12/2024

My Chef12月課程表（完整版）
請多關照，感謝您的支持

11/12/2024

1/7（二）朱建宇老師
時間：10：00～結束
費用：2500$
1黑醋汁拌松阪肉
2椒麻風味骨
3鮑魚紅燒肉
4文思豆腐芙蓉蟹
另外：加碼涼菜一份

💐💐💐💐💐💐🎉🎉🎉🎉
馬上就要過年了
年菜可說是對媽媽們的廚藝大考驗
別擔心
👨🏻‍🍳👨🏻‍🍳朱建宇老師特別幫大家精選幾道美味又有面子的宴客年菜，五星料理直接搬上桌👍👍🏻
過年下廚就不怕手忙腳亂囉！
趕快學起來～

課程品相：
✅1.鮑魚紅燒肉
這一道太犯規，紅燒肉加入新鮮鮑魚，整道紅燒肉直接昇華
不僅能吃到紅燒肉的軟糯香甜，還能品嘗到鮑魚的鮮美、健康美味下飯宴客菜，必學👍

✅2.椒麻風味骨
這道要好吃，選擇排骨部位、醃料、裹粉、油溫，辛香料真的很重要，如何做出，✔️椒麻酥香，✔️外酥里嫩，允指回味的椒麻風味骨？
✔️多種肉類隨意可變換、百吃不膩👍

✅3.黑醋汁拌松阪肉
黑醋汁好特別，加入紅酒⋯等㊙️㊙️再搭配外表微酥的松阪肉，酸甜爽口
黑醋汁也可延伸在雞肉、魚肉等⋯
吃膩了濃郁的糖醋醬汁，那麼一定要學風味獨特的黑醋汁

✅4.文思豆腐芙蓉蟹
很拿得出手的一道大菜
蒸蛋白一層後，再加一層炒過的蟹黃加蛋黃，蔬菜汁勾芡搭配極細的豆腐絲，想像一下⋯
鲜嫩软滑蛋白、豆腐絲，鮮甜Q彈的蟹肉
集精華於一身的鮮美羹湯，這樣的完美組合⋯真的不🉑錯過

✅5.加碼：涼菜一份

歡迎報名～～

台式經典美食創業班經典美食大揭密！一堂課學會6道經典台式美味 新課程上線！🎉想在家重現經典美味卻不知道該怎麼做嗎？專為台灣經典美食愛好者開設的廚藝課程！這次的課程內容主要有老師公益義煮的菜色之一：紅燒味噌豬腳，好吃到連電視節目製作人都知道，...
11/12/2024

台式經典美食創業班

經典美食大揭密！一堂課學會6道經典台式美味

新課程上線！🎉
想在家重現經典美味卻不知道該怎麼做嗎？
專為台灣經典美食愛好者開設的廚藝課程！
這次的課程內容主要有老師公益義煮的菜色之一：紅燒味噌豬腳，好吃到連電視節目製作人都知道，還指名要老師上節目做介紹！
還有台北喜x登飯店的滷肉飯，吃過的人都說讚👍🏻
一次學會六種經典佳餚
無論是還是日常餐桌或團購接單都適用
教你一步步掌握台灣最受喜愛的經典美食，從選材、調味到烹飪的種種技巧，
全面提升你的廚藝水準！
快來學會這些經典美味
掌握製作技巧，復刻經典
讓你的廚房升級為美食天堂🎉
——————————————
1/14（二）林瑞彬老師
時間：10：00～結束
費用：1800$
課程內容：
🍖紅燒味噌豬腳
🍚台北喜x登飯店滷肉飯
🦆酸菜鴨湯
🎍魯筍絲
🥚魯蛋
🥒醃小黃瓜

課程Tips:
💡同時有醬油跟味噌香氣的豬腳的配方
💡燙煮出好吃麵線的技巧
💡做出飯店等級的滷肉飯的秘訣㊙️肉要怎麼滷製，才能讓肉質Q彈入味？
💡酸菜鴨湯的秘密，讓鮮嫩的鴨肉與清爽的酸菜相互交融，是湯頭清新而豐富的技術

歡迎報名～～

Address

新北市

Opening Hours

Monday 09:00 - 17:00
Tuesday 09:00 - 17:00
Wednesday 09:00 - 17:00
Thursday 09:00 - 17:00
Friday 09:00 - 17:00

Telephone

+886920986405

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when My Chef 我的主廚創意料理工作坊 posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share