萃健康

萃健康 在地、健康、養生
環境更無毒;
您我更健康!

10/10/2016
【專家講解】黑蒜的好處有哪些?

記得無添加物,發酵熟成。雲林北港的蒜, 更是首選!

大蒜是廚房裡不可缺少的食材,基本上,大蒜本身是一種類似洋蔥的球莖類植物,因其具有特殊刺鼻的香味,在國外又美其名為臭玫瑰(stinking rose)。除了將大蒜做為食材之外,坊間更是有將大蒜製作成保健食品,尤其是經由特殊製程自然發酵與熟成的黑大蒜,更是使得抗氧化能力上升,因而備受民眾青睞。再者,根據《本草綱目》記載,蒜可治療便毒諸瘡、產腸脫下、小兒驚風。

12種老祖母用的天然抗生素Origano未加工的蘋果汁蜂蜜薑黃大蒜葡萄籽松果菊 echinacea初榨椰子油發酵食品膠體銀
07/10/2016
12 Natural Antibiotics That Our Ancestors Used Instead of Pills

12種老祖母用的天然抗生素

Origano
未加工的蘋果汁
蜂蜜
薑黃
大蒜
葡萄籽
松果菊 echinacea
初榨椰子油
發酵食品
膠體銀

antibiotics has reached an all-time high. The result has been drug-resistant bacteria and “superbugs” that evolve faster than scientists can figure out how

歐洲名模用酸高麗菜減重不是沒道理的
03/10/2016
逆轉脂肪肝這樣吃,讓她一年竟瘦30kg

歐洲名模用酸高麗菜減重不是沒道理的

【早安健康/張維庭編譯】以往常有印象認為愛喝酒、肥胖才有脂肪肝的問題,然而這只是刻板印象,有許多體重正常、身材纖細的人到醫院健檢才發現自己有脂肪肝問題,再加上現代人生活型態改變,飲食時習慣與作息使然,使得脂肪肝有年輕化的趨勢,根據台灣肝臟學術文教基金會調查,國內成年人竟有高達33%有脂肪肝!脂肪肝是容易高血壓、糖尿病以及高血脂的狀態,長期下來甚至會加速動脈硬化,是心肌梗塞與腦梗塞的危險群...

注意到了嗎? 發酵乳酸鈣的吸收力最好….難怪小編在研究酸高麗菜時,國外文獻一直強調,天然酸高麗菜有幫助鈣吸收的能力
04/09/2016

注意到了嗎? 發酵乳酸鈣的吸收力最好….
難怪小編在研究酸高麗菜時,國外文獻一直強調,天然酸高麗菜有幫助鈣吸收的能力

封肉;2~3人份, 試吃價, $100/份 (限量50份)採用萃健康的乳酸菌高麗菜及上等五花肉經慢火蒸煮3小時。千層百福酸高麗菜的自然酸, 五花肉變得非常的軟嫩而不油膩。慢火燉煮,食材吸收滿滿的湯汁,超級入味下飯!   《產品特色》 記憶中...
29/08/2016

封肉;2~3人份, 試吃價, $100/份 (限量50份)
採用萃健康的乳酸菌高麗菜及上等五花肉經慢火蒸煮3小時。
千層百福酸高麗菜的自然酸, 五花肉變得非常的軟嫩而不油膩。
慢火燉煮,食材吸收滿滿的湯汁,超級入味下飯!

《產品特色》
記憶中的好味道
皮Q肉香、肥肉更是入口即化超級入味,
在家享用五星級的手工料理
方便即食,人人都是總舖師

高麗菜防乳癌,但公認第一名防癌食物竟是它
25/08/2016
高麗菜防乳癌,但公認第一名防癌食物竟是它

高麗菜防乳癌,但公認第一名防癌食物竟是它

【早安健康/張維庭編譯】無論現代醫學有多麼發達,仍有難以克服的疾病,根據衛生福利部統計,103年十大死因以慢性疾病為主,癌症位處首位,更是佔了103年死亡人數的...

24/08/2016

客家封肉, 把菜換成千層百福酸高麗菜之後, 不僅沒有了油膩感, 吃起來更爽口了, 而乳酸菌的酸把瘦肉也變好吃了.
萃健康因應小家庭將出小份量的客家封肉了, 有興趣的人歡迎來訂

22/08/2016

改良後的酸菜土豆絲, 用萃健康的酸高麗菜加上土豆絲,吃起酸而不嗆!非常爽口。告訴您們一個祕密,冰過多了一股不可思議的清香…….

自古, 高麗菜就是天然胃藥的來源,胃不好的人可以多吃高麗菜, 下文很清楚的告訴讀者為什麼!摘錄自"胃病調理"一書高麗菜CabbagePoint:幫助消化潰瘍傷口癒合,防胃癌健胃有效成分:維生素U、異硫氰酸酯、吲哚食療功效:健胃整腸、治療潰瘍...
04/08/2016

自古, 高麗菜就是天然胃藥的來源,胃不好的人可以多吃高麗菜, 下文很清楚的告訴讀者為什麼!

摘錄自"胃病調理"一書
高麗菜Cabbage
Point:幫助消化潰瘍傷口癒合,防胃癌
健胃有效成分:維生素U、異硫氰酸酯、吲哚
食療功效:健胃整腸、治療潰瘍
別名:包心菜、甘藍、捲心菜
性味:性平,味甘
營養成分:蛋白質、醣類、膳食纖維、維生素C、K、U、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、類黃酮、吲哚、異硫氰酸酯、多酚、葉酸
○適用者:胃潰瘍、十二指腸潰瘍者
╳不適用者:容易脹氣、甲狀腺功能失調者

●高麗菜為什麼能改善胃病?
1 高麗菜含有維生素U,能治療胃潰瘍,保護腸、胃壁黏膜;它含有豐富的膳食纖維,可軟化體內廢物,幫助排泄,預防便祕。
2 消化能力不好或動過胃部手術患者,建議將高麗菜打汁食用,可避免粗纖維刺激胃壁,又能吸收到維生素U的營養成分。
3 高麗菜含異硫氰酸酯,與β-胡蘿蔔素、類黃酮、蘿蔔硫素、多酚化合物,有抑制癌細胞生成、抗腫瘤的效果,可有效預防胃癌、直腸癌、結腸癌與攝護腺癌。

●高麗菜主要營養成分
1 高麗菜的維生素C含量豐富,每100克高麗菜含有33毫克維生素C,是番茄的1.6倍。
2 高麗菜還含有可改善胃潰瘍及十二指腸潰瘍的維生素U,與吲哚、類黃酮、異硫氰酸酯等能抑制腫瘤細胞生成的營養成分。

●高麗菜食療效果
1 在古希臘、羅馬時代,高麗菜就是一種日常的藥用蔬菜,它含有可對抗病毒的維生素C,能提高身體免疫力,並富含維生素K,有止血、凝血的功效。
2 高麗菜的類黃酮中含有槲皮素成分,能對抗細胞分泌的不正常組織胺,避免身體發炎、過敏。
3 中醫認為高麗菜可強壯筋骨、補髓、益脾胃。《本草綱目》也記載高麗菜有清熱、止痛的功效。

●高麗菜食用方法
高麗菜可清炒、煮火鍋、做水餃餡料或醃漬成泡菜,將高麗菜用手剝成小片料理,口感脆甜,也不會在菜葉上留下氧化黑邊。

●高麗菜飲食宜忌
高麗菜的有機酸,會抑制碘的吸收,甲狀腺功能低下的人不宜多吃。

萃健康's cover photo
21/07/2016

萃健康's cover photo

從前文, 我們知道醃漬物健康不健康, 取決於下列幾點:1.  是否有微生物的參與,而不只是味道改變2.  發酵環境的維持.3.  您吃到的是乳酸菌、酵母菌、醋酸菌、麴菌、納豆菌、霉菌?4.  含鹽量的高低食用真正發酵食物的優點:1.  把食...
21/07/2016

從前文, 我們知道醃漬物健康不健康, 取決於下列幾點:

1. 是否有微生物的參與,而不只是味道改變
2. 發酵環境的維持.
3. 您吃到的是乳酸菌、酵母菌、醋酸菌、麴菌、納豆菌、霉菌?
4. 含鹽量的高低

食用真正發酵食物的優點:
1. 把食物中的大分子物質分解成容易消化吸收的小分子,更易為人體吸收
2. 含高纖維素和乳酸菌能促使大腸蠕動改善便秘
3. 保存維他命C和促進鈣質吸收的功能

*美國營養學博士Edward Howell研究酵素四十多年,他認為人類的壽命與健康,與體內的酵素消耗量成反比,如果可以增加食物中所含酵素的利用,就可以遏止體內的潛在酵素變少,進而提升健康,甚至可排除毒素,平衡體內酸鹼值、修補細囘並調節體質。

此書中很詳細的解說了漬物是健康還是不健康以下是相關內容摘錄:漬, 就是浸泡的意思,作為一種食物加工方法,中國自古已有用酒、鹽、醋去浸製食材,以改變風味和增加保存期。醃浸過程中,如果沒有微生物參與,食物只是味道改變,本質沒有變化。中國的醬油、...
21/07/2016

此書中很詳細的解說了漬物是健康還是不健康

以下是相關內容摘錄:

漬, 就是浸泡的意思,作為一種食物加工方法,中國自古已有用酒、鹽、醋去浸製食材,以改變風味和增加保存期。

醃浸過程中,如果沒有微生物參與,食物只是味道改變,本質沒有變化。

中國的醬油、日本和韓國的泡菜、東南亞的魚露、歐美的Cheese,優格和生火腿等,都是利用不同微生物所製造出的發酵食物,既能增加食物的保存性,還有益健康。

從健康飲食角度出發,浸漬物算不上是健康的食物,因為用上大量鹽、糖和調味以增加風味,發酵環境的衛生狀況,原料的品質,以及處理過程,凡此種種,偶有不慎,都會損害健康。近年韓國和日本推廣的發酵文化,甚至想把這飲食文化列作「非物質文化遺產」,醃漬食物是否意味著將有新角度解讀,地位也漸被看重?

其實在製作過程中,利用微生物的活動令食物發酵,微生物就像一台小型加工機器,把食物中的大分子物質分解成容易消化吸收的小分子,可以增加食物中一些有營養的物質,並且改變風味;例如:蔬菜透過發酵和醃製,可以令蔬菜的氨基酸更易為人體吸收,增加蛋白質的份量。牛奶發酵後變成乳酪、米飯成為酒釀、黃豆成為納豆等,這個作用不只可以提高營養價值、有益健康,還能改善代謝功能,調整腸道的環境。

發酵與腐敗是一線之隔,差別在於發酵過程中,是哪些菌種取得優勢。能起作用的包括
等微生物,它們把原料加以分解、代謝後,來產生對身體有益的營養物質。

現代解說是醃菜含高纖維素和乳酸菌,對身體有益,因為經醃製的蔬菜水份減少了,其纖維素含量相對比例提高,能促使大腸蠕動改善便秘.再者醃菜在15%的鹽濃度和15℃~30℃的溫度,就會繁殖出乳酸菌,並在生長時產生乳酸,它能抑制其他細菌的生長,故有防腐作用。加上,乳酸菌有助消化,保存維他命C和促進鈣質吸收的功能,屬良好益菌。唯一詬病是含鹽高,但只要把脫水後的蔬菜,用冷開水漂洗一下,以減少鹹度也是可行方法。
研究指出,發酵食物有不必加熱、不需耗費太多能源,符合現代人的健康生活的三好運動:食用者好、生產好、環境更好,是實踐節能減碳最好的方式。

*美國營養學博士Edward Howell研究酵素四十多年,他認為人類的壽命與健康,與體內的酵素消耗量成反比,如果可以增加食物中所含酵素的利用,就可以遏止體內的潛在酵素變少,進而提升健康,甚至可排除毒素,平衡體內酸鹼值、修補細囘並調節體質。

來自高雄朋友的老麵手工吐司很久沒有吃坊間的吐司了, 因為常常會讓我吃不好的味道…..或者麵粉的霉味、或者堅果的油耗味….更或者香料味….., 這些都是我無法忍受老友這款吐司,沒有以上的任何味道,多了老麵做引子的淡淡酸味。似有若無的麥香、淡淡...
02/07/2016

來自高雄朋友的老麵手工吐司

很久沒有吃坊間的吐司了, 因為常常會讓我吃不好的味道…..或者麵粉的霉味、或者堅果的油耗味….更或者香料味….., 這些都是我無法忍受

老友這款吐司,沒有以上的任何味道,多了老麵做引子的淡淡酸味。似有若無的麥香、淡淡的奶香、沒有過焦的皮。從它孔洞大小不一,就知道它不是工業酵母的產品。因為是老麵的發酵,所以吃了絕對不會漲氣或打嗝。

全手工,她堅持用手甩麵糰,瘦巴巴的她真不知怎麼一遍又一遍的甩那麵糰。真的是嘔心瀝血的作品,吃起軟Q剛好。

我想這吐司更棒的一件是:保溼的很好!退冰之後吃還是覺得溼度很夠!一般都有點偏乾.所以我想她的吐司應該可以冷凍很久而不損其口感。

最後我還是要稟持說實話的習慣,對我而言有點偏油…..可能因為我喜好不油的麵包吧。

我說她小姐, 嘔心瀝血的j寶寶(產品),真的賣的太便宜了!加上宅配的費用也差不多是台北麵包店的價格..... 該多收一點!

有興趣的可以和她聯絡 (宋金芬小姐)0922897419

與空氣接觸的時間, 是發酵成功與否的重要因素之一
24/06/2016
日本農學博士的發酵課:鹽巴和細菌讓醃漬菜更美味

與空氣接觸的時間, 是發酵成功與否的重要因素之一

鹽巴醃漬會破壞細胞,逼出食材的水分,但同時也會讓細胞活動停止,因此不會流失胺基酸與糖分。再加上蔬菜本身的酵素作用,增生了更多胺基酸,讓食材變得更美味!

自古就把高麗菜當做胃葯的來源發酵後,更能幫助吸收.
19/06/2016
輕食首選高麗菜 廚房天然胃藥 | 找美食 | 放輕鬆 | 華人健康網

自古就把高麗菜當做胃葯的來源
發酵後,更能幫助吸收.

台灣流行「輕食風」,對於生活緊張的上班族,或是腸胃不好的民眾,「輕食」是一很好的膳食選擇。台安醫院營養師劉怡里表示,「輕食」最主要的概念,就是少油、少鹽、少調味料和多一些天然素材,而食材中,

25/05/2016
日本 無孔不入經皮毒

20年前知道相關訊息後就漸漸淘汰不用一般市面上的相關產品.
目前,我用手工肥皂從頭洗到腳(要真的手工,甘油沒被取走的),酸高麗菜汁潤絲(天然發酵的醋也可以)。刷牙用清水,加上偶爾用中葯材的固齒粉,不過這樣有個困擾,牙齒偏黃(因為我喝咖啡)....,

發酵過後營養價值更高哦
17/05/2016
醫生不告訴你的大秘密!最天然的胃藥其實就是『高麗菜』!

發酵過後營養價值更高哦

高麗菜(捲心菜)別名甘藍、包心菜,屬於十字花科蔬菜有綠白及紫紅兩種;紫色因纖維較粗,較少入菜,一般做為生菜沙拉、果菜汁及盤飾用,高麗菜盛產期長,涵蓋秋、冬、春三季,全年都吃得到。高麗菜質地脆甜,不僅味...

客戶分享內容, 大家參考一下
17/11/2015

客戶分享內容, 大家參考一下

豬肉水餃和蝦仁水餃終於完成了,在我們官網可以買到了五星級港點餐廳合作開發的酸高麗菜水餃,不儘美味爽口, 更重要的是吃完之後没負擔.乳酸菌不儘把肉和蝦的鮮美完全提出,  更將食材的天然甜味完美表現豐富的膳食纖維+乳酸菌的作用,  改變細菌叢生...
16/09/2015

豬肉水餃和蝦仁水餃終於完成了,在我們官網可以買到了
五星級港點餐廳合作開發的酸高麗菜水餃,不儘美味爽口, 更重要的是吃完之後没負擔.
乳酸菌不儘把肉和蝦的鮮美完全提出, 更將食材的天然甜味完美表現
豐富的膳食纖維+乳酸菌的作用, 改變細菌叢生態,幫助維持消化道機能及排便。

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千呼萬喚始出來, 酸高麗菜水餃終於要旦生了! 和知名餐廳合作開發的酸高麗菜水餃即將上市了, 敬請期待乳酸菌+饍食纖維+醱酵高麗菜的豐富營養......現代人不可或缺的必備餐點!
03/09/2015

千呼萬喚始出來, 酸高麗菜水餃終於要旦生了! 和知名餐廳合作開發的酸高麗菜水餃即將上市了, 敬請期待
乳酸菌+饍食纖維+醱酵高麗菜的豐富營養......
現代人不可或缺的必備餐點!

千層百福酸高麗菜, 屬於類德式酸菜, 但我們的菜是低鹽低鈉, 而且因為酸度為3.7,  在長達一個月以上的醱酵時間後,富含有豐富的乳酸菌, 而在醱酵的過程已降轉銷酸鹽的含量.  所以不用但心亞銷酸鹽的問題. 可以安心使用!
31/08/2015
癌症預防-飲食與生活-研究:德國酸菜可防癌 日勿逾百克  | 癌邦網-癌友的專業社交平臺

千層百福酸高麗菜, 屬於類德式酸菜, 但我們的菜是低鹽低鈉, 而且因為酸度為3.7, 在長達一個月以上的醱酵時間後,富含有豐富的乳酸菌, 而在醱酵的過程已降轉銷酸鹽的含量. 所以不用但心亞銷酸鹽的問題. 可以安心使用!

──【當癌症是種選擇題】專題【華人健康網記者駱慧雯/臺北報導】2014年6月19日10:00想要擺脫癌症的威脅,最好遠離醃漬類食物?翻開各種癌症衛教資料,最後總免不了提醒民眾多攝取天然食材、避免食用醃漬發酵類食物,但近年來的科學研究結果卻試圖扭轉這個刻板印象,研究發現適度生食德國酸菜,有助預防乳癌和大腸癌等癌症。被當作德國豬腳配菜的德國酸菜,功能不僅有提升料理風味,近年有研究發現其具有防癌的效果。(圖片/取材自維基百科)德國酸菜防癌3關鍵:異硫 ...

萃健康的創辦人林達龍的另一個發明, 他種的無花果, 在此容器中種植, 很快就開花結果了, 以後可以在台灣吃到大顆又好吃的新鮮無花果了
21/08/2015
椰殼環保再利用 內埔農友創椰絲盆栽 - 新唐人亞太電視台

萃健康的創辦人林達龍的另一個發明, 他種的無花果, 在此容器中種植, 很快就開花結果了, 以後可以在台灣吃到大顆又好吃的新鮮無花果了

夏天天氣熱,許多人都會想來杯新鮮的椰子汁,降火消暑,但椰子喝完了,椰子殼因面積龐大又硬,常造成後續的處理困難,在屏東內埔有農友,利用椰子殼研發盆栽用品,不僅環保實用,更解決環境衛生問題,變成一個無廢料的環保產業。

還 記小時候的芒果味嗎? 酸、甜、香!一個偶然, 吃到樹上掉下來的土芒果, 忍不住一直說:"好懷念的味道!", "這才是我記得的芒果味道!" 不知曾幾何時, 芒果香氣不再、鳳梨的酸也不見、芭樂的澀也不再、蕃茄的酸不見了,所有的水果都只剩下"...
29/06/2015

還 記小時候的芒果味嗎? 酸、甜、香!

一個偶然, 吃到樹上掉下來的土芒果, 忍不住一直說:"好懷念的味道!", "這才是我記得的芒果味道!"

不知曾幾何時, 芒果香氣不再、鳳梨的酸也不見、芭樂的澀也不再、蕃茄的酸不見了,所有的水果都只剩下"甜"!

可不可以還我食物的原味啊! 好懷念小時候。

常常被客戶問到,千層百福高麗菜是醃漬物,醫生說容易罹癌。我總要一再強調, 我們是醱酵食物, 不是醃漬食物! 人們常常把醃漬物和醱酵物混為一談,其實不然,酵食物和醃漬食物有很大的差別。醃漬食物       利用糖、鹽、酸等調味料來改變食物本來...
11/06/2015
萃健康料理椰果 - 線上購物

常常被客戶問到,千層百福高麗菜是醃漬物,醫生說容易罹癌。
我總要一再強調, 我們是醱酵食物, 不是醃漬食物!

人們常常把醃漬物和醱酵物混為一談,其實不然,酵食物和醃漬食物有很大的差別。

醃漬食物
利用糖、鹽、酸等調味料來改變食物本來風味, 通常為重口味食品,會增加身體的負擔, 多為提升保存的方便性及防止腐敗, 目前市售泡菜有很多没有經過醱酵而是直接加醋方式入味,

醱酵食物
利用微生物的特性,將食物中的大分子物質分解成小分子 提升食物本來的營養價值 使人體易於吸收、利用

醱酵食物的特色
一、可以提升食物本身的營養價值。
二、經醱酵後的產物含有大量的益生菌,對人體具有一定的幫助。
三、可將本來是大分子的食物分解為細小分子的營養素,更易於人體的吸收、利用。
四、可以增加食物的保存及安定性。
五、食物經醱酵後,更具有一番風味。

如上所述, 千層百福酸高麗菜經過一個月以上時間的長時間醱酵,保留高麗菜的營養值,經醱酵後富含有乳酸菌, 對人體很有幫助, 促進現代人腸道菌相平衡。

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05/06/2015
Food Revolution Day 2015 飲食革命日 (中文版字幕) - 1080p

小朋友從小吃再製品, 讓味蕾的靈敏度下降. 對食物的原味完全不知.
各位還記得小時後吃的布丁是什麼味道嗎? 好想念它!
味蕾的認知要從小就培養, 要給小朋友吃食物而不是食品, 讓小朋友遠離罹患肥胖及慢性病的可能性
該我們一起來支持Jamie Oliver

“我期待創造一個強而有力的運動,教導兒童飲食教育、啟發家庭親自料理、並帶動人們一­同對抗肥胖問題。” -- Jamie Oliver 傑米奧利佛 參與全球連署:https://www.change.org/p/jamie-oliver-needs-your-help-fighting-for-food-educa...

不斷有客戶問到萃健康的千層百福高麗菜要不要洗?萃健康的千層百福酸高麗菜是可以不用洗的! 傳統上認為酸白菜是要洗過再吃不外乎是: 太鹹、 鈉含量高、怕髒萃健康的酸高麗菜, 是經過100度鹽水殺青過、長時間醱酵,富含乳酸菌. 經台美檢驗,含乳酸...
01/06/2015

不斷有客戶問到萃健康的千層百福高麗菜要不要洗?
萃健康的千層百福酸高麗菜是可以不用洗的!
傳統上認為酸白菜是要洗過再吃不外乎是: 太鹹、 鈉含量高、怕髒
萃健康的酸高麗菜, 是經過100度鹽水殺青過、長時間醱酵,富含乳酸菌.
經台美檢驗,含乳酸箘(最高達10的12次方)、生菌數符合生食標準.
所以強烈建議不用洗,可直接烹煮,或涼拌.

17/05/2015
食食課課教室第96集: 吃蛋無上限!(美政府取消飲食膽固醇上限)

小編每天早上吃二顆蛋, 可以放心繼續吃我的二顆蛋
https://www.youtube.com/watch?v=Ns9fr9hh-wg

部落格「Sara的食食課課」:http://blog.shishikeke.com.tw/ 終於等到了,美國飲食建議小組(U.S. advisory panel reviewing national dietary guidelines)將向政府有關單位建議「食物中的膽固醇對健康沒有危害。」因為最新研究發現,吃進...

吃發酵食物營養師賴宇凡每天早餐都吃韓式泡菜或德式酸白菜等發酵食物,因為不用烹煮,立即可食,又對腸胃友善。食物透過微生物(包括乳酸菌、酵母菌、納豆菌等)產生的化學變化,將大分子分解成小分子的過程,都可稱為發酵。發酵食物不易腐敗的原因,就是發酵...
15/05/2015
5種NG食物!破壞你的腸道健康 - 康健雜誌185期

吃發酵食物

營養師賴宇凡每天早餐都吃韓式泡菜或德式酸白菜等發酵食物,因為不用烹煮,立即可食,又對腸胃友善。

食物透過微生物(包括乳酸菌、酵母菌、納豆菌等)產生的化學變化,將大分子分解成小分子的過程,都可稱為發酵。發酵食物不易腐敗的原因,就是發酵過程中益菌獲勝。而腸道正需要益菌大軍,維持正常運作。

「吃高纖食物、全食物當然很好,但我們往往需要好菌讓腸道恢復秩序,」《新速食》作者紐希瑙(Jill Nussinow)營養師說。

韓國釜山大學研究將韓式泡菜萃取物放入腸癌細胞裡,可在短時間令癌細胞銳減超過七成。

發酵食物除了大家熟知的優酪乳、優格、泡菜之外,還包括醋、味噌、納豆、鹽麴、酸黃瓜、臭豆腐等。

雖然目前沒有任何標準建議一週該吃多少發酵食物,紐希瑙營養師認為,為了整體健康,一週最好吃個幾份,一份代表1/4~半碗的德式酸白菜或1~3匙的味噌。若擔心部份發酵食物有高鹽疑慮,可選擇偏酸或低鹽產品。_

偏酸或低鹽的產品請參考千層百福酸高麗菜 www.best-health.com.tw

排便不順暢,就像廚餘堆在廚房發臭一樣。注意5種NG食物,並實踐以下5大整腸好習慣,人生變輕盈!

母親節的最佳禮物, 高貴不貴  具有18種水解胺基酸黑蒜是及高總量旳多酚是您最佳的選擇
29/04/2015

母親節的最佳禮物, 高貴不貴
具有18種水解胺基酸黑蒜是及高總量旳多酚是您最佳的選擇

大腸癌居首位, 和現代人的飲食習慣有很大的關係
15/04/2015
10大癌症 首見甲狀腺癌 | 生活新聞 | 生活 | 聯合新聞網

大腸癌居首位, 和現代人的飲食習慣有很大的關係

癌症時鐘再度快轉,衛生福利部上午公布101年新發生癌症人數及排名,當年度癌症患者新增9萬6694 人,平均內每5分鐘26秒就有一人罹癌,比100年快了14秒,大腸癌連續七年高居國人十大癌症首位,甲狀腺癌首次進入十大癌症排行榜;專家分析,不良生活習慣是國人罹癌禍因。

最近發現一個很不錯的體重管理app, 大家可以去下載用看看"bestshape"包括, 體重/體脂/肌肉/基楚代謝率/腰圍
10/04/2015

最近發現一個很不錯的體重管理app, 大家可以去下載用看看
"bestshape"
包括, 體重/體脂/肌肉/基楚代謝率/腰圍

休息四天, 你都做了什麼?小編在家看了日藤田紘一郎教授的書"遠離醫生的乳酸菌生活"其中一段分享給大家:如果腸變髒,整個身體也會變髒腸具備容易變髒的條件腸具有下述的特徵1. 維持37度C2. 有養分3. 有水分可以說是聚集了微生物非常容易增殖...
05/04/2015

休息四天, 你都做了什麼?
小編在家看了日藤田紘一郎教授的書"遠離醫生的乳酸菌生活"
其中一段分享給大家:

如果腸變髒,整個身體也會變髒

腸具備容易變髒的條件
腸具有下述的特徵
1. 維持37度C
2. 有養分
3. 有水分

可以說是聚集了微生物非常容易增殖的條件。舉例來說, 和上述條件相同的地 -- 盛夏的廚餘回收場 -- 正是如此, 散發出驚人的臭味, 尤其這些條件對於分解蛋白質的壞菌來說是絕佳的環境。

腸變髒的原因
壞菌最喜歡動物性脂肪和蛋白質,炸雞、奶油、濃郁湯頭....是大家喜歡的, 但也是壞菌喜歡的. 這些東西會成為壞菌的食物, 生成硫化氫或胺等有毒物質。

所謂的便祕,可以說是由廚餘累積而成。最重要的是使排便順暢,一天至少一次將體內的垃圾丟到廁所裡,使腸內維持乾淨

猜猜看這是什麼?不小心在農家的機具倉庫看到的
01/04/2015

猜猜看這是什麼?
不小心在農家的機具倉庫看到的

發酵過的酸高麗菜更佳請參考千層百福酸高麗菜/花椰菜  www.best-health.com.tw
25/03/2015
抗氧化一流!巧吃高麗菜皺紋不上身

發酵過的酸高麗菜更佳

請參考千層百福酸高麗菜/花椰菜 www.best-health.com.tw

不想訴諸填充物、手術或肉毒桿菌的人,可以藉由特定食物來平緩深層皺紋。有深層皺紋的人通常都攝取了大量使人體阻塞的食物,例如肉類、貝類與乳製品,當中不含纖維質,而且在消化道中的移動速度非常慢。

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