綠園欣境農場

綠園欣境農場 種植玉米、紅鬚玉米筍,秋冬新增種植蔬菜,歡迎來農場親近大自然
(2)

17/11/2023

與酪梨相處~可不能「忽冷忽熱」
教你不同階段的保存訣竅🥑

你今天吃 #酪梨 了嗎?
從市場買來的新鮮酪梨通常果實較硬
這個時候的酪梨「怕冷」
若存放溫度過低,可能無法順利後熟
建議放置室內陰涼通風處
約5~7天便會逐漸軟熟,記得不要冷藏喔⚠⚠

將酪梨握於掌心,拇指輕壓不彈起
則便代表酪梨已經成熟了
而成熟酪梨「怕熱」
所以除馬上食用外
建議以塑膠袋密封冷藏,保存1-2天,並儘早食用

若沒有一次吃完
建議以保鮮膜包裹冷藏,或去皮去籽後切塊冷凍
加牛奶、打果汁,快速又方便😋

13/11/2023

安心享當季
教你「花椰菜」賞味指南🥦

涼冷的冬春時節是 #花椰菜 的主要產季
依據花球的鬆緊與軟硬度
可分為「鬆花」和「硬花」兩類
鬆花輕甜軟嫩,適合清炒
硬花清脆,則適合做成沙拉
一起來認識~料理花椰菜時常會遇到的情況吧👇

莖部有「空洞」
常為種植過程施用氮肥較多,或缺乏硼鈣所導致
✅若觀察無微生物感染,可安心食用

花球變「變紫色」
為成熟過程遇到低溫
✅糖苷轉為花青素的自然現象,可安心食用

花球上有「黑點」
為氧化自然現象或缺硼脆化
✅若無變味腐敗,切除黑點部分仍可食用

食用時帶有「苦味」
常為種植時遇環境逆境所產生
⚠若苦味過重,則應避免食用

11/11/2023

【主婦料理密技】日本主婦都知道的調味順序,你放對了嗎?🧂
󠀠
料理美味的祕密就在順序裡!放調味料的順序不只影響風味,還會影響食材的軟硬度喔!今天就來跟農粉們分享日本主婦都是怎麼調味的!
󠀠
口訣:さ(砂糖) →し(鹽巴) →す(酸醋) →せ(醬油) →そ(味增)
󠀠
為什麼要造順序放呢?因為糖的分子最大,鹽的離子小,滲透力強,若先放鹽,糖分子就進不去了!
󠀠
*切記,糖和鹽的順序千萬不可顛倒喔!難怪料理時最後加糖,都覺得他很難跟食材融在一起,貌合神離的原因竟然是順序~
󠀠
新鮮水果與肉品,就上無毒農🍎👉https://go.greenbox.tw/3u3EUs7
󠀠
#無毒農
#用信任連結產地到餐桌
無毒農官網:go.greenbox.tw/2vNrL8E
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07/11/2023

臺灣特色茶小教室
一起認識「菩薩的恩賜」~鐵觀音茶

#鐵觀音茶 屬於焙香型球形烏龍茶
沖泡後茶湯呈琥珀色,微澀甘潤、帶微弱果酸味
因製茶後色澤似鐵
加上相傳為茶農因感念觀音所賜而得名

鐵觀音茶於日治時代由張迺妙茶師從中國安溪引進
於臺灣木柵樟湖地區種植
可分為以「鐵觀音品種」製成的茶
及以「鐵觀音特定製法」製成的茶
以鐵觀音品種及鐵觀音特有製程做出的茶
才能稱為「正欉鐵觀音茶」
其他以鐵觀音製法製作的品種,則只能稱為「鐵觀音茶」

正欉鐵觀音的嫩芽偏紅、葉脈紋路明顯
因種植不易故產量較少,產地集中於木柵一帶
石門亦有硬枝紅心地方品種,也別有一番風味喔!

照片提供/ 農業部茶及飲料作物改良場

參加抽獎喔!
07/11/2023

參加抽獎喔!

🍄鄰家菇秋季百蕈菌菇鍋🍲,霧峰味道帶您飛

探尋秋季美食之旅🍂,
鄰家菇誠摯推出霧峰特製的百蕈菌菇鍋!
這道火鍋主打霧峰地區的優質菇菌,
獨特鮮香,讓您在秋季感受到食材的豐富和美味。

在霧峰,各式各樣的菇蕈在秋季盛行,
其中鄰家菇的蘑菇更是當地的驕傲。

如果您曾品嚐過昆明的百菇饗宴🥁,
您必然對這份美味留下深刻印象。

這道美食不僅有著味美鮮濃的湯底,
更有各種口感和菌香味的蘑菇🍄,
成為了許多人昆明美食之旅的亮點👀。

感受霧峰的美味,
蘑菇先生也被這獨特的美食所吸引。
霧峰和昆明一樣,是菇業興盛的產地,
這令蘑菇先生為好友精心準備了一箱秋季百蕈菌菇鍋,
限時特價 445元!

另外,您還可以選擇四種口味中的兩種湯底
(麻辣、泡菜、酸辣、菌菇奶素)做為贈品,
讓您的美食體驗更加豐富。

@追蹤者追蹤者 菇友們快來參加抽獎活動,
1.按讚並公開分享此貼文。
2.在留言處標記兩位好友。
3.留言「鄰家菇推出秋季百蕈菌菇鍋」即可參加抽獎。

活動截止日期:2023年11月15日23:59止。
(得獎名單將於11月17日公布,鄰家菇將在接收得獎資訊回覆後一週內完成獎品寄送。)

不容錯過的霧峰秋季美食之旅,就在鄰家菇!

「鄰家菇秋季百蕈菌菇鍋」購買連結
https://myppt.cc/d7FRBp

宅配洋菇-鄰家菇粉專保留隨時修改、變更、暫停或終止本活動內容之權利,並以粉專公告為準。若有其他未盡事宜,悉依主辦單位相關規定或解釋。如有其他疑問,請隨時聯繫我們。

#鄰家菇 #宅配洋菇 #宅配蘑菇 #抽獎 #抽獎活動 #扌由

31/10/2023

你的蚵仔煎~加什麼菜最對味!🙋

💟空心菜耐熱不耐寒,是半水生蔬菜
播種後18-28天就能採收
一年四季都有,盛產期為每年4-9月

💟小白菜為不結球白菜
發芽後栽種約25-30天採收
四季皆能種植,主要產季為4-11月

💟 蚵白菜為半結球白菜
夏季不結球可當小白菜食用
冬季結球全年皆有種植
口感較清脆,久炒不爛

💟豆芽菜全年可種植
從種植到採收約4到7天
富含膳食纖維及維生素
清脆爽口又熱量低

跟小編分享你的蚵仔煎~加什麼菜吧🥰

太好吃😋快吃完才想到要拍照📷外面沒有🙅🏿‍♂️的喔~純台灣藍莓🫐濃郁藍莓香,爆米花酥脆~非吃不可😋,吃到好吃ㄧ定要讓大家知道 #好樂農莊
30/10/2023

太好吃😋
快吃完才想到要拍照📷
外面沒有🙅🏿‍♂️的喔~純台灣藍莓🫐
濃郁藍莓香,爆米花酥脆~
非吃不可😋,
吃到好吃ㄧ定要讓大家知道
#好樂農莊

感恩支持愛之光活動👍大幫手💪來消息📣🧹掃攤,準備打卡下班🎊🎊🎊(喂~還沒兩點)掌聲鼓勵鼓勵👏👏👏👏👏
28/10/2023

感恩支持愛之光活動👍
大幫手💪來消息📣
🧹掃攤,準備打卡下班🎊🎊🎊
(喂~還沒兩點)
掌聲鼓勵鼓勵👏👏👏👏👏

10/29ㄧ定要來喔~新品上市😋
27/10/2023

10/29ㄧ定要來喔~新品上市😋

有機會手心向下,大家一起共襄盛舉要購買園遊卷喔!不收現金💸
26/10/2023

有機會手心向下,大家一起共襄盛舉
要購買園遊卷喔!不收現金💸

太可愛了吧😍
25/10/2023

太可愛了吧😍

25/10/2023

特色蜂蜜,你認識幾種?
一認識「蜂」味的秘密🐝

春暖花開是蜜源採收的盛季
除了市售常見的 #龍眼蜜 和 #荔枝蜜
不同季節也有不同的蜜源樹種
所產的蜂蜜各有特色🍯

四季皆可產的 #百花蜜
以全年開花的咸豐草為主要蜜源
搭配各類花蜜、風味多變

來自水錦樹的 #紅柴蜂蜜
是早春開花重要的野生蜜源樹種
含微微肉桂味,又帶點茶香

#烏桕蜜 帶淡淡木質香, #白千層蜜 有烤地瓜香氣
柑橘類蜂蜜則帶有柑橘清香、適合加入飲品
還有產自冬季、帶點苦味的 #鴨腳木蜜
除了直接沖泡飲用,更可淋在燒烤類食材上
為料理增添層次風味😋

一天的開始 #小犬過後的玉米筍
23/10/2023

一天的開始
#小犬過後的玉米筍

21/10/2023

常見芭樂圖鑑~你吃過哪幾種🤓

你也喜歡吃 #芭樂 嗎?
臺灣常見的芭樂品種
可依口感脆/軟程度分為兩大類
口感較脆的品種,包含帝王拔、珍珠拔、彩虹拔、水晶拔、珍翠等
其中珍珠拔為臺灣主要栽培品種,占比約95%以上

至於採收後會軟熟轉色、口感較軟的品種
則有宜蘭特色的紅肉拔及中山月拔
宜蘭紅肉拔通常於7-8分熟、果皮略帶淺綠時採收
後熟後轉為黃色
中山月拔(東山月拔)則多於9分熟、果皮轉淡黃色時採收
雖然果實較小,但香氣濃郁
除了作為鮮果,農會也會將次級品製為冰淇淋、果凍等加工品
展現不同口感的芭樂風味👍

芭樂熱量低、具飽足感
更富含維生素C及膳食纖維等營養
不同品種各具特色
一起品嚐新鮮脆甜的臺灣芭樂吧😋

10/21-10/2214:00-21:00二林圖書館前廣場農特產市集~等你喔!現在有驚喜❤️
18/10/2023

10/21-10/22
14:00-21:00二林圖書館前廣場
農特產市集~等你喔!現在有驚喜❤️

二林文化季10/14(六)地點:二林圖書館現場有優惠,錯過可惜💪
12/10/2023

二林文化季10/14(六)
地點:二林圖書館
現場有優惠,錯過可惜💪

關懷弱勢、點燃生命之光
10/10/2023

關懷弱勢、點燃生命之光

小犬過後,鹹水💦煙滋潤,原來依賴葉面吸收養份,現在葉面支離破碎,當然玉米筍就弱弱,郎哥彎腰採收😱採一次彎ㄧ次腰—累累了不是菜要賣貴,是真的沒產量,珍惜有蔬菜🥬的日子連小小苗也糙灰搭時間會療癒一切,我們期待玉米筍🌽美好時光
08/10/2023

小犬過後,鹹水💦煙滋潤,原來依賴葉面吸收養份,現在葉面支離破碎,當然玉米筍就弱弱,
郎哥彎腰採收😱採一次彎ㄧ次腰—累累了
不是菜要賣貴,是真的沒產量,
珍惜有蔬菜🥬的日子
連小小苗也糙灰搭
時間會療癒一切,我們期待玉米筍🌽美好時光

漢寶濕地千人淨攤慶中秋活動謝謝曾會長邀請,讓我們一起參與感謝芳苑鄉長用心❤️策劃,舉辦了這樣一個有意義且具有影響力的活動。這次活動不僅讓我們有機會參與保護環境的實際行動,更讓我們體驗到團結合作的力量。活動還組織了一系列有趣的活動和遊戲,讓...
07/10/2023

漢寶濕地千人淨攤慶中秋活動
謝謝曾會長邀請,讓我們一起參與
感謝芳苑鄉長用心❤️策劃,舉辦了這樣一個有意義且具有影響力的活動。這次活動不僅讓我們有機會參與保護環境的實際行動,更讓我們體驗到團結合作的力量。活動還組織了一系列有趣的活動和遊戲,讓我們更深入地了解環境保護的重要性。讓我們意識到每個人都有責任保護我們的地球,並且激發了我們對環境議題的關注。
最後大家玩好吃好開心的回家🏠
#芳苑鄉公所
#彰化縣農漁牧產業觀光推展協會
#曾會長

06/10/2023

祝賀送花好選擇
教你如何挑選「百合花」🙌

#百合花 是目前國內市場中最大宗的切花
香氣獨特、觀賞期長,花朵大而美麗
以紅、黃、白3種花色最為常見
亦有多重瓣花多的品種

百合有聖潔高雅、百事合意的花語
又帶有圓圓滿滿、百年好合的美意
在送禮、佈置、祭祀等場合,常能看見百合優美的身影
是最具代表性的國民花卉之一💐

在挑選百合花時,可以分別觀察「花苞」與「花梗」
以花苞大、飽滿、無折傷,顏色呈淺綠色
花梗粗、長且直挺,葉片完整、青翠對稱生長為佳
一起挑選一束美麗的百合花
獻上最誠摯的祝福吧💞

在去年的中秋節讓大家捏了一把冷汗😓到底有沒有玉米筍🌽可以烤肉😵‍💫我們接到3次的病危通知📢不知道是否準備出貨🚚不出貨,別人又吃不到玉米筍於是跟我們大家長-總裁商量可否過完中秋節🥮再回來家裡🏠大膽的給他出貨,幸好一切順利一路走來非常感謝大家鼓...
29/09/2023

在去年的中秋節讓大家捏了一把冷汗😓
到底有沒有玉米筍🌽可以烤肉😵‍💫
我們接到3次的病危通知📢
不知道是否準備出貨🚚
不出貨,別人又吃不到玉米筍
於是跟我們大家長-總裁商量
可否過完中秋節🥮再回來家裡🏠
大膽的給他出貨,幸好一切順利
一路走來
非常感謝大家鼓勵👏安慰、支持🥹
尤其是從我們開始種玉米筍就開始吃
一直到現在繼續支持我們
曾經也想放棄不要種玉米筍
但是不種玉米筍到哪吃到健康好吃的

治喪期間,感謝親朋好友撥空來捻香還有來參加告別式,由於有些事情決定權不在我們,如果有缺失不周到的地方請見諒海涵
感謝大家🥹甘霞
中秋節快樂🎑

香茅是的喔~檸檬香茅,拿來泡茶,喜歡清新的味道 #玉米筍田種香茅 #檸檬香茅
26/09/2023

香茅
是的喔~檸檬香茅,
拿來泡茶,喜歡清新的味道
#玉米筍田種香茅
#檸檬香茅

25/09/2023

九層塔來做「青醬磚」
解凍就能煮好料😋

#九層塔 是料理增色提味的靈魂角色
但每次使用量不多且不易保存
不妨做成 #青醬磚
為料理增添多變風味👩‍🍳

九層塔買回家後
可先挑揀出完整翠綠的葉子
洗淨後瀝水、風乾

接著加入油與食材打成泥狀
裝入容器冷凍、取出切塊
250g九層塔的份量,約可切成12塊
每塊可用於製作一份料理
剩餘則裝入保鮮袋冷凍,陸續使用❄

青醬磚使用前須先取出退冰
麵煮熟,雞肉、洋蔥、洋菇等食材炒香後
最後再將青醬下鍋攪拌即可
燉飯烹煮作法相同,可適量加水及調味
記得避免煮太久,以免青醬氧化變黑喔🙌

哎呀呀~舊的一批結束,新的一批慢慢開始,烤肉怎麼辦呢😵‍💫不是,不出貨,要等要等🤤 #早訂早有 #有福🧧氣的人就吃😋的到
25/09/2023

哎呀呀~舊的一批結束,
新的一批慢慢開始,烤肉怎麼辦呢😵‍💫
不是,不出貨,要等要等🤤
#早訂早有
#有福🧧氣的人就吃😋的到

20/09/2023

「佛手瓜」是梨瓜俗稱,外型像水梨和芭樂🤔
可以炒食或煮食也可醃漬
「龍鬚菜」是梨瓜的嫩梢
葉片稍有茸毛,分為兩種形態
掌狀葉呈現五角形
捲鬚葉為特化葉,可用來攀附其他物體

原產地多吃「瓜」少吃「菜」
以食用果實,切塊拌成沙拉食用為主
梨瓜引進臺灣後,因像雙手祈福🙏而稱為「佛手瓜」
味道像扁蒲或大黃瓜🥒
梨瓜生命力強不需特別照顧就能生長茂盛
在原民族部落都可常見
因緣際會發現嫩梢非常美味😋
以前只有在山產店才吃得到
隨著龍鬚菜越來越受歡迎
才逐漸成為常見食材!🙌
跟小編分享「佛手瓜」或「龍鬚菜」料理吧😘

16/09/2023

🍌香蕉一年四季皆有生產
依季節的不同口感也有差異😋
香蕉營養成分豐富
鉀、鎂、葉酸、維生素C、膳食纖維等
果肉柔軟香甜
無籽易剝皮非常方便食用
營養、安全、又衛生
適合老人和小孩👍

愛吃香蕉的你知道嗎?🤔
我們常稱為香蕉「樹」
但其實香蕉不是樹唷!😮
香蕉植株屬於大型草本植物
長在地上的部位是葉子
直挺的枝幹是假莖也就是「葉鞘」
真正的莖則在地下為地下球莖

香蕉植株能生產美味可口的香蕉
還有這些用途唷!
跟著小編來看看吧💡

14/09/2023

長太高、爆盆了,該怎麼辦?
一起來學多肉植物繁殖法
讓你一盆變多盆🌵

多肉植物多以生長期為繁殖適期
可視不同植物種類
選擇以分株、插葉,或是插芽、扦插和胴切方式
取下相對應部位
種入赤玉土、蛭石、唐山石等介質(多肉植物專用土)中等待其發根
每種介質都有不同的功效
可以自行搭配適合的比例種植喔🙌

跟著圖卡步驟
一起打造你的多肉小天地吧🌱

正在長大的玉米泡澡中🛁
11/09/2023

正在長大的玉米泡澡中🛁

11/09/2023

入秋學知柿
一張圖帶你搞懂臺灣柿子👀

臺灣常見的柿子品種
依成熟後果實能否在樹上自然脫澀
可大略分為 #甜柿 和 #澀柿 兩類✌️

「甜柿」採收後即可食用
常見有次郎、花御所及富有
其中富有為主要栽培品種
一直到年底都能品嚐脆甜好滋味😋

「澀柿」採收後需經脫澀處理
才可以鮮食或加工製成柿餅
8月下旬即有四周柿陸續供應
是柿子家族裡產期最早的成員

跟著圖卡,一起認識臺灣柿子的小知識吧🔍

海葵來了,辣椒就🌼
06/09/2023

海葵來了,辣椒就🌼

26/08/2023

最具代表夏天🌞又熱情洋溢的花
就是向日葵了~🌼

向日葵原產於拉丁美洲墨西哥
用途廣泛,觀賞用切花💐、盆花觀賞🎍
花瓣可以做成黃色染料,莖桿可做成紙張
種子可榨成油供食用,還可作綠肥作物
是維護生態景觀之最佳作物
依用途分為三類👌觀賞用、榨油用和製成葵瓜籽用
臺灣主要以切花及景觀綠肥用為大宗
食用的葵花籽及油用的葵花油
仰賴進口臺灣加工製成

美麗向日葵跟著小編這樣挑🙋

切花這樣挑
✅花瓣挺直,葉片青綠
✅花朵未受傷
✅花莖底部無腐爛者

盆栽這樣挑
✅莖較粗壯
✅葉子翠綠
✅根系生長健康

噢~喔,玉米筍在哪裡🧐
22/08/2023

噢~喔,玉米筍在哪裡🧐

04/08/2023
雪茄🚬玉米筍🌽可遇👩‍❤️‍💋‍👨不可求👀
31/07/2023

雪茄🚬玉米筍🌽
可遇👩‍❤️‍💋‍👨不可求👀

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Changhua
526

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Wednesday 08:00 - 17:00
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