順發油廠。百分百純天然油品

順發油廠。百分百純天然油品 八十年老店、古法煉製,純天然百分百油品
榮獲2011台灣百大伴手禮
2010嘉義
(42)

經營源自民國二十年代起,古傳工法、自焙自製的100%純天然油品,保證不加任何一滴雜油,只供應最天然的好油,自用健康、送禮大方~。


粉絲頁提供網路訂購 http://0rz.tw/DYGzt,網路訂購於此處下單,便於服務親朋好友的親朋好友,歡迎洽詢,由四代為您服務。
撥打電話或親至順發油廠店面,由四代為您服務喔~

大家好,順發-你農我農-今天要來介紹/鳳梨甜有機農場/ 🍍座落於台南龍崎的鳳梨有機農場,是由青農-承翰,堅持有機栽培,不使用任何農藥及生長激素。栽種出來的鳳梨雖然個頭不大,但果肉的口感紮實不鬆散、香甜酸俱備。一顆顆的鳳梨都是經過18個月的時...
03/04/2023

大家好,順發-你農我農-今天要來介紹/鳳梨甜有機農場/ 🍍

座落於台南龍崎的鳳梨有機農場,是由青農-承翰,堅持有機栽培,不使用任何農藥及生長激素。

栽種出來的鳳梨雖然個頭不大,但果肉的口感紮實不鬆散、香甜酸俱備。一顆顆的鳳梨都是經過18個月的時間孕育出來的。

承翰小的時候常在叔公的鳳梨田玩耍、吃著美味的鳳梨。但多年前叔公生病退休後,那塊鳳梨田也荒廢了多年,無人承接叔公的技術。因緣際會之下,承翰選讀了農業管理,並開始以友善耕作的方式,重新開始種植了鳳梨。

“We are what we eat.”
吃健康的食物,人體才會健康。
入口前,理當審慎選擇!

有感老一輩的慣性農法對自身的危害,他選擇了友善環境經營的永續農業,希望透過鳳梨甜一起守護台灣的土壤。

#鳳梨

#有機

#鳳梨田

#友善耕作

#嘉義順發製油

#順發你農我農

「鵝文化讓我們來延續!」- 來自嘉義大林的養鵝人家,傳承阿公的養鵝信念,今天順發帶你趴趴造-嘉義美食小地圖帶大家來到來自嘉義的養鵝三代- 湯城鵝行湯城鵝行 湯城鵝行是來自嘉義縣大林鎮的養鵝人家第三代,因為產地的資源,讓表兄妹倆有發揮的平台,...
01/04/2023

「鵝文化讓我們來延續!」- 來自嘉義大林的養鵝人家,傳承阿公的養鵝信念,今天順發帶你趴趴造-嘉義美食小地圖帶大家來到來自嘉義的養鵝三代- 湯城鵝行

湯城鵝行

湯城鵝行是來自嘉義縣大林鎮的養鵝人家第三代,因為產地的資源,讓表兄妹倆有發揮的平台,所以決定以鵝為主自創餐飲品牌,實踐產地到餐桌的理念,將新鮮的食材以精緻的料理手法呈現給顧客品嘗,同時也以鵝為題去發揚傳統的台灣料理風味;讓我們把傳統的飲食文化以創新的姿態延續下去吧 !

嚴選在地食材-用在地 食在地

我們感謝台灣農民辛勞 , 孕育出優良農產品 , 所以特選在地優良食材 , 讓台灣農產品的好更廣為人知 。

好的產品 , 簡單就很美味 !

湯城鵝行 l 概念廚房 - 餐廳

原本座落於嘉義檜意森活村內設立概念廚房,110年7月搬遷至嘉義市成仁街228號 - 街邊門市店-,讓在地朋友與觀光客不只能品嘗創新鵝料理,還能享受新台式美學的餐飲體驗,以及舒適的用餐環境,讓喜歡鵝料理的朋友在湯城能勾起漸漸被遺忘的台灣味!同時也將美味的鵝品料理即食包,不只能讓來店內用餐的朋友,可以將美味鵝品帶回去享用及分享,亦可到線上商店購買更加便利。


湯城鵝行 l 鵝油專売所 - 伴手禮

座落於檜意活村森活村T14D , 全新概念店 , 以鵝油為主題的伴手禮專賣店 , 也有販售獨家商品 - 鵝油油飯 , 未來也會推出更多跟鵝油相關的衍生商品。

鵝伴手禮 - 突破你對鵝的想像
嘉義在地伴手禮,以常溫商品販售為主 , 方便客人攜帶 , 不只可當作伴手禮 ,也可以在線上商店購買宅配 ; 此外 , 店主也不斷創新與創意 , 獨家開發更多鵝相關之食品及用品 , 如手工鵝蛋捲 、鵝油護手霜等。

#嘉義順發製油

#湯城鵝行

#嘉義友誼店家

#嘉義美食推薦

#嘉義美食之旅

#嚴選在地食材

#鵝肉

大家好,今天順發帶你趴趴造,帶大家來到八卦山的139線道,在微熱山丘旁,一間遠負盛名的土雞城-- 青宏畜牧場。青宏畜牧場:南投139線上的土雞城,在地深耕66年的老店,深受在地鄉親及婆婆媽媽喜愛,以下是我推薦幾樣必買的伴手禮!野蛋燒禮盒唷~...
25/03/2023

大家好,今天順發帶你趴趴造,帶大家來到八卦山的139線道,在微熱山丘旁,一間遠負盛名的土雞城-- 青宏畜牧場。

青宏畜牧場:南投139線上的土雞城,在地深耕66年的老店,深受在地鄉親及婆婆媽媽喜愛,以下是我推薦幾樣必買的伴手禮!

野蛋燒禮盒唷~想帶伴手禮回家也是不錯的選擇,吃起來酥脆又滿滿的蛋香,營養又好吃!!

土雞肉:畜牧場有鮮嫩多汁的雞胸肉、土雞腿,農場採用放養,在天然的環境中趴趴走,400坪的土地只放樣400隻雞,彷彿住在豪宅,讓雞肉吃起來有嚼勁,肉質緊實,口感好!

野放土雞蛋,混養五六種土雞,採用人道飼養的「放牧」方式,因此得到了最健康、快樂、好吃的「放牧土雞蛋」。香醇、濃滑、口感Q彈,只要吃一次就會成主顧!

青宏滴雞精:古法煉製、用龍眼木柴燒的滴雞精,沒有奇怪的腥味,就像在喝濃郁的雞湯一樣。

最特別的是還有白絲羽烏骨雞滴雞精,是進補的精品,喝起來更有淡淡的香菇味道。

#青宏畜牧場

#嘉義順發製油

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#滴雞精

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#土雞肉

#野蛋燒

大家好今天順發帶你趴趴造-嘉義美食小地圖,帶大家來到民權路上,嘉華中學旁,一間遠赴盛名的早餐名店,嘉華蛋餅。嘉華蛋餅:在地深耕30年老店,深受許多,學生,上班族的喜愛,以下是我每次來最推薦三樣必點的口袋名單。大腸:口感酥酥脆脆,使用糯米製成...
23/03/2023

大家好今天順發帶你趴趴造-嘉義美食小地圖,帶大家來到民權路上,嘉華中學旁,一間遠赴盛名的早餐名店,嘉華蛋餅。

嘉華蛋餅:在地深耕30年老店,深受許多,學生,上班族的喜愛,以下是我每次來最推薦三樣必點的口袋名單。

大腸:口感酥酥脆脆,使用糯米製成,為了使食材更入味,米粒有翻炒過,多了一份糯米的香氣,口味較鹹(一定要搭配蒜沫)。

蛋餅:餅皮由粉漿製成,口感QQ的,蛋香味配上微甜的醬油膏,以及蒜沫的巧妙融合,在口中香而不膩。

肉粽:口感Q彈,米粒粒粒分明,花生香濃郁,粽葉香氣十足,瘦肉經過爆香,入口滑順,絲絲分明(一定要搭配蒜末)。

鮮奶茶:古早味紅茶,搭配純鮮奶調和而成。

地址:嘉義市東區民權東路53巷3號

#肉粽

#蛋餅

#大腸

#嘉華蛋餅

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#順發帶你趴趴造

#嘉義推薦美食

大家午安,今天嘉義順發你農我農,小編要來介紹 蘇爸爸與他的芭樂孩子,一位偉大的爸爸,如何返鄉接手家裡傳承多年的芭樂園,堅持自己的初心,種出健康無毒芭樂的品牌故事。品牌故事:蘇爸爸為了照顧年邁雙親、在毫無務農經驗、傻呼呼的一頭栽入芭樂無農藥栽...
19/03/2023

大家午安,今天嘉義順發你農我農,小編要來介紹 蘇爸爸與他的芭樂孩子,一位偉大的爸爸,如何返鄉接手家裡傳承多年的芭樂園,堅持自己的初心,種出健康無毒芭樂的品牌故事。

品牌故事:

蘇爸爸為了照顧年邁雙親、在毫無務農經驗、傻呼呼的一頭栽入芭樂無農藥栽培、大多數人不看好並有等著看笑話的準備。蘇爸爸栽種帝王芭樂已有三個年頭了悟出了〈三生〉生態、生產、生活。

品牌宗旨:

創造良好的生態、不用化學農藥除草劑、避免土壤酸化、友善大地、懷抱著與自然健康共存的心態才能生產出健康無毒的芭樂、也讓消費大眾吃的健康安心。至於生活、種植芭樂實在很費工尤其是有機栽培更是勞力與時間的考驗、平日自然沒多餘時間、但少了噴化學農藥的壓力、天天穿梭在蟲鳴鳥叫之聲中、大口呼吸著果園內的自然無毒的芬多精、心情怡然自得。蘇爸爸一句話:人生無所求、只要三餐能溫飽、有一點利潤就好。

產品規格:

❤️大果一袋4斤200元❤️中果一袋5斤200元❤️小果一袋6斤半200元❤️宅配分十斤及二十斤裝。
❤️小農自產自銷、數量不多、喜歡的朋友、可搶先預訂❤️

蘇爸爸帝王芭樂:0980378200

#嘉義順發製油

#嘉義順發你農我農

#蘇爸爸與他的芭樂孩子

什麼是夢想?我認為能做自己開心的事,還能帶給別人快樂,就是夢想,今天順發帶你趴趴造之嘉義美食小地圖,要跟大家介紹,來自嘉義市區的行動餐車,粗堡_strong burger  , 的品牌小故事。品牌故事:在最愛的城市,騎著自己愛的車,做著愛吃...
15/03/2023

什麼是夢想?我認為能做自己開心的事,還能帶給別人快樂,就是夢想,今天順發帶你趴趴造之嘉義美食小地圖,要跟大家介紹,來自嘉義市區的行動餐車,粗堡_strong burger , 的品牌小故事。

品牌故事:

在最愛的城市,
騎著自己愛的車,
做著愛吃的食物,
分享給一樣出現在這個城市的人,
運用有限的能力去築無限的夢。

品牌特色:

量身訂做的專屬麵包,
肥瘦相間的牛肉漢堡排,
經過修清絞細後再手打,
小火慢炒的焦化洋蔥,
搭配上特調的醬汁及酸黃瓜,
融化的起司跟肉排結合,
加上脆口的生菜鮮甜的番茄,
這些要素結合在一起,
一同在口中爆炸,
肯定不會讓你失望。

#嘉義順發製油

#嘉義友誼店家

#嘉義美食推薦

#嘉義美食之旅

#地方創生

六腳鄉人口外移,老化嚴重,青年返鄉傳承需要很長的時間適應以及磨合,發揮創意讓地方活化,畢業回來那幾年對這塊土地沒有什麼特別的情份,不適應是理由,也是想離開的藉口,直到偶然間發現這塊土地的人文情懷,才開始慢慢思索地方特色,產業的永續經營,遇到...
11/03/2023

六腳鄉人口外移,
老化嚴重,
青年返鄉傳承需要很長的時間適應以及磨合,
發揮創意讓地方活化,
畢業回來那幾年對這塊土地沒有什麼特別的情份,
不適應是理由,
也是想離開的藉口,
直到偶然間發現這塊土地的人文情懷,
才開始慢慢思索地方特色,
產業的永續經營,
遇到有共識的朋友,
衍生出一起做事的成就感,
才慢慢走到現在。

#嘉義順發製油

#丞信花生

大家好,順發帶你趴趴造今天帶大家來到,民雄車站旁,一間裝潢時髦,以鮮果聞名的飲料品牌,  芭茛 Bargain Tea,點了一杯著名的芭茛招牌奶茶,滑順的口感,香甜的果香搭配奶茶香氣意外特別的協調,一口接一口,讓人停不下來,用心傳承並結合創...
02/03/2023

大家好,順發帶你趴趴造今天帶大家來到,民雄車站旁,一間裝潢時髦,以鮮果聞名的飲料品牌, 芭茛 Bargain Tea,點了一杯著名的芭茛招牌奶茶,滑順的口感,香甜的果香搭配奶茶香氣意外特別的協調,一口接一口,讓人停不下來,用心傳承並結合創新所推出的新品牌,以下是老闆對於自己追求夢想以及品牌的小故事。

品牌故事:
小時候常常看著爺爺將一顆顆芭樂採收回家,田裡的一顆顆芭樂象徵著爺爺一點一滴流下的汗水累積而成的果實,隨著時間及時代改變,爸爸開始研究酵素灌溉,堅持不用農藥噴灑,以埋管的方式培養出新的品種:津翠芭樂,由第三代將成功的芭樂與飲品做結合,故在2022年創立了一間以芭樂為主打的飲品專賣店,成功的將阿里山茶葉及自家種植60年技術的芭樂做結合,

芭茛ㄍㄣˋ茶飲,一間專賣芭樂飲品的飲料店,耕耘一甲子,經過改良後,決定用最不一樣的方式帶給大家不同的味蕾‼️

茛:象徵植物的根,象徵著起源及成長的開始,希望能帶給大家對飲料不同的選擇🍵

品牌願景:
在人手一杯手搖飲的世代,芭茛茶飲希望能以最健康的方式,帶給現代三餐缺乏蔬果及營養的朋友們,可以在忙碌的工作中,隨時可以來一杯既不對健康造成負擔,又天然好喝的飲品,提高現代人對於健康的意識,近期也陸續有分店慢慢加入了,希望可以為以手搖飲王國之稱的台灣,帶來一點不一樣的選擇,未來也會陸續推出不一樣的飲品,以滿足大眾的需求。

#芭茛茶

#嘉義順發製油

今天小編要介紹來自阿里山太和的在地茶葉品牌 御茗茶業品牌故事:自從爺爺引進烏龍茶樹種植以來,隨著時代潮流的演進,我們的產品從純烏龍茶逐漸轉型為烏龍紅茶。爸爸開始研究發酵工藝,嘗試不同的製作方法,希望能夠讓茶葉更加獨特。我們獨特的發酵工藝和細...
23/02/2023

今天小編要介紹來自阿里山太和的在地茶葉品牌 御茗茶業

品牌故事:

自從爺爺引進烏龍茶樹種植以來,隨著時代潮流的演進,我們的產品從純烏龍茶逐漸轉型為烏龍紅茶。爸爸開始研究發酵工藝,嘗試不同的製作方法,希望能夠讓茶葉更加獨特。我們獨特的發酵工藝和細緻的手工製作,讓我們的茶葉喉韻十分強烈,香味獨特,帶有令人愉悅的花香,與其他茶類不同。此外,我們的烏龍紅茶發酵度高,卻不帶苦澀,更易於入口。

品牌願景:

我們的願景是推廣這種獨特的烏龍紅茶,成為人手一杯的飲料,並在辦公室中受到大家的喜愛。我們的價值觀包括推廣天然和健康的生活方式,提高人們對於高品質茶葉的認識和欣賞。多年來,我們的產品在市場上取得了成功,許多客人喜愛這種獨特的花香紅茶,尤其是年輕一代消費者。未來,我們還計劃擴大我們的產品線,推出更多種類的茶,以滿足不同客戶的需求。

歡迎有需要購買的朋友可以私訊粉絲團,以下留言處有產品介紹。

#御茗茶業

#嘉義順發製油

新的一年嘉義順發製油再次感謝在地農企業,以及各位夥伴的支持,祝大家新年快樂,鴻兔大展! #嘉義順發製油 #丞信花生 #台灣百大伴手禮 #台灣特級胡麻油
24/01/2023

新的一年嘉義順發製油再次感謝在地農企業,以及各位夥伴的支持,祝大家新年快樂,鴻兔大展!

#嘉義順發製油

#丞信花生

#台灣百大伴手禮

#台灣特級胡麻油

年節輕旅行,歡迎大家前來故宮南院,可以順路購買一瓶誠意滿滿帶著82年歷史的健康油脂,帶回家一起與家人分享這令人懷念的滋味,再次感謝漫遊嘉義的分享,祝大家新年快樂。
24/01/2023

年節輕旅行,歡迎大家前來故宮南院,可以順路購買一瓶誠意滿滿帶著82年歷史的健康油脂,帶回家一起與家人分享這令人懷念的滋味,再次感謝漫遊嘉義的分享,祝大家新年快樂。

02/12/2022

冬令進補新選擇,麻油炒山蘇!內文有附上教學,歡迎大家在家可以試試看,麻油的香配上山蘇的脆,別有一番風味。

感謝有事青年實驗室的邀請,文化與教育是這個社會上非常重要的一環,往往在忙碌的生活中,我們很少有機會停下腳步好好探討所謂文化與教育的重要性,在這次分享的過程中,再次昇華了自己的思維,也更加的了解自己,古法淬煉新可能,用簡單的心,做不簡單的事。
14/11/2022

感謝有事青年實驗室的邀請,文化與教育是這個社會上非常重要的一環,往往在忙碌的生活中,我們很少有機會停下腳步好好探討所謂文化與教育的重要性,在這次分享的過程中,再次昇華了自己的思維,也更加的了解自己,古法淬煉新可能,用簡單的心,做不簡單的事。

很榮幸受邀參加整天在翊起的節目錄製,前前後後分享了這四五年來一個人跌跌撞撞的人生歷練,非常感謝一路上幫助我的這些貴人們,我是張世豪,用簡單的心做不簡單的事,謝謝大家。
04/11/2022

很榮幸受邀參加整天在翊起的節目錄製,前前後後分享了這四五年來一個人跌跌撞撞的人生歷練,非常感謝一路上幫助我的這些貴人們,我是張世豪,用簡單的心做不簡單的事,謝謝大家。

青農返鄉,古早味再創新滋味!南投在地養殖經驗60多年的「土雞」配上嘉義82年傳統「麻油」。整碗麻油雞只使用正港的「土雞腿」跟台灣的「麻油」。用簡單的心做不簡單的事。歡迎大家來品嚐~
07/10/2022

青農返鄉,古早味再創新滋味!
南投在地養殖經驗60多年的「土雞」配上嘉義82年傳統「麻油」。
整碗麻油雞只使用正港的「土雞腿」跟台灣的「麻油」。
用簡單的心做不簡單的事。
歡迎大家來品嚐~

順發製油X青宏畜牧場
強強聯手 🔘食在安全 🔘食在安心
堅持食材物料的品質

說到冬天,就想到一道香噴噴的料理~麻油雞
青宏的「麻油雞」,全部使用「黃金雞腿肉」,除了讓您吃得飽足、也讓您吃得安心❤️

使用的「麻油」也不簡單!
特別選用順發油廠。百分百純天然油品出產的麻油
嘉義在地80幾年的老字號,有著歲月的歷練與累積,堅持只賣100%純天然油品,品質非常優良👍
青宏跟順發為您走在最前面為食安把關,
誠心希望您吃的每一口都能安心!

#青宏畜牧場
#順發油廠
#麻油雞

今天順發帶你趴趴造帶大家來到,嘉義民族狀元糕,在地家族傳統小吃創新,小老闆潘恩平,回家傳承6年,不希望傳統小吃隨著年代消失在歲月的浪潮,以傳統手藝結合現在文藝,將長輩的努力用不同方式來呈現。餐車以及外包裝口味的創新:為求機動性以及市集展售呈...
22/09/2022

今天順發帶你趴趴造帶大家來到,嘉義民族狀元糕,在地家族傳統小吃創新,小老闆潘恩平,回家傳承6年,不希望傳統小吃隨著年代消失在歲月的浪潮,以傳統手藝結合現在文藝,將長輩的努力用不同方式來呈現。

餐車以及外包裝口味的創新:為求機動性以及市集展售呈現不同的方式,紙盒提高產品質感,口味創新卡士達,巧克力,抹茶,提高年輕人產品接受度。

現代化的觀點做切入,古屋創生,以文青的方式將狀元糕做出內用精緻化的感覺。
在市集推廣過程中認識許多攤商以及反鄉青年,互相交流產生共鳴,間接在生意上做出突破與改變。

狀元糕採用蓬萊米,放久保持原本的Q度,米的乾濕度拿捏,製作的手藝,兼具速度與品質,瓦斯爐採用大火。

下雨天客源少,餐車擺攤不便利,技術創新,未來想做宅配服務。

小老闆給返鄉青年的一些建議,做好行業計畫,前景,不要抱持短期的心態,產品或是服務品質要夠穩定,深入了解產業技術,持之以恆,不要因為挫折,放棄前面所做的努力。

#嘉義民族狀元糕

#糕拐狀元糕

#嘉義順發製油

#嘉義友誼店家

大家好,今天要來介紹來自梅山青在地深耕許久的茶葉品牌,金山茶業,金山茶業早期以批發為主,創辦人簡金山從1991年創立開始,堅持高品質的精神奠定企業基礎。企業轉型開創子品牌『三十揖』傳承其精神並致力於『讓每一片茶葉都能充分的展現』&『泡出10...
31/08/2022

大家好,今天要來介紹來自梅山青在地深耕許久的茶葉品牌,金山茶業,金山茶業早期以批發為主,創辦人簡金山從1991年創立開始,堅持高品質的精神奠定企業基礎。企業轉型開創子品牌『三十揖』傳承其精神並致力於『讓每一片茶葉都能充分的展現』&『泡出100分的好茶』讓泡茶簡單生活化。

同時擁有一群年輕人成立深山茶緣團隊,以文化傳承為目標,開辦體驗式教學、茶佐餐、茶學英文……等活動來連結社會情感,發揚台灣好茶,善盡企業責任

深山茶緣(Sara's Tea shop),從2020年創立,創辦人簡維辰相信「茶」是縮短人與人之間距離最快速的方式,藉由茶帶來你我的緣分,並且從教育、活動的推廣,讓台灣茶推廣到更多台灣人心中。
「用茶拉近距離、活動創造緣分」是團隊的核心價值,更是執行的動力。

www.great-tea.com.tw

這是今年自家栽種的台灣9號花生,從田裡採收回來的花生,經由花生工廠,須經過,採收日曬,常溫冷卻,裝袋脫殼,電腦篩選,人工篩選,低溫冷凍,才能安心的交到消費者手中。品質的控管除了田間管理要做好,加工的流程以及保存的方式對花生的品質大有影響,專...
23/08/2022

這是今年自家栽種的台灣9號花生,從田裡採收回來的花生,經由花生工廠,須經過,採收日曬,常溫冷卻,裝袋脫殼,電腦篩選,人工篩選,低溫冷凍,才能安心的交到消費者手中。品質的控管除了田間管理要做好,加工的流程以及保存的方式對花生的品質大有影響,專業的努力,以及對於在地良心企業的永續經營,是我們各家農企業一直堅持努力在做的事。

#嘉義順發製油

#丞信花生

#台灣9號花生仁

#台灣特級花生油

#故宮南院在地82年老店

一次偶然間的緣分,在嘉義公園巧遇,剛好藉由上次的機會闡述我共榮共好的理念,以及地方創生的願景與理想,再次感謝 嘉義異鄉人 Outsider in Chiayi來訪,我是張世豪,用簡單的心做不簡單的事!
29/06/2022

一次偶然間的緣分,在嘉義公園巧遇,剛好藉由上次的機會闡述我共榮共好的理念,以及地方創生的願景與理想,再次感謝 嘉義異鄉人 Outsider in Chiayi來訪,我是張世豪,用簡單的心做不簡單的事!

前陣子受邀參加,跨領域品牌重塑與未來性小聚活動,活動邀請到了金瓜3號創辦人蔡威德,以及金山茶葉執行長簡維辰,在場蒞臨許多農企業二代,透過簡單的交流,了解到世代的隔閡,行銷上的突破,在地文化價值的闡述,是大家正在努力以及未來可能會遇到的問題,...
26/06/2022

前陣子受邀參加,跨領域品牌重塑與未來性小聚活動,活動邀請到了金瓜3號創辦人蔡威德,以及金山茶葉執行長簡維辰,在場蒞臨許多農企業二代,透過簡單的交流,了解到世代的隔閡,行銷上的突破,在地文化價值的闡述,是大家正在努力以及未來可能會遇到的問題, 期待未來在事業上經過層層的努力,大家都能夠有更深度的成長。

#嘉義順發製油

#金山茶業

#金瓜3號

#地方創生

#嘉我好漾

#嘉義縣勞青處

大家好,小編今天又要來介紹,一個來自苗栗誠意滿滿的,農產品牌 牧光鮮雞。品牌故事:「牧光鮮雞」是來自苗栗深耕20餘年的肉品品牌, 創辦人LUNA的父親原是一位水電工,母親是護理師,在因緣際會下, 協助親戚照顧雞舍,而開啟了創業的契機。 父母...
21/06/2022

大家好,小編今天又要來介紹,一個來自苗栗誠意滿滿的,農產品牌 牧光鮮雞。

品牌故事:

「牧光鮮雞」是來自苗栗深耕20餘年的肉品品牌, 創辦人LUNA的父親原是一位水電工,母親是護理師,在因緣際會下, 協助親戚照顧雞舍,而開啟了創業的契機。

父母親並無畜牧背景,所以一開始養雞,極為不順遂,只能自行摸索飼養術, 本著堅毅、求知、不放棄的精神,持續向專家虛心請教及學習, 也了解到順應動物的天性,選擇好的還境才能養出健康的好雞, 因此父親決定走差異化養殖路線;選擇山明水秀的故鄉【苗栗】, 並捨棄獲利甚高的格子籠飼養方式,以最自然的放牧養殖,讓雞隻回歸自然的生活形態,即便管理不易仍堅持十餘載也替牧光高品質的肉品奠定的穩固基石。

愉悅且沐浴陽光的雞:

牧光鮮雞的農場共15個小區,全採放牧方式,然而雞肉雞蛋的品質好壞,取決於雞隻的生長環境,跟一般籠養雞舍不同,我們的並不會有悶熱感與臭味。

戶外寬敞的活動空間,及豐富的植栽,才能提供好的生活環境,讓雞隻不容易生病,才能進行無藥飼養。

快樂的雞,才能有優質的口感,也能產出健康的雞蛋,在這裏的每隻雞都能自由自在地奔走,他們雞冠緋紅,身形挺拔,眼睛炯炯有神。

圖文來自牧光鮮雞官網

https://www.muguang.com.tw

22/05/2022

六腳農產加工廠有一個優勢,原料產區鄰近,可以在原料新鮮程度最好的時候將原料做加工,所以為何這裡的農特產品品質特別優良,嘉義順發製油只採用當地最新鮮的台灣花生做加工,配合的原料供應商也是在地十分知名的花生大廠(丞信花生),食農教育法剛通過不久,希望可以透過更多農特產品相關的教育,教導消費者重新提升對於油品的重視,包括更專業的黃麴毒素,酸價,過氧化價的把關,我們相對更加謹慎,用簡單的心,做不簡單的事,謝謝大家的支持,花生油熱銷中!

拾間文化
https://ms-harvest.com/product/product0029/

蝦皮購物
https://shopee.tw/product/16366665/5217466939?smtt=0.16368001-1655359266.9

門市
嘉義縣六腳鄉蒜南村331號

#嘉義順發製油

#丞信花生

嘉義縣政府舉辦『嘉點好漾-嘉鄉的美好生活提案成果展示暨投資意向簽署記者會』,本計畫共拔擢13組亮點團隊,經過計畫培育與輔導,於競賽中展現亮眼成果,並成功媒合企業界資源及資金予多組潛力團隊,在縣長的見證下簽署投資意向書,值得推薦東石「小白海鮮...
18/05/2022

嘉義縣政府舉辦『嘉點好漾-嘉鄉的美好生活提案成果展示暨投資意向簽署記者會』,本計畫共拔擢13組亮點團隊,經過計畫培育與輔導,於競賽中展現亮眼成果,並成功媒合企業界資源及資金予多組潛力團隊,在縣長的見證下簽署投資意向書,值得推薦東石「小白海鮮互蕙好食」及六腳「順發製油」榮獲佳作殊榮!
非常感謝一路走來的各位貴人,以及在地的各位夥伴,用簡單的心,做不簡單的事,嘉義順發製油-張世豪。

#嘉點好漾
#小白海鮮
#互蕙好食
#嘉義順發製油
#丞信花生
#新寶珍餅舖
#牛家土豆園
#興旺餅舖

非常感謝拾蚯樂楊智凱執行長,環科工程楊依臻工程師,新舜營造王立俞執行秘書,Social AED 發起人林紹偉,以及各位夥伴,來訪,讓我有機會介紹油脂帶出背後的價值與故事,希望更多人能知道這個純樸的村落裡,有一群返嘉青年正在努力,歡迎來蒜頭,...
02/05/2022

非常感謝拾蚯樂楊智凱執行長,環科工程楊依臻工程師,新舜營造王立俞執行秘書,Social AED 發起人林紹偉,以及各位夥伴,來訪,讓我有機會介紹油脂帶出背後的價值與故事,希望更多人能知道這個純樸的村落裡,有一群返嘉青年正在努力,歡迎來蒜頭,這裡有最多敦厚的人情,最美的風景,屬於故鄉的故事,我們會繼續寫下去。

#嘉義順發製油
#拾蚯樂
#丞信花生
#新寶珍餅舖
#牛家土豆園
#興旺餅舖

這陣子花生油熱銷,用心經營的理念獲得肯定,相信這是身為品牌經營者最大的鼓勵,我有一位朋友同為六腳返鄉青年,家中經營著世代傳承的花生工廠,從採收日曬,常溫冷卻,裝袋脫殼,電腦篩選,人工篩選,低溫冷凍,嚴格的要求與品質的把關,獲得許多廠商的認可...
21/04/2022

這陣子花生油熱銷,用心經營的理念獲得肯定,相信這是身為品牌經營者最大的鼓勵,我有一位朋友同為六腳返鄉青年,家中經營著世代傳承的花生工廠,從採收日曬,常溫冷卻,裝袋脫殼,電腦篩選,人工篩選,低溫冷凍,嚴格的要求與品質的把關,獲得許多廠商的認可與支持,因緣際會之下也成為我們花生油的原料供應商,發文到一半,工廠的工作停不下來,再次非常感謝大家的支持!

科普花生小知識:

優質的花生粒大,顆粒飽滿,外層紅衣光亮,光澤均勻,一般紅衣呈深桃紅色的質量最好。 如果花生乾癟不均,表面起皺紋,溼潤無光,質量則差一些。 發黴、發芽、有外傷的花生最好不要挑選。

#丞信花生

#嘉義順發製油

#台灣特級花生油

連續跑了好幾天的牛挑灣,非常感謝老師給我一個實習的機會,可以全程參與地方創生的過程,阿嬤的手藝,社區文化與教育,社區美化工作,以及餐桌的各種小細節,理論與實務上的落差讓我再一次學到了寶貴的經驗,謝謝一群熱血的年輕人願意回來嘉義替社區服務,不...
12/04/2022

連續跑了好幾天的牛挑灣,非常感謝老師給我一個實習的機會,可以全程參與地方創生的過程,阿嬤的手藝,社區文化與教育,社區美化工作,以及餐桌的各種小細節,理論與實務上的落差讓我再一次學到了寶貴的經驗,謝謝一群熱血的年輕人願意回來嘉義替社區服務,不計較的付出,從中得到的快樂才是最真實的,歡迎大家踴躍參加。

活動報名連結🔗:https://reurl.cc/RjZ5rZ
---------------- ▍活動資訊 ▍----------------

● 時間:2022/4/23(六) 11:00-16:00
● 地點:嘉義縣朴子市牛挑灣社區 三友學堂
● 地址:嘉義縣朴子市松華里345號

---------------- ▍活動時間 ▍----------------

11:00-11:30 報到
11:40-13:20 地方餐桌
13:30-14:30 社區走讀
14:45-15:15 米食DIY
15:30-15:40 樹下開講
15:40-16:00 享用湯圓
16:00--------- 交流與賦歸

#嘉義順發製油

#地方創生

今天是清明連假的第一天,飄起了陣陣毛毛雨,讓我不由得想起了那時候參與市集前置作業的時候,也是工作到一半突然被雨給打斷,忙了一整天,斷斷續續好不容易才把場地給佈置好,一份簡單的心,走的慢但走的遠,我是張世豪,用簡單的心,做不簡單的事。 #嘉義...
02/04/2022

今天是清明連假的第一天,飄起了陣陣毛毛雨,讓我不由得想起了那時候參與市集前置作業的時候,也是工作到一半突然被雨給打斷,忙了一整天,斷斷續續好不容易才把場地給佈置好,一份簡單的心,走的慢但走的遠,我是張世豪,用簡單的心,做不簡單的事。

#嘉義順發製油

#清明時節雨紛紛

#故宮南院指定購買台灣百大伴手禮

#地方創生

畢業前夕,除了學校報告與論文之外,提案、擺攤、謀和通路並行,加上工廠生產與製造需要全程參與,讓我不得不繃緊神經,趕快把工作都處理到位,以前沒有資源四處去拜託別人,哪怕一丁點機會都不肯輕易放過,直到現在好不容易慢慢有起色,卻發現責任更重了,我...
29/03/2022

畢業前夕,除了學校報告與論文之外,提案、擺攤、謀和通路並行,加上工廠生產與製造需要全程參與,讓我不得不繃緊神經,趕快把工作都處理到位,以前沒有資源四處去拜託別人,哪怕一丁點機會都不肯輕易放過,直到現在好不容易慢慢有起色,卻發現責任更重了,我是張世豪,一個返鄉回來接班的年輕人,謝謝大家的支持。

 #六腳青聲說   #市集已準備就緒  #就是明天六腳鄉市集是由熱愛家鄉的青年朋友們🍻一同來協助六腳鄉🐯虎福臨門市集 🐯挖掘出許多在地青年力量逗陣來出力💪就是明天!🙋‍♀️小編在市集等大家來抽紅包🧧 #三人六腳在地創育坊 和 興厝 Shīn...
04/02/2022

#六腳青聲說 #市集已準備就緒 #就是明天
六腳鄉市集是由熱愛家鄉的青年朋友們🍻
一同來協助六腳鄉🐯虎福臨門市集 🐯
挖掘出許多在地青年力量逗陣來出力💪

就是明天!🙋‍♀️小編在市集等大家來抽紅包🧧
#三人六腳在地創育坊 和 興厝 Shīng Tsuò
市集現場也有炭烤香腸、三六爆米花、
興厝咖啡、玉米濃湯等…🍴
#六腳鄉虎福臨門市集,好吃好玩等你們來逛🍻

活動時間:2/4(五)上午10點-下午4點
市集地點:用九柑仔店拍攝現場

👉市集🈶️傳統童玩、彈珠台、紅包抽抽樂、
傳統造型體驗,現場也有精彩的音樂表演🎷

👋期待明天大朋友小朋友來找小編玩遊戲🙌

交通方式:
🚗開車:嘉義縣六腳鄉166縣道91號
(市集前後方150公尺都有停車場🅿️)
🚌 #嘉義高鐵 轉六腳鄉客運105 至潭墘站下車
(站點在市集門口)
🚲 #蒜頭糖廠:租借腳踏車,沿著自行車道路線來用九柑仔店

|三人六腳在地創育坊|
讓每一個小小的力量凝聚成創夢的能量

快發嘍!我們🙋‍♀️🙋‍♀️🙋‍♀️
官方line👉

#市集 #過年 #紅包 #好吃好玩 #多才多藝
#嘉義順發製油
#一滴不純百倍還本
#台灣百大伴手禮
#地方創生

快過年了,你還在煩惱年節用品嗎?走!來我們的振興年貨市集吧!時間:111年1月15日至16日 9:00-16:00地點:嘉義縣政府前廣場至星巴克旁綠地有超過200個攤位,農特產品、在地美食、文創商品、特色伴手禮及年節南北貨還有大師揮毫春聯免...
15/01/2022

快過年了,你還在煩惱年節用品嗎?
走!來我們的振興年貨市集吧!
時間:111年1月15日至16日 9:00-16:00
地點:嘉義縣政府前廣場至星巴克旁綠地

有超過200個攤位,農特產品、在地美食、文創商品、特色伴手禮及年節南北貨還有大師揮毫春聯免費索取、碰糖遊戲大挑戰、食農教育闖天關…等多項活動,讓你好吃、好買、好玩一次到位。

市集準備超多好禮要送給大家,只要來就送年節版限量來客禮,持紙本振興券500元還可排隊搶購價值1000元以上的漁產超值組合!當然限量是殘酷的啦!!

還有還有~進場消費前記得在入口處或服務台領取集點卡,消費滿百獲得1點,集滿10點,可參加好禮二選一活動外,市集再加碼贈送「好康等你來+1」摸彩活動兌換碼2張,讓您有機會入住價值500萬的輕豪宅哦!

那麼多活動優惠,就是要你「非來不可」啦!

哦~對了!在1月15日下午1點,有一位神秘超級特賣員🧐,要來送年節福利給大家哦!

#嘉有好市集
#嘉減碳

#要你來嘉義
#嘉義順發製油
#一滴不純百倍還本

大家聖誕節有沒有外出走走呢?今天嘉義順發製油,小編帶大家來到,台灣設計展其中的一個展區,嘉義文創園區,滿滿的人潮,滿滿的過節氣氛,歡迎來嘉一起同樂,祝大家聖誕節快樂!☗ 2021 台灣設計展 ➜ 嘉義市        City as Hom...
26/12/2021

大家聖誕節有沒有外出走走呢?今天嘉義順發製油,小編帶大家來到,台灣設計展其中的一個展區,嘉義文創園區,滿滿的人潮,滿滿的過節氣氛,歡迎來嘉一起同樂,祝大家聖誕節快樂!

☗ 2021 台灣設計展 ➜ 嘉義市
City as Home #以城為家

{ 展覽時間 }2021.12.24 Fri. - 2022.1.2 Sun.
{ 展覽地點 }嘉義文創園區 // 嘉義市立美術館 // 嘉義之心城市願景館 // 嘉義製材所 // 嘉義市立博物館 // 嘉義舊監獄

#台灣設計展 #台灣設計研究院 #嘉義市 #當自己家
#跟我回家 #去你家玩 #懶人包 #全員回嘉中 #逛展攻略
#嘉義順發製油

今天是聖誕節的前一天,也是大家俗稱的平安夜,小編今天來告訴大家平安夜的由來,耶穌誕生的那一晚,一位在曠野看守羊群的牧羊人,突然聽見有聲音自天上傳來,向他們報耶穌降生的好消息。根據聖經記載,耶穌來是要作世人的王,因此天使便透過這些牧羊人把消息...
24/12/2021

今天是聖誕節的前一天,
也是大家俗稱的平安夜,
小編今天來告訴大家平安夜的由來,

耶穌誕生的那一晚,一位在曠野看守羊群的牧羊人,突然聽見有聲音自天上傳來,向他們報耶穌降生的好消息。根據聖經記載,耶穌來是要作世人的王,因此天使便透過這些牧羊人把消息傳給更多的人知道。

最後小編提早祝大家聖誕節快樂!

#嘉義順發製油

#聖誕節🎄

科學數據與經驗傳承一同並行,才是企業經營的長久之道。印象很深的一次買賣經驗,一位熟客拿著兩瓶麻油跑來店裡,跟我訴說她的問題,直到我解釋完之後才發現是烹飪的時候麻油使用方式錯誤導致沒有達到預期中的效果,謝謝老師這幾年的教導與照顧。 #嘉義順發...
15/12/2021

科學數據與經驗傳承一同並行,
才是企業經營的長久之道。
印象很深的一次買賣經驗,
一位熟客拿著兩瓶麻油跑來店裡,
跟我訴說她的問題,
直到我解釋完之後才發現是烹飪的時候麻油使用方式錯誤導致沒有達到預期中的效果,
謝謝老師這幾年的教導與照顧。

#嘉義順發製油

#一滴不純百倍還本

#專業與傳承

今年台灣芝麻收成很漂亮,這是我們自家栽種的台灣芝麻(台南一號),因應機器採收會有芝麻耗損率過高的問題,所以我們全由人工採收,台灣芝麻的價格偏高的原因,人事成本占的非常重,不然香味遠遠贏過進口芝麻。科普芝麻油小知識,芝麻油富含不飽和脂肪酸,與...
09/12/2021

今年台灣芝麻收成很漂亮,
這是我們自家栽種的台灣芝麻(台南一號),
因應機器採收會有芝麻耗損率過高的問題,
所以我們全由人工採收,
台灣芝麻的價格偏高的原因,
人事成本占的非常重,
不然香味遠遠贏過進口芝麻。

科普芝麻油小知識,
芝麻油富含不飽和脂肪酸,
與其他植物油相比,
具有較高的氧化穩定性。

芝麻油對氧化和油質的穩定性取決於幾個因素,
如芝麻種子生長條 件(土壤、環境和基因型)、種子處理、榨油方法、加工條件和微量元素 的存在。

#嘉義順發製油

#台灣芝麻

#一滴不純百倍還本

最近看到頗有感觸的一段話「生活富足並不代表心靈就比貧困的時候還要來得快樂,有時候在某一些瞬間,人們總是會不自覺地回想起過往的時光,那些質樸的味道,似乎是現代社會中所缺乏的簡單的幸福」。相信大家心中都有一份小時候,難以忘懷的滋味或是回憶,當有...
25/11/2021

最近看到頗有感觸的一段話

「生活富足並不代表心靈就比貧困的時候還要來得快樂,有時候在某一些瞬間,人們總是會不自覺地回想起過往的時光,那些質樸的味道,似乎是現代社會中所缺乏的簡單的幸福」。

相信大家心中都有一份小時候,難以忘懷的滋味或是回憶,當有機會再次接觸到那份情感的時候,我想當下的那一刻,就是簡單的幸福!

#嘉義順發製油

#一滴不純百倍還本

一首歌,一份情,一個故事,十分太滿,用九剛好且長久—阮光民
03/10/2021

一首歌,一份情,一個故事,十分太滿,用九剛好且長久—阮光民

每次擺攤我都會全力以赴,哪怕是一粒灰塵,在瓶子上都會處理得乾乾淨淨,因為對我來說這不僅僅是一瓶油,而是代表著一份傳承82年來的精神與專業,再來要擺攤只能等解封了,期待再與各位再次相遇! #嘉義順發製油 #一滴不純百倍還本 #故宮南院
06/08/2021

每次擺攤我都會全力以赴,哪怕是一粒灰塵,在瓶子上都會處理得乾乾淨淨,因為對我來說這不僅僅是一瓶油,而是代表著一份傳承82年來的精神與專業,再來要擺攤只能等解封了,期待再與各位再次相遇!

#嘉義順發製油

#一滴不純百倍還本

#故宮南院

今年台灣夏天芒果大盛產,這是一位來自台南玉井有想法的年輕人,返鄉用心經營的小故事,人手一包芒果乾在家不孤單,全程純手工製作,從選果、清洗、去皮、切片、烘培、翻面、乾燥等SOP流程。與當地農民合作,生產銷售相互配合,成為最友善的供應鏈。歡迎私...
05/08/2021

今年台灣夏天芒果大盛產,這是一位來自台南玉井有想法的年輕人,返鄉用心經營的小故事,人手一包芒果乾在家不孤單,全程純手工製作,從選果、清洗、去皮、切片、烘培、翻面、乾燥等SOP流程。與當地農民合作,生產銷售相互配合,成為最友善的供應鏈。歡迎私訊粉絲專頁日月光.果農小物或點擊貼文中的連結,即可下單!謝謝大家多多支持年輕人,用簡單的心做不簡單的事!

【我們的故事】

一位農家子弟在物產豐饒且品質優良的家鄉長大,從小耳濡目染,對於民生基礎的「農業」產生興趣,毅然決然選擇農業相關科系就讀。

在畢業後發現家鄉的物產豐富且品質優良,這一切都要歸功於家鄉的農民長輩們細心照顧的成果。但礙於通路及行銷方法,使得用心照顧的商品無法得到合理的報酬。

有鑑於此,我想利用在學校所學來幫助鄉親們推廣辛苦栽種的農產品,不讓汗水白流。

為此,我們設立了《日月光·果農小物》這個平台,不僅僅幫助家鄉農民推廣農產品,也替消費者把關,尋找安全農產品,讓《日月光·果農小物》的朋友們直接購買、安心享用優質農產品。

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🔊🔊🔊香甜芒果乾持續熱賣中 ‼️‼️欲購買的朋友們請點擊以下連結填寫表單,我們會盡快為您出貨,感謝您們的支持😊
表單在這裡👉🏼https://forms.gle/HaWiYEmsk5LM8Rv38

王齊麟、李洋這對羽球男雙搭檔,靠著苦練和絕佳默契,闖過重重地獄難關,關關難過關關過,一路勇闖到夢想天堂,登上世界顛峰,為台灣摘下奧運羽球史上第1面金牌。讓全民看了熱血沸騰,也深受感動。期待今天戴資穎能夠在幫台灣締造佳績!嘉義順發製油讓我們一...
01/08/2021

王齊麟、李洋這對羽球男雙搭檔,靠著苦練和絕佳默契,闖過重重地獄難關,關關難過關關過,一路勇闖到夢想天堂,登上世界顛峰,為台灣摘下奧運羽球史上第1面金牌。讓全民看了熱血沸騰,也深受感動。期待今天戴資穎能夠在幫台灣締造佳績!

嘉義順發製油讓我們一起為台灣奧運加油!

#奧運

#羽球

#台灣選手

#王齊麟

#李洋

#戴資穎

岳龍水產X嘉義順發油廠(期待許久的合作處女秀)小編今天起了一個大早來到布袋尋找台灣當地嚴選新鮮的食材來與麻油做料理,今天的菜餚是《麻油蝦🦐》選用岳龍水產新鮮無毒的台灣白蝦及自家保證純的台灣麻油來料理,麻油與白蝦巧妙的搭配,不用加調味料,自然...
29/07/2021

岳龍水產X嘉義順發油廠(期待許久的合作處女秀)

小編今天起了一個大早來到布袋尋找台灣當地嚴選新鮮的食材來與麻油做料理,今天的菜餚是《麻油蝦🦐》選用岳龍水產新鮮無毒的台灣白蝦及自家保證純的台灣麻油來料理,麻油與白蝦巧妙的搭配,不用加調味料,自然的鮮甜與麻油的香氣,讓人一隻接著一隻。

烹調作法、食材及步驟:
白蝦500克
薑片30片
麻油80克
米酒200克
枸杞20克
紅棗4顆
甘草5片

1.麻油下鍋熱油,放入老薑片,拌炒約1分鐘,記得麻油不能過熱及拌炒過久避免造成苦味
2.依序加入白蝦(記得去腸泥)、枸杞及紅棗拌炒後加入米酒煮滾,使酒氣揮發
3.煮滾後關火蓋上鍋蓋悶熟約2分鐘,不能悶太熟避免肉質改變
4.盛盤即可享用美味的《麻油蝦🦐》

#岳龍水產

#嘉義順發製油

#從產地到餐桌

Address

嘉義縣六腳鄉蒜南村331號
Chiayi
600

Opening Hours

Monday 07:00 - 20:00
Tuesday 07:00 - 20:00
Wednesday 07:00 - 20:00
Thursday 07:00 - 20:00
Friday 07:00 - 20:00
Saturday 07:00 - 20:00
Sunday 07:00 - 20:00

Telephone

053802231

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經營源自民國二十年代起,古傳工法、自焙自製的100%純天然油品,保證不加任何一滴雜油,只供應最天然的好油,自用健康、送禮大方。 粉絲頁提供網路訂購 http://0rz.tw/DYGzt,網路訂購於此處下單,便於服務親朋好友的親朋好友,歡迎洽詢,由四代為您服務。 撥打電話或親至順發油廠店面,由四代為您服務喔~

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下午紅姐姜梅紅來到六腳鄉蒜頭村恭賀 順發油廠。百分百純天然油品 第四代 張世豪先生 榮任 #嘉義縣青農聯誼會 六腳分會副會長,來貼紅榜道賀恭喜!

在 #六腳鄉 的蒜頭地區不產蒜頭,但過去卻產著非常優良的芝麻,這塊早期由朴子溪沖積下的沙質肥沃土壤,正是芝麻、花生等雜糧作物的好土地,所以在六腳鄉盛產芝麻與花生油,品質更是一級棒。

蒜頭村的順發製油廠,已漸漸由第四代張世豪接手,民國二十年代起,古傳工法、自焙自製的100%純天然油品,保證不加任何一滴雜油,並提出「 #一滴不純百倍還本」的口號,由於製油品質值得肯定,為多數產婦坐月子、煮冬天補湯指定使用順發製油廠出品的麻油。
今天要跟大家介紹嘉義海線六腳好物,就是順發油廠。百分百純天然油品的頂級麻油,過去六腳的蒜頭附近區域,產著非常優良的芝麻,這塊早期由朴子溪沖積下的沙質肥沃土壤,正是芝麻、花生等雜糧作物的好土地,所以六腳制成的麻油品質很佳。

隱身在蒜頭村的八十多年的順發油廠。百分百純天然油品,目前由第四代接手,為了品質,延續古傳工法、自焙自製的100%純天然油品,還曾經榮獲台灣百大伴手禮,從小在芝麻堆長大,傳承古法手工榨油,麻油行第四代傳人的年輕張老闆跟易餘說,他們制成的麻油,保證不加任何一滴雜油,所以提出「 #一滴不純百倍還本」,有許多民眾要坐月子、冬天煮湯都會跑來買。

麻油真的很純很香,滴滴純粹,有著隱隱芝麻粒香,張老闆代代堅持自己賣的東西必須問心無愧,要純正,路才走的更長,黃鉦凱•在地深耕•地方服務議員也跟我說,他也是從小吃到大,品質純正的麻油。

#嘉義海線伴手禮
#嘉義模式的天使基金
#企業投資潛力青創團隊

勞青處的「嘉點好漾100種美好生活提案計劃」匯集11個鄉鎮市、22組在地有想法、敢實踐的青年團隊提案,透過「青年培力課程」與「專業業師一對一輔導」以及企業家評分,有13組進入決賽評比。

昨天的成果展,我一一了解他們的提案,都是我意想不到的好點子,不只具有在地需求性、市場潛力,也有產品或服務創新,難怪有企業願意投資總價300萬的基金在這群年輕人身上。

🏆「 #懂吃懂吃-教育媒合平台」獲得「 #台灣區塊鏈投資公司」100萬
🏆「 #蒜頭尚青」獲得「 #豐成投資股份有限公司」100萬
🏆「 」獲得「 #臥龍網路營銷有限公司」50萬
🏆「 癮Joy體育課 」獲得「 #美學健康國際有限公司」50萬

我相信有愈來愈多創新的點子在嘉義實現,因為年輕人就是未來的希望,我們會努力讓青年創業及就業的質與量愈來愈好!

鈴蘭碗粿 、 、 德旺虎文創生活館「原嘉雁故事館」、 Foodways/互蕙好食 、 #愛在山林創意藍染、 #小義仁工作坊、 佇嘉文化故事 Story at Chiayi、 順發油廠。百分百純天然油品
榨出純正好味道,
順發製油延續古法產好油
🥃閱讀全文:https://reurl.cc/x9xkee
🥃特級胡麻油:https://reurl.cc/e3v877

歷經八十二年的沉澱與累積,順發油廠。百分百純天然油品 代代傳承古法製油的工藝技術。當榨油機喀啦喀啦作響,師傅們熟練地敲打油餅,並且調整鐵箍位置,看似費力而瑣碎的步驟,卻能完整地將 #芝麻籽 內的 #營養價值 保存下來。

🩸堅持古法榨油,只生產純正油品
順發製油堅持使用傳統的物理榨油法,在狹長的工作空間內,以薪柴火翻炒台灣生產的花生、芝麻,以及苦茶籽,決心生產 #百分之百純正的油品。張世豪說道:「雖然市場上有更簡便的製油方式,但卻無法兼顧品質,這也是我們堅持古法製油的原因。」

#物理榨油法
簡單來說,物理榨油是以機械壓榨原料的方式取得油脂,因為出油率較低且人力成本高,導致產量低、售價高。

張世豪詳細地介紹:「榨油的過程包括焙炒、過濾、碾碎、蒸熟,然而,進入油壓機榨油後,須放置桶內沉澱一、兩個星期。 #自然沉澱 可以間接脫出植物脂與植物蠟,油脂裡的雜質變少,香味與營養成份的保存會更加完善。反之,使用濾油機雖然可以大幅提升效率,卻連帶犧牲了營養成份。」

#化學萃油法
因成本考量,大多數的廠商會選擇化學萃油法,以有機溶液萃取的方式煉油,提油率較高,市場稱之為 #精煉油。其實,許多種籽本身的含油率並不高,必須透過化學萃油法來提煉油脂,坊間常見的葵花油、大豆油、芥花油、橄欖油等,多以此種方式製油。

化學萃油法是使用化學溶劑提油,讓原料的油脂溶解在溶劑中,形成混合油。雖然經過脫酸、脫膠、脫色、脫臭等製程,可幫助油品延長保存期限,卻也因此降低油內的營養成份,甚至較容易產生致癌風險。

🩸榨油過程透明,有效降低化學溶劑殘留
隨著食安事件頻傳,有許多不肖業者選擇販賣不良油品,使得民眾開始重視食用油的品質。傳統的榨油製程,不但保留了種籽的營養價值與天然香氣,更因為榨油過程 #公開透明,大幅降低化學溶劑殘留的疑慮。第三代老闆張鴻明也信心滿滿地說道:「雖然古法製油十分耗工、耗時,但產品品質最好!」

下雨的春天無法為製油師傅降溫,蒸煙裊裊導致室內的氣溫始終居高不下,更不難想像夏日的工作環境有多炎熱,但看著一滴又一滴的純油匯集於鍋盆內,並隨著時間沉澱、累積,那些流過的汗水似乎都成了品質的最佳證明。

🥃閱讀全文:https://reurl.cc/x9xkee
🥃特級胡麻油:https://reurl.cc/e3v877
傳承四代麻油香,古法淬煉創生新可能

🛢 閱讀全文:https://reurl.cc/GxZ4lv
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「一滴不純,百倍還本」顯眼的字樣高高掛於招牌上,如此大的口氣總使過路人印象深刻。

順發油廠。百分百純天然油品 傳承82年的老油廠,即使市面上早已陳列各式精煉油品,卻仍屹立不搖地存在於 #六腳蒜頭村 的老街上。張世豪的阿嬤也自豪地分享起顧客的經歷:「前幾年有客人為了坐月子買了一批 #麻油,結果放到孩子都五歲了,開罐發現麻油竟然都還是香的。」

樸實的老字號,層層油粕堆疊著在地居民的信任,幾十年堅持的好品質,純正的油香便是最好的保證。從培炒、製餅、壓榨到自然沈澱,耗工費時的傳統製程,產出總趕不及出貨,也極為慶幸各地饕客都願意等待,理解好品質是需要時間才能淬煉而成。

張世豪的阿公張金洋比喻:「車子有加油才有動力,如果人沒有加好油能跑得久嗎?」古法的堅持,能保存更完整的香味與營養成分,尤其在 #食安風暴 下,天然的油品更顯珍貴。

張世豪提到:「完全透明的製程除了換取消費者的信任,也希望能更完整傳承台灣傳統製油的歷史文化。」因此順發製油走到了第四代,開始嘗試跳脫傳統銷售,一步步透過市集與各大活動推廣,希望能讓更多人認識在地好油。

他堅信,在地必須藉由有效的串連與合作,才能以「 #創生共好 」解決鄉鎮極度老化的困境。朴子溪所沖積出的平原,是許多六腳老農賴以維生的沃土,幾十年來順發製油堅持選擇在地契作、在地加工,張世豪更希望未來能以合作社的方式有效管理芝麻生產品質,凝聚整體製油產業進而推動良善的在地發展。

滴滴純粹,是傳承四代的堅持,原料自在地生成,文化也由在地生根。

🛢 閱讀全文:https://reurl.cc/GxZ4lv
🛢 順發麻油:https://reurl.cc/LmjWMK
#嘉義市場風景 #第一次到蒜頭市場
猶記得多年前第一次造訪「蒜頭」時,心中不免猜測著「是因為當地盛產嗎?」查詢了資料才得知,這個位於嘉義縣六腳鄉、朴子溪流經的村落,過往富庶大戶人家眾多稱之為「算頭」,爾後訛傳為「蒜頭」。

行經蒜頭多次,到過蒜頭糖廠(當然也沒錯過吃冰),上週倒是第一次早上探訪,除了持續進行嘉義縣市場的探訪記錄,也嘗試步行探索這個名為「蒜頭」的村落。已改建為樓房的「蒜頭公有零售市場」,除了和多數市場一樣販售著蔬果、肉品、漁獲等食材,夾雜著中藥房、柑仔店等店鋪,從市場連結周邊街廓,更有著多家製油廠及蒜頭餅舖,反應著與在地物產的關聯性。

上週在限時動態分享了一些探訪照片,問了大家的「蒜頭印象是甚麼」,第一名是「伍佰」(蒜頭名人代表!),再來是「大腸包小腸很厲害」(可惜下午才有我沒吃到阿),接著是「蒜頭餅吃起來像:有蒜味的太陽餅!」(太神奇了,我下次要買來試看看!)

而你呢?板上也有來自蒜頭的好朋友嗎?你的蒜頭印象是甚麼呢?異鄉人的嘉義縣市場探訪旅程持續進行中🚶‍♀️🚶‍♀️🚶‍♀️🚶‍♀️🚶‍♀️

🔎 蒜頭餅:新寶珍餅舖
🔎 製油廠:順發油廠。百分百純天然油品

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鄉親午安,防疫期間宅在家時,除了訂購外送支持餐飲業者共度疫情難關外,也能買在地新鮮食材在家做幾道家常菜,支持在地的農漁民,易餘助理炒了一道「 #三杯虱目魚」來教大家如何輕鬆料理!

三杯虱目魚🐟 🐟
👉選用 #布袋無刺虱目魚肚 洗乾淨後用廚房紙巾吸乾魚肉上的水分,切成塊狀)放置盤中備用。
👉先把 #虱目魚肚 乾煎至金黃色,煎過會讓魚肉的香氣有提升,也讓魚肉定型不會散碎。
👉鍋子倒入一些薑片、蒜頭以及六腳順發油廠。百分百純天然油品胡麻油,中小火翻炒至薑片微捲即可倒入剛煎好的魚肉、米酒、醬油、醬油膏大火翻炒。
👉最後起鍋前加入蔥段、九層塔快速拌炒起鍋即可完成。

簡單炒過一道又香又美味的家常菜就完成了,大家宅在家能試看看!
#宅在家防疫料理
順發油廠。百分百純天然油品
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