中正市場客家美食

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在高雄中正市場的一隅，我們守候了三十多年。以每天清晨挑選的新鮮食材，用心滷製，慢火細煮，只為留下那份樸實卻難忘的味道。
逢年過節，阿嬤傳下的香腸與臘肉飄著熟悉的香氣；平日裡，還有溫潤的滷味、純米手作的麵帕粄、湯圓、年糕與發糕。偶爾也能遇見獨特的醃製小物，帶來驚喜。
這些客家滋味，不張揚，卻耐人尋味。
期待你在黃海街與開封路口停下腳步，嚐一口傳承，也嚐一口記憶。
📍高雄中正市場｜黃海街 × 開封路口

15/01/2024

農曆新年即將到來
季節限量美食再度上線

高雄的大太陽才曬的出來的臘肉

自製日曬風乾香料豬五花
Homemade sun aged herb black pork belly

簡稱「臘肉」😆😆

只有過年過節才會量產的臘肉，
老爸老媽年級漸長，沒辦法生產太多的量，因製程繁瑣

#中正市場在地美食

我們使用台灣在地高品質的溫體豬肉，我老爸承襲他老爸（我沒見過的阿公）的配方，醃製3天，再用高雄的大太陽曬3天，口感有包含了客家美食其中幾個重要的元素就是「油、鹹、香」，炒一些蒜苗、米酒，很適合配上一碗好吃的白飯，美味的一餐！完美！

有需要有吃過想要訂購的
可以問我看看還有沒有

祝大家在即將到來的龍年
新年快樂 一切平安

#中正市場客家美食

24/06/2023

美濃客家甜粽、黑糖漿
Meinong hakka sweet rice dumpling, brown sugar syrup

完售感謝大家支持😄老闆老闆娘要好好休息一個月囉～大家下個月見^_^
22/06/2023

完售感謝大家支持😄
老闆老闆娘要好好休息一個月囉～
大家下個月見^_^

闆娘很少拍自己的攤子跟工作情形但應老編的要求紀錄了孫子在高雄工作的情形也讓大家看一下端午節我們再賣什麼～～除了客家美食還有限定小鮮肉（幼齒欸）幫忙顧攤～歡迎大家來高雄中正市場逛逛～流口水🤤again~~~
21/06/2023

闆娘很少拍自己的攤子
跟工作情形

但應老編的要求
紀錄了孫子在高雄工作的情形

也讓大家看一下端午節我們再賣什麼～～

除了客家美食
還有限定小鮮肉（幼齒欸）
幫忙顧攤～
歡迎大家來高雄中正市場逛逛～

流口水🤤again~~~

端午節老闆的孫子也來幫忙打工了有空多來逛逛走走買買東西過端午有好吃香菇肉粽及客家小甜棕及棵棕都是老編愛吃的食物🤤大家端午愉快😁
20/06/2023

端午節老闆的孫子
也來幫忙打工了
有空多來逛逛走走買買東西過端午

有好吃香菇肉粽及
客家小甜棕及棵棕
都是老編愛吃的食物🤤

大家端午愉快😁

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Monday 07:00 - 14:00
Tuesday 07:00 - 14:00
Wednesday 07:00 - 14:00
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Sunday 07:00 - 14:00

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