高樹阿雄很慢酪梨園

高樹阿雄很慢酪梨園 希望能夠讓大家都吃到酪梨的原味跟極致。

Operating as usual

最近平常一直忙著工作,假日就忙酪梨田的事,還得替阿龍叔、蚊子哥、嬸嬸安排好預購的事情,我習慣先把事情都處理起來,避免在農忙時期而無法處理,做這些事情也不會因為做了而自己變更有錢,但我覺得可以協助他們找到更好的銷售機會,他們也會覺得很開心的,...
09/11/2021

最近平常一直忙著工作,假日就忙酪梨田的事,還得替阿龍叔、蚊子哥、嬸嬸安排好預購的事情,我習慣先把事情都處理起來,避免在農忙時期而無法處理,做這些事情也不會因為做了而自己變更有錢,但我覺得可以協助他們找到更好的銷售機會,他們也會覺得很開心的,我從竹科回來南部地區後,發現鄉下地區真的越來越少年輕人,也越來越看不到願意去務農的年輕人了,今天跟阿龍叔談到這件事情,鄉下老人寧願種電,也不想去種植了(一分地4萬!租人種才5000/年,大家當然選種電),很多東西就慢慢地消失了⋯⋯其實鄉下地區還是有很多古早味的東西值得我們繼續傳承下去,我腦中浮現的是好多奇怪的東西,例如:醃漬蘿蔔、客家酸菜,我對這些事情都蠻好奇的,但可惜我老婆完全沒有興趣,以後我會慢慢來學習。

蔭鳳梨醬也是這樣,嬸嬸送我吃,我自己吃過覺得跟外面的不一樣,特別香特別好吃,我後來每年都買很多送禮(我都送很奇怪的東西吧?),因為我覺得這種東西不太容易找到好吃的,收到的人都好評不斷,而且很多人都是大老闆,他們反而很愛這種古早味,所以我應該跟嬸嬸買了十年了,嬸嬸是我弟弟同學的媽媽,我家的三輪車也是他們幫我維修的,因為這緣分,現在反而想幫嬸嬸的好手藝宣傳出去。

因為明年初就開始有鳳梨,所以想先知道大家有沒有想買(只是問意願),這個是當作我們明年製造的數據,今年300罐,仍然不夠賣,我跟嬸嬸講400罐,但又怕賣不完,所以請大家幫忙,如果明年想買,可以先把意願留在表單,明年製作發酵完畢之後才會賣,現在庫存是「0」,完全不夠,而且還有一些朋友沒買到,真的是限量版的,以下是表單:

https://docs.google.com/forms/d/1zD7sM9RcFhtpWGdoqPQQUTjXwJQXofam_7Zol28-YwI/edit

如果有買過的人,可以分享一下心得,我會拿給嬸嬸看的,她一定會很開心的⋯

補充說明:這週回去老家,看隔壁伯母推著輪椅下田工作,很感慨萬分,因為我是這樣長大的,媽媽跟伯母很好,我ㄧ問,原來伯母也80歲了,老人逐漸凋零了,我跟伯父約好這週末請他教我如何去放水,很多事情再不學就來不及了,然後堂哥因為工作關係,也沒辦法回鄉下陪伴父母,這幾天我一直在思考這個問題,難道在鄉下真的沒辦法謀生?可以好好陪伴父母終老嗎?在這冷颼颼的天氣中,我腦中浮現的就是這個事情,鄉下地方的老宅與老人逐漸凋零,我能夠做什麼事?(我自從我父母親離世後,大概渡過9年是每週都從新竹來回屏東老家的,現在也一樣,一週沒回去真的不行,已經變十足的鄉下人了)

09/11/2021

棗子團⋯晚上先關閉了,因為怕沒那麼多可以出貨,明年一月先出前面的再說了。

外面好冷喔!大家都要注意保暖喔!今晚就突然冷起來了,當然要切個酪梨補一下,今天切的是上週日摘下的「Reed」利得酪梨,這個上次有跟大家說,可能會跟哈斯一樣,會有炭疽病的風險,今天切第一個,果然已經有炭疽病,這個果肉綿密,粗脂肪率高,記得大概...
08/11/2021

外面好冷喔!大家都要注意保暖喔!

今晚就突然冷起來了,當然要切個酪梨補一下,今天切的是上週日摘下的「Reed」利得酪梨,這個上次有跟大家說,可能會跟哈斯一樣,會有炭疽病的風險,今天切第一個,果然已經有炭疽病,這個果肉綿密,粗脂肪率高,記得大概20%,類似哈斯酪梨🥑,我記得幾個國外朋友都說在國外是吃這個品種。

大家可以看一下切面圖,看果肉就知道這個會好吃,其實它應該要在1月份才摘,但就是想知道它正確的採收時間在哪裏,自己嘗試幾個時間點吃看看,找出最適合採收的時間點,當然,由於我沒有噴藥,所以沒辦法壓制炭疽病,秋冬酪梨掛果時間久,特別容易發生炭疽病,就變成病原處會爛,但上面完整的地方仍然可以食用,就怕宅配客訴不斷,這個應該只能當作自己吃吧,下月就陸續摘給親朋好友們一起分享吧。

週休二日都在田裡嫁接新品種酪梨,接到真的累,但每次看到傍晚的大景,再看看滿園陸續成長的酪梨樹,這個感覺只有自己知道,一步一步做到想做的事,剛剛看小四吃光整碗酪梨,想到昨天下午他跟我下田工作,也慢慢讓他知道農民是做什麼的,我笑著跟老婆說,以後農地可以傳承給他了,至少他愛下田去玩了。(生四個,唯一愛吃酪梨的就是他一個,還會吵著要)

分享一下上週日摘的「十月紅酪梨」!顧名思義,十月紅就是十月份才能吃的酪梨,我一直很想種它,今年有買一些十月紅的苗來種,來配合黑金晚生一起種植,產量會更好,原本猶豫的是它的油脂含量沒黑金晚生高,但我放到現在摘,真的真的很好吃(可惜只有一粒),...
05/11/2021

分享一下上週日摘的「十月紅酪梨」!

顧名思義,十月紅就是十月份才能吃的酪梨,我一直很想種它,今年有買一些十月紅的苗來種,來配合黑金晚生一起種植,產量會更好,原本猶豫的是它的油脂含量沒黑金晚生高,但我放到現在摘,真的真的很好吃(可惜只有一粒),所以增加不少想種植它的想法,缺點就是太大粒,可能要分兩次才能吃完它,但剛剛自己早餐就快吃半個了,好吃😋

雖然現在還沒辦法生產這個給大家吃到,但這幾天就會開始嫁接酪梨,會把它也嫁接到幾棵大樹上,這樣明年就有機會吃到它,分享一下自己的心得,大家也可以看到品種慢慢變多的過程,真的是從零開始的,盡可能挑選自己喜歡的品種,所以我自己都會切來吃看看,自己也喜歡才會種植,期待明年的到來!

#炭疽病會讓表皮爛了
#真的一級棒的感覺!
#樹上黃的真的很好吃
#圓潤細緻的口感就是不一樣
#這個真的不能加一

是的!永遠的龜王就是我⋯從小怎麼抽獎,永遠都抽不到,連政府辦摸彩,那麼高的中獎機率也不中,買彩卷也不會中,一切都是命,所以我才會覺得自己乾脆自己靠勞力賺錢,一切都是命啊⋯⋯幸好我早有體悟,靠自己的勞力慢慢把酪梨種起來,有沒有跟我一樣龜的朋友...
04/11/2021

是的!永遠的龜王就是我⋯從小怎麼抽獎,永遠都抽不到,連政府辦摸彩,那麼高的中獎機率也不中,買彩卷也不會中,一切都是命,所以我才會覺得自己乾脆自己靠勞力賺錢,一切都是命啊⋯⋯幸好我早有體悟,靠自己的勞力慢慢把酪梨種起來,有沒有跟我一樣龜的朋友?我們互相取暖吧!我們靠自己雙手,才不靠那種天上掉下來的禮物呢。

然後我講一件真實的事情,我以前有個同事,分配到關係企業當業務,奇怪🤔,怎麼突然他就離職了,後來才發現他們整個部門好像9人離職,就剩最後一個主管沒離職,問了才知道原來整個單位集資中了頭彩,我記得台中有次中10幾億的,他們主管每次都有參加集資,但那次他去中國出差,結果其他人都中了,後來那個主管有來找我⋯就有點覺得他很哀怨,為什麼他每次都有跟,就他出差就沒算他一個,哈哈😄!問題就是你啦⋯⋯後來那些中獎的人全部都人間蒸發了,自己遇到才知道原來一切都是命啊!

但,我覺得,如果我可以把家中的土地都耕作出來,某種程度上就真的是中獎了,如果又能傳給兒子,這才是真正的幸福。

https://finance.ettoday.net/news/2116334?from=line_et_news

留下記錄:今年Reed酪梨算第二次結果,但我一直沒吃到它,因為別看它結實纍纍,但容易就發生炭疽病,而且我沒有噴藥防治,更容易有可能發病,這個類似哈斯,長了上百個,我看要撐到採收時間很難(預計12月),也不想販賣,因為處理後續賠償事宜更累,我...
03/11/2021

留下記錄:

今年Reed酪梨算第二次結果,但我一直沒吃到它,因為別看它結實纍纍,但容易就發生炭疽病,而且我沒有噴藥防治,更容易有可能發病,這個類似哈斯,長了上百個,我看要撐到採收時間很難(預計12月),也不想販賣,因為處理後續賠償事宜更累,我有種一些晚生品種,但目前都在觀察中,因為我沒有噴藥防治習慣,要找一個不噴藥又可以收成的產品,這是很重要的。

每項酪梨🥑我都會想種一些收藏,但的確蠻多的是不適合屏東天氣的,種了快十年酪梨,慢慢的有一些自己的體會了,能夠讓自己吃到的,才是好酪梨,只能觀賞用的,就趁早砍了吧。

最近要開始嫁接了,其實是很忙,昨天請假回家處理事情,趁空檔去嫁接幾棵,隔壁荒廢的田,裡面的猴子🐒一直在看我在幹嘛⋯⋯希望牠不會來做亂啊,就怕邊採邊丟的。

一年一度的「阿龍叔蜜棗」團購來囉!補充說明:今年的是「雪麗棗」,外觀看起來像小蘋果,口感像水梨,市場售價高,可以參考一下下面報導,但我們不採用小禮盒包裝,直接用16斤大包裝,這樣大家都可以買到CP值高的東西喔!https://www.goo...
02/11/2021
飛哥嚴選 阿龍叔棗子團 團購表單

一年一度的「阿龍叔蜜棗」團購來囉!

補充說明:今年的是「雪麗棗」,外觀看起來像小蘋果,口感像水梨,市場售價高,可以參考一下下面報導,但我們不採用小禮盒包裝,直接用16斤大包裝,這樣大家都可以買到CP值高的東西喔!

https://www.google.com.tw/amp/s/udn.com/news/amp/story/7266/5189851

阿龍叔棗子的好吃,不用太多說,去年買過的人都會知道,什麼是脆、清甜多汁,這可是外面買不到的好物,我自己一年也買不少,都是幾十箱買了送禮自用,吃了他的棗子,外面的真的吃不下去了,改天來去跟他拜託教我如何種,真的差異很大。

我不知道外面會賣多少錢,但他的產品我看在眼裏,我自己也是很怕農藥殘留的問題,他是網室栽培的,而且完全沒有用除草劑,我對身體健康很重視,尤其我棗子也不削皮直接啃,更要注意農藥殘留問題,阿龍叔的栽種方式我很肯定,所以我也買很多。

然後預訂的,如果堅持某種等級,可能就要等,大家再看看要哪種吧。(不一定會有貨噢!)

https://docs.google.com/forms/d/1ndclJeHjbktOdpfUZXDBxILG1UXvODmZH1mKHeGnhQg/edit

🌻本產品為季節性農產品,售完為止, 預計2022年1月中下旬出貨,約2周就出貨完畢! 若遇天災等不可抗拒因素,造成無法提供足量供給時,則按填單順序出貨或換等級出貨(退價差),售完為止。 #重要提醒:因每日出貨無法預計摘出....

除草中,現在要快一點把草除完,接下來就是要嫁接品種了,忙到不行啊!除草又發現驚喜,奇怪為什麼樹上還有酪梨🥑,打開看看原來是「十月紅」,這個品種我都不知道自己有種了,很大一棵樹,只有長2粒,明年一定會更多的,大家等明年的十月紅酪梨,摘下來是整...
31/10/2021

除草中,現在要快一點把草除完,接下來就是要嫁接品種了,忙到不行啊!

除草又發現驚喜,奇怪為什麼樹上還有酪梨🥑,打開看看原來是「十月紅」,這個品種我都不知道自己有種了,很大一棵樹,只有長2粒,明年一定會更多的,大家等明年的十月紅酪梨,摘下來是整個黑,樹上黃。

然後,隔壁鄰居居然把砍下來的雜木當垃圾丟我田裡,真的很糟糕👎,氣到都想找警察👮‍♀️。

蔭鳳梨醬,我找很久,只能找到這樣的紙箱,借用好友周氏蝦捲的紙箱,可以塞7罐,本想等新紙箱做好再寄,但⋯遙遙無期,不知道什麼時候才能做好,所以先用這種包裝寄了。比原本5罐裝多2罐,成本增加,5罐1000,跟7罐1300,大家會買哪一種?7罐裝...
24/10/2021

蔭鳳梨醬,我找很久,只能找到這樣的紙箱,借用好友周氏蝦捲的紙箱,可以塞7罐,本想等新紙箱做好再寄,但⋯遙遙無期,不知道什麼時候才能做好,所以先用這種包裝寄了。

比原本5罐裝多2罐,成本增加,5罐1000,跟7罐1300,大家會買哪一種?7罐裝的,可能還有10組,要的朋友+1,今年只剩這些,也沒鳳梨可以做了,要明年才能再請嬸嬸做,然後這個放常溫,打開食用後放冰箱,目前已經發酵完畢,打開就很香,可以煮雞湯、炒菜、蒸魚,嬸嬸做的很好吃,我自己一年買一百罐送禮自用,最後一張就是放陳年的,應該有一年了吧,但一樣可以吃。

今天走小粉紅系列!
24/10/2021

今天走小粉紅系列!

今天走小粉紅系列!

在田裡除草工作,突然發現多年前種下的黃金果,居然開花結果了,而且我還完全沒有管理它,完全野生沒套袋,也從沒噴過農藥,沒想到居然還有得吃耶,現在一直在找尋懶人種植法可接受的水果,看起來又多一個了,這個當然自己留下吃了,跟家人一起分享這個驚喜吧...
23/10/2021

在田裡除草工作,突然發現多年前種下的黃金果,居然開花結果了,而且我還完全沒有管理它,完全野生沒套袋,也從沒噴過農藥,沒想到居然還有得吃耶,現在一直在找尋懶人種植法可接受的水果,看起來又多一個了,這個當然自己留下吃了,跟家人一起分享這個驚喜吧。

辛苦耕耘,必能得到甜美的果實!大家有吃過這種水果嗎?

少部分酪梨樹在開花🌼⋯⋯恩
23/10/2021

少部分酪梨樹在開花🌼⋯⋯恩

現在有時間就先把這些行政事務搞定,大家可能不相信,小編、長工、生管、製造、財務、客服人員、庫房管理,基本上⋯就是我一個人而已,所以要把很多事情都提前完成,而且明年度黑貓會嚴格要求不能手寫單,一定要採電子化印單,所以我必須把很多事情分階段做好...
21/10/2021
2022年高樹阿雄酪梨園訂購單

現在有時間就先把這些行政事務搞定,大家可能不相信,小編、長工、生管、製造、財務、客服人員、庫房管理,基本上⋯就是我一個人而已,所以要把很多事情都提前完成,而且明年度黑貓會嚴格要求不能手寫單,一定要採電子化印單,所以我必須把很多事情分階段做好,目前我老婆堅持到底要當「影片分析師」,每天都在看韓劇、日劇,忙的不可開交,小編只好一直沒辦法交接工作給她,看起來⋯嗯!我的確是長工無誤!😮‍💨

來!注意一下,這是2022年6月中下旬出貨的,不是現在出噢,注意‼️

說明一下:有三種表單,第一表單是1+1,就是一箱加林、一箱紅心圓,按月拆開時間出貨,會隔3週才出(要提早的人再跟我講),因為很多人一直在問能否幫留明年的量,我沒辦法用紙記錄,就快點先把表單做好,但如果您是單獨要加林,就填第二張表單,第三表單(紅心圓)則為7月底8月的採收時間,大家不用擔心明年沒貨,理論上應該會夠,除非真的倒霉,又遇到2021年這樣的天氣,百年大旱又大雨特報,原則上大家應該都可以吃到2箱以上的,不用擔心啊⋯⋯(金額原則跟以前一樣,但視當時生產情況而定),屆時覺得太貴,再取消購買即可。

Ps.補充一下:如果是酪梨愛好者,才預購1+1的,剛剛發現怎麼那麼多人填1+1,多到讓我嚇一跳,不知道有沒有填錯?如果只是想吃看看,單獨填加林、紅心圓擇一都可噢。

原則上加林比較貴,紅心圓比較便宜一點,是因為產量關係,加林產量較少,紅心圓則是長好長滿,特別說明一下,酪梨沒絕對好與不好,差別在於若同時間,加林一定比紅心圓好吃(因為加林比較早成熟),所以可以先吃加林,再休息一下,再吃紅心圓,只要它的採收時間正確,都會很好吃的啦,吃一口就可以吃到韻味十足啊,那種油脂味很難形容。

大家直接進去登記即可,資料會直接保存在系統裡,也請大家記得是否已經登記,「不要登記十次啊」⋯⋯我一樣會刪除到只剩一個的,所以只要填一次就可以了(填了,也還不會通知,放心,一定會成功填進去的)

1.路徑如下:(加林、紅心圓都各一箱)

https://docs.google.com/forms/d/13AUekLahUB2Zw7D-WfA4WYPTWGBoiRArEnAKQHxp0kw/edit?usp=drivesdk

2.6/20出貨的加林、黑美人酪梨🥑,這邊下單(就是第一批採收品種),原則上,加林若遇到95成熟,我會摻一起併箱出貨。

https://docs.google.com/forms/d/1EuTiY4VhuLwqc9gUl9KcRwfRk4cXljwyO8JLA17587U/edit

3.紅心圓:7/20出貨的酪梨🥑

https://forms.gle/jdY8A8EcZKyq2ceN9

1.產品名稱:此表單可以一起訂購《紅心圓酪梨》與《加林酪梨》各一箱(按月出貨),請依需求選購,謝謝。 2.付款方式:收到匯款通知後,匯款後並通知園主已處理匯款 3.預計出貨時間:2022年6月底到8月20日出貨(往年經驗:加林:...

大家早安!最近一直就忙除草、拉藤蔓、補苗,週末假期都不得閒,田裡永遠都有做不完的事情,也幸好有這些事情可以讓我假日動一下,要不我會發瘋,典型的閒不下來的人,以前阿嬤跟我講,你當工頭的人鬆懈下來了,你的工人就會出現全部鬆懈,所以還是自己也要好...
21/10/2021

大家早安!

最近一直就忙除草、拉藤蔓、補苗,週末假期都不得閒,田裡永遠都有做不完的事情,也幸好有這些事情可以讓我假日動一下,要不我會發瘋,典型的閒不下來的人,以前阿嬤跟我講,你當工頭的人鬆懈下來了,你的工人就會出現全部鬆懈,所以還是自己也要好好做。

照片是雙十連假摘下的酪梨,想測試一下它能夠冰多久,這個品種應該是「金力士」,外型類似「紅甘」,它的果肉比較偏白,我特意實驗放10天,果肉開始出現黑色暗沈,但這個還沒壞掉,是冰過頭的症狀,昨晚切了,小四就把半顆吃掉了,油脂豐富,另外冬天的酪梨,它在常溫後熟的時間會更久,夏天的約收到了2-3天可以吃,甚至有些收到當天就可以了,但冬天的大概要6-7天左右才能吃到,因為氣溫、粗脂肪含量不太一樣,所以後熟時間也不同,一般來說酪梨就「吃軟不吃硬」,一定要軟了才能切來吃。

然後最近在準備表單,今年我會分階段丟出表單,大家要記得自己填哪種,我會分三種:1.1+1,就是綜合,先出加林,再出紅心圓(分月出貨) 2.加林或黑美人(6月底開始摘) 3.紅心圓(7/21開始摘),原則上1+1好處就是一次填寫就可以解決問題,也不像以前有2次匯款,這樣也可以省下我通知的時間(這個會叉開兩箱出貨時間,應該間隔3週吧!)。

如果您是單獨想買「加林」,或是「紅心圓」,就往單獨的那個表單填寫即可,今年會趁現在比較閒的時候,就弄好表單填寫,大家可能會說怕忘,也一直叫我現在登記,但沒系統登記我真的會忘掉(真的很多人在問明年會不會缺貨),反正先登記了我就明年再發訊息確認,原則上如果不像今年那麼惡劣天氣影響,理論上大家都可以吃到兩次以上,今年對老客戶比較抱歉,以前都是讓大家吃到2-3箱,但今年數量有限,而且客戶增加一倍以上,所以更缺,但我想明年一定會更好的,理論上應該逐年提高產量的。

表單正在整理中,大家就關注一下吧,接下來就是「嫁接季」,我得把田裡還沒嫁接的品種,快點處理好,而且我還想在家裡種菜,我超愛冬天的感覺,很喜歡種完菜,坐在田邊喝杯咖啡,享受一下太陽曬在身上的溫暖氣息,北部的朋友也要注意氣溫,以前我曾在台北住過幾個月,我住在台北橋下的憲兵隊(有沒有三重的朋友?),那個時候半夜騎機車出來巡邏,延台北橋去台北火車站夜巡,台北的冷風,我真的不行✋,尤其是台北灰暗的天氣,容易讓我憂鬱,幸好我後來考了軍法班,順利回到南部地區,看起來我就是愛上南部的氛圍啊,也幸好我種下酪梨🥑,更加喜歡回去田園生活的感覺。

Don’t be lazy!這是我給自己的期許,也期待明天會更好,我們一起努力吧。

剛剛看到8年前我剛開始要種酪梨的照片,整個園只有雜草叢生,後面還長滿了鹿仔樹,就是因為看到自己父母親辛苦照顧的田,變成這樣的狀況,才毅然決定要自己承擔下來。8年後樹已成林,腿也傷了,每走一段路都是折磨,但我沒後悔當初的決定,我很喜歡看電影或...
12/10/2021

剛剛看到8年前我剛開始要種酪梨的照片,整個園只有雜草叢生,後面還長滿了鹿仔樹,就是因為看到自己父母親辛苦照顧的田,變成這樣的狀況,才毅然決定要自己承擔下來。

8年後樹已成林,腿也傷了,每走一段路都是折磨,但我沒後悔當初的決定,我很喜歡看電影或影集,例如:阿淺來了、打不倒的勇者,有些可以增強自己的毅力,期待自己成為打不倒的勇者,然後慢慢把自己想做的事情做好,希望孩子們可以理解我的想法,也希望他們能夠找到自己的夢想與目標,目前我的目標就是:把酪梨園區弄更好,把產量增加,大家都能有酪梨吃到飽。(這週居然補了15棵苗,看看死了這麼多)

昨天黑貓又來跟我講,以後手寫單要給我漲運費,明明就是想漲價,但找不到理由,就跟我說一定要轉電子單才收,以後宅配的難度越來越大,大家很難想像這些事情都是我自己處理的,以後會更提早把預購作業完成,明年的單也會在年底就處理好,臨時要加單的,電子單列印是個大問題。

另外,大家一直在敲碗等待的「阿龍叔蜜棗」,我昨天去巡田遇到他,他今年全部改13號這個品種,吃起來像水梨(名稱好像叫:雪麗還是雪蜜)這個品種比較難照顧,也比較貴一點,我還不知道他怎麼賣,去年是800/1000/1300元三個等級,明年我猜他會提高100元,一樣是16斤大包裝,因為這個比較難照顧,產量、包裝都是問題,我不太想推禮盒,講實在,禮盒才賺錢,但我自己也買很多送人,還是重量包比較划算,大家要的人可以想一下,預計明年過年前就出貨了(聽說會提早),阿龍叔的棗子是我自己很愛的,吃起來真的不一樣,一樣棗子,但口感真的不一樣。

接下來就是我最喜歡的季節,慢慢的入冬,這週末想來種些玉米🌽、菜,準備好迎接明年的到來囉。

黑金晚生,真的不太一樣。肉質偏Q微甜,我一樣放到樹上變黑再採收,今年我損失慘重,很遺憾沒辦法提供更多人吃看看,但有收到的朋友,千萬記住:不要變色立刻切!要等按一下屁股,它的皮不會彈起來再來切,我這個就太早切了,結果肉還硬硬的感覺,吃了就微苦...
10/10/2021

黑金晚生,真的不太一樣。

肉質偏Q微甜,我一樣放到樹上變黑再採收,今年我損失慘重,很遺憾沒辦法提供更多人吃看看,但有收到的朋友,千萬記住:不要變色立刻切!要等按一下屁股,它的皮不會彈起來再來切,我這個就太早切了,結果肉還硬硬的感覺,吃了就微苦,它的皮也很難剝皮,要用湯匙挖,明年一定要把它的產量種出來,今天去田裏又發現掛了兩棵,明天再來補種,反正就是一直死一直補,看誰贏的感覺⋯⋯

酪梨真的不好種啊⋯⋯

大家國慶假期愉快平安!剛剛去田裡散步工作一下,發現居然有些12月酪梨沒套袋,真可惜,只能自己取籽了,今年的產量真的少到可憐🥺,樹也死了大概十幾棵,酪梨真的不好照顧,莫名其妙的就掛了,明天早上起來再去補苗,死一個我就補三棵,看誰贏,哼!上次有...
10/10/2021

大家國慶假期愉快平安!

剛剛去田裡散步工作一下,發現居然有些12月酪梨沒套袋,真可惜,只能自己取籽了,今年的產量真的少到可憐🥺,樹也死了大概十幾棵,酪梨真的不好照顧,莫名其妙的就掛了,明天早上起來再去補苗,死一個我就補三棵,看誰贏,哼!

上次有跟大家講過,蔭鳳梨醬,可以常溫保存一年,開瓶就冷藏,這個剩不到100罐,如果一箱5罐,大概20個名額,錯過就等明年5月份吧,這個得每年有鳳梨時,才會切來做,古早味,有吃過的人就知道好吃,由於運輸跟運費問題,我採取5罐裝,1000元含運費,這個紙箱相當難找,因為找不到紙箱,下週可能要為這個產品去製作500個紙箱,如果太大不適合的紙箱,由於是玻璃瓶,容易被撞破,所以找了很久都找不到適合的包材,(也可以8罐裝啦⋯⋯8罐的就立刻可以寄),這個還得想辦法解決紙箱包材問題,這真的是季節限定商品,接下來就是冬天的季節,鳳梨雞湯真的好好吃喔。

很抱歉晚生的真的少到可憐🥺,比去年少60%,都掉光了,本來就是只4/50箱而已,今年災害損失太大了,都掉光了,這片晚生種今年是賠錢的,也沒辦法,看天吃飯就是這樣啊,剛整理好貨,只有幾箱可以出,都寄給當初已收款還沒出貨的朋友,真的少到誇張啊⋯...
03/10/2021

很抱歉晚生的真的少到可憐🥺,比去年少60%,都掉光了,本來就是只4/50箱而已,今年災害損失太大了,都掉光了,這片晚生種今年是賠錢的,也沒辦法,看天吃飯就是這樣啊,剛整理好貨,只有幾箱可以出,都寄給當初已收款還沒出貨的朋友,真的少到誇張啊⋯⋯

開始成熟了⋯⋯這個黑皮,我等了好久。
03/10/2021

開始成熟了⋯⋯這個黑皮,我等了好久。

現在邁向新的一歲開始,也謝謝阿雄爸媽在47年前把我生下來,來廟裡拜拜祈福,見到了這一個光,彷彿鹿耳門天后宮的菩薩給我一個啟示,我期待家人們平安健康 我自己的身體健康無事。多了一歲,想法慢慢改變,人生短暫,也沒什麼一定得做什麼事,只求自己能過...
01/10/2021

現在邁向新的一歲開始,也謝謝阿雄爸媽在47年前把我生下來,來廟裡拜拜祈福,見到了這一個光,彷彿鹿耳門天后宮的菩薩給我一個啟示,我期待家人們平安健康 我自己的身體健康無事。

多了一歲,想法慢慢改變,人生短暫,也沒什麼一定得做什麼事,只求自己能過的開心,在今年初體檢發現的疑似腫瘤,也沒檢查出來了,已經消失殆盡,看起來就是發炎反應,這個問題真的快把我嚇死啊,一下子就瘦了四公斤,因為這樣我改變了自己的作息跟飲食,這次我再做一次體檢,結果居然是這十幾年間最好的一次,可能不喝含糖飲料、也作息正常,連膽固醇都降到標準以下,肝功能、尿酸指數也全正常,這真的是太開心的事,完全沒有紅字啊,太神奇了,連我都懷疑是不是驗錯了?醫生說這個數字真的很不錯,持續保持下去!

人生短暫,真的健康第一,其他的都是假的,唯有顧好自己的身體健康,你才會有圓滿的人生,這就是我今年唯一的體驗吧。

也感謝一直以來都是在我身邊的朋友們,有你們真好,還有持續追蹤我們的朋友們,一切感謝!我們一起繼續走下去⋯⋯我會努力生產出好的東西給大家享用。

今年特別特別感謝阿芳老師幫我們分享,也讓我們讓更多人看到,但真的比較抱歉的是我們今年遇到太多的天災,導致產量銳減一半,明年一定會更好的,今天就是今年最後一季,即將入冬,我們都要注意身體健康噢!

#不知不覺又一年
#今年是先苦後甘
#保持開朗心情才會有好健康
#祝福大家平安健康
#祝我自己生日快樂 辛苦了!

現在邁向新的一歲開始,也謝謝阿雄爸媽在47年前把我生下來,來廟裡拜拜祈福,見到了這一個光,彷彿鹿耳門天后宮的菩薩給我一個啟示,我期待家人們平安健康 我自己的身體健康無事。

多了一歲,想法慢慢改變,人生短暫,也沒什麼一定得做什麼事,只求自己能過的開心,在今年初體檢發現的疑似腫瘤,也沒檢查出來了,已經消失殆盡,看起來就是發炎反應,這個問題真的快把我嚇死啊,一下子就瘦了四公斤,因為這樣我改變了自己的作息跟飲食,這次我再做一次體檢,結果居然是這十幾年間最好的一次,可能不喝含糖飲料、也作息正常,連膽固醇都降到標準以下,肝功能、尿酸指數也全正常,這真的是太開心的事,完全沒有紅字啊,太神奇了,連我都懷疑是不是驗錯了?醫生說這個數字真的很不錯,持續保持下去!

人生短暫,真的健康第一,其他的都是假的,唯有顧好自己的身體健康,你才會有圓滿的人生,這就是我今年唯一的體驗吧。

也感謝一直以來都是在我身邊的朋友們,有你們真好,還有持續追蹤我們的朋友們,一切感謝!我們一起繼續走下去⋯⋯我會努力生產出好的東西給大家享用。

今年特別特別感謝阿芳老師幫我們分享,也讓我們讓更多人看到,但真的比較抱歉的是我們今年遇到太多的天災,導致產量銳減一半,明年一定會更好的,今天就是今年最後一季,即將入冬,我們都要注意身體健康噢!

#不知不覺又一年
#今年是先苦後甘
#保持開朗心情才會有好健康
#祝福大家平安健康
#祝我自己生日快樂 辛苦了!

我家小孩有夠多⋯⋯之「大家族奮鬥記」為了養小孩,我得更加努力一點,每次看到這個節目都覺得很喜歡,可能因為自己本來就是喜歡大家族,也愛孩子很多的感覺,昨天載著孩子們一起去吃飯,路上看到BMW,孩子們問我為什麼不能買,我說如果少生2個,我應該是...
26/09/2021

我家小孩有夠多⋯⋯之「大家族奮鬥記」

為了養小孩,我得更加努力一點,每次看到這個節目都覺得很喜歡,可能因為自己本來就是喜歡大家族,也愛孩子很多的感覺,昨天載著孩子們一起去吃飯,路上看到BMW,孩子們問我為什麼不能買,我說如果少生2個,我應該是可以買,但我還是覺得自己不愛物質,我跟小四說,有你生下來真好,當初決定生下你們,我就放棄自己享受物質生活的權利,我愛孩子們一起來做伴,但生四個真的是極限了,畢竟我是單薪家庭,老婆也比較沒賺錢的才能,一切都得靠我自己努力存,如果可以讓我選擇,我還是愛大家庭的氛圍,真的很棒,歡迎大家一起加入大家庭的行列!

黑美人酪梨居然在開花,原本是要2月才開始開花,現在開這個花不知道怎樣的?

然後為了感謝日本送我們疫苗,最近一直狂買日貨,大家可以去買閃光燈放在車上備用,有時候真的倒霉爆胎了,有這種閃光燈,很安全啊,我買了十個送給姐妹兄弟們,安全防護措施一定要做好準備。

除了長草,什麼都沒有了⋯⋯現在草長的真的很快,今天得割一整天的草,割完之後真的美又清爽啊。
26/09/2021

除了長草,什麼都沒有了⋯⋯

現在草長的真的很快,今天得割一整天的草,割完之後真的美又清爽啊。

黑金晚生開始邁入成熟階段,這是自己掉果的,有沒有看到它表皮上的黑紋?這是屬於早花,但我為了整批成熟,這個就不管它掉多少了,為了10%早花捨不得掉而摘,犧牲的是90%的果實的味道,我不幹這樣的事,因為今年氣候異常,也掉到剩不到2/30箱,大家...
20/09/2021

黑金晚生開始邁入成熟階段,這是自己掉果的,有沒有看到它表皮上的黑紋?這是屬於早花,但我為了整批成熟,這個就不管它掉多少了,為了10%早花捨不得掉而摘,犧牲的是90%的果實的味道,我不幹這樣的事,因為今年氣候異常,也掉到剩不到2/30箱,大家等我先把欠單處理好再來開放,也很抱歉我一直沒回覆大家的訊息,因為真的不知道怎麼回,果實就真的那麼少,一直沒辦法把樹養起來,這塊土地今年也被吹倒十棵樹,再給我時間吧,我會努力去開創更大產能出來。

看了這塊鳳梨田,這也是家族的土地,阿公傳給了堂哥,但他們家都是醫生世家,沒務過農,我計畫著未來也來種植其他作物,看了昨天新聞,農民真的辛苦,我其實心中有很多想法,我很想替農民找一個出路,不是因為錢,是因為農民種了出來,但不知道賣哪裡的痛苦我很清楚,我很想整合一些有想法的人,一起來做好安全的食材,畢竟,糧食一定是以「良食為本」,不知道怎麼做,但我心中有個想法正在發苗中⋯

靠別人倒不如靠自己⋯我相信我們台灣人民的精神,就像蕃薯藤一樣,落土就會成長茁壯起來的⋯

Ps.在幫我除草的是我堂哥同學,以前未曾務農,但這兩年被我訓練到現在很優秀,也開始種植酪梨,希望他也可以有成功的一天,他的本業是「代書」噢,也看著我兼職後一起投入了酪梨栽種,有代書需求可以問我⋯放心,一定會打折,而且經過我認證的,一定不錯!(中南部都可以服務)

找弟弟來幫忙扶一下之前颱風倒下來的酪梨樹,砍掉所有的支條,再慢慢扶起來,避免根再度受到傷害,弟弟做一下就在喘不過氣來了,看起來他真的不適合農業,秋節後他就準備換新工作了,他還是適合在竹科工作就好,本想叫他回南部跟我一起做,但還是讓他自己在北...
19/09/2021

找弟弟來幫忙扶一下之前颱風倒下來的酪梨樹,砍掉所有的支條,再慢慢扶起來,避免根再度受到傷害,弟弟做一下就在喘不過氣來了,看起來他真的不適合農業,秋節後他就準備換新工作了,他還是適合在竹科工作就好,本想叫他回南部跟我一起做,但還是讓他自己在北部發展,農地就交給我吧。

在修樹的時候,還剪了一個漏網紅甘酪梨🥑,這個就給姪子吃了,然後剛剛看到好幾個秋可得酪梨都沒套袋,好可惜啊,變成瑕疵果,如果提早套袋都會是一級的品質,希望這塊土地能夠在明年增加一倍產能來給大家吃。

我的草很誇張吧?真的走不過去了⋯⋯

就是不敢說:台灣晶片有毒,不買晶片!台東釋迦吃起來!https://www.ettoday.net/news/20210919/2082919.htm?from=line_et_news
19/09/2021
陸海關:明起暫停台灣釋迦和蓮霧輸入 今年多次檢出「有害生物」 | ETtoday大陸新聞 | ETtoday新聞雲

就是不敢說:台灣晶片有毒,不買晶片!

台東釋迦吃起來!

https://www.ettoday.net/news/20210919/2082919.htm?from=line_et_news

中國大陸海關總署19日發出通知,宣布自20日起暫停台灣釋迦及蓮霧輸入中國大陸,理由為多次檢出「有害生物」。大陸海關今年3月才宣布暫停台灣鳳梨輸入,理由與此次相同,都是多次檢出「有害生物」。

這個是麻豆二號中生種酪梨,也是未來想種一些的品種,這個已經冰了2週吧,剛切開來一樣很好吃,這次有實驗冰冷藏久一點,觀察它們的變化,大家給我一點時間,會陸續把產能升級,讓大家明年吃到爆⋯明天就是假期前的最後一天上班,大家都再忍耐一下,放四天也...
16/09/2021

這個是麻豆二號中生種酪梨,也是未來想種一些的品種,這個已經冰了2週吧,剛切開來一樣很好吃,這次有實驗冰冷藏久一點,觀察它們的變化,大家給我一點時間,會陸續把產能升級,讓大家明年吃到爆⋯

明天就是假期前的最後一天上班,大家都再忍耐一下,放四天也不要聚集耶,我應該只有一個地方可以去:阿雄酪梨園。我腦中浮現很多工作得做,除草、種苗、整地、災害處理,真的是做不完的工作。

但最開心的,我可以看到我半年多沒看到的姪子,因為疫情我們一直沒辦法團聚,這次中秋就想聚一聚,在家討論一下工作,也討論一下老宅整修問題,這次豪雨影響很大,由於是5/60年的三合院建築,懂得維修的師傅越來越少,一直幫我整修的師傅也70幾歲了,趁著他還可以做,快點把老宅整修一下,還想留到百年呢。

另外有在思考明年預購怎麼做,我應該會做三個表單:1.加林+紅心圓 1+1分批出貨 (方便大家一起匯,我也不用通知兩次) 2.單獨加林(7月初) 3.單獨紅心圓(7月底),有空就會把表單弄起來了,然後等年底就會把棗子的表單弄出來(阿龍叔棗子好吃到不行),預告一下⋯其實腦中還很多東西可以賣,我舅媽做的醃美濃翠玉蘿蔔,好吃到爆,脆又好吃(但舅媽應該不想賣),在鄉下地方有很多很特別的東西,真的當地才能買到,以後有機會慢慢推廣出來。

最後,祝福大家中秋節快樂 闔家團圓平安!

前兩張照片是今天一位姑娘傳給我的,忍不住去市場買了,我愣了一下⋯這個品種叫做「厚兒」,不變色品種,往年都是在12月份開始摘,也可以一月摘,油脂含量高,有濃濃的蛋黃味,後面2張照片是我上週田裏拍照的,雖然佈滿了紅斑,果柄變黃,但這個是個假像,...
15/09/2021

前兩張照片是今天一位姑娘傳給我的,忍不住去市場買了,我愣了一下⋯

這個品種叫做「厚兒」,不變色品種,往年都是在12月份開始摘,也可以一月摘,油脂含量高,有濃濃的蛋黃味,後面2張照片是我上週田裏拍照的,雖然佈滿了紅斑,果柄變黃,但這個是個假像,它沒到「立冬」,是不會好吃的,我看應該有很大的機率會啞巴果。

辨別酪梨是一堂學問,我種了幾年,還有很多事情都在學習中,但我很清楚知道哪些該摘,哪些不該摘,農民要學習,消費者也要學習⋯這樣才不會買到讓自己懊惱不已的商品。

出太陽了🌞,無災害損失,快點趁雨水來補一下死掉的苗,要等四年後才能生產,真的要等很久才能生產,時間成本很高啊。我拍了一下果實照片,最近看一些農民可能怕颱風侵襲的損失,所以就提早摘了,那些真的很大風險會爛果(啞巴果),我還在等待它完美,雖然已...
12/09/2021

出太陽了🌞,無災害損失,快點趁雨水來補一下死掉的苗,要等四年後才能生產,真的要等很久才能生產,時間成本很高啊。

我拍了一下果實照片,最近看一些農民可能怕颱風侵襲的損失,所以就提早摘了,那些真的很大風險會爛果(啞巴果),我還在等待它完美,雖然已經有斑點,但還不夠成熟,再3週看看吧,這個還是要夠熟才好吃。(沒什麼量,要先交夏天的欠單,我猜只2/30箱,今年夠慘的啦)

中央山脈真的是護國神山,幸好颱風沒走到西部,一切安好,也沒什麼雨勢,這幾天看到一些農民們在搶摘,應該十月的果提早一個月摘了,會有很大風險啞巴果,大家買的時候一定要注意‼️下午再來去田裡走走吧。
12/09/2021

中央山脈真的是護國神山,幸好颱風沒走到西部,一切安好,也沒什麼雨勢,這幾天看到一些農民們在搶摘,應該十月的果提早一個月摘了,會有很大風險啞巴果,大家買的時候一定要注意‼️

下午再來去田裡走走吧。

切了一個今年最後一個紅心圓,父子兩人吃不完,有夠撐的,切開後有纖維管,但不影響口感,一整個綿密到爆,跟我印象中的紅心圓完全不一樣,吃起來就像是哈斯或油脂高的品種⋯⋯又綿又油。這個是剩四個自己吃的,明天再來切麻豆二號,吃完就要等十月中下旬了,...
09/09/2021

切了一個今年最後一個紅心圓,父子兩人吃不完,有夠撐的,切開後有纖維管,但不影響口感,一整個綿密到爆,跟我印象中的紅心圓完全不一樣,吃起來就像是哈斯或油脂高的品種⋯⋯又綿又油。

這個是剩四個自己吃的,明天再來切麻豆二號,吃完就要等十月中下旬了,希望颱風不要來,都差一點就要收成了,真的很擔心⋯

前天下午摘的酪梨,今天就已經全轉色,在樹上熟度越高的果,摘下來後越快就可以轉色,所以宅配有沒有準時到貨很重要‼️週末可能會有颱風直衝南部來,真擔心晚生種的酪梨🥑是否能安然度過危機,種晚生種很不划算,因為掛果時間特別久,而且要遇到小偷、風災、...
07/09/2021

前天下午摘的酪梨,今天就已經全轉色,在樹上熟度越高的果,摘下來後越快就可以轉色,所以宅配有沒有準時到貨很重要‼️

週末可能會有颱風直衝南部來,真擔心晚生種的酪梨🥑是否能安然度過危機,種晚生種很不划算,因為掛果時間特別久,而且要遇到小偷、風災、豪雨等因素,而且通常套的紙袋撐不到收成期,都還得再套一次袋子,真的是投報率比較低,但它的油脂含量卻一定比較高,很可惜的是一直沒辦法把產能做大,所以摘不到什麼貨可以賣。

這次豪雨真的太誇張了,多年生的樹都因此死了,總共損失十棵樹,又要從頭開始種植下去了⋯⋯可惜都快要摘了,黑金晚生又少了幾箱了
05/09/2021

這次豪雨真的太誇張了,多年生的樹都因此死了,總共損失十棵樹,又要從頭開始種植下去了⋯⋯

可惜都快要摘了,黑金晚生又少了幾箱了

來割草,真的有夠熱,草生栽培真的很花錢,光除草就請人幫忙做花了不少錢,再一個小時就回家休息了,買了6000元的太陽眼鏡,一定要保護自己的眼睛了。來割草的好處,發現漏網之梨,撿個漏,這個下週就可以吃,昨天還跑去全聯看了一下酪梨,真的買不下去,...
05/09/2021

來割草,真的有夠熱,草生栽培真的很花錢,光除草就請人幫忙做花了不少錢,再一個小時就回家休息了,買了6000元的太陽眼鏡,一定要保護自己的眼睛了。

來割草的好處,發現漏網之梨,撿個漏,這個下週就可以吃,昨天還跑去全聯看了一下酪梨,真的買不下去,品質很差,一堆裡面我只挑得到一個,還是自己的棒,可以控管好品質,酪梨掛在樹上很久了,大家仔細看看有沒有一個凸出的地方,那個就是酪梨籽的根,已經熟到根跑出來了。

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Comments

酪梨加上海苔加上米飯我覺得可以天天吃
阿雄老闆:謝謝你今年超大豪雨搶收可貴的酪梨,寄來3天全熟,肉質滑潤微甜,果肉冷凍後用半顆打果汁,好喝到像酪梨濃湯(酪梨半顆+蜂蜜1匙+黑糖1匙+鮮奶1大杯)真的讚啦100分
大飛哥,你好! 一早終於收到期待的酪梨寶寶,顆顆都漂亮,雖有2顆水傷果,也經由你的指導處理好,別擔心!瞭解天候造成,農民的付出看天吃飯,的確辛苦,日後有惜福果,要通知一下喔!謝謝!
大家試試看,個人覺得效果很好🤞🤞🤞
大飛哥的95至尊(個人覺得是哈斯的放大版) - 口感入口即化 - 油而不膩 - 搭配低溫烘烤杏仁再淋上Q比的凱薩醬 - 再昇級加上蒲燒鰻魚 - 美味的欲罷不能(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
還可訂購嗎?
昨天收到酪梨🥑了 我媽說品質很好(我媽很少誇獎我買的東西,尤其網購),這樣一箱還含黑貓宅配運費才850,我們是外島金門,這樣來說超便宜的! 打出來的酪梨牛奶🥑🥛很濃,小孩很喜歡。謝謝🥰
今天早餐有酪梨吃 開心🥳