Kaffee Katate肯塔咖啡中華店

11/11/2022

尼加拉瓜紅蠻牛
莊 園：Las Promesas de San Blas
地 區：Dipilto
品 種：H1
海 拔：1,250 m
精製方式：黃蜜處理法
參考風味：葡萄汁、櫻桃、紅蘋果、草莓、藍莓
為保留原有強烈的水果香氣，本批豆子採中淺烘焙，建議手沖溫度不宜過高，以1:12粉水比濃度，讓香氣完全聚集於杯中⋯ #澎湖咖啡館 #肯塔咖啡中華店 #澎湖美食 #咖啡豆 #濾泡式耳掛咖啡

08/11/2022

#澎湖美食 #澎湖咖啡館 #肯塔咖啡中華店

13/07/2022

肯塔咖啡/柚香雞柳口袋餅

皮塔餅（英語：Pita），又稱阿拉伯薄麵或口袋餅，是一種圓形口袋狀麵食，廣泛流行於希臘、土耳其、巴爾幹半島、地中海東部地區和阿拉伯半島。
其實在台灣對它應該不陌生，這款餐點肯塔也做了多年，主食、蔬菜、醬料⋯千變萬化，尤其在搭選配料顏色與層次等⋯，是一個挑戰，但是對一個食量大的人，卻⋯
本餐點係由肯塔咖啡自行研發製作與*露露法式餐館*無關。
#澎湖美食 #澎湖咖啡館 #肯塔咖啡中華店 #口袋餅

13/07/2022

肯塔咖啡館徵人

【職缺名稱】：晚班正職人員

【工作內容】：外場服務工作、製作咖啡和飲料

【工作時間】：16～24

【核薪方式】：月薪28000，全勤加2000，依能力會再調薪

【條件要求】：學歷不拘

【工作地點】：馬公市中華路267號（中華路和林森路路口）

意者請私訊或直接送履歷到店內即可❗️❗️

11/07/2022

11/07/2022

肯塔咖啡/鱈魚排佛卡夏
佛卡夏（focaccia）源於羅馬時期「panis focacius」一詞，意思為「爐灶麵包（hearth bread）」，想了解更透徹，網路自行搜尋。
佛卡夏自8年前肯塔咖啡中正店即開始推出，但是每家廠商所提供的外觀與風味都不一，曾一度嘗試研發該麵包最原始的味道，但⋯
本餐點由肯塔自行研發創作，與*露露法式餐館*無關
#澎湖美食 #肯塔咖啡中華店 #澎湖咖啡館 #佛卡夏

11/07/2022

肯塔咖啡/鱈魚排佛卡夏
佛卡夏（focaccia）源於羅馬時期「panis focacius」一詞，意思為「爐灶麵包（hearth bread）」，想了解更透徹，網路自行搜尋。
佛卡夏自8年前肯塔咖啡中正店即開始推出，但是每家廠商所提供的外觀與風味都不一，曾一度嘗試研發該麵包最原始的味道，但⋯
本餐點由肯塔自行研發創作，與*露露法式餐館*無關
#澎湖美食 #肯塔咖啡中華店 #澎湖咖啡館 #佛卡夏

10/07/2022

今天（10日）約晚上8點半左右，來了兩位年約60歲客人（疑為夫妻），點了一杯香草鮮奶、兩杯水與一份華納滋燻雞堡，半小時後離開肯塔，卻沒有留下鮮奶杯，當初我買了8個限量組鮮奶杯，因為員工不慎打破了5個，剩下3個一直很小心保存。
大哥、大姐，你們可能沒察覺到一件事，本館內部設有四個監錄攝影機，請務必歸還，本館絕不會究責，也絕不會對外公開任何影響兩位的訊息，同時再送您另外一款馬克杯。

09/07/2022

肯塔咖啡/帕多瓦恰巴達
這是一種帶脆皮的麵包，恰巴達是義大利發音（意旨拖鞋麵包），在1982年發明於義大利，但是，在台灣所做的恰巴達麵包，已經脱離原有的口感（脆），所以在製作過程，我們加了一道程序，就是熱壓⋯⋯
本餐點係由肯塔咖啡精心策劃製作，與*露露法式餐館*無關
本餐點來館內用NTD160
#肯塔咖啡中華店 #澎湖咖啡館 #澎湖美食 #帕瓦多恰巴達

09/07/2022

肯塔咖啡/帕多瓦恰巴達
這是一種帶脆皮的麵包，恰巴達是義大利發音（意旨拖鞋麵包），在1982年發明於義大利，但是，在台灣所做的恰巴達麵包，已經脱離原有的口感（脆），所以在製作過程，我們加了一道程序，就是熱壓⋯⋯
本餐點係由肯塔咖啡精心策劃製作，與*露露法式餐館*無關
本餐點來館內用NTD160
#肯塔咖啡中華店 #澎湖咖啡館 #澎湖美食 #帕瓦多恰巴達

05/07/2022

原肯塔咖啡中正店搬遷至中華店，在今年1月18日開始營業，在廚房部分6月份才開始正式營運（之前是委由某餐館進駐營運），但在6月16日肯塔粉絲專頁業中出現了一則留言，根據內容很明顯是一位外國人所留下（因爲內容由英文翻譯成中文的），對於這位外國朋友的指教，很遺憾我們的食物無法讓您滿意，肯塔一定會更加努力，不過評語中的內容，至今仍是讓我難過，肯塔也未曾有過這樣評語。
肯塔目前所做的任何餐點，早已在8年前中正店就已經開始做了，怎會評論是原始漢堡店的壞複製品，請問您說的原漢堡店是指肯塔委託進駐我們廚房的（露露法式餐館）嗎？這點可能您誤會了，肯塔餐點已做了8年，手法都是一樣的，另外您說我們員工非常馬虎，這有點讓我無法接受，雖然肯塔目前推出的餐點食材不是最好的，但是肯塔多年來對餐點的要求，無論在價錢與口味上，一直以澎湖人的需求而不斷求新求變。
在此，同時想讓（露露法式餐館）明白一件事，你們無需經常在網路上不斷的宣告肯塔所推出的餐點與你們無關，因為肯塔這些餐點在8年前就已經推出，澎湖人絕對應該不會誤以為是你們的餐點，另外，觀光客來肯塔用餐，也不曾提及過你們，若是有提及到，我也絕不會讓觀光客誤以為肯塔的餐點是你們的。
另外也在此對（露露法式餐館）說聲抱歉，因為拍影片時，不小心將有露露的招牌傳上影片，這是真的疏忽了，我會立刻下架。
在此，我也宣告澎湖人了解，甚至看過此網頁的台灣人更能明白，肯塔咖啡目前所推出的餐點，均由肯塔自行精心策劃製作，與露露法式餐館完全無關，肯塔每一份餐點所使用的食材雖然不是頂級的，但絕對是非常用心的，肯塔沒有馬虎的員工，也不會複製別人的產品。
肯塔在澎湖經營咖啡已有12年，謝謝大家的支持與關心。

24/06/2022

墨西哥麵皮捲上自製莎莎醬與起司絲增加口感，再放入柚子醃製的雞柳條與特製沙拉醬，雖然不是正宗墨西哥捲餅做法，但隨性反而適合澎湖人的味道
#澎湖咖啡館 #澎湖美食 #肯塔咖啡中華店 #墨西哥卷餅

14/06/2022

肯塔咖啡明（15）日歐式調理麵包/義大利麵（焗烤）/千層麵/燉飯（焗烤）正式開賣了
本日試賣提供晚餐/宵夜，加點飲品（含咖啡）一律6折優惠

14/06/2022

這是Uber攝影師現場商品拍攝實況
這是肯塔第二度加入Uber與Panda的外送服務行列，上次因為多次外送員未準時取餐，與客服難以聯繫與溝通等…原因，導致影響客戶權益與肯塔商譽，憤而取消，此次經業務員多番解釋與目前業務改善狀況後，再次加入並也同時增加food panda外送服務。
菜單上也增加了歐式調理麵包、千層麵、焗烤義大利麵、焗烤燉飯⋯
營業時間：上午10時至隔日凌晨2時
固定店休：星期一
服務專線：069276060
#澎湖美食 #澎湖咖啡館 #肯塔菜單 #夜貓族

18/05/2022

肯塔咖啡明（19）起營業時間調整
上午10時至隔日凌晨2時
每週一固定休
#澎湖咖啡館 #澎湖美食 #肯塔咖啡中華店

02/05/2022

店內大規模消毒與機具維修保養
5月2、3日暫休兩日

29/04/2022

Kaffee Katate肯塔咖啡中華店 updated their business hours.

Kaffee Katate肯塔咖啡中華店 updated their business hours.

25/04/2022

疫情緊張、員工不足⋯等等其他因素，我的全年無休、24小時營業的想法，似乎已經不切實際。
明日（26）起，營業時間變更14-06（下午兩點營業至隔日早上六點），那些不想睡、不能睡、無法睡的人，我們一起熬夜⋯
店內提供WI-FI，每張桌子均有插座免費使用
營業時間菜單內品項均有供應

#澎湖美食 #肯塔咖啡中華店 #澎湖咖啡館 #夜貓族 #肯塔菜單

07/04/2022

肯塔咖啡閒話
維也納咖啡原產奧地利維也納，是其中近來客人熱點之一的咖啡。 首先在溫熱的咖啡中，添加了巧克力糖漿，然後表面上裝飾新鮮奶油，讓咖啡增加了溫潤鮮奶油滋味。
維也納注入巧克力糖漿是美式喝法，所以肯塔改變了維也納做法，將巧克力部分換成硬巧克力，讓客人有選擇性是否將巧克力融入混合⋯

03/04/2022

肯塔咖啡本月4日(星期一)暫休一日！！
因近日台澎船運停班，部份原物料缺乏，藉此本館全面消毒清潔與機器保養維護，所以暫休一日。
要事請來電 0931282484

28/03/2022

某熱心的鄰居（也可能是某路人）來電，略帶慌張急促的語氣：是肯塔嗎？你們咖啡館屋頂在漏水，你們知不知道！
當初租下這座鐵皮屋（外殼塑膠材質）未考量散熱的問題，直到這個月初，因為外部氣溫達到26以上，才發現問題的重要性，因為鐵皮屋外部日曬，內部空氣加溫速度超過導出熱空氣的時間，以致於兩部冷氣全開也無法達到預定效果。
幾天前請了台灣跨海來澎，在屋頂加裝了自動降溫灑水系統，已明顯改善了問題，這就是這位熱心的朋友來電的原因，灑水系統啟動後，大量的水，往屋頂四周落下，真的有點像屋頂漏水了⋯
#澎湖咖啡館 #肯塔咖啡中華店 #澎湖美食

24/03/2022

經常客人問及「老闆！為何我買豆子回去手沖，喝起來跟你不一樣，你可以告訴我手沖方式嗎？」
手沖除了基本功外，也必需考量豆子烘焙度、水溫、磨粉粗細度、粉水比與萃取時間等等因素。
為了員工手沖上穩定性，影片中是我咖啡館手沖的SOP（固定模式），確保每次手沖的味道能一致。
影片上的主角（咖啡豆）是衣索比亞耶加雪菲產區的阿布拉罕小農家生產，由艾迪朵處理廠以日曬方式處理，烘焙度中淺焙（一爆尾下豆），有香甜撲鼻的草莓、水蜜桃、佛手柑香氣，喝起來以草莓、水蜜桃為主調，夾帶著佛手柑、茉莉花香，在餘韻上有紅茶香氣，風味甜美細緻。 #澎湖咖啡館 #澎湖美食 #肯塔咖啡中華店 #手沖咖啡

22/03/2022

肯塔咖啡LINE pay 已開始啟動使用
經過三個禮拜工程師與LINE客服人員的不斷努力下，最後發現中華電信IP⋯為主要問題
造成許多客人的不便懇請見諒 #肯塔咖啡中華店 #澎湖咖啡館 #澎湖美食

15/03/2022

肯塔折價卡
適合開會✏️/活動🎡/送禮🎁⋯使用
買10送1
折價卡可依需求客版製作不同價位
資詢專線：069276060
#澎湖美食 #肯塔咖啡中華店 #澎湖咖啡館 #折價卡

08/03/2022

肯塔2022/03創意特調咖啡新品
朝思沐享
蜜紅豆+牛奶+咖啡
#澎湖美食 #澎湖咖啡館 #肯塔咖啡中華店

25/02/2022

肯塔咖啡Tea time
自家手工烘焙乳酪/蛋糕/巴布卡/比利時鬆餅
自家複方花茶/果粒茶
給您滿意與豐富的下午茶時間

24/02/2022

肯塔咖啡2022/03菜單

15/02/2022

肯塔咖啡招募全職員工
早班：9-17
晚班：18-02
薪資：26000～28000（滿三個月可調薪）
免經驗/咖啡有興趣者佳
意者請親洽本館
諮詢專線：069276060

09/02/2022

肯塔咖啡招募全職員工
早班：9-17
晚班：18-02
薪資：26000～28000（滿三個月可調薪）
免經驗/咖啡有興趣者佳
意者請親洽本館
諮詢專線：069276060

31/01/2022

肯塔咖啡/露露法式餐館，春節連續假期不休息，24小時為大家服務（除夕營業至18時）

27/01/2022

肯塔咖啡新春連續假期期間無休
每日24小時為您服務

27/01/2022

肯塔咖啡招募員工
全職員工
早班：7-15
晚班：15-23
薪資：26000-28000（滿三個月調薪）
免經驗/有勞健/全勤獎
新年期間打工仔
初一至初五
時薪：180
意者請親洽本館
圖片內容解釋
橘皮甜酒咖啡/手作夜中薔薇蛋糕

22/01/2022

這是我們法國主廚（露露法式餐館）明天的新菜單，剛剛嘗試他的「燉煮咖喱」，就已超乎想像，非專業的我不知如何形容⋯
肯塔咖啡今天開始24小時為大家服務

22/01/2022

肯塔咖啡（中華店）開幕了
現場準備多款手工甜品供您取用

21/01/2022

肯塔咖啡目前仍試營中
明日(22)上午10時正式加入澎湖地區咖啡館營運行列，肯塔咖啡團隊特別準備了手作甜點，讓大家免費取用，同時，也聘請音樂人到場樂器演奏，讓我們一起共襄盛舉這場開幕儀式。
召聘吧檯操作全職人員
早班:7-15
中班:15-23
晚班:23-07
無須經驗、享勞健保、全勤獎金
薪資:25000-30000
意者可攜履歷親洽本館或來電069276060

20/01/2022

Kaffee Katate肯塔咖啡中華店 updated their phone number.

Kaffee Katate肯塔咖啡中華店 updated their phone number.