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菩茗有機

菩茗有機 創於1994年,台灣最早開始生產有機烏龍茶的農家之一。於2022更名為菩茗有機。
Since 1994, the one of earliest farms growing organic Onlong tea in Taiwan. In 2022, we renamed our brand as "BoTea organic".

創於1994年,台灣最早開始生產有機烏龍茶的農家之一
Since 1994, the one of earliest farms growing organic Onlong tea in Taiwan.

Operating as usual

每一步都不容易。客戶在春茶時要買的茶包,今天終於可以送到客戶手上,因為等驗證通過,排到有機專用包裝產線,來回的文書工作與期程協調,就是花了這麼久的時間。我們在今年初更名為「菩茗有機」,意思是菩薩的有機茶,並且通過商標註冊。經濟部智慧財產局在...
17/06/2022

每一步都不容易。

客戶在春茶時要買的茶包,今天終於可以送到客戶手上,因為等驗證通過,排到有機專用包裝產線,來回的文書工作與期程協調,就是花了這麼久的時間。

我們在今年初更名為「菩茗有機」,意思是菩薩的有機茶,並且通過商標註冊。經濟部智慧財產局在看到我們的logo時,曾回覆意見說,如果要在商標裡放”organic”這個字,那你們所有的產品,都要遵守台灣的有機法規,所以,要不把商標中Organic的字拿掉;要不,全部都是有機的。

我們選擇了後者,這意味著我們使用這商標的所有的產品,全部都要受到有機農業促進法規範,也因此,才會發生春茶到現在才能交貨的狀況。

我當然知道有條簡單的路,但為什麼走看起來麻煩又綁手綁腳的路,是因為我希望我們傳遞出去的每一分心意,都是真的。為此,必需把手摁在法典之上,宣示我們的真心。

也真心感謝願意等我們的這群可愛客戶,那有夏天才在喝春天的茶呀!

就是因為這樣,一定要把最好的茶送到你手上!

#里仁-菩茗有機老茶包

【莊園好茶倒】經典烏龍70年代後,吳振鐸場長揉合了坪林的包種茶製作技術,改良傳統紅水凍頂,從此鹿谷凍頂茶香名譽全台,即成經典。☆香型描述:多重熱帶水果香氣(波蘿蜜、哈密瓜、鳳梨)、杯底花香★滋味描述:乾淨、甜而柔順,口腔整體感飽滿,尾韻綿延...
15/06/2022

【莊園好茶倒】經典烏龍

70年代後,吳振鐸場長揉合了坪林的包種茶製作技術,改良傳統紅水凍頂,從此鹿谷凍頂茶香名譽全台,即成經典。

☆香型描述:多重熱帶水果香氣(波蘿蜜、哈密瓜、鳳梨)、杯底花香
★滋味描述:乾淨、甜而柔順,口腔整體感飽滿,尾韻綿延
☆使用推薦關鍵字:素食者、平衡、清甜、喉韻、餐後茶、餐前茶、下午茶、晚餐茶

【莊園好茶倒】初春的滋味-原野綠茶初春的滋味,我覺得綠茶最能代表。一年中,我們只有春天作綠茶,因為這時茶葉的茶胺酸含量特別豐富,即使不像日本採用遮光法栽培,自然農法綠茶一樣可以喝到鮮爽甘美。今年的綠茶又特別不一樣,因為是太太幫忙秤下鍋茶菁,...
02/05/2022

【莊園好茶倒】初春的滋味-原野綠茶

初春的滋味,我覺得綠茶最能代表。

一年中,我們只有春天作綠茶,因為這時茶葉的茶胺酸含量特別豐富,即使不像日本採用遮光法栽培,自然農法綠茶一樣可以喝到鮮爽甘美。

今年的綠茶又特別不一樣,因為是太太幫忙秤下鍋茶菁,我自己一釜一釜炒成,看著晨光下透著綠茶特有豆葒香與花香的氤氳,很感謝一路相識、相伴、相挺菩茗有機成型的你們,我想把這充滿生機的香氣送給你。

我們終於作了個克難的網站,就像在鄉間小路上用塊木片大大地寫上鋪名插上,就開始做生意。在數碼虛擬世界裡,一片片豪華精裝尊貴不凡的網店,這樣克難地將近寒酸的小舖,就是我們的起點,也標示著我們來自小鋪後一路蜿蜒通向的大山,在這裡,有人人心中期盼,繁華落盡後反璞歸真的那片碧蘿園,願一日能邀您來。

#線上預購表單在這,喝杯好能量的自然農法好茶,展開生活的每一天
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心的力量#人生雜誌Humanity Magazine
25/04/2022

心的力量

#人生雜誌Humanity Magazine

心的力量

「心究竟有沒有力量?」
從辯論中,看見心力的盲與迷,
效法佛菩薩的願力,堅定我們的信願行,
為自己的心注入力量,人生終究必須自力修行。

■ 文/張顥嚴(恆誠有機農場主人)‧圖/廖順得
「心有沒有力量?」屏幕上投出這樣的問題,台下的同學若有所思。
主持人將這題目分成正反兩方辯論:正方是心有力量,反方則無,兩方必須就自己支持的立論進行答辯。

心,愈辯愈「無力」
「心是有力量的,因為我們一切的行為都受到思想的主宰,所做的任何事情都受到心的驅使,所以心當然有力量。」正方振振有詞。

畢竟是佛學課堂,被分到反方的同學,各各面面相覷,不知道如何回答,此時一位年輕同學率先來就「心沒有力量」的觀點來作答辯。他有些嚅囁,口顫抖地說:「心不能舉起任何東西,就算要拿起一張紙,也是透過手拿,而不是心拿;心不能做任何行動,哪怕是個按鍵的動作,是透過動手指,而不是動心;心甚至不能傳達任何有意義的訊息,那怕是眨眼睛,那也是透過身體做的,更別說語言和文字,即使心存在,也不能說心能直接影響現實世界,更別說心有力量了。」反方同學一口氣把話說完。

「所以,對方辯友承認心的存在,而且我們要進一步說明,心才是主導行為的關鍵,我們要用身體做任何行為,或者說出任何有意義的語言,其實都是透過心的主導作用,就像電腦的硬體是透過軟體操控而有作用,我們的心操控我們的身口而能對環境有影響,這就是心有力量最好的證明。」正方很直接地道出心為何有力量的觀點。

反方又是一片沉默,另一位被安立在反方同學緩緩上前接過年輕同學的麥克風,開口說:「正方說,心有主導身口的力量,但實際上心一點主導的力量也沒有。」她稍微停頓一下,環視正反兩方同學微笑。

「我們就拿自己的經驗來說好了,當我們看到好吃的食物,心裡馬上現起的想法是『想要吃』;當我們看到好看的人事物,我們心裡想的是『要擁有』;當我們遇到與親友相離的情境,我們心裡想的是『不分離』,類似的經驗充滿著我們的生活,或者是反面的『討厭』、『要離開』、『不舒服的感覺』,其實都是因為心接收到外在物質環境的影響而產生感受,有了感受以後,就會驅使自己的身口產生行為,進一步對外在環境產生影響。」

「所以從這點來說,心完全沒有自主的力量,充其量就是個連接韌體,連接外在環境與稱之為『我』的這個身體之間,心沒有力量,不過就是傳導體,傳導影響力量而已,真正有力量的是外境、是物質。」語畢,她仍然面帶微笑。
正方同學鴉雀無聲。心有力量是學佛人的常識,但為什麼此時反方的立論看起來如此義正辭嚴?

心,愈問愈清晰
辯論場上的問難,也是自己這幾年從事有機農業時,以及與諸多關心有機農業發展好友心中的疑難。明明是發心要做有機,遇到產量的銳減、病蟲害的侵襲、價格的不理想,心裡面滿滿的雄心壯志瞬間變成愁雲慘霧,那感覺非常地實際,甚至會產生出「有機農業不可能,還是要依靠慣行農業才能生存」這樣的想法,心似乎完全沒有力量,完全被外境牽著走。

每每感受到心沒有力量時,心裡另一個詰問自己的聲音就會響起:「如果心沒有力量,那佛、菩薩、祖師是怎麼成就的?」聖嚴法師的開示中,面對挫折、不如意的開示非常多,他著名的十二字箴言「面對它、接受它、處理它、放下它」,就是直指內心面對困境的方法。

聖嚴法師也曾多次表達,他這一生面對逆增上緣比較多,如果心只能被外境牽著走,法師又是如何開創法鼓山?佛陀難道不曾面對困難?在佛陀面對種種的困難時,究竟用什麼「心力」面對?

不是心沒有力量,而是我們的心沒有力量。

聖者的心有力量,實際上,我們也是透過聖者才知道,心是有力量的。每每我在有機農業操作上遇到困難時,放棄的念頭也常常現起,此時我常常現起日常師父「常敗將軍」的教導。師父說他是一個常敗將軍,每每遇到煩惱時,總是咬牙切齒地跟它鬥!然後每一次都被打敗,可是愈打愈快樂!為什麼被打敗還會愈打愈快樂呢?因為他並沒有被自己的軟暖習氣困住,正精進地與煩惱挑戰,因為精進所以挨打,所以愈打愈快樂。

心力,從他力到自力
因為有師父的修行經驗教導,面對困難時,至少不會一下就棄械投降,可以沉住氣來好好思考,或者認真地在心感覺沒有力量時,好好祈求佛菩薩,就我自己的經驗,此時祈求的功效往往奇好無比,幾乎堪稱「心誠則靈」!

課堂上學過的祖師公案,論典上的一句偈語,師父禮佛的身影,或者龕上佛菩薩的微笑……都能瞬間撐起自己軟爛的心力,甚至還會不可思議地出現貴人相助,或者眼前的困難莫名其妙出現轉機,過程中還讓人見到關鍵的緣起。這樣的經驗讓我體會到,自己的心力確實很微弱,微弱到可以說沒有,必須深信「他力」的佛菩薩,再靠「自力」衝破一切看似外境,實際上是心境的困難,這也是經典上所描述的——皈依時真正的感受——三寶的力量。

繞了好幾圈理路,我拿起代表正方的麥克風說道:「謝謝反方精彩的見解,你說的沒錯,我們的心只是連接體、傳導體,如果沒有連接聖者的心,我們的心就沒有力量……」
思緒在你來我往的討論中愈辯愈明,法喜蕩在探討真理的人們心裡。(更多內容請見《人生》464期)

21/03/2022

孩子喜歡在自然的環境中體驗,點火燒柴更是難得的經驗。

當年還是個小蘿蔔頭的子宸,現在已經可以自己架設手機做縮時攝影,紀錄他首次燒柴就高達92度的片段,至於開心泡澡的部分,就不便外流囉!

跟著女主人從宜蘭移民來的孤挺花,今年第一次綻放
14/03/2022

跟著女主人從宜蘭移民來的孤挺花,今年第一次綻放

[莊園好生活]濕濕冷冷的天,來個柴燒,泡個暖湯♨️
07/03/2022

[莊園好生活]濕濕冷冷的天,來個柴燒,泡個暖湯♨️

【莊園心農業】讓愛傳出去早上七點,手機裡顯示阿甘姊來電。「你有沒有適合放在禮盒裡,安全又安心,又不會讓成本大增的茶呢?」阿甘姊在電話那頭問道。阿甘姊是我在擺攤時認識的攤友,攤名是小天使協會,這個協會是一群身心障礙兒的家長們,為了孩子融入社會...
04/03/2022

【莊園心農業】讓愛傳出去

早上七點,手機裡顯示阿甘姊來電。

「你有沒有適合放在禮盒裡,安全又安心,又不會讓成本大增的茶呢?」阿甘姊在電話那頭問道。

阿甘姊是我在擺攤時認識的攤友,攤名是小天使協會,這個協會是一群身心障礙兒的家長們,為了孩子融入社會求生存之需要所成立的組織,課餘時間帶孩子從事活動,像是製作手工餅乾、果乾加工、節慶糕點等,他們還有一個樂團,如果有人邀約,就會帶這個由身心障礙兒組成的孩子出團表演,也賺取協會維持所需經費。阿甘姊掛名理事長,實際上就是校長兼撞鐘,小作所的產線主任,樂團的經理人,當然,也是孩子的家長。

聽完阿甘姊的需求,我盤算了一下,如果照她所需要的價格供給,連生產成本都不足,何況有機認證農戶又受到有機促進法的種種限制,當下就知道我很難作阿甘姊的生意。於是我耐心向阿甘姊說明現況。

「張先生,謝謝你跟我說明。這一款公益禮盒是我與孩子們的家長討論後,決定裡面要放什麼東西。除了我們自己做的餅乾、糕點、果乾外,我也想放入飲料,讓享用這組禮盒的人可以調整味覺感受。本來想最能代表這個地方的飲料作物是咖啡,詢問價格後只能另尋它物,後來想到你的茶和你的人都讓人很安心,想放入你的茶,聽完你的分析以後,好像也變成死胡同……。」

在電話裡聽著阿甘姊叨叨絮絮,我感受到她心裡的急迫焦躁,離提案截止日只剩下不到幾天,這組公益禮盒卻還有格位空缺。我在心底向佛菩薩祈求,希望能幫阿甘姊解決她的問題,突然間靈光一閃。

「阿甘姊,如果是要讓消費者安心,其實不一定要用到有機的標準,符合政府法規的安全農業也很合適,只要遵守安全用藥標準,也能達到無毒安心的目的,這樣的產品也更能滿足你的需求喔!不如我來幫你介紹這樣的茶廠。」我對著電話那頭的阿甘姊說。

倘若心底不想做賠本生意,兩三句話就可以打發一大早打來的阿甘姊;如果硬要把這生意攬起來,自己又不能完全不計較得失。既然阿甘姊希望找到的是令人安心的好茶,不如就幫助她找到她需要的東西,又能滿足她的需求,又能促成一樁美事,這不就是當個菩薩該有的善巧?

打定主意後,我拿起電話詢問,沒多久就找到符合阿甘姊需求的茶廠,馬上敲定雙方共同拜訪的日期時間。是日,我陪著阿甘姊與協會的志工一起拜訪相熟茶廠,遞上計畫資料與禮盒樣品,說明找茶緣起,也希望茶廠老闆能提供安心實惠的好茶。那時,我聽了更多充滿愛的故事。

阿甘姊的小孩與她並沒有血緣關係,經過幾年的求子未成後,阿甘姊與她的先生決定要領養一個小孩,一開始迎來小寶貝高高興興,怎料他們的小寶貝在長大了以後,行為表現越來越不像正常小孩,經過一段時間的觀察評估後,診斷這個小孩是中重度的自閉症。

「我們一開始也是覺得命運捉弄人,怎麼想要小孩,卻跟來了完全意想不到的功課!」阿甘姊泯一口茶,悠悠地說。

「我想得很簡單,這個孩子會來當我們的孩子,一定是老天覺得我們有能力給這孩子幸福,陪伴他長大的這些年,我集合了這些身心障礙兒的家長們成立協會,成立了小作所讓孩子有獨立謀生的技能。老師在學校教孩子演奏樂器,我們順勢成了小天使樂團,四處帶著孩子與孩子的家長們出團演奏並接受打賞,我就是要讓他們知道,即使生下來就折了一雙翅膀,也能很有骨氣地翻滾出自己的人生!」

阿甘姊說這段話時,我簡直覺得她全身放光!在菩提道次第廣論中,對於菩薩精勤利益眾生,宗喀巴大師寫下這樣一段的描述:「應當隨念發菩提心為諸行依而勤修習,則於精進為欲安立諸有情故,策發修學漸令增長。」意思是菩薩道的行者,應當隨時憶念發菩提心是行菩薩諸行之所依,以此精勤修習,因此,發起精進是為了要安立一切有情於究竟的快樂,為了這樣的目標,策發自己努力修學,而使得精進漸漸增長,進而圓滿精進度。要能生起菩提心,就是要把眾有情視作獨一愛子,由於引發自己的悅意可愛,才能對有情生起予樂慈心與拔苦悲心。阿甘姊還沒有學佛,為了幫助自己的孩子,以及眾多身心障礙兒的種種努力,竟與經典上描述的菩薩形象重合了!

「阿甘姊,你不必擔心沒有用有機的農產品,會讓這款公益禮盒失色,在我看來,你的發心就會讓消費者安心,更何況慈悲心,就是成辦有機農業的因呢!」我向阿甘姊舉杯。

「也讓我們茶廠參與這份善吧!」茶廠老闆開口說。「我決定,我們這邊安全的茶葉,不管是什麼樣的風味,都願意無條件捐給你們。」茶廠老闆說出這句話,圍在茶桌旁的眾人突然安靜下來,一股暖意罩著整個空間,阿甘姊與在場協會的志工一下子不知道要說什麼,茶廠老闆為大家面前的杯子再斟滿浮著氤氳的茶湯。

「也幫我們把愛傳出去吧!」茶廠老闆笑道。

#人生雜誌463期
#願此愛的流動傳遞到戰火之地,平息苦痛

這朵玫瑰花名為「愛與和平」。古厝落成不久後,一位好友特別請住在彰化的家人寄來這株植栽,我們將它種在前庭,希望這片土地充滿愛與和平。兩年後的此時,愛與和平持續在園子盛開,願將這份美好傳遞給正處於戰亂苦痛的人們,祈願世界和平!
01/03/2022

這朵玫瑰花名為「愛與和平」。

古厝落成不久後,一位好友特別請住在彰化的家人寄來這株植栽,我們將它種在前庭,希望這片土地充滿愛與和平。

兩年後的此時,愛與和平持續在園子盛開,願將這份美好傳遞給正處於戰亂苦痛的人們,祈願世界和平!

你的228連假怎麼渡過呢?我們在門前的草地,安坐也休憩
26/02/2022

你的228連假怎麼渡過呢?我們在門前的草地,安坐也休憩

[莊園好生活]蔬菜的滋味春天到,冬季蔬菜陸續清園,謝謝這片土地在今年冬天提供了豐盛的葉菜和十字花科,做瓶大泡菜,等著幾天後繼續享用這片土地的滋味!
09/02/2022

[莊園好生活]蔬菜的滋味

春天到,冬季蔬菜陸續清園,謝謝這片土地在今年冬天提供了豐盛的葉菜和十字花科,做瓶大泡菜,等著幾天後繼續享用這片土地的滋味!

不用到屏東關山、高雄柴山或雲林林內,家門前尚待翻整的地瓜葉菜園,猴子們已經先來幫忙翻土了⋯
02/02/2022

不用到屏東關山、高雄柴山或雲林林內,家門前尚待翻整的地瓜葉菜園,猴子們已經先來幫忙翻土了⋯

[莊園心農業]菩薩的茶為何將茶取名為「菩茗」?其中有什麼秘密?張顥嚴發願學習菩薩精神,將農場經營像道場,種茶也能幫助有緣人,喝「菩薩的茶」心生歡喜。#人生雜誌462期#多喝茶沒事,沒事多喝茶
01/02/2022

[莊園心農業]菩薩的茶

為何將茶取名為「菩茗」?其中有什麼秘密?張顥嚴發願學習菩薩精神,將農場經營像道場,種茶也能幫助有緣人,喝「菩薩的茶」心生歡喜。

#人生雜誌462期
#多喝茶沒事,沒事多喝茶

【莊園好生活】歲末年終大掃除趁著歲末年終之際,非常仔細地將古厝打掃乾淨,幾乎每個可以移動的家具都挪出來,好好地將一年來沒法清理的地方,徹底清掃!大掃除的過程,會發現許多存放許久卻根本不會再拿出來用的物品或資料,直接斷捨離;也會發現珍藏的寶貝...
30/01/2022

【莊園好生活】歲末年終大掃除

趁著歲末年終之際,非常仔細地將古厝打掃乾淨,幾乎每個可以移動的家具都挪出來,好好地將一年來沒法清理的地方,徹底清掃!

大掃除的過程,會發現許多存放許久卻根本不會再拿出來用的物品或資料,直接斷捨離;也會發現珍藏的寶貝原來被遺忘封塵,擦拭之後擺在適合的地方,又是一番風景。

為期一週多的大掃除行程,讓古厝的七個空間潔淨明亮,舒適的能量似乎跟著多餘物品的清理,流動起來,生活在其中更覺自在愉快。

有位教授一聽到花這麼多精力及時間大掃除,回饋說:「很大的工程,擁有真的是負擔。」但我們並不全然這麼認為,對於擁有是否為負擔?well,是也不是,端看用什麼樣的心態和動機,如果抱著這是「我的」房子而打掃,擁有本身便是負擔;反之,一邊打掃一邊想著,來到這個空間的人可以共享舒適及清淨,那擁有即是最美妙的佈施!

「心如工畫師,能畫諸世間」是這顆心的運作,決定快樂與否~

祝福大家在即將到來的虎年,平安吉祥,福虎生豐!

#這不是民宿,這不是民宿,這真的不是民宿
#這是我們家,這是我們家,這真的是我們家

【莊園好生活】古厝今昔2013年顥嚴回鄉接手阿爸的茶園,隔年修臨時竹棚,留下一些有趣的畫面。2019年底決定修繕古厝,經過一年的修整,成了現在的樣貌。同一個角度,八年後的現在再拍一次,紀錄古厝的今昔。#人要衣裝,房子要改裝#8年前吃西瓜,8...
29/01/2022

【莊園好生活】古厝今昔

2013年顥嚴回鄉接手阿爸的茶園,隔年修臨時竹棚,留下一些有趣的畫面。

2019年底決定修繕古厝,經過一年的修整,成了現在的樣貌。

同一個角度,八年後的現在再拍一次,紀錄古厝的今昔。

#人要衣裝,房子要改裝
#8年前吃西瓜,8年後捧著好彩頭

【莊園心農業】救蝌蚪記看起來是蝌蚪被救,實際上何嘗不是自己被救,如果不是佛陀說法,師父教我們發心,我們不也是照著自私的習慣過活,陷在我執所帶來的痛苦,得不到利他的法喜。#人生雜誌#法華經#夏天的蛙鳴協奏曲
17/01/2022

【莊園心農業】救蝌蚪記

看起來是蝌蚪被救,實際上何嘗不是自己被救,
如果不是佛陀說法,師父教我們發心,
我們不也是照著自私的習慣過活,
陷在我執所帶來的痛苦,得不到利他的法喜。

#人生雜誌
#法華經
#夏天的蛙鳴協奏曲

2021年最後一天的早晨,悠閒的享受豐盛的早餐,看著前庭盛開的花,一起迎接全新的2022年!#新年快樂
31/12/2021

2021年最後一天的早晨,悠閒的享受豐盛的早餐,看著前庭盛開的花,一起迎接全新的2022年!

#新年快樂

【莊園心農業】哈達的故事為主人帶來好運的哈達,卻沒躲過無常,農場中可見許多動物躲不過獵人的追捕與陷阱。雖然無常是常,但能值遇佛法,是多摩幸運的事。#人生雜誌460期#還是很想念哈達#不要放捕獸夾!!
08/12/2021

【莊園心農業】哈達的故事

為主人帶來好運的哈達,卻沒躲過無常,
農場中可見許多動物躲不過獵人的追捕與陷阱。
雖然無常是常,但能值遇佛法,是多摩幸運的事。

#人生雜誌460期
#還是很想念哈達
#不要放捕獸夾!!

我們的表哥出書了-【對話──大郭醫師的癌症診間微光故事】新書發表會第一場在台中,大郭醫師會在現場與讀者分享,他20年來的門診經驗化成60個故事寫進書裡面,希望透過這本書傳達給學生、病人與家屬,這60個故事就像點點微光、彼此相連,最後串在一起...
25/11/2021

我們的表哥出書了-【對話──大郭醫師的癌症診間微光故事】

新書發表會第一場在台中,大郭醫師會在現場與讀者分享,他20年來的門診經驗化成60個故事寫進書裡面,希望透過這本書傳達給學生、病人與家屬,這60個故事就像點點微光、彼此相連,最後串在一起、變成一座黑暗中的燈塔,指引找不到方向的人一個可以參考的方向。

大郭醫師特別準備了20盒的BoTea山林飴紅原粒茶包,要和現場讀者做互動,回答問題就可以獲得一盒,歡迎將新書發表會的時間地點記下來,沖杯有機紅茶閱讀趣。

日期:2021/11/28(日)
時間:下午14:30-16:30
地點:台中秀泰廣場金石堂書店

現場購書,大郭醫師會親筆簽名與祝福喔!

您也可以在各大網路書店或實體通路買到這本書
博客來網路書店
https://is.gd/WektEL
https://www.books.com.tw/products/0010907991?sloc=main
金石堂網路書店
https://is.gd/UvZuso
誠品網路書店
https://is.gd/MYWv6b
MOMO
https://is.gd/p3LXum
城邦讀書花園
https://is.gd/hnwH5Y
也可以參加台灣漢和國際精準放射醫療協會舉辦的「送書給癌友」活動(參考以下連結或是QR code)
https://sites.google.com/view/hhiapr/捐款方式?authuser=0

【莊園好茶倒】專車接回銀蛙與銅蛙一趟愉快的旅程,前往淨源茶場,載回今年第二屆全國有機茶TAGs分級大賽的作品,見到許多好朋友,分享了這份得來不易的肯定。茶園的海拔並不高,品種也很常見,但透過自然農法種植,營造有生命力的土地,茶葉傳遞了這片土...
06/11/2021

【莊園好茶倒】專車接回銀蛙與銅蛙

一趟愉快的旅程,前往淨源茶場,載回今年第二屆全國有機茶TAGs分級大賽的作品,見到許多好朋友,分享了這份得來不易的肯定。

茶園的海拔並不高,品種也很常見,但透過自然農法種植,營造有生命力的土地,茶葉傳遞了這片土地的滋味,或許,大賽評審就是品嚐到土地的味道,才能在眾多優秀的有機茶品中脫穎而出。

目前銀蛙只剩12罐,銅蛙也所剩不多囉~

訂購專頁請上:https://forms.gle/5rqgUwToVNrc5Pwo7

【莊園心農業】誠意吃水甜一杯帶著「祝福」的茶水,為何如此甘甜?因為喝的人接收到了對方的心意,無形中轉變了感受,送的是一份真誠的慈悲,喝的是一份祝福喜悅。#人生雜誌459期
01/11/2021

【莊園心農業】誠意吃水甜

一杯帶著「祝福」的茶水,為何如此甘甜?
因為喝的人接收到了對方的心意,無形中轉變了感受,
送的是一份真誠的慈悲,喝的是一份祝福喜悅。

#人生雜誌459期

【莊園好朋友】Gaia sama (轉自Gaia sama粉專,介紹的也太有溫度了~)之一,恆誠農場經典烏龍。幾年前曾有過以茶入皂念頭,不過一閃即逝也沒再想起。雖說笑稱以買茶之名行做皂之實,不過這次茶系列實在好燒腦啊。記得去年頭城植物觀察活...
27/10/2021

【莊園好朋友】Gaia sama

(轉自Gaia sama粉專,介紹的也太有溫度了~)

之一,恆誠農場經典烏龍。
幾年前曾有過以茶入皂念頭,不過一閃即逝也沒再想起。雖說笑稱以買茶之名行做皂之實,不過這次茶系列實在好燒腦啊。
記得去年頭城植物觀察活動,我們在無人林道翻看落葉土堆下的腐質層,掀起來大家哇的一聲,又黑又肥鬆軟土累積相當厚度,用樹枝可輕鬆貫穿無阻礙。無人照看管理,自然生長的野外植物是怎麼辦到的呢?對比我們平時照顧植物要給水給肥修剪等,還不見得長得好。日復一日不斷掉落積聚的落葉層,逐漸乾枯分解轉為豐富營養。即使無人為干涉,環境自有一套永續循環之道。在心裡埋下種子,期望自己往後幾年也能如此照料家裡植物們,回歸他們本來運作方式。
恆誠農場自1994年成立,後改以有機栽培。2013年因爸爸中風,兒子顥嚴返家接手茶園,開啟他與這片土地的愛恨情仇與冒險之旅。早期本只有銷售經典烏龍且茶葉製程委外。後來開始自己學製茶,陸續做出幾款品項,目前以自然農法方式種茶。跟品牌故事讀起來總像童話般美好不同,茶園進程是奮鬥血淚史,因不可控因素太多隨時得微調修正,或接受天公不美沒產品的窘境。感謝顥嚴和媛婷耐心解說,希望有機會能去拜訪你們哪!
經典烏龍和現在較主流的清香烏龍不同,復古老調剛好,無論冷熱泡都對味。有些人覺得有機認證或比賽是一種炒作價格的方式,也許有人意圖如此,不過仍有許多實實在在接地的茶農在努力著。換算手搖茶價格,一杯茶米茶品嚐樸實甘甜土地風味,還真的划算呀。
恆誠一直想復刻早期爸爸做的經典烏龍,於是想到老祖母皂來與茶呼應。經典烏龍如同經典老祖母配方,代代流傳本質依舊。茶湯入皂不太會留下茶香,裡頭豐富成分能留下也不多,但這份心意會安存皂裡。無精油添加,分層拌入些許磨碎茶乾,只有起泡時能聞到絲縷香氣。這樣設定正好,希望茶皂系列能讓你們享受沐浴時溫暖放鬆感受,自自然然,沒有多餘。
成分:冷壓初榨橄欖油、恆誠經典烏龍茶湯、茶葉末、氫氧化鈉。
介紹:100%橄欖油皂,鬆軟泡沫帶甘油感,經典配方沒有之一。從頭洗到腳足夠過癮。一般及乾性膚質適用,全身皆可用。
用途:沐浴洗面使用
製造日:2021/10/07
有效日:2022/10/07
售價:$180 運費另計
重量:91g(±2g)
備註:預計十一月中可出貨,需要的請轉檯至Gaia sama
#恆誠農場經典烏龍
#方塊是私藏自用版鵝蛋才是上架款唷
#Gaia [email protected] https://www.facebook.com/Gaiasama

第二屆全國有機茶TAGs分級大賽,2銀3銅。------真是滿意極了,純粹是天生地養,沒有用任何肥料的茶,居然可以在有機茶分級賽中拿到這麼好的成績!因為今年年初乾旱,年中我們又碰上經典烏龍差點斷貨,只好將茶園的產能都移轉到生產經典烏龍這一品...
20/10/2021

第二屆全國有機茶TAGs分級大賽,2銀3銅。

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真是滿意極了,純粹是天生地養,沒有用任何肥料的茶,居然可以在有機茶分級賽中拿到這麼好的成績!

因為今年年初乾旱,年中我們又碰上經典烏龍差點斷貨,只好將茶園的產能都移轉到生產經典烏龍這一品項,根本沒辦法生產清香烏龍,所以拿來比賽的茶,其實是去年冬天生產,已經置放一年的茶。

本來很擔心這樣的茶表現不出清香的特色,沒想到開封以後,茶葉散出了柔和的柚子花香與果香,完全沒有陳味,這是過去還有使用有機肥料時所想像不到的,原來有機自然農法生產的茶,不容易質變,越放越好喝。

雖然沒有明說,比賽的好成績就是最好的肯定,也越發堅定我們要作的茶,是透過土壤生命力轉化而成的茶,真正能滋養身心的茶,是菩薩的茶,希望所有人喝到,都能得到快樂的茶。

希望你也能喝到 : )

【莊園好朋友】經典烏龍 x Gaia sama 茶皂九月天,依舊炎熱,收到一位新客人的訂單,在簡訊互動的過程中,彼此討論了泡茶的眉角,她說要用有機經典烏龍做茶皂,我們覺得原料太貴了,於是call out想要勸退她,好茶用喝的就好,拿來洗似乎...
13/10/2021

【莊園好朋友】經典烏龍 x Gaia sama 茶皂

九月天,依舊炎熱,收到一位新客人的訂單,在簡訊互動的過程中,彼此討論了泡茶的眉角,她說要用有機經典烏龍做茶皂,我們覺得原料太貴了,於是call out想要勸退她,好茶用喝的就好,拿來洗似乎太奢華...

電話中相談甚歡,Gaia sama想把土地的味道放在皂裡面,用另一種形式將茶人精神表現出來,而經典烏龍的風味,令她想起小時候在家喝茶的味道。

一個月過後,Gaia sama將經典烏龍的風味存在手工皂裡,圓潤的皂,帶著茶香氣,來場奢華風的沐浴吧~

更Gaia sama多手工皂的訊息請上
http://gaiasama.com/

【莊園心農業】有機的初心為何不喜歡農業卻返鄉從事有機耕作?顥嚴回首一路走來,尋覓堅持有機之路的初心,是兒時腳踩泥巴的記憶,或是大學時上山下鄉找泥土的驅使?原來答案是:「因為土壤裡有佛法。」
09/10/2021

【莊園心農業】有機的初心

為何不喜歡農業卻返鄉從事有機耕作?顥嚴回首一路走來,尋覓堅持有機之路的初心,是兒時腳踩泥巴的記憶,或是大學時上山下鄉找泥土的驅使?原來答案是:「因為土壤裡有佛法。」

【莊園好朋友】瑜珈講堂@自然呼吸瑜珈會館這個週六,我們會到高雄的自然呼吸瑜珈會館分享有機好日子,不能到現場,也可以連線參加,詳細訊息請見下方連結。「好茶」登場♨️高雄唯一首場一杯融入【佛法】的有機茶🍵▶️有機種植&友善大地▶️生態哲學&天然...
23/09/2021

【莊園好朋友】瑜珈講堂@自然呼吸瑜珈會館

這個週六,我們會到高雄的自然呼吸瑜珈會館分享有機好日子,不能到現場,也可以連線參加,詳細訊息請見下方連結。

「好茶」登場♨️高雄唯一首場
一杯融入【佛法】的有機茶🍵

▶️有機種植&友善大地
▶️生態哲學&天然健康
▶️台灣最早生產有機烏龍茶
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【有機好日子】
9️⃣/2️⃣5️⃣(六) 14:00~15:30
費用💰
→館內學員/堂卡扣一堂or會員加價$150or優惠價$200;
館外來賓$250。

報名專頁
http://freshyoga.com.tw/lecture_view.html?n=8&c=44277.7067476852-909

【莊園心農業】由心塑根性春雨遲遲不來,茶樹耐不耐旱,這時就要看根深不深了!張顥嚴採行自然農法,茶樹「根性」果然不同,有片茶園即使長達半年沒灌溉,五月大雨過後,茶樹紛紛冒出新芽,充滿生機。#人生雜誌#457#根性夠,後續於端午節製作的「午陽茶...
16/09/2021

【莊園心農業】由心塑根性

春雨遲遲不來,茶樹耐不耐旱,這時就要看根深不深了!
張顥嚴採行自然農法,茶樹「根性」果然不同,有片茶園即使長達半年沒灌溉,五月大雨過後,茶樹紛紛冒出新芽,充滿生機。

#人生雜誌#457
#根性夠,後續於端午節製作的「午陽茶」,陽氣十足,中醫師也好評
#極端氣候下,足見自然農法的珍貴

【莊園好朋友】卓越青年生命成長營 VS BoTea山林飴紅茶包今年的卓青營很不一樣,配合防疫調整為兩個半天的線上課程,大會的義工們很用心地希望參與線上學習的同學們,能夠開開心心的學習,特別準備了一盒"探索包",將滿滿的心意傳遞出去。其中,我...
04/09/2021

【莊園好朋友】卓越青年生命成長營 VS BoTea山林飴紅茶包

今年的卓青營很不一樣,配合防疫調整為兩個半天的線上課程,大會的義工們很用心地希望參與線上學習的同學們,能夠開開心心的學習,特別準備了一盒"探索包",將滿滿的心意傳遞出去。

其中,我們推出新的品牌-BoTea菩茗,首次與卓青營合作,推出這一款山林飴紅茶包,午後的時光,一杯有機紅茶,共享豐美的心靈饗宴。

天邊的一道彩虹🌈
03/09/2021

天邊的一道彩虹🌈

【莊園好生活】夜雨蛙鳴協奏曲入秋的午後,經常會下雨,一除白天的熱氣。涼爽的秋夜,屋外蛙鳴聲此起彼落,廁所門邊俯著一隻不知名的樹蛙,正享受著專屬於牠的靜謐。
01/09/2021

【莊園好生活】夜雨蛙鳴協奏曲

入秋的午後,經常會下雨,一除白天的熱氣。涼爽的秋夜,屋外蛙鳴聲此起彼落,廁所門邊俯著一隻不知名的樹蛙,正享受著專屬於牠的靜謐。

【莊園好生活】猴子認證在欉紅的龍眼古厝前的龍眼樹,去年產量超級多,本來想今年應該無法結果,沒想到竟然也是結食纍纍,附近的龍眼也是結滿樹。判斷茶葉能否採收,我們是專業,但是說到採收龍眼的最佳時機,還真是很難抉擇,尤其這陣子雨水很多,龍眼吃起來...
20/08/2021

【莊園好生活】猴子認證在欉紅的龍眼

古厝前的龍眼樹,去年產量超級多,本來想今年應該無法結果,沒想到竟然也是結食纍纍,附近的龍眼也是結滿樹。

判斷茶葉能否採收,我們是專業,但是說到採收龍眼的最佳時機,還真是很難抉擇,尤其這陣子雨水很多,龍眼吃起來都水水的,不太有甜味,所以只能路過樹下時,隨手摘一顆嚐嚐看,好像都不太適合採收...

週三的清晨,被屋外乒乒砰砰的聲響吵醒,原來是猴子吃團傾巢而出,瞬間把附近的龍眼一掃而空,我們跑出去一看,幸好屋前的農眼樹尚未被消滅,謝謝猴子們還留了一些在欉紅的龍眼,馬上決定調整行程,製作龍眼乾~

顥嚴拿著高枝剪,站在梯子頂端,剪下一串串結實纍纍的龍眼;媛婷在樹下,拿著剪刀,仔細將龍眼一顆顆挑揀入籃。我們邊採邊聊天,莊園生活的日常。

將龍眼過水清洗,放入烘乾機初步烘乾並日曬後,完成純手作的龍眼乾。龍眼肉性味甘平,能補益心脾,整顆龍眼乾熬煮成龍眼水更是清甜補氣,喝起來純粹自然。

#猴子到底是怎麼知道龍眼熟的剛剛好?

【莊園好朋友】小女孩點點與檸檬紅茶的對話點點是很有靈性的小女孩。五月時,她喝了山林飴紅茶包和野放紅茶,認真又可愛的跟她媽媽說:「媽媽,這款(野放)比較甜耶!感覺她自然生長很happy!另外一種(山林貽紅)是乖乖牌的味道⋯」今晚,點點母女將山...
24/07/2021

【莊園好朋友】小女孩點點與檸檬紅茶的對話

點點是很有靈性的小女孩。

五月時,她喝了山林飴紅茶包和野放紅茶,認真又可愛的跟她媽媽說:「媽媽,這款(野放)比較甜耶!感覺她自然生長很happy!另外一種(山林貽紅)是乖乖牌的味道⋯」

今晚,點點母女將山林飴紅和檸檬片泡來品嘗,還特別挑了很喜歡的杯子來盛這份友誼的好滋味。聽聽小女孩對菩茗檸檬茶的評點:「像是乖乖的小孩交到了一個活潑的好朋友!兩個人下課一起出去玩,很愉快的感覺~」

謝謝點點的回饋,顥嚴叔叔和媛婷阿姨會為像妳這般的孩子,研發BoTea Kids系列。

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好想睡覺的節奏💤 姐在茶展🍵 哪裏就不用我說了吧😂 還沒看到全世界最美製茶師趕快來 香香公主 Princess Aroma 恆誠農場 #恆誠農場 #新婚紅茶 #野放烏龍 #陳年老茶 #過年過節禮盒通通有
來恆誠喝好茶
我們在恆誠等你
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我們在世貿等你
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顥嚴葛格您好: 現在正在看公視誰來晚餐的重播,已經迫不及待想品嚐貴茶園的茶湯了,請問可以線上訂購和宅配嗎?謝謝~