
16/08/2016
台灣的蜜香貴妃茶產地在『南投鹿谷-竹山茶區』,因為海拔剛好,蜜香貴妃茶所需要的『小綠葉蟬』因為溫度較高比較容易存活!
蜜香貴妃茶,是一種『可遇不可求的茶種』,因為茶葉需要由『小綠葉蟬』咬過茶青,被小綠葉蟬蛀過的新芽,芽葉捲曲,變黃停止生長,富含小綠葉蟬分泌的特殊蛋白物質停留在茶樹上,經由烘焙師傅製作之後,茶水留有濃厚的『蜜香』!
蜜香貴妃茶為中度發酵茶,茶湯橙紅色,如琥珀般。口感甘甜,帶蜜味及果香
蜜香貴妃茶為「中發酵,重烘焙」的茶,所以非常有泡水(耐泡)!
收成此種小綠葉蟬蛀過新芽,有幾個條件:
不可噴灑農藥;因為小綠葉蟬就無法自然生長,所以肯定100%有機。
遇不可求,因為小綠葉蟬並不會『剛剛好』咬遍所有茶樹!
因為經由小綠葉茶蟲咬過,芽葉捲曲,停止生長,所以採摘不易,每斤採摘的成本提高許多!
銅牌獎-蜜香貴妃比賽茶(1斤裝)
當年金牌從缺