老莊有機農場

老莊有機農場 通過中興大學有機認証的紅肉火龍果、鳯梨、酪梨、芒果、南瓜、香蕉…等?
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月光下,満園的鳯梨和酪梨靜靜站在田裡,周圍蟲鳴唧唧,貓頭鷹咕咕的聲音,彷彿在宣示它的主權!這是一個生態豐富的園地!突然覺得很感動,這些作物熬過了白天的酷熱,終於可以享受涼風和月光!當初決定有機耕作,內心備受煎熬,沒有了農藥的保護、肥料的加持,甚至連水都很稀少!這些作物,經得起蟲害、熬得過大自然的風吹日曬雨淋嗎?沒有肥料的助長,只靠自身的光合作用,有辦法結出好吃的果實嗎?
這一年半多來,我及兩個孩子,所有的假日全在田裡!老公更是將心思都放在田裡,周圍務農的朋友,全是慣形耕作,好心提醒我們,什麼時侯該用藥,什麼時後該加什麼肥料;知道我們決定用有機耕作,總是笑著說:「你們是種著玩的啦!不聽老人言,吃虧在眼前!以後你們會後悔莫及!」
100年,買下這塊廢耕的十多年的土地,原本打算整理好出售,種點東西看起來比較有價值,容易賣,朋友的爸爸是酪梨達人,酪梨營養豐富,是水果中含天然脂肪第一名,所以買了酪梨

、芒果來種!公公的朋友給了一些鳳梨苗,我們又莫名其妙的種了一整田的鳯梨!這下事情大條了,全家出動去除草,東邊剛除一半,西邊除完了又長出了草,下一場雨,雜草就蓋過了鳳梨;一雙手傷痕累累,女兒的更淒慘,回到家,腰酸背痛,直不起身來!哽咽的望著老公說:「這樣的生活永無止盡!難道拿我的青春換雜草?」老天垂憐,某學校荒廢數十年的校地要整理,地上長年堆積的樹葉已經變成了黑金,從此,我們的工作有了變化,早上除草舖樹葉,下午就到各地去收集安全無毒的樹葉,忙了大半年,老天厚愛,我扭了腰,疼痛劇烈、難以下床,成了優雅公主,自此除役!可憐的老公,孤獨的身影,只能帶著大黃狗下田去!娘家七十幾歲的老爸爸,實在看不下去了,每天從田中到名間來幫忙,還是除草!
雖然以自然農法栽種,但對有機認證並不熱衷,一曰車行來了兩個客人,唐全成先生和小楚先生,談起有機種植眼睛馬上發亮,當下不止買了車,還相偕去看田;一個禮拜後,送來的全份中興大學有機認證的表格,他倆在大甲溪旁中了一甲多的有機蔬菜,也準備認證;唐先生穩重博學的形象,說服了我那號稱「莊董」的老公;送出申請後,審核員下午馬上出現,採土採水,不容我們後悔,這塊田的條件相當有利,順利地通過認證!人進中年,各項機能都在退化中,對營養的要求,只希望自然就好,可惜的是,科技的進步,讓自然都有點困難!植物比人類更有忍受度,風吹日曬雨林,無論寒冷還是酷熱,它都只能站在田中間,體內因應出來的營養素,就是我們需要的,科技的手去干預它,營養就會失去均衡,老莊農場要做的事,就是維持好生態,讓鳳梨就當鳳梨!

20/05/2023

大家好。
本週六/日(5/20-5/21)台大水花園市集,改在 「客家文化主題公園」展售。
老莊有機農場也會出席喔。

#2023春季露營咖啡節

5月20日(六)-21日(日)
早上10-下午19點(週日至18點半)

地點:客家文化主題公園(台北市中正區汀州路三段2號)
>捷運台電大樓站5號出口步行至園區

歡迎來逛逛唷。

日本志工: 112年4月30日到5月3號很久沒有接待志工了,廣田小姐給了我一封非常詳盡的自我介紹信,在我還在考慮能不能接待她時,又從日本打了一通電話給我,面對他的日本口音英文,我實在找不到拒絕的詞彙,胡亂地說了:「OK!Wellcome!」...
08/05/2023

日本志工: 112年4月30日到5月3號
很久沒有接待志工了,廣田小姐給了我一封非常詳盡的自我介紹信,在我還在考慮能不能接待她時,又從日本打了一通電話給我,面對他的日本口音英文,我實在找不到拒絕的詞彙,胡亂地說了:「OK!Wellcome!」心中盤算著,酪梨套袋簡單又輕鬆,4天的志工服務應該還好吧!為此也向這一段時間我拒絕接待的所有詢問者道歉!這一陣子因為私人因素真的沒有能力接待志工!而廣田小姐也像上天送來的小幫手!因為在來的前一個禮拜,莊爸爸過世了,所有的重點祭拜儀式都擠在那幾天!在得知這樣的狀況,她表示可以在農場自力更生,仍然維持了原來的行程!
我在第一天早上10:00接到她,回農場煮了麵與她共餐相互了解後,下午就上場剪火龍果枝條(酪梨還太小無法套袋),各剪各的,煮了簡單的晚餐後我就離開了!把她一個人丟在農場大大的加工室房間裡,第二天,頭七的儀式做完後趕回去關心一下,只見麗香悠然自在,一直表示對自己沒有幫上很多忙道歉!剪火龍果支條雖然不繁重,但工作單調,對一個新手做選擇尤其費腦力,不可能有太大的成就感!麗香有著日本人慣有謹慎認真的態度,總是超時工作!她原訂在五月三日下午五點離開農場前往台北繼續旅程!但莊爸的告別式也排在那一天,從早到晚,我根本無法抽空送麗香去坐車,所以提議讓她提前一天離開農場,搭集集小火車做一日觀光旅遊!她考慮了一下,決定仍然留在農場工作,下午時獨自搭車離開!
對此我實在非常抱歉,她在台灣七天的旅程,奉獻的四天在老莊農場,而我幾乎沒有什麼時間招待,抽空在第三天下午帶麗香到微熱山丘吃鳳梨酥,到紫南宮看看台灣信仰的傳奇,希望他的第一次台灣旅程可以增添一點內容,感謝她一貫的態度良好,認真工作不計較,邀請我下一次造訪日本時經過橫濱可以去住她家,這樣好的志工,我當然極易勸誘她再來第二次,希望能如願!

https://www.youtube.com/live/9UOSK0AJalk?feature=share在有機市集擺攤多年,我們雖然堅持用有機的方式栽培,但真的知道使用有機蔬果不一定會讓人的身體健康!遇到謹慎的客戶,去皮的鳳梨還要拿回去...
06/05/2023

https://www.youtube.com/live/9UOSK0AJalk?feature=share

在有機市集擺攤多年,我們雖然堅持用有機的方式栽培,但真的知道使用有機蔬果不一定會讓人的身體健康!遇到謹慎的客戶,去皮的鳳梨還要拿回去用水沖洗,菜葉子上沾上了泥土就覺得髒,包裝上有一層加一層,深恐細菌的感染,人類對細菌的恐懼加上無限的巧思,總有辦法把細菌殺個七七八八!
無意中看到到這一個頻道,請放心醫生不賣益生菌,趕快聽一聽,認回你身上的另一個流動器官,希望你跟我一樣有醍醐灌頂的清醒!

《 阿宙愛說冊》第4集📱(BA4):『醫生菌』著作等身養生專家,陳立維老師代表作「醫生菌」,告訴您健康不僅取決於自己的基因,更取決於您身體中腸道細菌。細菌和人體是一起共生,當您身體住著大量的好菌,這些細菌將會....

03/05/2023
03/05/2023

5月市集 ​
5/6(六)~5/7(日) 10:00~18:00
佳紘有機茶園
部落e購
綠農的家
花滿蹊理想.純露.花茶.生活
嗎哪食品工作坊(食品)
勤曦農場
全家牧場
無思農莊
山坡上小廚房 Hillside Kitchen
茶樹精油-雅芯香草園-純天然的精油
饅實在小舖
農農小舍-魁爸山林
文獻農場
林庭財-蘭陽金柑
木木子醬醬好
Chimmuwa 手織品
夏慕思的手作 SHAMS's HALAL Handmade (5/6)
人良油坊 Oilicious (5/6)
樂穠
老莊有機農場
岑食農產手作-友善環境耕作 米穀粉烘焙手作
織心擺渡 (5/6)
樂心友善大地工作室 (5/6)
山.野.家-蘭花、生薑、梅子、龍眼與蜂蜜的依山生活
純良社書店 (5/7)
輝要有機菜園
Café Chat Leopard 豹紋喵喵
鼎勝養蜂場
永昇甘蔗
水之鄉頂級巨峰
Wildgreen 冶綠有機棉
甸峯生態茶園 Dian-Feng Natural Farming Tea Garden
草茶趣
巧耕食,友善田
福豆養生豆漿
龍德米庒
吉吉陶藝工作室
季刊薰風 (5/7)
自然本質手工皂
伊朗小鋪 (5/7)

27/04/2023
酪梨就這麼大!還沒我的食指尖大!4月30日,有個日本志工要來幫忙,希望夠大可以讓她幫忙套袋!
13/04/2023

酪梨就這麼大!還沒我的食指尖大!4月30日,有個日本志工要來幫忙,希望夠大可以讓她幫忙套袋!

甜菜根收成了!這個號稱歐洲靈芝,富含葉酸、維他命B 9、鎂、鉀、鐵、維生素C、膳食纖維….,是女性補血的好質材,渾圓紫紅的外表,讓人看著、愛著,卻不知如何入手!雖然他可以打果汁、煮湯、也可以做成生菜沙拉!但那個味道就不是我(一個中國人)的菜...
06/04/2023

甜菜根收成了!這個號稱歐洲靈芝,富含葉酸、維他命B 9、鎂、鉀、鐵、維生素C、膳食纖維….,是女性補血的好質材,渾圓紫紅的外表,讓人看著、愛著,卻不知如何入手!雖然他可以打果汁、煮湯、也可以做成生菜沙拉!但那個味道就不是我(一個中國人)的菜!
我把它低溫烘烤,剪成碎片,給蒼白無味的燕麥片加點顏色,再放上香香的鳳梨乾,確實讓燕麥片好吃到讓人會想念了!我不禁佩服自己的聰明,如果你也想試試,星期日請到台大水花園有機市集找找!
#水花園有機農學市集

高品質又好吃鳳梨來了!喜歡吃鳳梨的朋友們,每年的四至六月都是全年鳳梨最優的時刻!這時候的鳳梨,帶著晚上涼冷空氣所給予的微酸感覺,白天又接受溫暖的陽光照射產生的甜度,有酸有甜,滋味美妙!七八月份雖然是鳳梨的盛產季,但因為天氣炎熱容易裂果!相較...
06/04/2023

高品質又好吃鳳梨來了!
喜歡吃鳳梨的朋友們,每年的四至六月都是全年鳳梨最優的時刻!這時候的鳳梨,帶著晚上涼冷空氣所給予的微酸感覺,白天又接受溫暖的陽光照射產生的甜度,有酸有甜,滋味美妙!
七八月份雖然是鳳梨的盛產季,但因為天氣炎熱容易裂果!相較之下現在的鳳梨可就太美了!喜歡鳳梨的,請好好享受吧!

30/03/2023

4月市集,清明連假好天氣
日煦商號 周日新登場~ 歡迎朋友們來逛逛 ​
4/1(六)~4/2(日) 10:00~18:00
佳紘有機茶園
部落e購:原住民部落共同產銷平台
綠農的家
花滿蹊理想.純露.花茶.生活(4/1)
嗎哪食品工作坊(食品)
勤曦農場
四方鮮乳牧場
全家牧場
無思農莊
山坡上小廚房 Hillside Kitchen
茶樹精油-雅芯香草園-純天然的精油
饅實在小舖
農農小舍-魁爸山林
文獻農場
林庭財-蘭陽金柑
木木子醬醬好
Chimmuwa 手織品
夏慕思的手作 SHAMS's HALAL Handmade
人良油坊 Oilicious (4/1)
樂穠
老莊有機農場
岑食農產手作-友善環境耕作 米穀粉烘焙手作
織心擺渡 (4/1)
樂心友善大地工作室 (4/1)
山.野.家-蘭花、生薑、梅子、龍眼與蜂蜜的依山生活
純良社書店 (4/2)
輝要有機菜園
漂泊工站 (4/2)
Café Chat Leopard 豹紋喵喵
鼎勝養蜂場
永昇甘蔗
吉普賽媽咪 (4/2)
水之鄉頂級巨峰
Wildgreen 冶綠有機棉
甸峯生態茶園 Dian-Feng Natural Farming Tea Garden
草茶趣(4/2)
巧耕食,友善田
福豆養生豆漿
日煦商號(4/2)

26/02/2023

一早就做運動的貓!

20/02/2023

這是用ChatGPT寫出的酪梨三大營養成份,有比我的人工敘述還具可信度嗎?

酪梨是一種營養豐富的食物,其三大營養成分包括:

單不飽和脂肪酸:酪梨含有豐富的單不飽和脂肪酸,特別是油酸,有助於降低壞膽固醇,維護心臟健康。
膳食纖維:酪梨富含膳食纖維,有助於促進腸道健康,預防便秘和糖尿病等疾病。
維生素和礦物質:酪梨含有豐富的維生素和礦物質,如維生素C、維生素E、葉酸、鉀和鎂等,有助於增強免疫力,維護神經系統和肌肉健康,同時還能幫助預防慢性疾病。
以上是酪梨的三大營養成分,這些營養成分的豐富含量讓酪梨成為一種非常有益健康的食物。

本週剛出爐的三款酵素果乾酵素鳳梨果乾、酵素檸檬果乾、酵素甜菜根果乾發酵過的果乾有一個特殊的味道,那是酵母菌先為您做了一遍工,我們稱之為預消化!他使得該食品更容易被我們的胃部消化及吸收,鳳梨酵素果乾沒有原來鮮果乾甜,也較軟容易入口,是便秘一族...
17/02/2023

本週剛出爐的三款酵素果乾
酵素鳳梨果乾、
酵素檸檬果乾、
酵素甜菜根果乾

發酵過的果乾有一個特殊的味道,那是酵母菌先為您做了一遍工,我們稱之為預消化!他使得該食品更容易被我們的胃部消化及吸收,鳳梨酵素果乾沒有原來鮮果乾甜,也較軟容易入口,是便秘一族的好幫手!
檸檬酵素果乾,發酵過後不那麼酸,微甜使的皮的微苦讓人更容易接受,可以把檸檬的表皮精油全部吃進去肚子裡,是怕胖又嘴饞一族的好朋友!
甜菜根酵素果乾,甜菜根的補血功力眾所周知,但它的味道卻讓有些人無法接受,做成的酵素果乾就沒有這樣的問題了,但說實在的他真的不是吃美味,是注重養生愛美一族的最佳搭檔!
由於數量不多,只在台大市集銷售,也許他們其貌不揚,但真的是好東西,如果你看不見他們,要問一問Eva喔!敬祝週末日愉快!

16/02/2023

我們又要出攤啦!
永康小農市集
👉🏻台北市永康街
捷運東門站 5 號出口步行 5 分鐘

這週日2/19,10:00-18:00
就在小舞台旁

我們這次有新的優惠活動✨
&
更多新款跟大家見面唷!🥰

#艾拉天使親子珠寶


🧑‍🌾 攤友陣容 👩‍🌾
佳紘有機茶園
部落e購:原住民部落共同產銷平台
綠農的家
花滿蹊理想.純露.花茶.生活
龍德米庒
嗎哪食品
勤曦農場
四方鮮乳牧場
全家牧場
無思農莊
山坡上小廚房 Hillside Kitchen
茶樹精油-雅芯香草園-純天然的精油
饅實在小舖
農農小舍-魁爸山林
文獻農場
林庭財-蘭陽金柑
木木子醬醬好
牧蜂農莊
Chimmuwa 手織品
小棲蘭森林農場(2/19)
福豆養生豆漿 (2/19)
夏慕思的手作 SHAMS's HALAL Handmade
人良油坊 Oilicious(2/18)
樂穠
季刊薰風
老莊有機農場
岑食農產手作-友善環境耕作 米穀粉烘焙手作
織心擺渡(2/18)
自然本質手工皂
樂心友善大地工作室(2/19)
山.野.家-蘭花、生薑、梅子、龍眼與蜂蜜的依山生活
純良社書店
巧耕食,友善田
吉吉陶藝工作室
AYLA ANGEL 艾拉天使親子珠寶 (2/19)
輝要有機菜園
漂泊工站(2/18)

冬季,是農夫最美好的下田時節!涼爽舒服、沒雨雜草長不快,樹上沒有果實,疏枝正是時候!
02/02/2023

冬季,是農夫最美好的下田時節!涼爽舒服、沒雨雜草長不快,樹上沒有果實,疏枝正是時候!

本週台北擺攤資訊:週六台大有機市集希望廣場花博農民市集週日希望廣場花博農民市集備注:一酪梨在這年末時節,終於可以有一個完美的謝幕秀,品質與口感均佳的大秋可與遺腹子的厚兒翻箱上架,都是綠皮,都要後熟ㄧ週以上,漫長的等待有助於終於入口的幸福感,...
06/01/2023

本週台北擺攤資訊:
週六
台大有機市集
希望廣場
花博農民市集

週日
希望廣場
花博農民市集

備注:
一酪梨在這年末時節,終於可以有一個完美的謝幕秀,品質與口感均佳的大秋可與遺腹子的厚兒翻箱上架,都是綠皮,都要後熟ㄧ週以上,漫長的等待有助於終於入口的幸福感,疫情的威嚇、戰爭的陰影,管他呢!憂慮改變不了世界,一盤豐富的酪梨倒能改善一家的身體和心靈!三個市集都有備貨,但量不多,喜歡就別晚到喔!

二、鮮艷美麗的冬季火龍果絕對是農曆年節的必備水果,常溫可放2週,冷藏可達一個月,桌上放一盤,無論靜物寫生、自拍取景,年味十足,五斤禮盒傳送心意,最後宅配日只到下週二喔!

本週擺攤資訊週六台北花博農民市集第94號攤台北台大有機市集第9號攤週日台北花博農民市集第94號餐(台中 興大週日有機市集繼續請假)備註:一、水花園(台大專屬場)疫情後終於在開市了,農友們無不雀躍不已,我星期六整裝在攤位迎接老朋友們喔!二、這...
16/12/2022

本週擺攤資訊
週六
台北花博農民市集第94號攤
台北台大有機市集第9號攤

週日
台北花博農民市集第94號餐
(台中 興大週日有機市集繼續請假)

備註:
一、水花園(台大專屬場)疫情後終於在開市了,農友們無不雀躍不已,我星期六整裝在攤位迎接老朋友們喔!
二、這個星期的酪梨來到年度的最後一款(秋可酪梨)上場了,卵形的大個子是熟成不轉色的品種,脂肪質8到13 %,後熟到7-9天,是看得到也吃得到的優良品種,但瓜果量不多,預計可以供應兩週!
三、紅艷艷的紅肉火龍果,鮮艷絕美,陰冷的冬天,放兩顆在桌子上,看著也溫暖,無論在品質上或口感上都更勝夏天喔!

本週擺攤資訊台北(週六、日二天)花博農民市集第94號攤希望廣場B03建國假日花市E10台中興大週日有機市集暫停擺攤!備註:1、艷麗鮮紅的火龍果,無論擺在哪兒都出色,買回家放在客廳的桌上,配上橘子百香果或木瓜,就像來到靜物寫生的現場!冬季雖然...
10/12/2022

本週擺攤資訊
台北(週六、日二天)
花博農民市集第94號攤
希望廣場B03
建國假日花市E10

台中興大週日有機市集暫停擺攤!

備註:
1、艷麗鮮紅的火龍果,無論擺在哪兒都出色,買回家放在客廳的桌上,配上橘子百香果或木瓜,就像來到靜物寫生的現場!冬季雖然不是火龍果的產季,但因為收成的時間拉長,風味與品質更勝夏季,冷藏存放,可達二十天!寒流要來了,濕濕冷冷的台北人,讓火龍果溫暖你的眼睛吧!
2、厚兒酪梨濃醇的味道、厚實的性格,讓吃過的人都忍不住在想擁有它,也把我從黑金酪梨的驚嚇憂鬱中解救出來!熟成之後顏色變淡,你一定可以辨別的出來!放入冰箱還可以有五到七天的食用期,果肉鮮黃不軟爛,無論用來配色、擺盤、直接吃絕不讓您失望!今年兩棵大樹同時進入生命保衛期,客人可能買到皺皺的果實,這樣的果實水分都部分散失,果肉更綿密細緻、也可以放得更久!殺開來,剩下的一半用保鮮盒裝好,放在桌面上明天還可以吃!完全享受冬天吃酪梨的快樂!下午茶時刻,切一盤撒上一點海鹽,無論咖啡還是茶都絕配,營養又健康!
今天有很多已經熟成的厚兒,不用等待,回家立時可以享用,狂放吃酪梨就只有這一週!
3、臉書粉絲頁是我無法駕馭的,我常常找不到他,管理坊的頁面直到9月20日,以後的Po文散落在何處就不知道了,所以如果有回應但我沒有抓到你,敬請原諒!實在沒有時間和他捉迷藏!

厚兒酪梨綠皮不轉紅品種!熟成顏色從綠色轉黃綠,摸軟可吃!脂肪值(單元不飽和脂肪酸)10%到16 %,果肉厚實綿密,不僅適合用來打果汁,果肉不軟爛也是配菜的最好品種!!本週花博市集和興大週日有機市集全面上市!可宅配從即日起至12/6止,產量不...
02/12/2022

厚兒酪梨

綠皮不轉紅品種!熟成顏色從綠色轉黃綠,摸軟可吃!
脂肪值(單元不飽和脂肪酸)10%到16 %,果肉厚實綿密,不僅適合用來打果汁,果肉不軟爛也是配菜的最好品種!!
本週花博市集和興大週日有機市集全面上市!可宅配從即日起至12/6止,產量不多,沒排上出貨就等明年噢!

25/11/2022

本週擺攤資訊
週六
台北花博農民市集第94號攤
台北欣欣百貨農民市集

週日
台北花博農民市集第94號攤
台北欣欣百貨農民市集
台中中興大學週日有機市集

嘉選2號不是選縣長,不是選里長,是嘉選2號酪梨!中晚生變色酪梨,脂肪質5到七%,採收期九到11月!遭受難搞黑金酪梨的折磨,這一款酪梨可以幫您找回點信心!外表皮較厚,果肉比較不受病菌的侵害,大大減少了蒂腐病的威脅!口感帶有甜味,不高的脂肪值成...
19/11/2022

嘉選2號
不是選縣長,不是選里長,是嘉選2號酪梨!
中晚生變色酪梨,脂肪質5到七%,採收期九到11月!
遭受難搞黑金酪梨的折磨,這一款酪梨可以幫您找回點信心!外表皮較厚,果肉比較不受病菌的侵害,大大減少了蒂腐病的威脅!口感帶有甜味,不高的脂肪值成為肝膽腸胃等消化道系統欠佳者的理想選擇!豐富的營養素仍然是他的特點
喜歡的朋友,本週的台北三處市集都有賣!

這個星期六、日的台北擺攤位置1、花博農民市集第94號攤位2、空軍總部小農市集3、客家文化主題館種子節活動
19/11/2022

這個星期六、日的台北擺攤位置
1、花博農民市集第94號攤位
2、空軍總部小農市集
3、客家文化主題館種子節活動

這棵死過一次的秋可酪梨,第十年了,終於掛了十來顆果!辛苦了!
16/11/2022

這棵死過一次的秋可酪梨,第十年了,終於掛了十來顆果!辛苦了!

本週擺攤資訊週六台北花博農民市集第94號餐週日台北花博農民市集第94號餐台中週日新大有機市集圖片說明:如果你上個禮拜吃到黑金酪梨的虧,可以去找莊主申訴喔!他會換給你經過更嚴格審查的黑金酪梨,或是你也可以選擇另外一個小品,加選2號...
12/11/2022

本週擺攤資訊
週六
台北花博農民市集第94號餐

週日
台北花博農民市集第94號餐
台中週日新大有機市集

圖片說明:
如果你上個禮拜吃到黑金酪梨的虧,可以去找莊主申訴喔!他會換給你經過更嚴格審查的黑金酪梨,或是你也可以選擇另外一個小品,加選2號,皮厚油脂較少,不太會爛頭!

本週12歲半的鮮嫩野莧菜,值得你擁有!

我的偶像!
11/11/2022

我的偶像!

他是醫師也是慈善家,他一手拿手術刀,一手拉著好琴,還能在橄欖球場上衝鋒陷陣。義大醫院院長 #杜元坤 與大家分享他最無私的人生故事和價值,告訴你什麼是當醫師最重要的事,也是最快樂的事!- #冠德玉山教育基金會 致...

酪梨真的很難搞,前幾年價格好,農友搶種,我們最初種了250棵,現在死到不到50棵,全員有十來個品種,只有兩三個品質與產量穩定,剩下的幾乎白做工,今年市場酪梨超量,價格暴跌,真的很難賣,幸好去年我為了自己的老骨頭發狠心將其矮化,今年產量驟減,...
09/11/2022

酪梨真的很難搞,前幾年價格好,農友搶種,我們最初種了250棵,現在死到不到50棵,全員有十來個品種,只有兩三個品質與產量穩定,剩下的幾乎白做工,今年市場酪梨超量,價格暴跌,真的很難賣,幸好去年我為了自己的老骨頭發狠心將其矮化,今年產量驟減,否則滯銷的壓力都會引發我的憂鬱症!其實酪梨的收益還不如芭樂,而且超級麻煩,品質不好的、客人不會辨別熟度的,都會遭到客訴、賠償,農耕真是用來修行心性的!即便如此,我家海量的酪梨,天天一大瓶酪梨麥芽汁,還真讓我安心和滿足!

葡萄百香果!沒有防治的百香果,得病率很高,如果你看到這個只比葡萄大一點的果實, 也許你會覺得根本不要結果比較好!我剛開始也這麼想,一看小小果就摘掉了!直到有一天,當場切開一顆吃看看,哎呀!這酸甜的滋味啊,真是令人感到幸福!這麼多的果籽塞在這...
05/11/2022

葡萄百香果!
沒有防治的百香果,得病率很高,如果你看到這個只比葡萄大一點的果實, 也許你會覺得根本不要結果比較好!我剛開始也這麼想,一看小小果就摘掉了!直到有一天,當場切開一顆吃看看,哎呀!這酸甜的滋味啊,真是令人感到幸福!這麼多的果籽塞在這一個小小的空間裡,他們把自身的精華都濃縮了!
也許酸酸香香甜甜已經是一個很好的味道了,我們是不應該再貪心的想要更好,但如果你嚐過,一定讓你回味再三!如果你去老莊的攤位,要一顆來嚐一嚐吧!

今年就這些了!
05/11/2022

今年就這些了!

對黑金酪梨的愛恨情仇!老莊的黑金酪梨上市兩週,應該已經有朋友被電到了!黃澄澄的果肉,入口即化的油脂,實在令人驚艷!黑的發亮的紫表皮,迫不及待的宰殺,果肉是苦的!太早殺了!這款酪梨是很多人的最愛!因為是年度紫皮酪梨的最后一款,也是油脂含量豐富...
03/11/2022

對黑金酪梨的愛恨情仇!

老莊的黑金酪梨上市兩週,應該已經有朋友被電到了!
黃澄澄的果肉,入口即化的油脂,實在令人驚艷!黑的發亮的紫表皮,迫不及待的宰殺,果肉是苦的!太早殺了!
這款酪梨是很多人的最愛!因為是年度紫皮酪梨的最后一款,也是油脂含量豐富的一款!但要享用他,您得了解她!以下把我對她的了解給您分享一下!
黑金酪梨的收成是很特別的兩段式熟成方式,
第一段:表皮轉成紫色(很紫喔!但還是硬的!)
第二段:兩三天後,果肉軟化!(你要整個摸一摸,全身都軟才行喔!)終於可以吃了!熟成的果實,果皮是可以剝除的,如果需要刀削,那就是還沒熟!(更正:如果收到非常熟的,果皮已經變得非常薄,就需要用刀來削!)找個密封罐裝起來,常溫擺放,隔天再切來吃!

黑金酪梨九月底就有人採收,到現在熟程度已經非常足夠,所以不會買到啞果的!請放心!
如果你買到的酪梨會皺皮,放然後還是能吃,而且更好吃!千萬不要丟掉喔!
但要吃到好吃的酪梨,得靠各位的本事喔!

這棵晚生綠皮厚兒酪梨,去年長到最後收成時只剩五顆,最後三顆裂果,可以賣錢2棵!今年他大有奮發向上的意圖,結實累累!還有一個多月就能收成了,但他開始黃葉、枯枝,看來「多子餓死爸」,忍痛摘掉即將收成的果實,裁枝,終於看到樹體慢慢地回生,真是糾心...
31/10/2022

這棵晚生綠皮厚兒酪梨,去年長到最後收成時只剩五顆,最後三顆裂果,可以賣錢2棵!今年他大有奮發向上的意圖,結實累累!
還有一個多月就能收成了,但他開始黃葉、枯枝,看來「多子餓死爸」,忍痛摘掉即將收成的果實,裁枝,終於看到樹體慢慢地回生,真是糾心啊!種植就像一次次的修行,貪婪引發衰頺,捨才能護生!大自然的教導無聲但有效!

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29/10/2022

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22/10/2022

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圖片說明:
一、品質備受肯定的10月圓酪梨,喜歡的朋友趕快去採購,下個星期就收完了!
二、百香果難得品質很好,酸甜有緻,正處盛產期,每一顆都經過我的手正能量的加持,絕對值得客人們的喜愛! #中興大學週日有機市集 #花博農民市集🌾

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15/10/2022

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附註:
一、希望廣場遷移中,應該一個月以後才會在開市!
二、百香果產季到了喔!會有人感到疑惑,你們的百香果怎麼是這樣五顏六色?看到市場上紫的發亮的百香果,我也很羨慕!但是我還是想讓我們的百香果素顏以對,天然有機無負擔!
三、圓酪梨越來越可口,脂肪含量雖然不是最高,但絕對是CP值最高的,又黃又厚的果肉,清甜好入口,朋友送了我小麥胚芽,直接撒在上面,香味四溢,倍極美味,你也可以試一試喔!一道營養豐富又低糖的好菜!

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07/10/2022

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圖片說明:
沙梨橄欖,可以直接生吃的橄欖,沒那麼酸、沒那麼澀,卻仍然帶著橄欖特殊的清香味道,生吃解饞、煮湯燉雞,解夏氣的好物!

1001台北擺攤之美國醫生篇下午時分,一個外國人來詢問檸檬,他的中文口音挺標準的,我好奇詢問他來了多久?今年二月來的!這麼短就能學得這麼好?原來他在美國就學過了!我起了興致想要和他分享豐胸手術的笑話!(老朋友們應該聽過,如果您已經聽過,請直...
05/10/2022

1001台北擺攤之美國醫生篇
下午時分,一個外國人來詢問檸檬,他的中文口音挺標準的,我好奇詢問他來了多久?今年二月來的!這麼短就能學得這麼好?原來他在美國就學過了!我起了興致想要和他分享豐胸手術的笑話!(老朋友們應該聽過,如果您已經聽過,請直接跳過這一段!)
我拿了一張紙,寫了:(一)不大一樣!問他看得懂這四個字嗎?都懂!太好了!笑話如下:
一個小姐去做豐胸手術,(英文不好,中英夾雜,還要配上手勢)她問醫生手術會有什麼效果?!
醫生說:
第一種,不大一樣!(有一點效果)
第二種,一樣不大!(沒有效果)
第三種,大不一樣!(效果顯著)
第四種, … …不一樣大!(你懂的,一大一小!)
外國人會心一笑,他說他是醫生,而且是中醫!你一定跟我一樣好奇,一個美國人學中醫?Why?!他說,中醫會越來越流行,因為西醫總是開藥、手術治療並沒有辦法根治疾病!我十分認同他,治癒必須包括身心靈!只有治標,是不完整的!(花了很多時間在解釋心和靈,也不知道他聽懂了沒有!)
我很喜歡在市集上和外國人攀談,我自己出國旅遊的經驗,如果可以和當地人聊一聊,我都會很興奮,記憶深刻,才會感覺親臨當下!農夫無疑地是最在地的,我希望他們的台灣旅遊也能夠有一點不一樣的經驗!天天跟植物相處,它們從不說話,更不要說英文了!逮到機會我非得練習練習!我向美國醫生道歉,我知道他想學中文,我盡量用中文和他交談,但只要長篇大論,就必須用英文,因為他們的中文還無法支撐太深入的談話!市集上,消費者來來去去,會有人在旁邊聽,以前我很不好意思,現在我處之泰然,因為生命有限,過不了多久,我的英文說不定全忘光了!美國醫生說了一句我超級認同的話,[你的英文比我的中文好!]

附註:
我愛跟會一點中文的外國客人分享小姐豐胸的笑話,是因為中文實在太美妙了!同樣四個字,不同的組合,可以呈現非常不同的意思!初學中文的人,也可以拿去和朋友分享這個笑話,氣質一下子就提高了!中國字,不管形音義都來自大自然,才能有這種效果,我尤其渴望外國人都能學繁體中文,只是不幸的,強大的中國往往讓簡體中文比較有效益,但偶爾還能碰上幾個腦神經回路特殊的,願意學繁體,就能讓我嗨很久!



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