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老莊有機農場

老莊有機農場 通過中興大學有機認証的紅肉火龍果、鳯梨、酪梨、芒果、南瓜、香蕉…等? 月光下,満園的鳯梨和酪梨靜靜站在田裡,周圍蟲鳴唧唧,貓頭鷹咕咕的聲音,彷彿在宣示它的主權!這是一個生態豐富的園地!突然覺得很感動,這些作物熬過了白天的酷熱,終於可以享受涼風和月光!當初決定有機耕作,內心備受煎熬,沒有了農藥的保護、肥料的加持,甚至連水都很稀少!這些作物,經得起蟲害、熬得過大自然的風吹日曬雨淋嗎?沒有肥料的助長,只靠自身的光合作用,有辦法結出好吃的果實嗎?
這一年半多來,我及兩個孩子,所有的假日全在田裡!老公更是將心思都放在田裡,周圍務農的朋友,全是慣形耕作,好心提醒我們,什麼時侯該用藥,什麼時後該加什麼肥料;知道我們決定用有機耕作,總是笑著說:「你們是種著玩的啦!不聽老人言,吃虧在眼前!以後你們會後悔莫及!」
100年,買下這塊廢耕的十多年的土地,原本打算整理好出售,種點東西看起來比較有價值,容易賣,朋友的爸爸是酪梨達人,酪梨營養豐富,是水果中含天然脂肪第一名,所以買了酪梨、芒果來種!公公的朋友給了一些鳳梨苗,我們又莫名其妙的種了一整田的鳯梨!這下事情大條了,全家出動去除草,東邊剛除一半,西邊除完了又長出了草,下一場雨,雜草就蓋過了鳳梨;一雙手傷痕累累,女兒的更淒慘,回到家,腰酸背痛,直不起身來!哽咽的望著老公說:「這樣的生活永無止盡!難道拿我的青春換雜草?」老天垂憐,某學校荒廢數十年的校地要整理,地上長年堆積的樹葉已經變成了黑金,從此,我們的工作有了變化,早上除草舖樹葉,下午就到各地去收集安全無毒的樹葉,忙了大半年,老天厚愛,我扭了腰,疼痛劇烈、難以下床,成了優雅公主,自此除役!可憐的老公,孤獨的身影,只能帶著大黃狗下田去!娘家七十幾歲的老爸爸,實在看不下去了,每天從田中到名間來幫忙,還是除草!
雖然以自然農法栽種,但對有機認證並不熱衷,一曰車行來了兩個客人,唐全成先生和小楚先生,談起有機種植眼睛馬上發亮,當下不止買了車,還相偕去看田;一個禮拜後,送來的全份中興大學有機認證的表格,他倆在大甲溪旁中了一甲多的有機蔬菜,也準備認證;唐先生穩重博學的形象,說服了我那號稱「莊董」的老公;送出申請後,審核員下午馬上出現,採土採水,不容我們後悔,這塊田的條件相當有利,順利地通過認證!人進中年,各項機能都在退化中,對營養的要求,只希望自然就好,可惜的是,科技的進步,讓自然都有點困難!植物比人類更有忍受度,風吹日曬雨林,無論寒冷還是酷熱,它都只能站在田中間,體內因應出來的營養素,就是我們需要的,科技的手去干預它,營養就會失去均衡,老莊農場要做的事,就是維持好生態,讓鳳梨就當鳳梨!

Operating as usual

這棵死過一次的秋可酪梨,第十年了,終於掛了十來顆果!辛苦了!
16/11/2022

這棵死過一次的秋可酪梨,第十年了,終於掛了十來顆果!辛苦了!

本週擺攤資訊週六台北花博農民市集第94號餐週日台北花博農民市集第94號餐台中週日新大有機市集圖片說明:如果你上個禮拜吃到黑金酪梨的虧,可以去找莊主申訴喔!他會換給你經過更嚴格審查的黑金酪梨,或是你也可以選擇另外一個小品,加選2號...
12/11/2022

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圖片說明:
如果你上個禮拜吃到黑金酪梨的虧,可以去找莊主申訴喔!他會換給你經過更嚴格審查的黑金酪梨,或是你也可以選擇另外一個小品,加選2號,皮厚油脂較少,不太會爛頭!

本週12歲半的鮮嫩野莧菜,值得你擁有!

酪梨真的很難搞,前幾年價格好,農友搶種,我們最初種了250棵,現在死到不到50棵,全員有十來個品種,只有兩三個品質與產量穩定,剩下的幾乎白做工,今年市場酪梨超量,價格暴跌,真的很難賣,幸好去年我為了自己的老骨頭發狠心將其矮化,今年產量驟減,...
09/11/2022

酪梨真的很難搞,前幾年價格好,農友搶種,我們最初種了250棵,現在死到不到50棵,全員有十來個品種,只有兩三個品質與產量穩定,剩下的幾乎白做工,今年市場酪梨超量,價格暴跌,真的很難賣,幸好去年我為了自己的老骨頭發狠心將其矮化,今年產量驟減,否則滯銷的壓力都會引發我的憂鬱症!其實酪梨的收益還不如芭樂,而且超級麻煩,品質不好的、客人不會辨別熟度的,都會遭到客訴、賠償,農耕真是用來修行心性的!即便如此,我家海量的酪梨,天天一大瓶酪梨麥芽汁,還真讓我安心和滿足!

葡萄百香果!沒有防治的百香果,得病率很高,如果你看到這個只比葡萄大一點的果實, 也許你會覺得根本不要結果比較好!我剛開始也這麼想,一看小小果就摘掉了!直到有一天,當場切開一顆吃看看,哎呀!這酸甜的滋味啊,真是令人感到幸福!這麼多的果籽塞在這...
05/11/2022

葡萄百香果!
沒有防治的百香果,得病率很高,如果你看到這個只比葡萄大一點的果實, 也許你會覺得根本不要結果比較好!我剛開始也這麼想,一看小小果就摘掉了!直到有一天,當場切開一顆吃看看,哎呀!這酸甜的滋味啊,真是令人感到幸福!這麼多的果籽塞在這一個小小的空間裡,他們把自身的精華都濃縮了!
也許酸酸香香甜甜已經是一個很好的味道了,我們是不應該再貪心的想要更好,但如果你嚐過,一定讓你回味再三!如果你去老莊的攤位,要一顆來嚐一嚐吧!

今年就這些了!
05/11/2022

今年就這些了!

對黑金酪梨的愛恨情仇!老莊的黑金酪梨上市兩週,應該已經有朋友被電到了!黃澄澄的果肉,入口即化的油脂,實在令人驚艷!黑的發亮的紫表皮,迫不及待的宰殺,果肉是苦的!太早殺了!這款酪梨是很多人的最愛!因為是年度紫皮酪梨的最后一款,也是油脂含量豐富...
03/11/2022

對黑金酪梨的愛恨情仇!

老莊的黑金酪梨上市兩週,應該已經有朋友被電到了!
黃澄澄的果肉,入口即化的油脂,實在令人驚艷!黑的發亮的紫表皮,迫不及待的宰殺,果肉是苦的!太早殺了!
這款酪梨是很多人的最愛!因為是年度紫皮酪梨的最后一款,也是油脂含量豐富的一款!但要享用他,您得了解她!以下把我對她的了解給您分享一下!
黑金酪梨的收成是很特別的兩段式熟成方式,
第一段:表皮轉成紫色(很紫喔!但還是硬的!)
第二段:兩三天後,果肉軟化!(你要整個摸一摸,全身都軟才行喔!)終於可以吃了!熟成的果實,果皮是可以剝除的,如果需要刀削,那就是還沒熟!(更正:如果收到非常熟的,果皮已經變得非常薄,就需要用刀來削!)找個密封罐裝起來,常溫擺放,隔天再切來吃!

黑金酪梨九月底就有人採收,到現在熟程度已經非常足夠,所以不會買到啞果的!請放心!
如果你買到的酪梨會皺皮,放然後還是能吃,而且更好吃!千萬不要丟掉喔!
但要吃到好吃的酪梨,得靠各位的本事喔!

這棵晚生綠皮厚兒酪梨,去年長到最後收成時只剩五顆,最後三顆裂果,可以賣錢2棵!今年他大有奮發向上的意圖,結實累累!還有一個多月就能收成了,但他開始黃葉、枯枝,看來「多子餓死爸」,忍痛摘掉即將收成的果實,裁枝,終於看到樹體慢慢地回生,真是糾心...
31/10/2022

這棵晚生綠皮厚兒酪梨,去年長到最後收成時只剩五顆,最後三顆裂果,可以賣錢2棵!今年他大有奮發向上的意圖,結實累累!
還有一個多月就能收成了,但他開始黃葉、枯枝,看來「多子餓死爸」,忍痛摘掉即將收成的果實,裁枝,終於看到樹體慢慢地回生,真是糾心啊!種植就像一次次的修行,貪婪引發衰頺,捨才能護生!大自然的教導無聲但有效!

本週擺攤資訊週六台北花博農民市集第93號攤台北欣欣百貨農民市集台中里仁公益店( 10點到三點)週日台北花博農民市集第93號攤台北欣欣百貨農民市集台中中興大學週日有機市集
29/10/2022

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本週擺攤資訊週六台北花博農民市集第61號攤台北素食展(花博爭艷館)10/21-10/24週日台北花博農民市集第61號攤台北素食展(花博爭艷館)10/21-10/24台中中興大學週日有機市集圖片說明:一、品質備受肯定的10月圓酪梨,喜歡的朋友...
22/10/2022

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圖片說明:
一、品質備受肯定的10月圓酪梨,喜歡的朋友趕快去採購,下個星期就收完了!
二、百香果難得品質很好,酸甜有緻,正處盛產期,每一顆都經過我的手正能量的加持,絕對值得客人們的喜愛! #中興大學週日有機市集 #花博農民市集🌾

本週擺攤資訊週六台北花博農民市集第51號攤台北欣欣百貨農民市集週日台北花博農民市集第51號攤台北欣欣百貨農民市集台中中興大學週日有機市集附註:一、希望廣場遷移中,應該一個月以後才會在開市!二、百香果產季到了喔!會有人感到疑惑,你們的百香果怎...
15/10/2022

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附註:
一、希望廣場遷移中,應該一個月以後才會在開市!
二、百香果產季到了喔!會有人感到疑惑,你們的百香果怎麼是這樣五顏六色?看到市場上紫的發亮的百香果,我也很羨慕!但是我還是想讓我們的百香果素顏以對,天然有機無負擔!
三、圓酪梨越來越可口,脂肪含量雖然不是最高,但絕對是CP值最高的,又黃又厚的果肉,清甜好入口,朋友送了我小麥胚芽,直接撒在上面,香味四溢,倍極美味,你也可以試一試喔!一道營養豐富又低糖的好菜!

本週擺攤資訊週六台北希望廣場A03(下週即將遷移,有空來逛逛吧!)台北花博農民市集第51號餐週日台北希望廣場A03(下週即將遷移,有空來逛逛吧!)台北花博農民市集第51號餐台中中興大學週日有機市集圖片說明:沙梨橄欖,可以直接生吃的橄欖,沒那...
07/10/2022

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台北希望廣場A03(下週即將遷移,有空來逛逛吧!)
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台北希望廣場A03(下週即將遷移,有空來逛逛吧!)
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台中中興大學週日有機市集

圖片說明:
沙梨橄欖,可以直接生吃的橄欖,沒那麼酸、沒那麼澀,卻仍然帶著橄欖特殊的清香味道,生吃解饞、煮湯燉雞,解夏氣的好物!

1001台北擺攤之美國醫生篇下午時分,一個外國人來詢問檸檬,他的中文口音挺標準的,我好奇詢問他來了多久?今年二月來的!這麼短就能學得這麼好?原來他在美國就學過了!我起了興致想要和他分享豐胸手術的笑話!(老朋友們應該聽過,如果您已經聽過,請直...
05/10/2022

1001台北擺攤之美國醫生篇
下午時分,一個外國人來詢問檸檬,他的中文口音挺標準的,我好奇詢問他來了多久?今年二月來的!這麼短就能學得這麼好?原來他在美國就學過了!我起了興致想要和他分享豐胸手術的笑話!(老朋友們應該聽過,如果您已經聽過,請直接跳過這一段!)
我拿了一張紙,寫了:(一)不大一樣!問他看得懂這四個字嗎?都懂!太好了!笑話如下:
一個小姐去做豐胸手術,(英文不好,中英夾雜,還要配上手勢)她問醫生手術會有什麼效果?!
醫生說:
第一種,不大一樣!(有一點效果)
第二種,一樣不大!(沒有效果)
第三種,大不一樣!(效果顯著)
第四種, … …不一樣大!(你懂的,一大一小!)
外國人會心一笑,他說他是醫生,而且是中醫!你一定跟我一樣好奇,一個美國人學中醫?Why?!他說,中醫會越來越流行,因為西醫總是開藥、手術治療並沒有辦法根治疾病!我十分認同他,治癒必須包括身心靈!只有治標,是不完整的!(花了很多時間在解釋心和靈,也不知道他聽懂了沒有!)
我很喜歡在市集上和外國人攀談,我自己出國旅遊的經驗,如果可以和當地人聊一聊,我都會很興奮,記憶深刻,才會感覺親臨當下!農夫無疑地是最在地的,我希望他們的台灣旅遊也能夠有一點不一樣的經驗!天天跟植物相處,它們從不說話,更不要說英文了!逮到機會我非得練習練習!我向美國醫生道歉,我知道他想學中文,我盡量用中文和他交談,但只要長篇大論,就必須用英文,因為他們的中文還無法支撐太深入的談話!市集上,消費者來來去去,會有人在旁邊聽,以前我很不好意思,現在我處之泰然,因為生命有限,過不了多久,我的英文說不定全忘光了!美國醫生說了一句我超級認同的話,[你的英文比我的中文好!]

附註:
我愛跟會一點中文的外國客人分享小姐豐胸的笑話,是因為中文實在太美妙了!同樣四個字,不同的組合,可以呈現非常不同的意思!初學中文的人,也可以拿去和朋友分享這個笑話,氣質一下子就提高了!中國字,不管形音義都來自大自然,才能有這種效果,我尤其渴望外國人都能學繁體中文,只是不幸的,強大的中國往往讓簡體中文比較有效益,但偶爾還能碰上幾個腦神經回路特殊的,願意學繁體,就能讓我嗨很久!



02/10/2022

1001台北擺攤之勤奮人生省思篇
下午四點多,一個穿著汗衫、有年紀的男人,慢慢地靠近攤位,
小心的問:可不可以只買一根香蕉?
我:當然可以呀!(隨手拿起一根香蕉準備送給他)請你吃啦!
他堅持不肯,農民很辛苦,做人要有良心,終於找出10塊錢遞給我!
我:剛剛拿出來的,趕快吃,冰冰涼涼的很好吃喔!
他:我要回家吃!而且我只能夠吃半根,我有嚴重的糖尿病,其實連半根都太多了!可是就是管不住自己的嘴!
他接著說起他的人生!
年輕時,非常拼,賺了好多錢!也很捨得吃,常常來希望廣場一買就是幾千元的頂級水果,葡萄、蓮霧、哈密瓜、蘋果…,都是他的最愛!兩三年前買了一台三百萬的休旅車,打算好好的享受人生到處玩玩,卻因為糖尿病影響的視力,車子一直擺在車庫裡,英雄無用武之地!
他憤恨的說:我好不甘心!我那麼勤奮,現在卻是慢性病纏身…..!
我:哇!您的人生好豐富喔!努力的工作,努力的享受,也努力的生病,過得真是精彩!現在只要努力的把身體養好,人生就沒有什麼遺憾了!真是佩服您!
他臉上有些釋然,小心翼翼地握著那根香蕉,表示必須早點走,否則天黑影響視力就沒有辦法騎車回家了!我提醒他,半根香蕉要用刀子切開,不要直接咬,因為會控制不住自己把整根都吃光了!
目送他離開,心裡感觸很深,每個人的人生劇本都不一樣,好在他認真的活過每一個部分!

02/10/2022

0930台北擺攤之客人疑問篇
睽違了兩年多,終於又見到了台北的客人,真高興很多朋友都沒有忘記我!在市集和客人瞎呼嚨是超讃的解壓方法!從102年6月開始每週六日在台北擺攤,這樣跑了幾年下來,我的體力漸漸吃不消了,在有限的精力下,我發覺當初想要耕種的初心被遺忘了!連忙選擇回到土地和植物相處,除草、疏果剪枝丶灌溉施肥,焦躁的心慢慢平靜下來,但保留了星期天在台中的半天市集可以繼續和客人瞎呼嚨,有機會鍛鍊說話和算錢的能力,坦白說小日子過得挺可以的!台北的朋友雖然不常見面,但是我們的緣分並沒有中斷哦!透過我們的有機蔬果,有能量的營養源源不絕的傳入客人的身體裡,祝福所有人都健康快樂!

這個星期,台北的朋友可以在希望廣場A 12取菜,台中的朋友,很抱歉,下個禮拜會出席!
01/10/2022

這個星期,
台北的朋友可以在希望廣場A 12取菜,
台中的朋友,很抱歉,下個禮拜會出席!

這個不支薪的員工,剛剛得到了的報酬,一隻老鼠!後記;我告訴莊主一件事,禮拜天一條雨傘節爬進了房子裡!昨天又發現了這個大傢伙!這兩天我發現莊主去工作都會叫上狗,今天,我終於想通了,他要狗陪,我不是因為害怕孤單、喜歡寵物,而是因為怕蛇!...
20/09/2022

這個不支薪的員工,剛剛得到了的報酬,一隻老鼠!

後記;
我告訴莊主一件事,禮拜天一條雨傘節爬進了房子裡!
昨天又發現了這個大傢伙!
這兩天我發現莊主去工作都會叫上狗,今天,我終於想通了,他要狗陪,我不是因為害怕孤單、喜歡寵物,而是因為怕蛇!

本週擺攤資訊週六台北花博農民市集第51號攤台北欣欣百貨農民市集週日台北花博農民市集第51號攤台北欣欣百貨農民市集台中中興大學週日有機市集附註:1、欣欣百貨農民市集的相關資料如下:活動時間:2022.9.17-18 11:00-18:30 市...
16/09/2022

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附註:
1、欣欣百貨農民市集的相關資料如下:

活動時間:2022.9.17-18 11:00-18:30 市集地點:欣欣大眾百貨側邊騎樓/
台北市中山區新生北路二段28巷 (林森公園旁)
週六 10:00,週日10:30點進場。
退場時間:週六請於19:00前完成退場,周日18:00結束

2、Eva在希望廣場A02服務

3、百香果上市,甜度18 !酸酸甜甜!天然好味!

本週的擺攤資訊:週六台北永康市集(台北花博農民市集休市)週日台北永康市集台中興大週日有機市集附註:花博市集突然休市,固定採買的客人請直接和莊主聯絡,莊主在週六早上送貨到五方餐廳(青田街)後,會有比較多的時間可以送貨,熟客也可以到永康市集,E...
02/09/2022

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(台北花博農民市集休市)

週日
台北永康市集
台中興大週日有機市集

附註:
花博市集突然休市,固定採買的客人請直接和莊主聯絡,莊主在週六早上送貨到五方餐廳(青田街)後,會有比較多的時間可以送貨,熟客也可以到永康市集,Eva在那裡為您服務!

本週的擺攤資訊:台北花博農民市集第91號攤(Eva會在希望廣場服務A03)週日台北花博農民市集第91號攤(Eva會在希望廣場服務A03)台中興大週日有機市集附註:時機菜(也莧菜)本週閃亮登場,趕快來選購喔!我先脆的芭樂,我炎熱的夏季好物,解...
20/08/2022

本週的擺攤資訊:
台北花博農民市集第91號攤
(Eva會在希望廣場服務A03)

週日
台北花博農民市集第91號攤
(Eva會在希望廣場服務A03)
台中興大週日有機市集

附註:
時機菜(也莧菜)本週閃亮登場,趕快來選購喔!
我先脆的芭樂,我炎熱的夏季好物,解饞醒腦又營養!本週的擺攤資訊:
台北花博農民市集第91號攤
(Eva會在希望廣場服務A03)

週日
台北花博農民市集第91號攤
(Eva會在希望廣場服務A03)
台中興大週日有機市集

附註:
時機菜(也莧菜)本週閃亮登場,趕快來選購喔!
好吃的芭樂,鮮脆營養又解饞,夏季
高甜水果外的另一個聰明選擇!

12/08/2022

本週的擺攤資訊:
台北花博農民市集第91號攤
(Eva會在希望廣場服務A13)

週日
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(Eva會在希望廣場服務A13)
台中興大週日有機市集

05/08/2022

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台北希望廣場A01
台北花博農民市集第91號攤

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台北希望廣場A01
台北花博農民市集第91號攤
台中中興大學週日有機市集

附註說明:
1、本週菜色
鳯梨、火龍果、香蕉、芭蕉、地瓜、南瓜,檸檬、地瓜葉、龍鬚菜、韭菜、秋葵、百香果、芭樂、酪梨!
花博有隱藏版鳳梨鹹檸檬百香果汁、百香果原汁、黑糖冬瓜百香果、鮮鳳梨百香果汁!

酪梨開吃了!
04/08/2022

酪梨開吃了!

本週的擺攤資訊:台北花博農民市集第91號攤(Eva會在希望廣場服務)週日台北花博農民市集第91號攤(Eva會在希望廣場服務)台中興大週日有機市集圖片說明紅心圓酪梨正式上市!這款口感甘甜的紫皮酪梨同時獲得消費者和農夫的喜愛,踢鐵板的機率低,酪...
29/07/2022

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台北花博農民市集第91號攤
(Eva會在希望廣場服務)

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台北花博農民市集第91號攤
(Eva會在希望廣場服務)
台中興大週日有機市集

圖片說明
紅心圓酪梨正式上市!這款口感甘甜的紫皮酪梨同時獲得消費者和農夫的喜愛,踢鐵板的機率低,酪梨初級生的最佳選擇!本週三個市集都有備貨!

22/07/2022

本週的擺攤資訊:

台北希望廣場A06
台北花博農民市集第91號攤

週日
台北希望廣場A06
台北花博農民市集第91號攤

附註說明:
1、本週菜色
鳯梨、火龍果、香蕉、芭蕉、地瓜、南瓜,檸檬、地瓜葉、龍鬚菜、韭菜、秋葵、野常常莧菜、百香果、芭樂、酪梨!
花博有隱藏版鳳梨鹹檸檬百香果汁、百香果原汁!
2、台中週日興大有機市集請假一次

15/07/2022

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台中週日興大有機市集

附註說明:
一、本州台北沒有市集,需要的朋友可以在五方餐廳買到龍鬚菜、紅龍果、百香果!
二、酪梨產季快要來了喔!這顆早生的九五酪梨,頭好狀狀,口感也很不錯!只可惜產量不佳!朋友們期待兩週後的紅心圓吧!

本週擺攤資訊週六台北花博農民市集第91號攤(這個星期老莊在花博有兩攤,莊主和Eva分別為大家服務!)週日台北花博農民市集第91號攤台中中興大學週日有機市集圖片說明:火龍果的產季來臨,老莊的火龍果自帶香氣深受客戶們的肯定,為了可以讓口感達到最...
09/07/2022

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週六
台北花博農民市集第91號攤
(這個星期老莊在花博有兩攤,莊主和Eva分別為大家服務!)

週日
台北花博農民市集第91號攤
台中中興大學週日有機市集

圖片說明:
火龍果的產季來臨,老莊的火龍果自帶香氣深受客戶們的肯定,為了可以讓口感達到最佳化,我們堅持久成熟才收成,雖然連日下雨,但我們的產區位在坡地上,並沒有淹水的問題,今年的火龍果口感極佳,即便這樣的小小果也是很甜很好吃的喔!

本週擺攤資訊週六台北希望廣場A08集89號攞台北永康市集(如附圖)週日台北希望廣場A08台北花博農民市集89號攞台北永康市集(如附圖)台中興大週日有機市集附註:一、火龍果進入產季,大的小的都有,滿足所有型態客人的需求!二、很久沒有種的好吃糯...
01/07/2022

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台北希望廣場A08
集89號攞
台北永康市集(如附圖)

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台北希望廣場A08
台北花博農民市集89號攞
台北永康市集(如附圖)
台中興大週日有機市集

附註:
一、火龍果進入產季,大的小的都有,滿足所有型態客人的需求!
二、很久沒有種的好吃糯玉米雖然也遭蟲害,口味真是不錯的!量少!只在希望廣場和花博賣!(芒果也是)
三、永康市集本週有老闆娘特調,如附圖!紅色的洛神花血檸檬果汁、中間的黑糖冬瓜百香果、黃顏色的鳳梨鹹檸檬百香果,全部手作,一貫的用料大方,醃漬的鹹檸檬終於能展所長,除了補足大量流汗需要的鹽分(真解渴),並且得以減少用糖的比例,希望台北的客人會喜歡!
貝果只有兩種口味:紫薯和百香果,抱歉工作真的太多,手工製造費時費勁,有緣買到的朋友請不吝提點指教!

24/06/2022

本週的擺攤資訊:

台北希望廣場A08
台北花博農民市集第89號攤

週日
台北希望廣場A08
台北花博農民市集第89號攤
台中週日興大有機市集

10/06/2022

本週的擺攤資訊:
週六
台北花博農民市集第50號攤

週日
台北花博農民市集第50號攤
台中週日興大有機市集

PS.昨日莊主的車子壞掉,台北往返兩次幾乎沒有睡覺,必須在花博連續擺攤兩天,有空的朋友請到花博幫幫忙,感激不盡喔!

本週擺攤資訊週六台北花博農民市集第50號攤台北市永康小農市集週日台北花博農民市集第50號攤台北市永康小農市集台中中興大學週日有機市集圖片說明:1、本來預定本週要在永康市集登場的貝果,失敗了!除了香蕉和鳳梨口味以外,其他的火龍果、馬鈴薯、酪梨...
03/06/2022

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週六
台北花博農民市集第50號攤
台北市永康小農市集

週日
台北花博農民市集第50號攤
台北市永康小農市集
台中中興大學週日有機市集

圖片說明:
1、本來預定本週要在永康市集登場的貝果,失敗了!除了香蕉和鳳梨口味以外,其他的火龍果、馬鈴薯、酪梨牛奶如果您想嚐一嚐,可以到攤位去要一個來吃看看!口感不理想,但用料絕對有誠意!
2、我終於有火龍果花可以賣了,除了炒菜、煮湯、打果汁以外,也是一個敷臉的好物,濃稠的膠質,提供絕佳的滋潤與保濕,皮膚絕對不會紅腫發癢,10塊錢可以敷一整個禮拜!
3、廣受好評的栗子南瓜,最後一批了喔!這個禮拜不買,下個禮拜就不賣了!

老莊有機農場首登場,久違了台大市集的朋友,請到永康小農市集來相見囉!
03/06/2022

老莊有機農場首登場,久違了台大市集的朋友,請到永康小農市集來相見囉!

本週擺攤資訊週六台北花博農民市集第50號攤週日台北花博農民市集第50號攤台中中興大學週日有機市集圖片說明:小小的茶角盲椿橡,有大大大的損害,無論酪梨,還是芭樂,這就是我的對手!!每天與他們奮戰,我複雜的腦袋也變得單純,他們可能仗著繁殖力強大...
21/05/2022

本週擺攤資訊
週六
台北花博農民市集第50號攤

週日
台北花博農民市集第50號攤
台中中興大學週日有機市集

圖片說明:
小小的茶角盲椿橡,有大大大的損害,無論酪梨,還是芭樂,這就是我的對手!!每天與他們奮戰,我複雜的腦袋也變得單純,他們可能仗著繁殖力強大,警覺性也不高,總能滿足我狩獵的慾望!直至投降認輸!

以下這篇文被仁愛高農退稿,原因是以學校與學生無關!但已經寫出來了,還是分享給朋友們!國際志工樂趣多先生和我經營一個有機農場在南投名間,朋友建議可以加入國際Wwoof組織,那是一個專為全世界有機農場與志願者搭建的平台,協助有機農場減緩人力的不...
16/05/2022

以下這篇文被仁愛高農退稿,原因是以學校與學生無關!但已經寫出來了,還是分享給朋友們!

國際志工樂趣多
先生和我經營一個有機農場在南投名間,朋友建議可以加入國際Wwoof組織,那是一個專為全世界有機農場與志願者搭建的平台,協助有機農場減緩人力的不足!就是以工換宿!
2015年到2020年疫情發生前,我們的農場招待了超過20個來自世界各國的年輕志願者!從19歲到45歲都有,80%都在30歲以下,這些不同國籍的志工,帶著來自他們國家的文化和自己性格的特色來到南投的鄉下,除了協助農場的工作,也讓封閉的農場妙趣橫生!
2016年7月我迎來了第一個志工,來自韓國的Sky,24歲,大三學生,之後要留在台灣東吳大學做一年的交換學生!這個就像從韓劇走出來的男主角,帥到讓我口水都快流下來,真是太賞心悅目了!他的口頭禪是:我不喜歡韓國人,我愛台灣!他的狗腿滿足了我們所有人,在他停留的一個月中,工作之餘,我們還帶他去清境、鹿港、微熱山丘,愛爬山的姐姐、愛逛夜市的小姑,都大方的充當保母帶他出遊!愛唱歌的他,還回到農場開了一次田野演唱會!到現在我們都偶有聯繫,知道他到中國去工作、在韓國大公司上班、買了自己的房子、即將結婚!
日本教授把蔥秒當草拔除,兩個可愛的泰國女孩遇到人就,用僅有的中文說新年快樂,他們回去發的部落格,讓許多年輕的泰國女孩申請到我們農場來以工換宿!因為一個女性接待者讓她們較有安全感,有一個女孩的父親甚至到台灣出差,竟然先到農場來探勘,巧的是他遇到了金髮碧眼的美國男孩,就安心的允許女兒來農場換宿!頂著辮子頭的法國男孩,在少有外國臉孔的草屯街上,新奇的外表讓盯著出神的摩托車騎士直接撞上電線桿!是由撰稿人的法國女孩,堅持要用她的破中文交談,當我們為了一個議題爭辯不休10 ,終於放棄了她的破中文,用流暢的英文表達了她的理念,這樣一來我就吃鱉了,換我的破英文無法深刻地傳達我的思想!新加坡志工大方的邀請我在她假期的時間住到她獨居的家去,我因此有了24天的新加坡之旅!獨居!我非常認同這些年輕人的做法,趁著年輕時光,到處旅行增廣見聞,以供換宿是一個非常棒的方式,可以節省費用,又可以融入當地,比走馬看花的旅遊要深入很多!我後來我也跟隨馬來西亞志工的腳步去了日本有機農場以供換宿,我的志工來為我種洋蔥,我去了日本也會農場主種洋蔥,真的很有趣!以供換宿在全世界流行,對年輕人而言,有詩和遠方!增廣見聞有助於以後人生的選擇!退休的人現在也樂於以供換宿,重點不完全是在節省費用,可以讓自己的退休生活更豐富!這也是我的打算,期待

13/05/2022

本週的擺攤資訊:
週六
台北希望廣場A01
台北花博農民市集第50號攤

週日
台北希望廣場A法01
台北花博農民市集第50號攤
台中週日興大有機市集

圖片說明:
病毒橫掃,這時候我們需要來自大自然的力量,龍葵,屬於農村的好味道!
這個星期有大家喜愛的老欉鳳梨、12歲半的大陸妹、正式上線的秋葵….,綿綿細雨中,祝福各位好朋友居家安樂!
喔!忘了!也有睽違已久的火龍果花,含有超豐富的抗氧化素、養生的您、愛漂亮的小姐、深受便秘之苦的可憐人,煮湯、炒香菇、打果汁、敷臉,便宜又好用,通膨下的經濟好物!

本週擺攤資訊週六台北花博農民市集第50號攤週日台北花博農民市集第50號攤台中中興大學週日有機市集圖片說明:酪梨進入套袋期,有機耕種,我們只能夠跟蟲子做時間競賽,再從軟孵化、造成傷害前,盡可能的提早套袋,但即便如此,小果被侵害的數量還是非常的...
06/05/2022

本週擺攤資訊
週六
台北花博農民市集第50號攤

週日
台北花博農民市集第50號攤
台中中興大學週日有機市集

圖片說明:
酪梨進入套袋期,有機耕種,我們只能夠跟蟲子做時間競賽,再從軟孵化、造成傷害前,盡可能的提早套袋,但即便如此,小果被侵害的數量還是非常的多,如何面對損失而不心痛,是我們永遠不變的修行!

本週的擺攤資訊:週六台北希望廣場A10台北花博農民市集第50號攤週日台北希望廣場A10台北花博農民市集第50號攤台中週日興大有機市集圖片說明:地瓜葉是客人很喜歡的菜,川燙加醬油就很好吃,但我曾經在一個餐廳喝過一款號稱綠拿鐵,其實就是鳳梨地瓜...
23/04/2022

本週的擺攤資訊:
週六
台北希望廣場A10
台北花博農民市集第50號攤

週日
台北希望廣場A10
台北花博農民市集第50號攤
台中週日興大有機市集

圖片說明:
地瓜葉是客人很喜歡的菜,川燙加醬油就很好吃,但我曾經在一個餐廳喝過一款號稱綠拿鐵,其實就是鳳梨地瓜葉汁,口感真的很不錯,年輕人和小孩也能接受!當然你也可以享用豪華版,加入堅果、亞麻仁油,絕對是一款很好的養生飲品!

本週擺攤資訊週日中興大學週日有機市集說明:台北花博農民市集本週休市一次!希望廣場因為沒有入選,也無法擺攤!但星期六莊主還是會到台北送菜,如果有需要的朋友,有一定的數量和路途又不太遠,可以和莊主聯絡!請在星期五中午之前確定,以利備貨!本週可以...
14/04/2022

本週擺攤資訊
週日中興大學週日有機市集

說明:
台北花博農民市集本週休市一次!希望廣場因為沒有入選,也無法擺攤!
但星期六莊主還是會到台北送菜,如果有需要的朋友,有一定的數量和路途又不太遠,可以和莊主聯絡!請在星期五中午之前確定,以利備貨!

本週可以外送的產品:
根莖類:馬鈴薯、洋蔥、紫心地瓜、栗子地瓜、甜菜根!(每包$100)

蔬菜類:龍鬚菜、地瓜葉、紫色地瓜葉、野莧菜、魚腥草、韭菜、皇帝豆!(蔬菜類每包$50)

水果類:芭樂、香蕉、鳳梨
瓜菜類:冬瓜切片、瓠瓜、栗子南瓜
手工饅頭:
黑糖薑黃饅頭(四顆100元)
桑椹牛奶藍莓饅頭(三顆100元)
(圖片2是麵糰,明天早上才會完成)

加工品:鳳梨果乾、薑片、薑黃粉、醃製鳳梨醬

栗南瓜松Q香甜一直得到很多消費者的喜愛,因為口感良好,切片清蒸就非常好吃了!但請記住不要切的太小塊!最近得到一台氣炸鍋,我想用栗南瓜來試看看!我將粒南瓜切塊,撒上少許的辣油、鹽和油,翻拌均勻,180度7分鐘,打開後將南瓜翻動再烤180度7分...
08/04/2022

栗南瓜松Q香甜一直得到很多消費者的喜愛,因為口感良好,切片清蒸就非常好吃了!但請記住不要切的太小塊!
最近得到一台氣炸鍋,我想用栗南瓜來試看看!我將粒南瓜切塊,撒上少許的辣油、鹽和油,翻拌均勻,180度7分鐘,打開後將南瓜翻動再烤180度7分鐘,真的是我想多了!清蒸就很好吃的栗南瓜,用氣炸之後,香香鹹鹹辣辣,怎麼可能不好吃!真是好吃停不住!朋友們也可以嘗試看看!但請記住不要切的太大塊!

Address

南投縣名間鄉新街村虎子坑段482號
Nantou
482

Telephone

0932551777

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週六
台北花博農民市集第51號攤
台北欣欣百貨農民市集

週日
台北花博農民市集第51號攤
台北欣欣百貨農民市集
台中中興大學週日有機市集

附註:
1、欣欣百貨農民市集的相關資料如下:

活動時間:2022.9.17-18 11:00-18:30 市集地點:欣欣大眾百貨側邊騎樓/
台北市中山區新生北路二段28巷 (林森公園旁)
週六 10:00,週日10:30點進場。
退場時間:週六請於19:00前完成退場,周日18:00結束

2、Eva在希望廣場A02服務

3、百香果上市,甜度18 !酸酸甜甜!天然好味!
本週的擺攤資訊:
週六
台北永康市集
(台北花博農民市集休市)

週日
台北永康市集
台中興大週日有機市集

附註:
花博市集突然休市,固定採買的客人請直接和莊主聯絡,莊主在週六早上送貨到五方餐廳(青田街)後,會有比較多的時間可以送貨,熟客也可以到永康市集,Eva在那裡為您服務!
本週的擺攤資訊:
台北花博農民市集第91號攤
(Eva會在希望廣場服務A03)

週日
台北花博農民市集第91號攤
(Eva會在希望廣場服務A03)
台中興大週日有機市集

附註:
時機菜(也莧菜)本週閃亮登場,趕快來選購喔!
我先脆的芭樂,我炎熱的夏季好物,解饞醒腦又營養!本週的擺攤資訊:
台北花博農民市集第91號攤
(Eva會在希望廣場服務A03)

週日
台北花博農民市集第91號攤
(Eva會在希望廣場服務A03)
台中興大週日有機市集

附註:
時機菜(也莧菜)本週閃亮登場,趕快來選購喔!
好吃的芭樂,鮮脆營養又解饞,夏季
高甜水果外的另一個聰明選擇!
本週的擺攤資訊:
台北花博農民市集第91號攤
(Eva會在希望廣場服務A13)

週日
台北花博農民市集第91號攤
(Eva會在希望廣場服務A13)
台中興大週日有機市集
本週的擺攤資訊:

台北希望廣場A01
台北花博農民市集第91號攤

週日
台北希望廣場A01
台北花博農民市集第91號攤
台中中興大學週日有機市集

附註說明:
1、本週菜色
鳯梨、火龍果、香蕉、芭蕉、地瓜、南瓜,檸檬、地瓜葉、龍鬚菜、韭菜、秋葵、百香果、芭樂、酪梨!
花博有隱藏版鳳梨鹹檸檬百香果汁、百香果原汁、黑糖冬瓜百香果、鮮鳳梨百香果汁!
「身土不二」
每每觀察不同季節大地能夠生長的蔬果,
實在是為大自然驚嘆不已!
像是宇宙在夏天讓西瓜🍉生產真的是太有智慧的偉大創造了!🥰

最近我也在思考,自己到底在堅持什麼😑

明明營養師的身分去賣營養品比較賺錢,
而且遇到很多人的反應都是,
覺得與其花一兩個小時或更多時間去上課認識自己在吃的東西,
不如直接吃營養品比較快……

但當我們只想要快速的解決表面上的問題,
沒有去理解問題的源頭,
那問題就會是頭痛醫頭,腳痛醫腳,
問題沒有辦法從源頭被解決,
就像輪迴一樣會繼續不斷的在生活中重演。

其實很多食安問題就是我們對於食物的來源不去了解,
像是上廣播時有聽眾問說
「這些東西政府要把關吧?」

但看看實際面,
進到大賣場這麼多食品,
你覺得要什麼時候檢查的完?

就算是同樣名稱的產品,
這一批原料跟下一批原料
你要怎麼確定他們品質都一樣?

我自己種的九層塔,不同氣溫跟狀態長的也都不一樣耶!(橄欖油也是,不同風土、季節、採收時果實的顏色、榨油的方法、運送的時間 也都會影響到每一年同樣品牌的橄欖油有不同的風味和品質)

關於食安問題,
其實是當我們把生命的責任丟包給別人,
不論是將責任丟給政府、廠商或是權威人士而衍生的。
「不論別人說的怎麼天花亂墜,
吃下去的不論是情緒或食物,
沒有人能為我們的感受承擔,
我們都只能為自己的身體負責。」

我很喜歡 陳鈺萍醫師曾經的一段分享,
關於順勢生產,
是一種陪伴媽媽學習、並拿回生產自主權的生產方式,
有些來到診間的產家會用「我想要……但我先生說」「我不想要……但我婆婆說」「能不能給我100%的保證……」

其實每一個人生命的責任在自己手裡,

當沒有正視自己的不安全感,
不斷的需要別人的證明,
也就是我們放棄自己的力量,
那也是一種選擇。
不過最後為自己的選擇承擔結果的仍然是自己。
(就像是生病時的痛苦沒有人能夠分擔)

為什麼我在廣播上的分享總是希望大家去花時間了解我們吃的東西?
去了解將要成為我們生命ㄧ部分的生命,
來自什麼樣大地滋養的、怎麼被對待、
我是一個很懶惰的人,
對我來說儘量選擇天然原型食物(能夠儘量環境友善更好),
這樣就不用花太多時間猜裡面加了哪些添加物⋯⋯

我也很常在課堂上告訴學員,
面對權威、包括我分享的資訊,
也歡迎大家保持懷疑,
花時間去找答案跟求證。
當大家能夠培養獨立思考和求證的能力,
有問題就去問問題的源頭,
就不容易被似是而非的問題和資訊戰困擾。

因為等著權威給答案,
權威的論點每十年二十年會因為新的研究統計和更長久的觀點被推翻一遍又一遍。
(就像曾經大家覺得宇宙是繞著地球轉,或是地球是平的……)

練習問問農夫、問問商人、
選擇的當下好好感受、問問自己,
「這在哪裡種的?怎麼種的?這個動植物是經過哪些過程來到我的面前?品牌的核心是什麼?他們為什麼想生產這個農產品或商品?這個產品想要解決市場上的什麼問題?」

「裡面有什麼成份?來自哪裡?為什麼建議這樣吃?論點是什麼?這適合長期大量食用嗎?可能的副作用或可能的風險是什麼?」
問問自己
「吃的當下什麼感覺?吃完我的身體什麼感覺?」

練習多花一點點時間在生命中學習,
嘗試、評估、感覺……
我們的身體是最好的老師,
記得傾聽身體的語言。

然後練習問對人。

我只能和你們分享
我找答案的方法和經驗還有目前學習到的知識,

不要問我-
「你家旁邊市場裡賣空心菜的阿姨他的菜在哪種的有沒有農藥?」
「你要問他啊!我又不是她,也不認識他,我怎麼會知道😑」

要買有機蔬菜箱的話倒是可以推薦 紅土森林小宇宙,
有機鳳梨跟香蕉 可以找 老莊有機農場、 浚騰農園、
永和的 粮心聚落永和店有宜蘭直送的友善耕作蔬果、
或是 水花園有機農學市集 Water Garden Organic Farmers' Market、 林森北路希望廣場-農民市集、 永康小農市集 、 彎腰農夫市集 Bow to Land……
台中可以追蹤 樹合苑, 苗栗穿龍可以追蹤 穿龍老屋豆腐坊、 94友善小舖……
宜蘭的好米可以追蹤 新南田董米、 立農產地直賣所、岑食農產手作-友善環境耕作 米穀粉烘焙手作……
花蓮有 我最喜歡的發酵品牌 無思農莊,
(雙北可以學發酵的有 發酵迷 Fermeny、 小小蔬房)……
或是大家可以跟家裡附近的農人們聊聊天,
也有可能會有很不錯的驚喜發現!
路長在嘴巴上😆
酪梨開吃了!
░░ ⁞⁝ 2022 中秋禮盒 ⁝⁞ ░░​

⍢ 預購 ↤ 8/31 止 ░ ​ ⍢出貨 ↦ 9/1 始​
⚉ 禮盒預購中:​
限量:茶菓禮盒 44 盒​
限量:小奌禮盒 50 盒​

░ 今年沒有 鳳梨酥 ░​
◍ 台法結合 ◍ 今年有:法式布列塔尼酥餅×台式鳳梨酥​
杏仁粉與發酵奶油的香氣,不添加一滴水的布列塔尼酥餅夾上費工自炒的鳳梨內餡~​
一樣使用 老莊有機農場 的金鑽鳳梨 范穀有機橘園 的檸檬,再刷上自釀的鳳梨果甘蘭姆酒,為內餡添上果香與酒香~在感受傳統節慶的同時也能體驗法國宮廷糕點 ლ(´ڡ`ლ)​


░ 輕盈 達克瓦茲 ░​
今年的達卡瓦茲,口味新增日本三大產區-九州八女茶 口味~​
圓潤而濃郁的抹茶風味卻不苦澀,為了讓八女茶的風味更凸顯,我們特別調整了餅皮的堅果比例~讓風味更清爽(つ´ω`)つ​

░ 巧克力橙片 ░ ​
使用 范穀有機橘園 的甜丁加上 牧蜂農莊 蜂蜜與糖細心蜜漬後再+70%調溫巧克力製成~​

░ 青心茗坊茶包 ░ ​
今年選用坪林友善有機耕種 ​的 青心茗坊 茶包,一次兩種風味介紹給大家~
青心茗坊是我們認識很久的茶農~從還在讀大學和家裡長輩爭取回鄉種茶,到現在建立屬於自家品牌,鋤草搬肥料做茶都跟著爸爸學習經驗,也持續進修學習,好青年不支持嗎 (╯✧∇✧)╯

小葉種紅茶 帶著蔗糖清甜的紅茶風味與柔和口感​
文山包種茶,發酵自帶的花香香更持久​,口感回甘溫潤

🌿 ░ 茶菓禮盒 ░ ​ 🍍​
⎚ 鳳梨布列塔尼 x 3​
▨ 檸檬蛋糕 x 2​
⎚ 達克瓦茲 x 3 ( 八女茶 & 檸檬 )​
▨ 瑪德蓮 x 2 ( 八女茶 & 紅水烏龍 #坪林綠光農園 )​
⎚ 巧克力橙片 x 2​
▨ 青心茗坊茶包 x 2 ( 小葉種紅茶 & 文山包種 )​
░ ​ $650元/盒​

✨░ 小奌禮盒 ░ ✨​
⎚ 達克瓦茲 x 3 ​ (八女茶 & 檸檬)​
▨ 瑪德蓮 x 6 (八女茶 & 紅水烏龍)​
░ ​ $400元/盒​


㊎ 訂購10盒以上,另有優惠​
㊎另有無盒版與環保無包裝版~
㊟ 常溫保存-避免太陽直曬,放置陰涼處
㊟ 冷藏保存-不拆封包裝袋冰存​


⚉ 宅配:​
中秋節期間多為宅配繁盛期,建議提早寄出避開壅塞期​
避免運送間氣溫過熱,致品質不佳,僅以低溫宅配出貨​


#中秋節禮盒 ​ #有機友食材 ​ #人道飼養雞蛋
本週的擺攤資訊:
台北花博農民市集第91號攤
(Eva會在希望廣場服務)

週日
台北花博農民市集第91號攤
(Eva會在希望廣場服務)
台中興大週日有機市集

圖片說明
紅心圓酪梨正式上市!這款口感甘甜的紫皮酪梨同時獲得消費者和農夫的喜愛,踢鐵板的機率低,酪梨初級生的最佳選擇!本週三個市集都有備貨!
本週的擺攤資訊:

台北希望廣場A06
台北花博農民市集第91號攤

週日
台北希望廣場A06
台北花博農民市集第91號攤

附註說明:
1、本週菜色
鳯梨、火龍果、香蕉、芭蕉、地瓜、南瓜,檸檬、地瓜葉、龍鬚菜、韭菜、秋葵、野常常莧菜、百香果、芭樂、酪梨!
花博有隱藏版鳳梨鹹檸檬百香果汁、百香果原汁!
2、台中週日興大有機市集請假一次
本週擺攤資訊
台中週日興大有機市集

附註說明:
一、本州台北沒有市集,需要的朋友可以在五方餐廳買到龍鬚菜、紅龍果、百香果!
二、酪梨產季快要來了喔!這顆早生的九五酪梨,頭好狀狀,口感也很不錯!只可惜產量不佳!朋友們期待兩週後的紅心圓吧!
本週擺攤資訊
週六
台北花博農民市集第91號攤
(這個星期老莊在花博有兩攤,莊主和Eva分別為大家服務!)

週日
台北花博農民市集第91號攤
台中中興大學週日有機市集

圖片說明:
火龍果的產季來臨,老莊的火龍果自帶香氣深受客戶們的肯定,為了可以讓口感達到最佳化,我們堅持久成熟才收成,雖然連日下雨,但我們的產區位在坡地上,並沒有淹水的問題,今年的火龍果口感極佳,即便這樣的小小果也是很甜很好吃的喔!
本週擺攤資訊
週六
台北希望廣場A08
集89號攞
台北永康市集(如附圖)

週日
台北希望廣場A08
台北花博農民市集89號攞
台北永康市集(如附圖)
台中興大週日有機市集

附註:
一、火龍果進入產季,大的小的都有,滿足所有型態客人的需求!
二、很久沒有種的好吃糯玉米雖然也遭蟲害,口味真是不錯的!量少!只在希望廣場和花博賣!(芒果也是)
三、永康市集本週有老闆娘特調,如附圖!紅色的洛神花血檸檬果汁、中間的黑糖冬瓜百香果、黃顏色的鳳梨鹹檸檬百香果,全部手作,一貫的用料大方,醃漬的鹹檸檬終於能展所長,除了補足大量流汗需要的鹽分(真解渴),並且得以減少用糖的比例,希望台北的客人會喜歡!
貝果只有兩種口味:紫薯和百香果,抱歉工作真的太多,手工製造費時費勁,有緣買到的朋友請不吝提點指教!
本週的擺攤資訊:

台北希望廣場A08
台北花博農民市集第89號攤

週日
台北希望廣場A08
台北花博農民市集第89號攤
台中週日興大有機市集
本週的擺攤資訊:
週六
台北花博農民市集第50號攤

週日
台北花博農民市集第50號攤
台中週日興大有機市集

PS.昨日莊主的車子壞掉,台北往返兩次幾乎沒有睡覺,必須在花博連續擺攤兩天,有空的朋友請到花博幫幫忙,感激不盡喔!
平時逛遍各大農民市集,與有理想的生產者交流的我們,在昨天原本的公休日,迎接一群特別的貴客。

來自台中合樸農學市集與樹合苑創生學院的陳孟凱博士、新竹竹蜻蜓綠市集 的林宜璇理事長,帶著一群對於承辦市集、參與食農教育工作相當熱血的夥伴,齊聚呷米蔬食 / 素食餐廳 Rice revolution vegetarian restaurant,舉辦台北場的「農民市集推廣種籽營」,從認識許多消費者,甚至專業人士也時常誤解的「糖與醣」的差異,再到討論如何把專業的知識轉化成淺顯易懂的方式與內容教育大眾等,一連串熱烈的討論,讓週日的午後時光感覺也過得特別快。

珍妮佛當然不能虧待這群在同一條道路上努力的好朋友們,特地精心採買有機、友善的好食材,請主廚烹調出色香味俱全的蔬食饗宴,讓大家感受到呷米蔬食已創造更多蔬食的可能性,吸引更多朋友認同甚至愛上蔬食。

前菜:和風沙拉(梅漬牛番茄、茭白筍、櫛瓜、龍鬚菜、佛手瓜、甜菜根、洋蔥、豆薯)
湯品:田園濃湯(芹菜根、杏鮑菇、玉米、櫛瓜、扁豆Papadum)
主餐:綠活能量咖哩(羽衣甘藍、黃金馬鈴薯、茄子、香菇、洋蔥、櫛瓜、薑黃、高雄139號米)
餐後甜品(蛋糕布丁、無籽西瓜)

食材來源:
香草野園 Vanilla ueno park(桃園大溪)
汯蒝有機農場(雲林台西)
248農學市集(新北金山)
遊穀契 Amis Ugoods(花蓮富里石平部落)
老莊有機農場(南投草屯)
龍德米庒 (桃園平鎮)
阿金姐工作坊/手作醃漬 新竹伴手禮 (新竹竹東)

「農民市集推廣種籽營」下一場活動將於6月12日(日)相約在新竹清大校園內的 水木書苑,陳孟凱博士熱情邀約有志之士共襄盛舉。

特別感謝
鮮享農YA - 農糧署
合樸農學市集 樹合苑
竹蜻蜓綠市集
財團法人中國生產力中心
鮮湧 x 珍好食
水木書苑
生活者股份有限公司
螢火蟲書屋
以及所有與會的好朋友們

#蔬食餐廳 #產地到餐桌 #有機農業 #友善環境耕作 #農民市集 #食農教育 #台北市 #中正區 #衡陽路 #城中區 #博愛特區 #228和平紀念公園 #捷運台大醫院站 #捷運西門站 #台北車站
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