Our Story
老阿嬤鑽研台灣傳統美食七十多年，尤以客家人拿手的碗粿、芋粿、菜包和艾草粿最具特色，老阿嬤的碗粿會跳舞，綿密入口即化；老阿嬤講究食材品質，以草阿粿的艾草為例，阿嬤堅持自己種，製作過程中融入了母親特有的愛心和耐心，讓吃過的朋友，都豎起大拇指說讚！
兩年前阿嬤的孫女，為照顧阿嬤回鄉接手阿嬤的手藝，兩個孫女承續阿嬤的精神與手藝，將古早粿賦予新機。
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今天是2018年的最後一天，祝福每一位朋友來年比今年更好，諸事大吉大利。
我們今天（12/31）和明天(1/1/2019）都營業，除碗粿、南瓜菜包、草粿、芋粿之外，特別推出懷舊排骨飯及咖哩飯。
建議來訪的朋友們直接把車停在明潭水旁的免費大停車場，再循涼亭邊的小徑進村，請記得「車埕阿嬤的古早味」僅此一家別無分號，請認明我們的標誌，別把路邊的阿婆誤認是「車埕的阿嬤」哦～！
大家吉祥：
秋高氣爽，最適合出門踏青，目前車埕的秋景正美，歡迎大家來車埕一遊。
只是從明潭水庫旁的免費停車場通往村裡的步道目前正封閉整修中，遊客只能循131公路步行到村裡；若您來得早，在舊車埕國小前的路旁也可以停車，停妥車再步行到村裡也是一大享受。
我們仍每周六和日提供傳統的碗粿、艾草粿、芋粿、南瓜菜包、懷舊排骨飯、咖哩飯、鳳梨青茶、傳統Ｑ梅汁，歡迎大家來回味傳統的客家米食。
車埕各處嫩綠新芽掛滿樹梢，看上去一片欣欣向榮
台灣的春天真的很美！
四月一日車埕阿嬤的古早味將照常營業，
四月四日兒童節開始到星期日(四月八日)
我們將提供草啊粿、南瓜菜包、芋粿和碗粿；
並推出季節性的「懷舊排骨飯」和「貢丸湯」，
Ｑ梅，酸梅汁，阿薩母冷泡茶等，
歡迎大家來車埕踏青，回味古早阿嬤的味道～！
再過兩天就要跨進2018的門檻了，
三天長假我們準備了
—艾草粿、黃金菜包、客家碗粿、芋粿外，另備有：
—豆腐貢丸湯，酸梅汁，冷泡阿薩姆紅茶，
—適宜各年齡佩帶的純手工髮飾
歡迎大家放慢腳步來車埕觀山看水，
賞梅、賞楓、迎曙光，或品杯獨特的紅茶
阿嬤的女兒說故事,這次和大家分享-生命的體悟-我媽的古早味的故事.
這個星期六和日,推出草阿粿,芋粿,南瓜菜包,碗粿,另豆腐貢丸湯,歡迎大家光臨.
我來說故事—我媽和她的古早味，和大家分享＂車埕阿��嬤的古早味＂的故事第一篇
超、超、超驚灧的～！果然名不虛傳！
冷颼颼的天，
帥哥老當益壯，提議去車埕找阿嬤，
他說車埕有一家：「阿嬤的古早粿超好吃的！」
老娘頂了回去：「不能等明天太陽出來，天暖了再去嗎？」
帥哥說：「不行，阿嬤只有周六和日才做！」
老娘只好套上雪衣陪帥哥去車埕。
走了老半天，找不到「阿嬤」，倒是看到兩個清秀的美女，
帥哥說：「就是這裡，時尚玩家介紹的場景就是這裡！」
美女說：「今天特別推出黃金芋粿和豆腐貢丸湯哦！」
兩人各叫了一塊黃金芋粿和一碗豆腐貢丸湯～
咬了一口黃金芋粿，當下芋香四溢，熱熱地滑過舌尖，
一股感動、一份幸福，鋪天蓋地納進了心頭！
這種驚喜難以用語言文字來描述！感謝帥哥執意拉我到車埕，與黃金芋粿相遇，驚忍不住的給兩位美女按個讚～！
請問週六有營業嗎？有素食口味的嗎？
一種欣慰與感動-鳳梨清茶
下午,無意中看到姪女在準備明日的鳳梨清茶,我看她耐心恬靜地把鳳梨切成大小一緻的顆粒時,
我問為何不用食物調理機代勞?
她笑答:用手切的,才能大小一致,顧客喝的時候才能把富含纖維的鳳梨一起下去.
最後我見她用濾水器濾出來的水煮茶,我的內心有一股感動與欣慰,
在新聞常出現夏日冰品被查出不安全的時候,姪女堅持如實地貫徹老阿嬤的傳承,內心浮現一股欣慰與感動.特把這段與眾分享,願來車埕的朋友們都能喝到姪女特調的-鳳梨清茶.
老闆很親切，飲料不小心打翻了，老闆又給我一杯，鳳梨清茶很好喝，自己熬的不加糖，所以不會太甜
