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Bobby's handmade 天然烘焙

Bobby's handmade 天然烘焙 做蛋糕/
做餅乾/
做麵包/ 目前浪跡天涯在各個市集擺攤~~

通常會在設攤前幾天公布地點在粉專!!!

歡迎來找我們玩~



如果懶得等市集也可私訊訂購整模的蛋糕喔

麵包的話一次至少要10顆喔喔~~

然後價格跟宅配還有匯款再慢慢算~~

Bobby's handmade 天然烘焙's cover photo
11/05/2017

Bobby's handmade 天然烘焙's cover photo

母親節蛋糕很延遲的推出了~歡迎訂購 ~只限屏東市區面交~一個6寸 售價:450#食材依然嚴選#天然無色素#中間夾很高級的手工法式軟糖#慕斯添加新鮮檸檬汁提升風味#限定20個賣完為止
03/05/2017

母親節蛋糕
很延遲的推出了~

歡迎訂購
~只限屏東市區面交~

一個6寸 售價:450

#食材依然嚴選
#天然無色素
#中間夾很高級的手工法式軟糖
#慕斯添加新鮮檸檬汁提升風味
#限定20個賣完為止

今天明天早上10點到下午16:30在正修學餐前擺攤!現在都久久久很久很久才擺一次機會難得😂蛋糕類:焦糖塩奶油蛋糕  (焦糖與鹹奶油,搭著杏仁蛋糕的絕妙風味)70%超級巧克力(70%可可含量的蛋糕,適合重度巧克力迷)熱帶金融家(金融家蛋糕的原...
22/03/2017

今天明天早上10點到下午16:30
在正修學餐前擺攤!
現在都久久久很久很久才擺一次
機會難得😂

蛋糕類:

焦糖塩奶油蛋糕
(焦糖與鹹奶油,搭著杏仁蛋糕的絕妙風味)
70%超級巧克力
(70%可可含量的蛋糕,適合重度巧克力迷)

熱帶金融家
(金融家蛋糕的原配方是1:1的杏仁粉與麵粉
特別調整加入椰子粉的夏天滋味)

餅乾類:

可可風
(不敗的杏仁與可可組合)
抹茶風
(很濃的抹茶添加!)

法式香料餅乾
(鹹口味新選擇)

*精緻餅乾禮盒*
限量3盒

{草莓拿波倫}之情人節快樂!桿酥皮桿上癮看到酥皮在烤箱膨脹太療癒了.....
14/02/2017

{草莓拿波倫}

情人節快樂!

桿酥皮桿上癮
看到酥皮在烤箱膨脹太療癒了.....

{手桿小葡塔}抓住冬天的尾巴,手桿一下千層吧~千層在製作上主要有油皮及裹入油要製作出好的酥皮麵團與油脂的軟硬度需一致才能延壓假如氣溫太熱裹入油在桿壓的過程就可能因太軟化而直接與油皮融合 導致沒有一層一層的效果所以冷冷的冬天最適合製作酥皮了!...
13/02/2017

{手桿小葡塔}

抓住冬天的尾巴,手桿一下千層吧~

千層在製作上主要有油皮及裹入油
要製作出好的酥皮
麵團與油脂的軟硬度需一致才能延壓
假如氣溫太熱
裹入油在桿壓的過程就可能因太軟化而直接與油皮融合 導致沒有一層一層的效果
所以冷冷的冬天最適合製作酥皮了!

(辛辛苦苦桿的酥皮
在烤箱裡膨脹開來
超級療癒的啦!❤️)

查了往後禮拜屏東的氣溫
都是25以上的炎炎夏日!太棒了 我最愛的夏天要來了!!

冬天吃草莓蛋糕!!!香草莢可以鮮奶油可以綿綿的戚風蛋糕可以卡士達可以大湖草莓很很很可以!!整個蛋糕就是.....很很很可以可以可以可以可以😍😍😍😍😍
21/01/2017

冬天吃草莓蛋糕!!!
香草莢可以
鮮奶油可以
綿綿的戚風蛋糕可以
卡士達可以
大湖草莓很很很可以!!

整個蛋糕就是.....
很很很可以可以可以可以可以
😍😍😍😍😍

今天茶餘飯後的點心...杏仁可可/ 100%爪哇可可粉添加(之前在烘焙展買的終於開封了😂)綠茶雪球/鬆鬆的口感 被藏在後面了只有微微露臉~義式風味棒/義式香料添加、馬茲瑞拉起士、鹹口味今日長輩最推!!*過年想在家擺盒手工餅乾解解饞 也可以私...
15/01/2017

今天茶餘飯後的點心...

杏仁可可/ 100%爪哇可可粉添加(之前在烘焙展買的終於開封了😂)

綠茶雪球/鬆鬆的口感 被藏在後面了只有微微露臉~

義式風味棒/義式香料添加、馬茲瑞拉起士、鹹口味今日長輩最推!!

*過年想在家擺盒手工餅乾解解饞 也可以私訊我喔*

09/01/2017
CAN'T STOP THE FEELING! (From DreamWorks Animation's "Trolls") (Official Video)

I got that sunshine in my pocket!!
🎵🎵🎵
冬日時光過的好長
已經開始想念夏天的大太陽啦~

實習這段時間在台東
發現鹿野有款很棒的紅烏龍茶
熱的喝、冷的泡
淡雅的香味
非常迷人~

附上網址為鹿野地區農會的紅烏龍介紹
http://www.luyeah.com.tw/main.asp?BodySel=M321

::::::::::::::::::

今年的年節伴手禮蛋糕就選用它來製作啦!
敬請期待~

https://youtu.be/ru0K8uYEZWw

"CAN'T STOP THE FEELING!” from the Original Motion Picture "Trolls" Official Music Video directed by Mark Romanek. Get it on iTunes: http://smarturl.it/CSTFi...

中秋佳節愉快!!!今天一定要來點感性舉動~例如打電話給家人朋友問候大吃大喝放縱一天也不為過~}}}原本看天氣不錯充滿興致到海邊想捕捉中秋月亮的第一眼遠看也一堆人心裡os也 太棒了!~大家也來海邊賞月!!超有氣氛~還帶著月餅跟一直沒開的氣泡酒...
15/09/2016

中秋佳節愉快!!!
今天一定要來點感性舉動~
例如打電話給家人朋友問候

大吃大喝放縱一天也不為過~

}}}
原本看天氣不錯
充滿興致到海邊想捕捉中秋月亮的第一眼
遠看也一堆人
心裡os也 太棒了!~大家也來海邊賞月!!超有氣氛~
還帶著月餅跟一直沒開的氣泡酒

結果一到 發現大家都盯著螢幕在Pokemon

.............................................

好啦
反正節日 大家開心是最重要的事

不知道為何每次做這種重油類的派或蛋糕的時候都會有種 All I want for Christmas is u
16/08/2016

不知道為何每次做這種重油類的派或蛋糕的時候
都會有種
All I want for Christmas is u

好忙碌啊...今年沒有做中秋月餅喔感謝🙏
12/08/2016

好忙碌啊
.
.
.

今年沒有做中秋月餅喔
感謝🙏

好久沒擺市集我也好想好想擺喔想在最愛的夏天穿著舒服的涼鞋最好還有一杯冰拿鐵把手作的烘焙跟大家分享~就算沒賣完也沒關係...想要很單純的因為喜歡去做一些事!!只是還有漫長的半年 在飯店實習到目前為止 其實也非常順利(那我在抱怨什麼...)學習...
16/07/2016

好久沒擺市集
我也好想好想擺喔

想在最愛的夏天穿著舒服的涼鞋
最好還有一杯冰拿鐵
把手作的烘焙跟大家分享~
就算沒賣完也沒關係...
想要很單純的因為喜歡去做一些事!!

只是還有漫長的半年 在飯店實習
到目前為止 其實也非常順利(那我在抱怨什麼...)
學習到很多慕斯跟宴會小蛋糕~
(Ps可能無法分享工作的成品照哈哈
尊重公司)


反正現在沒有享受星期六夜晚的心情
服務業加油~
大家真的要好好尊重服務業^_^
晚安

這是一盒別具意義的餅乾~我的國小一年級導師要退休了這是他特別客製要送給其他同事的禮物~(其實也不算客製,因為老師全權給我處理內容及包裝,非常信任我^_^)內容物有:*杏仁角咖啡球(巴西研磨咖啡與澳洲天然奶油打發 最後沾上滿滿杏仁角 吃起來鬆...
12/06/2016

這是一盒別具意義的餅乾~

我的國小一年級導師要退休了
這是他特別客製要送給其他同事的禮物~

(其實也不算客製,因為老師全權給我處理內容及包裝,非常信任我^_^)

內容物有:

*杏仁角咖啡球(巴西研磨咖啡與澳洲天然奶油打發 最後沾上滿滿杏仁角 吃起來鬆又化口~)

*南瓜子糖(嚴選南瓜子烘烤出香氣在拌入糖漿定型)

*夏威夷(個人最愛!!混合椰子粉、覆盆子果泥、蔓越梅碎,很有層次口感!!)

*可可結(濃濃的純可可粉及奶油的經典風味)

因為有多訂一些鐵盒
一盒售價220元
(附餅乾鐵盒及提袋)
歡迎私訊或留言訂購~
數量不多喔

早餐在家吃鮮奶吐司跟自製拿鐵多麼美好的一天又展開囉!
10/06/2016

早餐在家吃鮮奶吐司跟自製拿鐵

多麼美好的一天又展開囉!

最近熱銷明星商品~鮮奶皇后吐司!!半條70/整條140純鮮奶添加一口咬下 淡淡的乳蛋香綿密細緻的吐司口感~好適合早餐喔~歡迎私訊訂購//或留言告知另外爬比即將在6月底暫停服務半年要到飯店實習工作~期待在半年後的技術及商品的層次都能提高!也感...
09/06/2016

最近熱銷明星商品~鮮奶皇后吐司!!
半條70/整條140

純鮮奶添加
一口咬下 淡淡的乳蛋香
綿密細緻的吐司口感~
好適合早餐喔~

歡迎私訊訂購//或留言告知

另外爬比即將在6月底暫停服務半年
要到飯店實習工作~
期待在半年後的技術及商品的層次都能提高!
也感謝大家支持
趕快在6月底前訂購一波吧!

今天在屏東環球購物中心到18:00在一樓Roots 對面~無糖無油麵包系列:可可堅果/裸麥堅果/酒釀蔓越莓/高纖芝麻葵花籽/And古法玻璃瓶裝烏梅汁全都60元~市集限定組合 :任選一款麵包+1罐烏梅汁=100元!!趕快來帶走吧歡迎私訊預定或...
28/05/2016

今天在屏東環球購物中心
到18:00
在一樓Roots 對面~

無糖無油麵包系列:

可可堅果/
裸麥堅果/
酒釀蔓越莓/
高纖芝麻葵花籽/
And
古法玻璃瓶裝烏梅汁
全都60元~

市集限定組合 :任選一款麵包+1罐烏梅汁=100元!!

趕快來帶走吧
歡迎私訊預定
或冷凍宅配!

Bobby's handmade 天然烘焙's cover photo
22/05/2016

Bobby's handmade 天然烘焙's cover photo

5月市集加場!!5/28 星期六在屏東環球購物中心*手手市集***當天也會準備無糖無油的各種軟式歐包還有玻璃瓶烏梅湯!***歡迎先私訊訂購市集取貨喔~圖為:高纖芝麻葵花籽麵包
19/05/2016

5月市集加場!!

5/28 星期六在屏東環球購物中心*手手市集

*
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當天也會準備無糖無油的各種軟式歐包
還有玻璃瓶烏梅湯!
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歡迎先私訊訂購
市集取貨喔~

圖為:高纖芝麻葵花籽麵包

Bobby's handmade訂購方式及說明:感謝大家支持~目前無時無刻提供訂購的常態商品如下~歡迎直接私訊粉絲專頁訂購!!麵包蛋糕一律採冷凍配送//滿1500元 免運費~[常態商品]無糖無油老麵麵包系列: (每個140克重,一律60元)...
16/05/2016

Bobby's handmade訂購方式及說明:
感謝大家支持~
目前無時無刻提供訂購的常態商品如下~
歡迎直接私訊粉絲專頁訂購!!
麵包蛋糕一律採冷凍配送//
滿1500元 免運費~

[常態商品]

無糖無油老麵麵包系列: (每個140克重,一律60元)

1.裸麥堅果軟歐

2.酒釀蔓越莓核桃軟歐

3.高纖芝麻葵花子軟歐

低糖低油吐司系列:半條70元 整條140元

1.威士忌蜂蜜吐司

2.純鮮奶吐司

蛋糕類:

1.陽光檸檬旅行蛋糕6寸250 /8寸400
(新鮮屏東檸檬汁/澳洲天然奶油)

2.超濃歐風巧克力蛋糕 6寸350/8寸500
(法國進口調溫巧克力70%添加)

3.布朗妮妮 6寸350/8寸500
(法國進口調溫巧克力61%70%添加 澳洲乳酪添加)

若對以上常態商品有疑問~歡迎詢問~

謝謝大家

也歡迎直接來市集找我購買喔!!

祝所有的媽媽們母親節快樂喔~承蒙大家支持~爬比在此一鞠躬~預告:5/14在屏東青島街六六市集喔歡迎來屏東玩!!
08/05/2016

祝所有的媽媽們
母親節快樂喔~
承蒙大家支持~
爬比在此一鞠躬~

預告:5/14在屏東青島街六六市集喔
歡迎來屏東玩!!

來逛逛來吃麵包和烏梅湯吧~在屏東六六市集~青島街!母親節特惠:玻璃瓶裝烏梅湯➕麵包=100元
07/05/2016

來逛逛來吃麵包和烏梅湯吧~
在屏東六六市集~青島街!

母親節特惠:玻璃瓶裝烏梅湯➕麵包=100元

明天在屏東青島街六六市集~ 14:00-18:00麵包攤出動!!美味菜單:*青椒臘肉麵包~以鮮奶湯種製成 麵團本身沒有添加油脂 還有爆香過的洋蔥臘肉 最後擺上青椒~*蜜香鳳梨🍍麵包~威士忌蜂蜜添加、煙燻鳳梨乾*蜂蜜早餐包~類似微波餐包做法 ...
06/05/2016

明天在屏東青島街六六市集~
14:00-18:00
麵包攤出動!!
美味菜單:

*青椒臘肉麵包~以鮮奶湯種製成 麵團本身沒有添加油脂 還有爆香過的洋蔥臘肉 最後擺上青椒~

*蜜香鳳梨🍍麵包~威士忌蜂蜜添加、煙燻鳳梨乾

*蜂蜜早餐包~類似微波餐包做法 減少奶油添加 既美味又有蜂蜜的香氣

*巴旦木蔓越莓軟歐~新疆來的巴旦木 、蘭姆酒蔓越莓 、無糖無油老麵麵糰
(錯過很少出現喔~託人從新疆帶回來 極少量)

*古法玻璃瓶烏梅湯
全世界都知道我家的烏梅湯有多好喝了 ~

歡迎私訊粉專預定~明天市集取麵包喔~

又好久沒擺攤囉~來款一下桌巾、籃子....5月市集美味菜單:蛋糕類:70%布朗尼61%布朗尼28%牛奶布朗尼陽光檸檬旅人蛋糕蘭姆鳳梨旅人蛋糕餅乾類:蝴蝶酥(量極少,手工延壓桿製,層層奶油酥香)可可杏仁曲奇還有其他的...就到市集來挑吧~在這...
01/05/2016

又好久沒擺攤囉~
來款一下桌巾、籃子....

5月市集美味菜單:
蛋糕類:
70%布朗尼
61%布朗尼
28%牛奶布朗尼
陽光檸檬旅人蛋糕
蘭姆鳳梨旅人蛋糕

餅乾類:
蝴蝶酥(量極少,手工延壓桿製,層層奶油酥香)
可可杏仁曲奇

還有其他的...就到市集來挑吧~

在這邊解釋一下,巧克力常常寫60%70%是什麼意思呢?
其實%代表其可可脂含量,含量越高則越純也苦些喔~

07/04/2016

得獎名單公布!!

恭喜
柳淑芬 小姐
黃曉薇 小姐
各獲得
古典超濃巧克力蛋糕6寸各一個喔!!

趕快私訊我聯繫後續喔
謝謝大家參與

02/04/2016

~一週年抽蛋糕囉~

即日起至4/5
在此貼文下tag2位朋友👬
並按讚我們粉絲團
即符合抽獎資格!!

獎品:古典超濃巧克力蛋糕 6吋一個
(共計2名)

最新推出的濃郁歐風巧克力蛋糕
採用
55%法國KAOKA調溫巧克力
融合發酵奶油 ,口感紮實細膩,適合午適合喜歡特濃巧克力味的你!

此款蛋糕非常適合單獨享用
配咖啡怕把咖啡味都壓過去了 哈
味道真的超 濃阿!!
好好吃喔

01/04/2016

即將結束的4/1 除了是愚人節之外

其實也是Bobby's handmade 一周年呢!!

再辦一次抽獎活動如何

詳請明天公布!!!!!

今天先好好享受Friday night吧!
祝大家愚人節快樂~
也祝自己一周年快樂~

20/03/2016

最近忙於翻糖捏塑 還有哩哩扣扣雜事
好久沒出門擺攤🙏

不過一些常態性商品
旅行蛋糕

麵包
依然有接單製作喔
詳情口味可以私訊我

Bobby's handmade 天然烘焙's cover photo
29/02/2016

Bobby's handmade 天然烘焙's cover photo

Bobby's handmade 天然烘焙
29/02/2016

Bobby's handmade 天然烘焙

22/02/2016

恭喜恭喜!

此次感恩回饋得獎名單:

林智勇 先生

獲得Bobby's handmade 麵包一禮拜份
共7顆

請私訊我 聯繫後續處理喔

謝謝大家的熱情參與

每天都是出爐day
17/02/2016

每天都是出爐day

終於在情人節粉絲按讚人數破千啦!!❤️❤️❤️為了答謝大家支持即日起~至2/21為止只要符合1.按讚粉專加2.按讚本文加3.Tag 1位朋友即可參加抽獎~**獎品是 Bobby's handmade手作麵包一個禮拜份喔***(7顆無糖無油老...
14/02/2016

終於在情人節粉絲按讚人數破千啦!!❤️❤️❤️
為了答謝大家支持
即日起~至2/21為止

只要符合
1.按讚粉專

2.按讚本文

3.Tag 1位朋友

即可參加抽獎~

**獎品是 Bobby's handmade手作麵包一個禮拜份喔***
(7顆無糖無油老麵麵包 每顆約350g)(口味隨機)
讓您一個禮拜都能吃到健康又好吃的麵包
直接郵寄給您~~
運費爬比出

~獎品乙份~
~一人獨得~

大家都來抽抽獎吧^_^
好好吃喔~
我又吃完一塊了....

晚安悄悄換上新名字了!!(有人收到通知嗎?)***來拆解一下新名字***其實也就是爬比換成了英文的「Bobby」至於handmade則是再次強調「手作」*每次小量的生產*新鮮的食材原料*製作有溫度的糕點麵包而「天然」則是始終如一的堅持!!*...
13/02/2016

晚安

悄悄換上新名字了!!(有人收到通知嗎?)

***來拆解一下新名字***

其實也就是爬比換成了英文的「Bobby」
至於handmade則是再次強調「手作」
*每次小量的生產
*新鮮的食材原料
*製作有溫度的糕點麵包

而「天然」則是始終如一的堅持!!
*捨棄了好多能讓風味提升的香精
*能讓糕點組織變綿密的乳化劑...

EST.2015年參與好多大大小小的市集
也遇到好多客人朋友
謝謝您們的支持跟鼓勵~

2016帶著全新的名字 更堅定的意念
更把關每樣加入的食材
把更美味健康的糕點.麵包帶給大家~~

PS 我終於有LOGO拉
(下圖)
超級棒的設計!!

最近粉專改名 好像要連7天維持發布
這幾天借我洗洗版 SORRY~~

初一早初二早初三睡到飽核桃跟親戚帶回來的碧根果再加超大葡萄乾和蔓越莓乾滿滿滿滿滿的健康 *祝大家新年快樂*~萬事如意~
10/02/2016

初一早
初二早
初三睡到飽

核桃跟親戚帶回來的碧根果
再加超大葡萄乾和蔓越莓乾
滿滿滿滿滿的健康


*祝大家新年快樂*
~萬事如意~

~~地瓜蛋糕捲~~好吃的關鍵秘訣就是...新鮮的雞蛋新鮮的地瓜新鮮的鮮奶品質好的天然奶油不加泡打粉啊香精等蛋白打入空氣蛋黃則是天然的乳化劑最最單純的材料也是最令人懷念的,有溫度的蛋糕~~
05/02/2016

~~地瓜蛋糕捲~~

好吃的關鍵秘訣就是...
新鮮的雞蛋
新鮮的地瓜
新鮮的鮮奶
品質好的天然奶油

不加泡打粉啊香精等
蛋白打入空氣
蛋黃則是天然的乳化劑

最最單純的材料
也是最令人懷念的,有溫度的蛋糕~~

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