大安芋頭自產自銷

大安芋頭自產自銷 芋成坊農產行💯
大安青農生活紀錄📝
臺中大安檳榔心芋
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我們家的號碼 長年在北部市場常常拿到比大甲芋還高價這是什麼原因呢?!芋成坊,賣的從來不只是芋頭,而是長期被市場認可的品質。同樣都是芋頭,價格為什麼會有差?差的就是形狀、外觀、鬆軟度,還有真正的芋頭香氣。大安的優勢在「土、水、風」。大安位在海...
09/09/2026

我們家的號碼 長年在北部市場常常拿到比大甲芋還高價這是什麼原因呢?!

芋成坊,賣的從來不只是芋頭,而是長期被市場認可的品質。

同樣都是芋頭,價格為什麼會有差?
差的就是形狀、外觀、鬆軟度,還有真正的芋頭香氣。

大安的優勢在「土、水、風」。
大安位在海線沖積平原,部分芋田的土壤較鬆、排水性好,加上海風通風,對芋頭地下球莖膨大、外型整齊和病害控制都比較有利。

冠軍芋頭,每一年都會選出一個。
但我們認為,真正有價值的芋頭,不是只在比賽那一天拿到冠軍,而是能夠年復一年,在市場上維持高價,還讓客人願意一直回頭買。

市場不會騙人。
價格不是自己喊出來的,而是品質被客人吃過、認可之後,一次又一次把價值抬起來。

芋成坊要做的,就是把最好的芋頭送到客人手中。
當形狀、外觀、鬆軟、香氣都做到位,客人自然會搶著要,價格也自然會被市場拉高。

冠軍是一年的榮耀,長期高價,才是真正的實力。
這就是芋成坊對「高價值芋頭」的堅持。
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一場活動能夠順利完成,背後一定少不了一群默默付出的人。這次食農教育活動,真的非常感謝每一位到場幫忙的志工朋友們。從活動前的場地準備、流程安排,到現場協助小朋友下田、注意安全、整理環境,每一個環節都有大家的付出。尤其看到小朋友們開心地走進田裡...
06/09/2026

一場活動能夠順利完成,背後一定少不了一群默默付出的人。

這次食農教育活動,真的非常感謝每一位到場幫忙的志工朋友們。

從活動前的場地準備、流程安排,到現場協助小朋友下田、注意安全、整理環境,每一個環節都有大家的付出。

尤其看到小朋友們開心地走進田裡、親手拔起芋頭,那份笑容的背後,也是所有志工一起努力換來的成果。

有你們在,讓我們可以更放心地把這份土地上的體驗分享給孩子,也讓整場活動變得更加完整、有溫度。

謝謝每一雙願意伸出來幫忙的手,也謝謝大家願意花時間陪著我們一起完成這件有意義的事。

你們不一定站在最前面,但你們絕對是這場活動中很重要的一份力量。

再次謝謝所有志工朋友,因為有你們,這次的食農教育才能順利圓滿完成。❤️

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#一起為孩子留下美好回憶

今天「大安芋頭自產自銷」舉辦食農教育活動🌱也是我們芋成坊第一次自己舉辦食農教育最希望帶給小朋友的,不只是認識芋頭,而是能夠真正走進田裡、親手拔起一顆芋頭,感受芋頭從泥土裡被拔出來的那一刻。平常大家看到的芋頭,可能都是已經整理好、出現在市場或...
06/09/2026

今天「大安芋頭自產自銷」舉辦食農教育活動🌱

也是我們芋成坊第一次自己舉辦食農教育

最希望帶給小朋友的,不只是認識芋頭,而是能夠真正走進田裡、親手拔起一顆芋頭,感受芋頭從泥土裡被拔出來的那一刻。

平常大家看到的芋頭,可能都是已經整理好、出現在市場或餐桌上的樣子,但透過親自下田體驗,孩子們可以踩踩泥土、動手採收,也更能感受到農作物得來不易,以及農民每天在田間工作的辛苦。

看著小朋友第一次親手拔芋頭時興奮又開心的表情,對我們來說就是這次食農教育最有意義的地方。

今天也很高興邀請到「安甲獅子會前會長」蒞臨現場,為小小芋農勉勵致詞,也給予小朋友們許多鼓勵與支持,讓今天的活動更加圓滿。

希望透過這樣的親身體驗,讓孩子們對土地、農業留下更深刻的記憶,也讓大安在地的芋頭文化繼續傳承下去。

謝謝今天所有參與活動的大小朋友,也謝謝大家對大安芋頭的支持!

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常常有人問我們:「你們家的芋頭怎麼這麼早就有了?」「這麼早採,真的會好吃嗎?」其實早芋不代表不好吃,重點還是在種植方式、田間管理,還有採收時的成熟度。尤其老師傅在操刀指導的過程中,「天氣、溫度、濕度、水溫、土溫」和每個成長階段的狀態,肥料的...
25/08/2026

常常有人問我們:

「你們家的芋頭怎麼這麼早就有了?」
「這麼早採,真的會好吃嗎?」

其實早芋不代表不好吃,重點還是在種植方式、田間管理,還有採收時的成熟度。

尤其老師傅在操刀指導的過程中,「天氣、溫度、濕度、水溫、土溫」和每個成長階段的狀態,肥料的選擇性也是關鍵之一‼️

我們不會為了搶早,就把還沒成熟的芋頭硬挖起來賣。每一批都會看芋頭的生長狀況,成熟度到了,我們才會採收。

也因為這樣,很多第一次抱著懷疑來買的客人,吃完反而都跟我們說:

「原本以為早芋會水水的,結果很鬆、很綿,芋頭味也很夠。」

對我們來說,早上市只是時間比較早,口感不能因此打折。

從田裡挖起來、削皮、切開,裡面的肉質好不好,其實一看就知道。

早芋也可以很好吃,甚至不輸晚芋。

真正重要的從來不是「幾月採」,而是這顆芋頭有沒有被好好種到成熟。

這也是我們年輕輩青農想要堅持延續老師傅的手法早芋能夠好吃的事。🌱

#芋成坊 #大安芋頭 #台中芋頭 #早芋 #產地直送 #芋頭

在Meredith Dairy。這裡讓我看到,農業可以離消費者很近。他們不是只把羊乳做成乳酪而已。從牧場、加工、包裝,到品牌形象,全都被整合在一起。連一罐起司放進超市時的感覺,都被設計過。我印象很深的是,現場其實沒有想像中複雜。但每個環節都...
20/05/2026

在Meredith Dairy。

這裡讓我看到,農業可以離消費者很近。

他們不是只把羊乳做成乳酪而已。
從牧場、加工、包裝,到品牌形象,全都被整合在一起。

連一罐起司放進超市時的感覺,都被設計過。

我印象很深的是,現場其實沒有想像中複雜。
但每個環節都很清楚,知道自己在做什麼。

農業在這裡,不只是「把東西做出來」。
而是讓產品有故事、有辨識度,甚至變成代表一個地方的名字。

有時候真正厲害的,不一定是規模最大。
而是能不能讓別人記住你。

#澳洲農業 #品牌化 #農產品加工 #產業鏈

第二天走進Plunkett Orchards,一開始其實很平常。表面上,就是果園在採收。但看久了,你會知道,事情沒那麼單純。樹被修得很低、很整齊,不是為了好看,是為了讓機械和人可以更快作業;採收不是各做各的,而是配著平台車,一整排一起往前推...
02/05/2026

第二天走進Plunkett Orchards,一開始其實很平常。

表面上,就是果園在採收。
但看久了,你會知道,事情沒那麼單純。

樹被修得很低、很整齊,不是為了好看,是為了讓機械和人可以更快作業;
採收不是各做各的,而是配著平台車,一整排一起往前推;
水也不是隨便澆,是一條條滴灌在控制。

走到後端更明顯——
水果直接進機器,被掃描、分級,沒有模糊空間。

甚至連果本身,都被選到很一致:
大小、成熟時間,都在一個範圍內。

你才會慢慢意識到,
這裡不是單純在種水果,

是在把農業做成一套可以被控制的東西。

#墨爾本 #澳洲農業 #果農日常 #走進產業裡

芋成坊出訪澳洲研習‼️去年在11月參加CPC中國生產力中心2025澳洲永續畜牧及農業產業鏈探索研習團 第一天在墨爾本往外開,一路越來越空。車窗外從城市慢慢變成一大片一大片的土地,沒有太多建築,只有風、草、還有偶爾出現的牛。我們到了 Goul...
29/04/2026

芋成坊出訪澳洲研習‼️
去年在11月
參加CPC中國生產力中心2025澳洲永續畜牧及農業產業鏈探索研習團

第一天在墨爾本往外開,一路越來越空。
車窗外從城市慢慢變成一大片一大片的土地,沒有太多建築,只有風、草、還有偶爾出現的牛。

我們到了 Goulburn Valley Creamery。
說是乳品廠,但第一眼看到的,是很安靜。

沒有想像中的吵雜,反而是一種很穩定的節奏——
牛在外面慢慢走,裡面的產線也在自己的節奏運作,好像一切都被安排好了一樣。

站在那邊你會有一種很奇怪的感覺:
同一杯牛奶,前一刻還在牧場,下一刻就變成商品。

中間那條線,其實就是「產業」。
記得很清楚那天的光線,很乾,很亮。
連空氣都沒有什麼水氣,跟台灣完全不一樣。

牛走得不急,人也不急。
但產量卻大到你無法忽視。
那種反差,很強。

我開始發現,有些地方的農業,是生活;
有些地方的農業,是系統。
而你站在那中間,看著它怎麼被串在一起。

#墨爾本 #澳洲農業 #牧場日常 #走進產業裡

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