酒嗜狂

酒嗜狂 酒嗜狂 in Taiwan. Not only like to drink but also like to take beautiful photos for whiskies. All

第7屆中部聯合春酒一支會圓滿成功感謝與會的舊雨新知感謝辛苦忙碌的友社社長及相關工作人員台中人就是團結期待明年用更盛大的陣容再聚一起喝的酒最好喝！第一張合照照片：左一：酒標設計師然後是酒標上的人物有照順序站XDISMANWOA台灣威士忌品癮社...
12/04/2026

第7屆中部聯合春酒一支會圓滿成功

感謝與會的舊雨新知

感謝辛苦忙碌的友社社長及相關工作人員

台中人就是團結

期待明年用更盛大的陣容再聚

一起喝的酒最好喝！

第一張合照照片：
左一：酒標設計師
然後是酒標上的人物有照順序站XD

ISMAN
WOA台灣威士忌品癮社
格登費雪
台中威士忌俱樂部
酒嗜狂
國際消毒水品飲社

#酒嗜狂
#中部聯合春酒一支會
#聯合包桶

2007年，Glen Moray將new make裝進橡木桶裡讓風味在靜默中緩慢醞釀日子一天天過去酒在黑暗中熟成而我們，在光裡各自奔走卻始終記得那件要一起做的事情別人收藏標籤，我們收藏歲月別人等待傳奇，我們自己釀一段不是為了等待一瓶酒而是為...
11/04/2026

2007年，Glen Moray將new make裝進橡木桶裡
讓風味在靜默中緩慢醞釀

日子一天天過去
酒在黑暗中熟成
而我們，在光裡各自奔走
卻始終記得那件要一起做的事情

別人收藏標籤，我們收藏歲月
別人等待傳奇，我們自己釀一段

不是為了等待一瓶酒
而是為了等一段屬於我們的故事完成
這不只是威士忌
是我們曾經一起認真生活、一起相信品味與時間價值的證明

如果人生一定要為什麼上癮
那就為風味、為時間、為彼此

這一杯、敬夢想讓我們相遇
再一杯、敬友情讓我們沒有走散
餘下的酒就留給未來吧
等某一天再相聚
我們依然能笑著說
這一路、我們都沒有白活

#酒嗜狂
#聯合包桶
#中部聯合春酒一支會

響大師精選櫻花車輪限定版調和威士忌，43%，700mlHibiki Japanese Harmony Master's Select Limited Edition. 這款限量版威士忌酒瓶身上展現了日本文化的藝術及工藝上的和諧，精緻的設計繪...
22/02/2026

響大師精選櫻花車輪限定版調和威士忌，43%，700ml
Hibiki Japanese Harmony Master's Select Limited Edition.

這款限量版威士忌酒瓶身上展現了日本文化的藝術及工藝上的和諧，精緻的設計繪畫出盛開的櫻花及水車輪，這些都是在日本江戶時代被視為好運和繁榮，為幕府經常被用來作為特別禮物符號，所以這支響絕對是送禮最佳禮物！

響HIBIKI Japanese Harmony Master's Select至少有10種麥芽及榖物交匯，陳年在5款不同類型的酒桶。 在第三代調酒師及SHINGO TORII創始人曾孫監督，加上第四代首席調酒師福與伸二（SHINJI FUKUYO）培養下，融合出高貴和諧的淡淡山崎雪莉桶特色，融合10種以上來自山崎、白州與知多酒廠原酒，含有世界知名的山崎雪莉桶威士忌。

#響大師車輪限定版 #酒嗜狂

【協會酒】113.77 檸檬沙CHILL馬In Celebration of Lunar New Year 2026馬年限定台灣單桶酒款名稱：檸檬沙Chill馬橡木桶編號：113.77酒精濃度：60.8%年份：14蒸餾日期：14/04/20...
08/02/2026

【協會酒】113.77 檸檬沙CHILL馬
In Celebration of Lunar New Year 2026
馬年限定台灣單桶

酒款名稱：檸檬沙Chill馬
橡木桶編號：113.77
酒精濃度：60.8%
年份：14
蒸餾日期：14/04/2011
陳年橡木桶：1st fill Bourbon hogshead
酒款系列：Core
威士忌產區：Speyside
風味特點：Ripe Fruit & Honey 成熟的水果與蜂蜜

品飲筆記：
這款酒展現出十足的夏日海濱風情，彷彿我們一同前往法國海岸，在海灘步道上穿著夏威夷襯衫悠閒漫步。隨著陽光漸強，我們停下腳步，來一球綜合水果口味的甜筒冰淇淋，細細品味糖漬檸檬與橙皮、馬拉斯奇諾櫻桃交織出的鮮果香甜。
加水後，香氣中浮現橡木調與一種礦物感，與新鮮蘋果、檸檬與香草的氣息融合，彷彿在勃根地白酒的清涼陪伴下進一步降溫。口感則延續地中海風情，如同在蔚藍海岸享用一塊檸檬味十足的法式檸檬塔（tarte au citron)

🇹🇼 #酒嗜狂

噶瑪蘭層豐雪莉3桶單一麥芽威士忌，40%，700mlKavalan Triple Sherry CaskSingle Malt Whisky.金馬踏紅，步步生輝金馬奔騰象徵生機與吉祥，牡丹盛放寓意富貴與福運。馬影花香交織，勾勒春回大地、萬象...
06/02/2026

噶瑪蘭層豐雪莉3桶單一麥芽威士忌，40%，700ml
Kavalan Triple Sherry Cask
Single Malt Whisky.

金馬踏紅，步步生輝
金馬奔騰象徵生機與吉祥，牡丹盛放寓意富貴與福運。馬影花香交織，勾勒春回大地、萬象更新之景，傳遞新年祝福與美好期許。全程雪莉桶全時熟成三種雪莉桶交織出一場味覺與嗅覺的重奏饗宴——以Oloroso雪莉桶濃郁馥郁的果乾香氣為主旋律，搭配PX與Moscatel雪莉桶所釀甜美酒液，如和聲般層層堆疊，細膩而豐富。



#酒嗜狂

噶瑪蘭經典獨奏Vinho葡萄酒桶威士忌原酒單一麥芽威士忌，54.8%，700mlKavalan Solist Vinho Barrique Single Cask Strength Single Malt Whisky金馬騰雲，瑞氣盈門金馬...
18/01/2026

噶瑪蘭經典獨奏Vinho葡萄酒桶威士忌原酒單一麥芽威士忌，54.8%，700ml

Kavalan Solist Vinho Barrique Single Cask Strength Single Malt Whisky

金馬騰雲，瑞氣盈門
金馬騰雲而上，祥雲繞頂、瑞氣盈門，寓意好運臨門、福氣連綿。馬踏雲端，開啟嶄新旅程，滿載勇氣與祝福，共迎春光繁盛、步步高升。
選用來自世界各地的優質葡萄酒桶，搭配噶瑪蘭獨家 STR 烘桶工藝，透過精準控溫控時，釋放出細緻而多層次的香氣。

為即將到來的馬年作準備了～

還請多多指教！




#酒嗜狂

【協會酒】105.52 In Celebration The Lost Culture - 金山蹦火仔Taiwan Landscape 2025酒款名稱：金山蹦火仔橡木桶編號：105.52酒精濃度：62.1%年份：10蒸餾日期：10/09/...
13/01/2026

【協會酒】105.52 In Celebration The Lost Culture - 金山蹦火仔
Taiwan Landscape 2025

酒款名稱：金山蹦火仔
橡木桶編號：105.52
酒精濃度：62.1%
年份：10
蒸餾日期：10/09/2014
陳年橡木桶：1st fill Bourbon hogshead
酒款系列：Core range / Taiwan Exclusive
威士忌產區：Speyside
風味特點：Sweet & spicy 辛香料與甜美

品飲筆記：
聞香中帶來了充滿巧克力的Cannoli(西西里奶油甜餡煎餅捲)、白蘭地奶油與 Berwick 糖果（酥鬆的薄荷糖），並夾帶乾淨木質、蠟、薑餅與山葵豌豆的氣息。口感柔滑細膩，先迎來香草太妃糖、焦糖酥餅、德梅拉拉紅糖與烘烤堅果，隨後則是甜美的肉桂、橘子醬、黑胡椒與辣椒輕柔地浮現其後。加水後（需小心，不宜過量），香氣稍有轉變，展現出大麥糖與香草卡士達派的風味，背景則浮現雪松、橡木、烘焙咖啡與胡桃。入口時帶來白蘭地脆餅、烤餡餅與蘇格蘭燕麥甜點 Cranachan，尾段則收束於紅茶、烘烤橡木與薑汁啤酒的風味。

#酒嗜狂

【協會酒】36.226 NEGRONI SORBET 國際會員專屬單桶 - 台灣分會《威士忌的冒險 - 旅程》酒款名稱：佛羅倫斯經典調酒雪酪橡木桶編號：36.226酒精濃度：58.5%年份：13蒸餾日期：09/02/2012陳年橡木桶：1s...
09/01/2026

【協會酒】36.226 NEGRONI SORBET
國際會員專屬單桶 - 台灣分會
《威士忌的冒險 - 旅程》

酒款名稱：佛羅倫斯經典調酒雪酪
橡木桶編號：36.226
酒精濃度：58.5%
年份：13
蒸餾日期：09/02/2012
陳年橡木桶：1st fill Bourbon hogshead
酒款系列：Core range/ Taiwan Exclusive
威士忌產區：Speyside
風味特點：Juicy, oak & vanilla多汁的，橡木與香草

品飲筆記：
一開始就展現出飽滿多汁的風格，伴隨著一絲香草氣息，隨後浮現陳年slivovitz（以達姆森李子製成的水果白蘭地）。酒體純飲時活潑、大膽且極具香氣，宛如在威士忌桶中熟成過的Calvados，或是一款由威廉斯梨、李子與野花楸莓調和而成的白蘭地——順滑、柔和且果味十足。加水後，森林系果香更加突出，鼻息間還夾帶餅乾與焦香檸檬的氣息。入口則帶來蘋果卡士達、草莓果凍，以及一款以琴酒、金巴利香甜酒、甜苦艾酒、葡萄柚汁、糖與水製成的內格羅尼雪酪：一份完美的冰涼佳品，既可作為開胃小酌，也能作為睡前的收尾。


#酒嗜狂

「協會酒」C7.1 A la recherche du temps perdu 酒款名稱：回憶時光機橡木桶編號：C7.1酒精濃度：62.2%年份：33陳年橡木桶：Cognac barrel酒款系列：Other spirits 其他烈酒產區：...
04/01/2026

「協會酒」C7.1 A la recherche du temps perdu

酒款名稱：回憶時光機
橡木桶編號：C7.1
酒精濃度：62.2%
年份：33
陳年橡木桶：Cognac barrel
酒款系列：Other spirits 其他烈酒
產區：Petite Champagne

品飲筆記：
一抹美麗的拋光紅褐色為這款酒揭開序幕，接著是一股極為經典的香氣撲鼻而來：甜棗、葡萄乾、古老德梅拉拉蘭姆酒的深沉氣息、煤爐餘燼、乾燥牛肝菌，還有層層疊疊的深色水果風味。
其中充滿濃厚的陳年酒香（rancio)與酒窖風土氣息，交織著橘子果醬與苦精的辛香。
加水後，香氣更加厚實深沉，浮現出檸檬凝乳與綜合香料的氣息。
入口後，風味複雜而迷人，架構平衡得驚人——橙酒、柑橘皮、肉桂樹皮、茶樹精油、異國木材與清新的青果香氣輪番登場、層出不窮。
加水後更帶出麻布粗布、濃縮咖啡與黑巧克力的深邃尾韻。

#酒嗜狂

德蒙特酒莊•德蒙特雅馬邑白蘭地1976De Montal, Armagnac de Montal 1976De Montal的酒莊位於下雅馬邑區Bas Armagnac，遵循傳統，不添加二氧化硫，以連續法蒸餾，再放入橡木桶中陳年。 ...
30/12/2025

德蒙特酒莊•德蒙特雅馬邑白蘭地1976
De Montal, Armagnac de Montal 1976

De Montal的酒莊位於下雅馬邑區Bas Armagnac，遵循傳統，不添加二氧化硫，以連續法蒸餾，再放入橡木桶中陳年。

#雅馬邑 #酒嗜狂

感謝橡木桶洋酒的舒適場地感謝 Murphy LC Chang 帶來滿滿地知識量及超級好喝的干邑與雅馬邑感謝前來與會的舊雨新知在這涼冷的天氣，用好酒跟好友一起度過愉快的週末，還能有比這更美好的事情嗎？XD協會的干邑與雅馬邑真是厲害，香氣都有很...
27/12/2025

感謝橡木桶洋酒的舒適場地
感謝 Murphy LC Chang 帶來滿滿地知識量及超級好喝的干邑與雅馬邑
感謝前來與會的舊雨新知

在這涼冷的天氣，用好酒跟好友一起度過愉快的週末，還能有比這更美好的事情嗎？XD

協會的干邑與雅馬邑真是厲害，香氣都有很豐富的層次展現，拿起來聞一聞、然後放到桌上靜置，過一下子再拿起來聞、就有相當有感的變化。

也非常感謝Murphy將僅有的C7.1帶來分享，還另外加碼了R2.21(航行七大洋)，這樣的內容作為酒嗜狂2025年度最後一場品酒會，今年沒有遺憾了XD

整間都是干邑及雅馬邑的香氣，又喝得身子暖暖的，只有兩個字能形容：‘’舒服’‘！

2025大家都辛苦了，希望2026大家都能富足、平安、健康、順心，期待下次再聚！

品飲酒款：
A5.5 Pitch dark fruit(暗黑果香) 1992 (Bas Armagnac 雅馬邑)

A5.6 Le mouton, le cerf et le noir bitumen(綿羊、公鹿與瀝青) 1989 (Bas Armagnac 雅馬邑)

C8.1 Midnight special(午夜限定) 28yo (Grande Champagne 干邑)

C7.1 LA RECHERCHE DU TEMPS PERDU(回憶時光機) 33yo (Petite Champagne 干邑)

加碼酒款：R2.21 SAILING THE SEVEN SEAS(航行七大洋) 18yo (Guyana Rum)

#蘇格蘭麥芽威士忌協會 #酒嗜狂

【品酒會公告】Crazy for SMWS 酒嗜狂28th品酒會各位朋友，大家好！感覺時間過得好快，轉眼2025年已到年尾了，酒嗜狂今年度最後一場品酒會也即將到來。感謝蘇格蘭麥芽威士忌協會台灣分會長 答應邀約，來陪伴酒嗜狂的各位，一起聊聊...
28/11/2025

【品酒會公告】Crazy for SMWS 酒嗜狂28th品酒會

各位朋友，大家好！

感覺時間過得好快，轉眼2025年已到年尾了，酒嗜狂今年度最後一場品酒會也即將到來。

感謝蘇格蘭麥芽威士忌協會台灣分會長 答應邀約，來陪伴酒嗜狂的各位，一起聊聊酒、喝兩杯。

此次品飲的酒單是今年協會引進的干邑與雅馬邑單桶原酒，都是在桶中熟成了二三十年以上的好酒，真的很適合在一年即將結束之際，敬自己這一年來的辛勞。另外，Murphy會長還有神秘加碼酒款(我也不知道是什麼)，但我相信、會長提供的加碼，絕對會讓每一位與會者喝到都覺得賺爛了！(讓大家從今年賺到明年、賺不停XD)

感謝大家對酒嗜狂的支持，期待能再一起把酒言歡、常嚐久酒。

時間：12/27(六)，下午2點到4點

地點：臺中市北屯區文心路四段766號
(橡木桶文心品酒教室)

費用：700元/人

主講人：蘇格蘭麥芽威士忌協會(SMWS)台灣分會長張立成(Murphy)先生

品飲酒款：
A5.5 Pitch dark fruit(暗黑果香) 1992 (Bas Armagnac 雅馬邑)

A5.6 Le mouton, le cerf et le noir bitumen(綿羊、公鹿與瀝青) 1989 (Bas Armagnac 雅馬邑)

C8.1 Midnight special(午夜限定) 28yo (Grande Champagne 干邑)

神秘加碼酒款

請要參加的朋友在此文底下留言+1，有任何問題歡迎留言或私訊。
喝酒不開車，未成年請勿飲酒，酒嗜狂關心您~


#蘇格蘭麥芽威士忌協會
#酒嗜狂

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