麻豆。阿明果園

麻豆。阿明果園 麻豆在地三代果農,用心栽培、自產自銷。

種植產品:麻豆文旦、紅文旦、大白柚、帝王柑....等柑橘類水果;6-10月也供應酪梨,小農生產,重視信用、堅持最佳採收時間、歡迎選購/品嚐。
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🎋 #酪梨開花囉 !時序步入三月,早生種(白心仔)的酪梨開花囉!今年花況不錯,預計6/10就慢慢成熟、七月就有好吃的酪梨囉!
04/03/2023

🎋 #酪梨開花囉 !
時序步入三月,早生種(白心仔)的酪梨開花囉!
今年花況不錯,預計6/10就慢慢成熟、七月就有好吃的酪梨囉!

31/12/2022

麻豆阿明果園~
㊗️您新年快樂。健康平安!

📣本週六就是聖誕夜囉!麻豆阿明果園~祝大家 ”  #聖誕節快樂“🌲🌲🌲❄❄❄今天晚上會有寒流來哦, 大家要穿暖和一點🥰
21/12/2022

📣本週六就是聖誕夜囉!
麻豆阿明果園~
祝大家 ” #聖誕節快樂“🌲🌲🌲
❄❄❄
今天晚上會有寒流來哦, 大家要穿暖和一點🥰

✨✨今天是111年11月11日✨✨。~也是這輩子唯一一次會碰到連續7個×1的特殊的日子🥑麻豆。阿明果園🌈祝您一生一世。平安健康。一心一意。幸福甜蜜。心想夢想。11實現💯
11/11/2022

✨✨今天是111年11月11日✨✨

~也是這輩子唯一一次會碰到連續7個×1的特殊的日子
🥑麻豆。阿明果園
🌈祝您一生一世。平安健康。一心一意。幸福甜蜜。心想夢想。11實現💯

 #3顆酪梨籽都玩完了~半顆煮粥、雖然籽還是有點苦,但整碗吃光光~其他1.5顆全部煮檸檬茶~運動完喝一杯,整個暢快淋漓。
08/11/2022

#3顆酪梨籽都玩完了~
半顆煮粥、雖然籽還是有點苦,但整碗吃光光~其他1.5顆全部煮檸檬茶~運動完喝一杯,整個暢快淋漓。

 #酪梨籽煮茶喝🥑 煮好的酪梨籽「粉紅茶」沒有茶味又不香、單喝有點單調~可以搭金桔喝,酸酸的比較好喝;也可以搭  #蘇荷茶,養肺、消脂,又提升防疫力~🥑  #酪梨籽茶做法:1.把酪梨籽1顆洗淨,用紙巾擦乾(避免沾有水分和果肉泥)2.將酪梨籽...
06/11/2022

#酪梨籽煮茶喝🥑
煮好的酪梨籽「粉紅茶」沒有茶味又不香、單喝有點單調~
可以搭金桔喝,酸酸的比較好喝;
也可以搭 #蘇荷茶,養肺、消脂,又提升防疫力~
🥑
#酪梨籽茶做法:
1.把酪梨籽1顆洗淨,用紙巾擦乾(避免沾有水分和果肉泥)

2.將酪梨籽切半後,再切成薄片狀或塊狀

3.將1公升水和切片酪梨籽放入鍋中,先用大火煮滾,轉小火續煮30分鐘即可飲用
🥑
#酪梨籽煮水飲用助排便、燃燒脂肪
酪梨籽茶喝起來口感是滑順的,1顆籽配1公升的水去煮,溶出的水溶性膳食纖維,可以促進腸道蠕動、干擾脂肪吸收,適量飲用的確有助減肥。
🥑
#酪梨籽營養不輸果肉
酪梨的抗氧化成分,有高達70%存在於籽當中,酪梨籽含有豐富營養,包括像是維生素E、水溶性膳食纖維、兒茶素和綠原酸等。水溶性膳食纖維,能幫助延緩糖類吸收、減少飢餓感,以及促進排便;維生素E、兒茶素有抗氧化、幫助預防老化的效果;而綠原酸則有提高新陳代謝、減少體內脂肪累積,並促進脂肪燃燒的作用。
🥑
資料來源:
, 康健
https://www.commonhealth.com.tw/article/82139?utm_source=fb_ch&utm_medium=social&utm_campaign=dailypost-projectname-11-04-dgt&fbclid=IwAR2WcYzD5LD6_CVFGSG5VVkYVoFfTfXEZuJGDjcWc5b_ZqS0r6kW169W5YA

 #紅柚果醬~表哥把今年剩下的紅文旦寄給我做果醬紅文旦做的紅柚果醬~紅紅的很討喜,吃起來酸甜、酸甜比用文旦做的還棒 ^^
05/11/2022

#紅柚果醬~
表哥把今年剩下的紅文旦寄給我做果醬
紅文旦做的紅柚果醬~紅紅的很討喜,吃起來酸甜、酸甜比用文旦做的還棒 ^^

🥑 #酪梨的故事 表哥種的酪梨品種有黑美人、紅心圓、黑金,但今年生產的酪梨都被客人買光了,要訂得等明年6月。 #我有搶到2箱:1箱送台北內湖、1箱送嘉義南新國小。🥑酪梨,我們台南鄉下叫:阿母腳肉,就是直翻英文「Avocado」,中國人叫「牛...
02/11/2022

🥑 #酪梨的故事
表哥種的酪梨品種有黑美人、紅心圓、黑金,但今年生產的酪梨都被客人買光了,要訂得等明年6月。
#我有搶到2箱:1箱送台北內湖、1箱送嘉義南新國小。

🥑
酪梨,我們台南鄉下叫:阿母腳肉,就是直翻英文「Avocado」,
中國人叫「牛油果」,就是因為酪梨含豐富的脂肪。

🥑
1998年,酪梨被列入金氏世界紀錄之中,原因在於它是「 #世界上營養最豐富的水果」。酪梨含有蛋白質、膳食纖維及維生素A、C、E,也提供了鉀、鎂、葉酸、菸鹼酸等礦物質

#台灣常見的酪梨品種,依產期可分為
早生種:約6月~8月可以採收,如:黑美人
中生種:約7月~9月中,如:紅心圓
中晚生種:約8月~10月如:翹嘴蘭
晚生種:約10月~隔年2月,如:黑金

如上4種表哥都有種,所以可於6-10月依採收季節供應,只不過現在賣光光了。

#有機摘種
由於表哥的客人都是熟客,所以不敢待慢、施肥時都是用有機的酵素噴葉片防蟲,很重信用, 沒有亂噴農藥

#採摘時間:9成熟才採摘
─ 表哥的酪梨都是9成熟才採摘,摘下來後再放7-10天就可以吃。
一般農夫多半6-7成熟時就摘下來, 才能久放;因為給商人賣時不知道多久才能賣出去, 所以不能快變黑時才摘下來,如果變黑賣不掉就要出清, 價格會很差。表哥會等熟度夠才摘,因為是天天去黃昏市場賣,客人再放7-10天就可以吃

#酪梨放多久才能吃?
每一種酪梨都有它的特性,有的品種不會轉色(如:中埔青皮、選三、綠金……)。表哥說:這樣客入很難判斷何時可以吃;所以他種的都是會變色的酪梨,採收後約一周內就能後熟完成。用視覺也很好判斷,變色後用手輕輕按壓、軟了就可以吃了。

但照片這4顆是黑金酪梨,我已經放了1週了微變黑、硬度變硬,還得再等等;因為黑金屬晚生酪梨的後熟時間7到10天以上都很常見。

不過,後熟果的果肉,質地如柔細、色油淡鮮黃~近果皮的果肉常呈現綠色,所以我願意再等等 ^^

#參考資料
臺灣常見酪梨品種
https://www.facebook.com/coataiwan/photos/a.1661824860809011/3004410739883743/

酪梨主題館,行政院農委會
https://kmweb.coa.gov.tw/subject/subject.php?id=25537

#阿明的大頭貼~A好, 還是B好?A.阿明的帥照 vs.  B.阿明夫婦***A.把阿明農作時的帥勁與自信展現出來B.則展現了阿明夫妻胼手胝足的甜蜜情感2張都是請小學生畫的, 小小年紀就很有藝術家的氣質....畫的成品不對立馬擦光光.......
31/10/2022

#阿明的大頭貼~A好, 還是B好?
A.阿明的帥照 vs. B.阿明夫婦
***
A.把阿明農作時的帥勁與自信展現出來

B.則展現了阿明夫妻胼手胝足的甜蜜情感

2張都是請小學生畫的,
小小年紀就很有藝術家的氣質....畫的成品不對立馬擦光光....讓我們很等很久..........
滿意後, 再用" 彩色筆 "著色,
所以這2顆大頭貼有別於FB與line常見的虛擬人像, 有股質樸的童趣, 小編群覺得很滿意 ^^
只是決定不了大頭貼, A好, 還是B好?
你覺得咧?

柚子皮也可以做成  #柚皮糖~
31/10/2022

柚子皮也可以做成 #柚皮糖~

柚皮糖........ #柚皮糖(素食)
材料:柚子皮、麥芽糖、海藻糖、水適量
做法:
1. 先用鹽乾搓柚子表皮,將食用蠟搓洗掉,沖洗乾淨。
2. 柚子皮去掉白色部分,切成條狀。
3. 一鍋水加2匙鹽浸泡柚子皮1小時後,撈起擠乾水分。
4. 再用清水不加鹽浸泡,每1小時撈起擠乾水分,這動作4-5次。
5. 熱水加1匙鹽煮柚子皮,水滾10分鐘,撈起過冷水,擠乾水分,以上過程,都是去除柚皮苦味。
6. 麥芽糖:水(3:1),加點檸檬汁,大火熬煮柚子皮,水分煮乾後,小火翻炒糖漿沾滿柚子皮,皮呈透明、糖微乾狀態即可關火。
7. 將柚皮放在網架上放涼,沾海藻糖就完成了

注:
1. 甜度依個人喜好斟酌添加。
2. 可放密封罐保存。
3. 不想用浸泡方式去除苦味,可直接用滾水煮,瀝乾擠乾,再次滾水煮,3-4次,只是皮會比較爛哦~

蒂絲手作坊

台灣瘋手作

Carrie(靖霖)手創世界

良哥手作教室543(嗡 瑪地 瑪地 薩米地 梭哈)

社團會不定期分享做法。配方。

 #客戶見證阿明果園的大白柚~juicy 又ㄙㄨㄚ、嘴🍏 大白柚還有哦📌10斤含運750元📌20斤含運1400元🌈賣完就沒有囉!訂購單請見>>https://reurl.cc/qNMY9q #說明:大白柚一顆大概在2斤半上下,10斤大概就是...
28/10/2022

#客戶見證
阿明果園的大白柚~juicy 又ㄙㄨㄚ、嘴

🍏 大白柚還有哦
📌10斤含運750元
📌20斤含運1400元
🌈賣完就沒有囉!
訂購單請見>>https://reurl.cc/qNMY9q

#說明:大白柚一顆大概在2斤半上下,10斤大概就是4顆

22/10/2022

#大白柚上市囉!

🍏 大白柚只有五棵果樹、白柚數量不多:
📌10斤含運750元
📌20斤含運1400元
🌈賣完就沒有囉!

#說明:大白柚一顆大概在2斤半上下,10斤大概就是4顆

 #文旦整顆都是寶柚子醬、手工水果茶、柚香司康、柚子凍、柚子酥、柚子皮的妙用【文旦冷知識】:文旦=柚子? 柚子的營養 文旦消水最好吃  圖文介紹請見>>>>https://reurl.cc/9pnkqY
22/10/2022

#文旦整顆都是寶
柚子醬、手工水果茶、柚香司康、柚子凍、柚子酥、柚子皮的妙用

【文旦冷知識】:文旦=柚子? 柚子的營養 文旦消水最好吃
圖文介紹請見>>>>https://reurl.cc/9pnkqY

文旦。柚子傻傻分不清楚?這個相簿比較了:文旦 vs 紅文旦 vs 大白柚的差別 #果肉與外觀麻豆文旦:細緻、甜味高紅文旦(或稱麻豆紅柚):個頭比文旦大很多,柚皮的顆粒比文旦大,口感與大白柚相近,粉紅的色澤又鮮嫰多汁,堪稱  #柚子界明日之星...
22/10/2022

文旦。柚子傻傻分不清楚?
這個相簿比較了:文旦 vs 紅文旦 vs 大白柚的差別

#果肉與外觀
麻豆文旦:細緻、甜味高
紅文旦(或稱麻豆紅柚):個頭比文旦大很多,柚皮的顆粒比文旦大,口感與大白柚相近,粉紅的色澤又鮮嫰多汁,堪稱 #柚子界明日之星
大白柚:果肉juicy會噴汁,味道微酸的,是文旦家族的長青樹,很受柑橘類水果愛好者的歡迎


#產期:
麻豆文旦:中秋節前,因此為台灣熱門的中秋送禮水果
紅文旦:中秋節後1個月採收上市
大白柚:約於中秋節後、2個月,分批採收

22/10/2022
台灣水果款款學| #文旦和柚子不一樣?文旦品種、挑選方法、冷知識大公開!
22/10/2022

台灣水果款款學|
#文旦和柚子不一樣?
文旦品種、挑選方法、冷知識大公開!

中秋節將至,柚子這水果成為大家餐桌上的常客,一年大概也只有這短短的時節會看見它,但你真的認識柚子嗎?關於柚子的大小事,這裡一一揭曉。

各位好朋友, 大家好~這是我幫表哥經營的果園粉絲頁。 #阿明果園  園主 陳健明麻豆在地三代果農,用心栽培、自產自銷。種植產品:麻豆文旦、紅文旦、大白柚....等柑橘類水果;長年攻應酪梨,歡迎支持、選購。 #園主阿明個性純樸....也不太會...
22/10/2022

各位好朋友, 大家好~

這是我幫表哥經營的果園粉絲頁。

#阿明果園 園主 陳健明

麻豆在地三代果農,用心栽培、自產自銷。

種植產品:麻豆文旦、紅文旦、大白柚....等柑橘類水果;長年攻應酪梨,歡迎支持、選購。

#園主阿明個性純樸....也不太會用網路, 所以會由小編為大家服務, 幫忙回覆文旦等水果的相關訊息 ^^

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