SustainableLivingtw

05/04/2025

Nc'nean Distillery names Sustainable Distillery of the year. Great achievement for Scotland and a great example of a distillery that puts Sustainability at the front and centre of how they make whisky.
Fully committed to recycled glass, zero waste, refill programmes and bottle return schemes just a few of their consistently delivered initiatives.

26/03/2025

Another day another Sustainable tasting

28/01/2025

Fantastic review of Sustainably produced Brighton Gin (in Chinese) by the amazing David Pan on his channel 好總監 / Good Director - Brighton Gin available to drink or purchase in House of Story Weare of Story Wear or just message us directly.

跟我們一起走一段路的同好應該都知道我們特別喜歡透過頻道跟同好們分享一些可能不是那麼主流，比較小眾，或者是剛剛起步，不過絕對認為同好們應該需要認識的優等酒品，這個來自英國最南邊渡假小鎮布萊頓的小批次琴酒...

31/12/2023

Kathy Caton. Founder of Brighton Gin (brought into Taiwan by BrightonGintw) has been named in the new year’s honours list in the UK. Amazing person and a great reward for a wonderful career building business and communities.

01/12/2023

🧞‍♂️：總算星期五了！有什麼計畫嗎？
🧑：不知道...我現在身心俱疲...只想喝一杯清爽琴湯尼拯救我的社畜靈魂 😵

🧞‍♂️：你這個小可憐，看你這麼慘兮兮，等等我，今天用 #布萊頓海軍強度琴酒 來做一杯「水手琴湯尼」幫你振奮一下好了！

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布萊頓水手琴湯尼 ( Brighton Seaside Gin Tonic )

50ml 布萊頓水手琴酒 (Navy Strength)
通寧水
足夠的冰塊
一片青檸

製作方法
1. 在玻璃杯中放入足夠的新鮮冰塊。
2. 倒入50ml杜松子酒，以Bar spoon 稍微攪拌。
3. 和通寧水注至8-9分滿。
4. 用一片新鮮橙片或檸檬片作裝飾。
5. 享受布萊頓水手琴湯尼給自己的靈魂送上救生圈！

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#布萊頓琴酒 #英國琴酒 #琴酒 #琴酒調酒 #調酒 #酒譜 #素食調酒 #素食 #琴湯尼 #海軍強度 #水手琴酒

25/11/2023

👩‍🦱：妳有喝過海軍強度琴酒嗎？

🧜‍♀️：有哇！我們不是一起喝過布萊頓的水手琴酒(Seaside Strength)，那麼妳就是有喝過海軍強度的琴酒啦～

👩‍🦱：所以什麼是海軍強度琴酒呢？

🧜‍♀️：讓我來幫妳布萊頓科普一下（撥髮）

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海軍強度(Navy Strength) 定義——酒精含量至少高於57.14%。在布萊頓，漾閣琴酒(London Dry Gin) 和 水手琴酒 (Navy Strength) 使用相同的原料，但是數量不同、製作過程也有很大的不同；布萊頓水手琴酒含有四倍的杜松子和兩倍的柑橘類水果，並且在製作過程中花費了很多時間來使風味得到休息、結合然後美麗地融合。

👩‍🦱：聽起來太厲害了！我們來喝杯布萊頓海軍強度的Gin Tonic吧？❤️

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#布萊頓琴酒 #英國琴酒 #琴酒 #琴酒調酒 #調酒 #酒譜 #素食琴酒 #素食 #漾閣 #水手琴酒 #海軍強度

23/11/2023

👩‍🦰：傍晚了耶，妳晚上想喝什麼呢？
👱‍♀️：天氣有點涼，我們今天來好好享受這款秋冬色彩的「白銀布朗克斯 」如何？

👩‍🦰：好哇！要怎麼做這杯 #布萊頓琴酒 的「白銀布朗克斯 」？

🥂：那就讓我來認真官方教學一下囉，嘿嘿，請見底下VCR (?)～ 👀

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白銀布朗克斯 (Silver Bronx)

類似於經典調酒「布朗克斯」，這裡我們將她變成了一款蓬鬆、溫暖且奢華的飲品；添加了鷹嘴豆水（不是素食者的話也可以用蛋清唷）她在兩種苦艾酒、橙汁以及布萊頓海軍強度的水手琴酒之間達到相當美麗的平衡。

材料
50ml 布萊頓海軍強度水手琴酒
25ml 紅色苦艾酒
15ml 白色苦艾酒
30ml 新鮮柳橙汁
20ml 鷹嘴豆水 或 1顆蛋清
2滴橙苦艾酒

製作方法
1. 將所有材料放入雪克杯中乾搖（不加冰塊）搖晃30秒。
2. 加入冰塊，再次搖晃15秒。
3. 過濾至預冷的酒杯中。
4. 用橙皮螺旋裝飾。
5. 享受這杯白銀布朗克斯 (Silver Bronx)的美味！

🍊🍸🍊🍸🍊🍸

#布萊頓琴酒 #英國琴酒 #琴酒 #琴酒調酒 #調酒 #酒譜 #素食調酒 #素食 #秋冬調酒 #鷹嘴豆水 #海軍強度 #水手琴酒

22/11/2023

🧑：舉手！我有疑問 🙋‍♂️ 布萊頓琴酒裡有什麼啊？

👩‍🦰：布萊頓是使用經認證的100％有機純小麥，非常順滑，減少任何可能讓人頭痛的不好成分。

🧑：就像我都不會讓妳頭痛一樣嗎～🥹

👩‍🦰：說正經的啦！布萊頓她們把蒸餾後的中性酒精跟杜松、新鮮柑橘、青檸皮、當地種植的胡荽子 --- 這是英國商業上首度種植的胡荽子品種，已有200多年的歷史了喔 --- 以及奶薊重新蒸餾。這個奶薊來頭可不小，是南部丘陵特有的植物，作為藥材時更是因為具有護肝作用而聞名。

🧑：那就、那就更跟我一樣，都為了妳小心肝耶！❤️

👩‍🦰：是是是，我的小心肝，快倒杯布萊頓琴酒加大冰一起喝吧～ 🥂

People often ask: What is Brighton Gin made of?
Well, we only use certified 100% organic pure wheat spirit – super smooth, and without any of the nasties that can give you a sore and sorry head – which we re-distill with juniper, fresh orange and lime peel, locally-grown coriander seed (the first UK commercially grown coriander seed in over 200 years) and milk thistle, which is indigenous to the South Downs and renowned for its kindness to the liver function.

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22/11/2023

💁‍♀️：星期三了，我們來喝杯酸酸甜甜的 #蘋果派 吧！
🙆‍♂️：喝的蘋果派！？感覺超好喝的誒，教我教我！

🍎🍸：那就讓我來認真官方教學一下囉，嘿嘿，請見底下VCR(?)～ 👀

由布萊頓酒廠專業調酒師Charly精心原創設計的冬季調酒，柔軟高雅的調性，添加鷹嘴豆水 (不是素食者的話也可以用蛋清唷) 後更加美味。蘊含丁香、肉桂和肉豆蔻滿滿的節慶氛圍，非常適合在這開始轉涼的日子裡，暖心享受這杯可以喝的 #冬季蘋果派，Yum！😋

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材料
50ml 布萊頓漾閣琴酒�
50ml 混濁蘋果汁
20ml 鷹嘴豆水
20ml 檸檬汁
20ml 糖漿
一小撮肉桂
3瓣丁香
一小撮肉豆蔻

製作方法
1. 將所有材料加入雪克杯，乾搖（不加冰塊！）30秒。
2. 加入冰塊後，再次搖晃15-20秒。
3. 將酒液倒入喜愛的調酒杯中。
4. 用肉桂或肉豆蔻粉作裝飾。
5. 享受她！

🍎🍸🍎🍸🍎🍸

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27/10/2023

準備好了嗎？和我們一起驕傲地舉杯、說聲「 Cheeeeeers」吧 😘

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在2023年的彩虹驕傲季節，來自英國的布萊頓琴酒團隊透過 #彩虹驕傲限量琴酒 瓶身獨具意義、有特色的設計，溫暖地擁抱每個個體&社群獨一無二的存在與多樣性、熱切地慶祝每步向前邁進的成長與改變。

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For Pride 2023 our team wanted to bring you a design that celebrates both the diversity within our business and in the wider LGBTIQA+ community as well. We also aim to highlight the progress that has been made in the fight for equality and equity as well as celebrating the value of allyship and support within our community.

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