Whisky Treasury

Whisky Treasury Whisky Treasury offers a curated selection of exceptional whiskys from around the world

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有多久,沒喝到令人感動的高年份波本桶了?這一次,不容錯過!TORMORE 1990  34年!Tormore 這家酒廠長期以來,絕大部分的單桶酒液都被保留作為調和威士忌的基酒,在市場上幾乎很少看到酒廠自己出的高年份單桶原酒!這次更打破老酒沉...
10/06/2026

有多久,沒喝到令人感動的高年份波本桶了?這一次,不容錯過!TORMORE 1990 34年!

Tormore 這家酒廠長期以來,絕大部分的單桶酒液都被保留作為調和威士忌的基酒,在市場上幾乎很少看到酒廠自己出的高年份單桶原酒!這次更打破老酒沉悶的路線,在酒標用明亮跳躍的視覺,直接代表這支34年的老酒在時間淬煉下,那種滿溢而出、繽紛無比的活潑果香。

大家都知道年輕波本桶多是奶油與香草,只有跨過30年大關、真正夠老的波本桶,才能孕育出這種老酒獨有的柑橘與熱帶果香。
這款於1990年蒸溜,2024年裝瓶的34年老Tormore不管是酒質的表現還是稀缺度都無可挑剔

初聞是明亮柑橘與熱帶果香,入口像風味大爆發的水果軟糖,交織著檸檬蛋糕與麥芽甜美,尾韻層次則帶著悠長迷人的波本標誌性椰香,優雅乾淨!

只有「老波本」才能淬煉出的絕美柑橘,在市場上肯定會越來越難尋找,想要收下這款34年時光寶藏的朋友,趕緊私訊詢問吧

Ór Síleis Choice | 專業嚴選第三彈在整理庫存的時候翻到這款,肯定要來跟大家「推坑」一下。有在追阿貝(Ardbeg)的朋友都知道,酒廠經歷過 80 年代的停產,直到 90 年代末被收購後才重新全面生產。換句話說,早期的阿貝單...
10/06/2026

Ór Síleis Choice | 專業嚴選第三彈
在整理庫存的時候翻到這款,肯定要來跟大家「推坑」一下。
有在追阿貝(Ardbeg)的朋友都知道,酒廠經歷過 80 年代的停產,直到 90 年代末被收購後才重新全面生產。
換句話說,早期的阿貝單桶在現在的市場上真的越來越難找,能遇到真的是緣分。
這支來自獨立裝瓶廠「首席」(The First Editions)的Ardbeg 19年,2001年入桶、2021年裝瓶的波本單桶。
它把波本桶跟老阿貝那種「重泥煤與成熟果香」的風味,展現得非常透徹。
酒款詳細規格
* 酒廠: Ardbeg
* 裝瓶商: The First Editions (首席)
* 蒸餾/裝瓶: 2001 - 2021
* 陳釀年份: 19 年
* 桶型: Bourbon Cask (單桶)
* 酒精濃度: 51.1% Vol.
* 裝瓶數: 199 瓶
【品飲分享】
* 香氣: 一開瓶就是辨識度極高的艾雷島泥煤、篝火灰燼跟藥水味,非常過癮!但好玩的是,後面馬上帶出明顯的檸檬和熟香蕉甜香,甚至隱約透著海風、柏油路那種獨特的礦物感。
* 口感: 51.1% 的酒體很飽滿。入口先是水梨和奶油的滑順感,接著是荔枝與熟透香蕉的熱帶水果甜。泥煤與藥水味在這裡顯得格外細緻秀氣,反而把海鹽的鹹感與濃郁的煙燻味襯托得超有層次。
* 尾韻: 非常長。熟香蕉的甜感與帶有鹹味的泥煤煙燻在喉間持續交織,簡直就像是在海邊果園裡淋了點鹽水一樣,綿延很久,喝起來超級舒服 🥰
這種年份的阿貝單桶,錯過真的就不太容易再碰到了。推薦給想試試這支阿貝海島果香魅力的朋友!

終於!要來和大家分享最近被大家問爆的—歐希嵐斯 格蘭哥尼2005 –『 至尊雪莉』歐洲雪莉豬頭桶這桶是2005年蒸餾、今年2026年裝瓶的。實體的酒色非常深邃,是那種黑到完全不透光的扎實色澤。聞起來的香氣非常濃郁,但不是那種張揚刺鼻的風格,...
18/05/2026

終於!要來和大家分享最近被大家問爆的—歐希嵐斯 格蘭哥尼2005 –『 至尊雪莉』歐洲雪莉豬頭桶

這桶是2005年蒸餾、今年2026年裝瓶的。
實體的酒色非常深邃,是那種黑到完全不透光的扎實色澤。
聞起來的香氣非常濃郁,但不是那種張揚刺鼻的風格,而是帶有一種很老派、很沈穩的底蘊。
喝進去更是沒話說,從入口的油脂感、雪莉的深色水果一直到最後木質尾韻的收尾,銜接得非常完美,真的是那種喝過一次就絕對忘不掉的口感。

以20年這個級距來看,這絕對是近年來表現最頂尖的一款單桶了。
試飲後稱他為『至尊雪莉』真的一點也不為過!

歐希嵐斯 格蘭哥尼2005 – 至尊雪莉
初次裝填歐洲橡木雪莉桶
歐希嵐斯的直覺:靈魂的共振
這些年,我們閱過、飲過無數格蘭哥尼近年的單桶作品。它們固然優秀,但總覺得少了點什麼—直到這款樣品出現在我們的杯中。
不需要多餘的數據或品飲詞彙來裝飾,當那股如老派紳士般的沈穩氣息散發出來時,我的直覺瞬間炸裂:「就是它了,這桶必須帶走。」
這不是為了市場而選的酒,而是為了致敬那個大麥與木頭還能講述靈魂故事的年代而存在的作品。

影子的重疊:那個模糊而輝煌的年代
在威士忌的歷史長河中,總有一些模糊的交界處讓人著迷。
這桶酒誕生的時空,恰好鑲嵌在麥卡倫最為鼎盛、靈魂最純粹的巔峰歲月裡。
那是一個資源共享、工藝高度重合的時代。相同的優質大麥源頭、同樣由頂級桶匠鑿刻出的雪莉桶資源,讓這款格蘭哥尼在基因深處,流淌著某種與傳奇巨擘極其相似的血液。
我們無法斷言它是否曾在同一條運輸線上與麥卡倫的桶子比肩而行,但當酒液觸碰舌尖的那一刻,那種深邃、稠密且層次分明的質感,早已給出了最篤定的答案。

酒款資訊
酒廠: Glengoyne格蘭哥尼
蒸餾年份: 2005
裝瓶日期: 2026
桶型:First Fill European oak Sherry Hogshead
桶號: 2093
裝瓶數:246
酒精度:55%
容量:700ml

【色澤】 飽滿深琥珀金,質地濃稠,掛杯細膩。
【香氣】 強烈的雪莉特徵。深色漿果與焦糖領銜,透著如老書卷般的皮革單寧;中段由乾燥松果與溫潤檀香疊加出木質骨架,在甜美與沈穩間平衡。
【口感】 油脂豐沛如絲緞。烏梅酸甜迅速過渡至濃郁摩卡與苦甜巧克力;肉桂辛香具爆發力地橫掃味蕾,撐起極具重量感與結構的風味張力。
【尾韻】 悠長且層次分明。從暖香料轉向涼爽甘草,那抹如黑咖啡般的高級木質苦韻與可可餘甘交織,在口腔中縈繞數分鐘,馥郁不散。

Ór Síleis Choice | 專業嚴選第二彈很多朋友常聊到,想找高端雪莉桶裡那種迷人的熱帶百香果氣味,往往代價不菲。這次替大家尋寶,這瓶虎之選的林多修道院「祥瑞迎春虎」真的打破了這個定律。不用天價,就能讓你體驗到非常罕見的「百香果」...
16/05/2026

Ór Síleis Choice | 專業嚴選第二彈

很多朋友常聊到,想找高端雪莉桶裡那種迷人的熱帶百香果氣味,往往代價不菲。
這次替大家尋寶,這瓶虎之選的林多修道院「祥瑞迎春虎」真的打破了這個定律。
不用天價,就能讓你體驗到非常罕見的「百香果」靈魂!

Lindores 林多修道院從 500 年前第一筆威士忌文獻記載,一路到今日的原址復刻,這瓶酒本身就像是一段裝在瓶子裡的歷史。
如果你喜歡在深色果乾的調性中,尋找一絲活潑的酸甜層次,那這隻「虎」絕對不會讓你失望。

【品飲分享】
實際喝下來,它雖然有 59.4% 的原酒強度,但入口的結構卻是強而不烈、油潤豐厚。
完全沒有刺鼻的酒精干擾,反而帶出了一份黑巧克力的絲滑感。

聞香時非常奔放,梅子乾與熟透橙果的甜美接力湧現。讓我驚喜的,就是在那股Oloroso雪莉的基底中,竟然能抓到罕見的「百香果」微酸韻味,還混搭著一點剛出爐的烘焙蛋糕與咖啡香。
每一口都能感受到葡萄乾、黑莓與櫻桃果醬的濃郁堆疊,卻又能同時保有輕盈爽朗的果香,尾韻相當精彩。

如果你也想試試這瓶喝得到百香果的 Oloroso 雪莉單桶,這款真的非常有性價比!

酒款詳細規格
* 酒廠: Lindores 林多修道院
* 蒸餾/裝瓶: 2021 - 2025
* 桶型: Oloroso Sherry Finish
* 桶號: 244031
* 裝瓶數: 305 瓶
* 酒精濃度: 59.4% Vol.

Ór Síleis Choice |嚴選第一彈除了歐希嵐斯的包桶,我們平時也花很多時間在威士忌的茫茫酒海中,替大家「探路」。如果遇到酒質極佳,且有時因為廠商庫存調整或出清,讓「價格與價值出現落差」的逸品,我們也想第一時間分享給大家。這就是 ...
15/05/2026

Ór Síleis Choice |嚴選第一彈
除了歐希嵐斯的包桶,我們平時也花很多時間在威士忌的茫茫酒海中,替大家「探路」。
如果遇到酒質極佳,且有時因為廠商庫存調整或出清,讓「價格與價值出現落差」的逸品,我們也想第一時間分享給大家。
這就是 【Ór Síleis Choice】 系列的初衷:不一定是我們的包桶,但絕對是經過認真的挑選、品質與CP值都夠硬的高水準作品。

嚴選第一彈:Gordon & MacPhail (GM) 行家首選 - Linkwood 30年

為什麼推選這瓶?
*優雅的 Refill Sherry: 採用二次雪莉桶(Refill Sherry)熟成。相較於初次桶,它少了一些厚重的木質壓迫感,反而讓 Linkwood 標誌性的優雅花香與果乾感表現得淋漓盡致。
*拒絕疲態,張力十足: 很多高年份老酒會顯得「力不從心」,但這瓶 1991 依然保有 56.1% 的高強度原酒(Cask Strength),酒體飽滿,層次分明,喝起來非常有「存在感」。

這瓶原本在市場上的行情非常高穩,但最近剛好遇到廠商出清換現的特殊契機,價格出現了「斷層式」的下修。
這樣的價格,真的是那種「開來喝都不會心疼」的破盤機會。
可以說是有面子(木盒質感極佳)、有裡子,且能讓你無壓力、大口享受高年份層次感!�能以這樣的代價,入手高年份單桶,連我們自己看著都覺得非常心動呢!

詳細規格
酒廠: Linkwood
裝瓶商: Gordon & MacPhail, GM
裝瓶系列: Connoisseurs Choice - Cask Strength
蒸餾年份: 1991
裝瓶日期: 2022
陳釀年份: 30
酒精濃度: 56.1% Vol.
容量: 700 ml
桶型:Refill Sherry Hogshead
桶號: 10373
裝瓶數:155瓶

慢下來,聽濕地的聲音|Glengoyne  2009 濕地守護者 單桶限量版在格蘭哥尼酒廠,時間總是走得慢一些。為了守護酒廠周遭的自然生態,他們建立了獨特的濕地處理系統。今年,格蘭哥尼將這份對土地的愛,裝進了這瓶 「The Wetlands...
04/05/2026

慢下來,聽濕地的聲音|Glengoyne 2009 濕地守護者 單桶限量版

在格蘭哥尼酒廠,時間總是走得慢一些。
為了守護酒廠周遭的自然生態,他們建立了獨特的濕地處理系統。
今年,格蘭哥尼將這份對土地的愛,裝進了這瓶 「The Wetlands」限量單桶 中。

這瓶單桶原酒背後的故事可是跟格蘭哥尼的靈魂息息相關。
格蘭哥尼除了自豪的最慢速蒸餾工藝,很多人不知道,他們對環境保育也極其執著。
而這款就是與「野禽與濕地信託基金會 (WWT)」合作,格蘭哥尼不僅在自家土地蓋了人工濕地過濾廢水,還將部分收益直接捐回給英國的濕地復興,為自然保育出了一份力!

打開酒瓶,濃郁的紅糖與咖啡香氣撲鼻而來,那是歐洲雪莉桶賦予的優雅靈魂;入口後,太妃糖與燉李子的甜潤在舌尖化開,伴隨著 59.1% 帶來的強勁卻細膩的震撼。

全台(全球)僅有 500 個幸運兒能擁有這份來自蘇格蘭濕地的自然之禮,你想成為其中之一嗎?

麥卡倫宇宙最美的收藏之一要來了!精粹世界 Distil Your World:巴黎如果威士忌是時間的藝術,那麥卡倫的《Distil Your World 精萃世界》系列,就是本充滿地理與文化的風味誌。繼倫敦的優雅、紐約的活力、墨西哥的熱情與...
30/04/2026

麥卡倫宇宙最美的收藏之一要來了!
精粹世界 Distil Your World:巴黎

如果威士忌是時間的藝術,那麥卡倫的《Distil Your World 精萃世界》系列,就是本充滿地理與文化的風味誌。

繼倫敦的優雅、紐約的活力、墨西哥的熱情與香港的繁華後,麥卡倫這次將旅程引向所有創作者的夢想之地—巴黎。

這次不再僅止於工藝的堆疊,釀酒大師Kirsteen Campbell與羅卡兄弟,在米其林名廚 Anne-Sophie Pic的引領下,試圖捕捉那種難以言喻的「法式餐桌藝術」。

這次令藏家屏息的,是它大膽突破了麥卡倫的傳統疆界:首度啟用的「干邑桶」,這不僅是致敬法國精粹,更為酒液注入了極其細緻的花香與葡萄神韻,像是巴黎街頭那抹若有似無的香氛櫥窗。

想像一下,在蒙馬特高地俯瞰巴黎這座城市,那種優雅、從容,且充滿儀式感的氛圍,全都被封存在這瓶琥珀色酒液中。

各位麥卡倫迷們,這次精粹世界的美,等待大家一起來揭開!歡迎私訊詢問

麥卡倫迷今年最該入手的18年 ! 007 金剛鑽 55週年版如果之前的 007 系列你沒跟上,這瓶請務必盯緊。這次麥卡倫不止是玩情懷,更把數據與工藝的精準對接在這瓶18年中!這瓶罕見結合了「特製混合雪莉桶」與「紅酒橡木桶」勾兌,打破傳統麥卡...
19/03/2026

麥卡倫迷今年最該入手的18年 ! 007 金剛鑽 55週年版
如果之前的 007 系列你沒跟上,這瓶請務必盯緊。

這次麥卡倫不止是玩情懷,更把數據與工藝的精準對接在這瓶18年中!
這瓶罕見結合了「特製混合雪莉桶」與「紅酒橡木桶」勾兌,打破傳統麥卡倫18年的風味框架。也加入了數字密碼的小巧思『2007年蒸餾:呼應了代號 007』而『45.5% :呼應了電影上映 55 週年』

除了再次打破傳統選桶工藝,官方還明確標註了Limited Edition,也反應了這並不是一般的常規款!
有興趣的麥卡倫迷千萬不能錯過!

【金馬奔騰,醇厚開春 🥃】感謝過去這一年,每一位與 WHISKY TREASURY 共同探索威士忌、原酒奧秘的同好。威士忌的魅力,在於時間緩慢交織出的深度,更在於開瓶那一刻與好友分享的共鳴。新的一年,願您的生活如同熟成得宜的佳釀, 不需過多...
13/02/2026

【金馬奔騰,醇厚開春 🥃】

感謝過去這一年,每一位與 WHISKY TREASURY 共同探索威士忌、原酒奧秘的同好。
威士忌的魅力,在於時間緩慢交織出的深度,更在於開瓶那一刻與好友分享的共鳴。

新的一年,願您的生活如同熟成得宜的佳釀, 不需過多修飾,自有迷人風采。
不論是高地般的純淨,還是海島般的堅毅, 願每一口入喉的醇厚,都化作 2026 年最精彩的註腳。

祝福大家: 金馬躍新程,事事皆稱心。 新春快樂

麥卡倫石板莊園 · 封存斯佩賽的風土 如果說麥卡倫是雪莉桶的王者,那 The Macallan Estate 就是王者的血統證明。這款被稱爲「石板莊園」重點在於「原料的極致純粹」僅使用麥卡倫 Easter Elchies Estate 莊園...
02/01/2026

麥卡倫石板莊園 · 封存斯佩賽的風土
如果說麥卡倫是雪莉桶的王者,那 The Macallan Estate 就是王者的血統證明。
這款被稱爲「石板莊園」重點在於「原料的極致純粹」僅使用麥卡倫 Easter Elchies Estate 莊園內的私有大麥。
產量極低,每年僅能進行為期一週的蒸餾。外盒還採用手工切割天然板岩,象徵了蘇格蘭高地的地質靈魂。
風味上展現了豐富的辛香料、無花果與獨特的香蕉氣息,尾韻細緻悠長。
相較於中高年份動輒上萬元,這款價位也是非常對得起他的酒質以及非常大氣精美的外盒!獻給懂得麥卡倫歷史的藏家們!

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